Speciaalbieren #52: het heel speciaalbier topic

Lekker:



Nog lekkerder: Ik kan niet wachten op de BA Lorelei (https://www.ratebeer.com/(...)-extra-maple/496247/)

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 12:05 schreef opperkleurder het volgende:

[..]

Dommelsch denk ik

Correct.

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 10:28 schreef XL het volgende:

[..]

Beetje kortzichtig om het bocht te noemen doordat het van een groot bedrijf komt. Koop je ook niks bij Amazon, zoek je niks bij Google en heb je geen facebook/whatsapp? Omdat je dit soort lelijke bedrijven niet wil steunen?

Ik zag het een beetje in vergelijkingen als "Hollywood producties zijn kut, echte liefhebbers zitten in een obscuur filmhuis" en "top 40 muziek is allemaal kut, het moet zo onbekend mogelijk, want major labels zijn de duivel".

En op die manier redeneren zou een Bourbon County Brand Stout ook smerig kut bier maken aangezien die brouwerij jaren geleden aan AB InBev is verkocht.

quote:

Juist bij die grote brouwerijen weet je dat je technisch een goed product krijgt. Strenge eisen aan het productproces en uitvoerige tests. Kwalitatief stabiel product, wellicht een beetje afgestemd om de smaak van de massa en weinig karakter, maar de kans dat je ziek wordt van een obscure thuisbrouwer is vele malen groter.

Die stabiele consistentie is dan misschien ook wel een prestatie, ook al vind je het niks qua smaak. Het is leuk dat batches van kleine brouwerijen verschillen, maar kan soms lastig zijn voor mensen die op zoek zijn naar dat ene biertje, maar dat dat opeens wat anders smaakt.

En daarnaast werkt het voor de massa, je ziet het wel vaker bij eten en drinken; het spul dat de grote massa bereikt is niet echt spannend. Consistent van smaak en kwaliteit, maar nergens spannend qua smaak of wat dan ook.

quote:

Als je jezelf een biergeek wil noemen dan moet je bereid zijn met een blinddoek te proeven en achteraf te zeggen welk bier beter was. Het kan best een sport zijn om de kleine brouwerijen en individuen te steunen en daar een lekker bier te zoeken, met een mooie fles en alle randzaken. Maar het is oneerlijk grimbergen of leffe slecht bier te noemen doordat een grote organisatie erachter zit. Smaak zou toch leidend moeten zijn.

Mee eens, waar ik aan toe zou voegen dat als je een "slecht" biertje lekker vindt je dat lekker kunt vinden. Net zoals ik bepaalde "slechte" films leuk vind, en sommige "slechte" muziek kan waarderen, en met plezier door "slechte" games kan spelen.

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 12:05 schreef opperkleurder het volgende:

[..]

Dommelsch denk ik

- oh, laat maar -

Kijk zo blaas je leven in een topic

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 10:28 schreef XL het volgende:
Beetje kortzichtig om het bocht te noemen doordat het van een groot bedrijf komt. Koop je ook niks bij Amazon, zoek je niks bij Google en heb je geen facebook/whatsapp? Omdat je dit soort lelijke bedrijven niet wil steunen?

Dit houdt helemaal geen steek. Wie of wat zegt dat ik 100% consequent moet zijn omdat ik vind dat een bedrijf zoals Inbev een gevaar betekent voor craftbier?.. Nogmaals: dat miljoenen mensen hun Leffe met plezier drinken, mooi zo... Maar moet nou bvb. een Goose Island overgenomen worden door hen?.. Boulevevard Brewing door Moortgat?.. Etc etc... Ik druk me misschien verkeerd als ik hun producten als "bocht" omschrijf... Een beter woord is misschien... producten... Er komt geen passie bij kijken, er is zeker oog voor een constante kwaliteit (=rendabiliteit), maar geen voor innovatie, verbetering van (dat) bier...

En i.v.m. het prijs/ kwaliteit debat: ik herhaal m'n mening nogmaals... Er zijn zeer veel goeie, goedkope bieren op de markt... DUUR BIER IS NIET PER SE GOED BIER!.. Wat ik uitgeef, of iemand anders uitgeeft aan bier, maakt niks uit... Maar als het de enige leidraad wordt, vooral als beer geek, dat stoort me... Dan ben je al even kortzichtig als ik

Laat ik er ook aan toevoegen dat ik wel degelijk zoveel mogelijk let op mijn ecologische voetafdruk... Vervallen etenswaren verbruiken, zoveel mogelijk tweedehands kopen, geen vlees eten, alles te voet of met de trein, etc etc etc... Ik ben eigenlijk gewoon een fokkin hippie die z'n teveel aan geld verbrast aan bier

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 14:37 schreef Seul het volgende:
Laat ik er ook aan toevoegen dat ik wel degelijk zoveel mogelijk let op mijn ecologische voetafdruk... Vervallen etenswaren verbruiken, zoveel mogelijk tweedehands kopen, geen vlees eten, alles te voet of met de trein, etc etc etc... Ik ben eigenlijk gewoon een fokkin hippie die z'n teveel aan geld verbrast aan bier

Ik ben precies het omgekeerde op het stukje "die z'n teveel aan geld verbrast aan bier" na.

Exp date 01/2017. Lekker licht zuur, appeltjes, eik... Te dun qua body en 7.3%?.. Proeft als 4.5%...

Perfecte doordrinker voor in de zomer...

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 14:34 schreef Seul het volgende:

[..]

Dit houdt helemaal geen steek. Wie of wat zegt dat ik 100% consequent moet zijn omdat ik vind dat een bedrijf zoals Inbev een gevaar betekent voor craftbier?.. Nogmaals: dat miljoenen mensen hun Leffe met plezier drinken, mooi zo... Maar moet nou bvb. een Goose Island overgenomen worden door hen?.. Boulevevard Brewing door Moortgat?.. Etc etc... Ik druk me misschien verkeerd als ik hun producten als "bocht" omschrijf... Een beter woord is misschien... producten... Er komt geen passie bij kijken, er is zeker oog voor een constante kwaliteit (=rendabiliteit), maar geen voor innovatie, verbetering van (dat) bier...

En i.v.m. het prijs/ kwaliteit debat: ik herhaal m'n mening nogmaals... Er zijn zeer veel goeie, goedkope bieren op de markt... DUUR BIER IS NIET PER SE GOED BIER!.. Wat ik uitgeef, of iemand anders uitgeeft aan bier, maakt niks uit... Maar als het de enige leidraad wordt, vooral als beer geek, dat stoort me... Dan ben je al even kortzichtig als ik

Bocht was waarover ik viel. Het product is geen bocht. Het is goed en eerlijk. Het bedrijf misschien niet zo mooi... maar die brouwerijen die door ze worden overgenomen maken natuurlijk dezelfde monetaire beslissingen. Ze geven hun bedrijf graag op voor geld. Misschien stappen ze er snel uit bij InBev en gaan ze weer iets nieuws doen. Dan kan dat interessant zijn.

Vind overigens dat Moortgat vele beslissingen neemt die a-typisch zijn voor echte grote expansie-gerichte brouwerijen. Ik noemde al de lange tijd die ze nodig hebben om Duvel te maken en ook de positionering van Duvel.

Natuurlijk gaan we "craft-beer" explosie zien. Kijk maar eens bij Albert Heijn nu ten opzichte van AH 5 jaar geleden.... en het is nog maar net begonnen... de niche kunnen de grote bedrijven echter niet kapot maken... daarvoor zijn er teveel. Zoveel facings in de supermarkt kunnen Heineken, InBev & Friends niet krijgen. Het is nu al dringen in de bierschappen.

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 16:26 schreef XL het volgende:
Zoveel facings in de supermarkt kunnen Heineken, InBev & Friends niet krijgen.

In mijn winkel in ieder geval niet...

Met dit weer vind ik een saison Dupont erg lekker. Weet iemand een zaak in Rotterdam die dat op de tap heeft?

Saison Dupont en hun Bon Voeux zijn schoolvoorbeelden van fantastisch, spotgoedkoop, integer bier...

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 09:51 schreef opperkleurder het volgende:

[..]

Ik zeg niet dat mensen dit niet lekker zouden mogen vinden. Ik vind het alleen vreemd om zoiets triomfantelijk te delen in een groep die beer geeks heeft. Ik bedoel je zet er ook geen foto's op van 4 treetjes Schultenbrau, hoe lekker/vies het ook is.

Dat is wat genuanceerder

Maar wat Cyanide als LaPo zei kan ik mij in vinden.

Anyway, ik begrijp dat de storm hierover al is gaan liggen

Nieuw bocht!

Anchorage's Tide and the Takers, 18th Street's Imperial Blud, Three Floyds' Molten Mirror, Mikkeller's Monk's Brew Barrel Aged Raspberry, To Øl's Pineapple Express, en weer eens een Mikkeller's Brunch Weasel;

Mooie bocht! Althans, degenen die ik ken.

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 13:52 schreef mckroket het volgende:
Kijk zo blaas je leven in een topic

Meer leven in de brouwerij dan bij het gelijknamige televisie programma!

Al met al was het wel een beetje een storm in een glas water (of bier?). Als mensen op normale wijze een vraag stellen, zoals in het vorige topic over tripels, worden er ook op normale wijze antwoorden gegeven, en dan is iedereen welkom, beginneling of ogenschijnlijk expert. De hoon ging meer over mensen die zichzelf BeerGeeks noemen en dan van de nieuwe Leffe al in vervoering raken. Dat is een beetje krom.

In 8 van de 10 cafés in Nederland is Leffe het meest exclusieve wat ze hebben als speciaalbier, en als je daar dan toevallig terecht komt ben ik toch blij dat het er is

En de term "homowater" is eens door iemand geïntroduceerd als een olifant in de porseleinkast, daarna is deze nog een paar keer herhaald als een soort geuzennaam (geuze naam?), dus ik denk dat Cyanide dat misschien verkeerd heeft geïnterpreteerd. Niks mis met IPA'tjes.

Vanavond streekbierenfestival in Utrecht;

Deelnemende brouwerijen:
Brouwerij Maximus | Brouwerij De Leckere | Brouwerij Troost | Two Chefs Brewing| Brouwerij Muifel | Brouwerij Hommeles | Walhalla Craft Beer| Rock City Beers | vandeStreek-bier | Brouwerij de Molen | EemBier | Brouwerij Het Licht| BorrelNoot Brouwerij | Oersoep Brouwerij | The Sisters Brewery | Zevenstar| Brouwerij 't IJ | Brouwerij Jopen | Pontus Brewing | Gebrouwen door Vrouwen| De Dikke

Iemand een tip voor een goede Stout?

quote:

Op vrijdag 24 maart 2017 16:13 schreef _-_ratjetoe_-_ het volgende:
Vanavond streekbierenfestival in Utrecht;

Deelnemende brouwerijen:
Brouwerij Maximus | Brouwerij De Leckere | Brouwerij Troost | Two Chefs Brewing| Brouwerij Muifel | Brouwerij Hommeles | Walhalla Craft Beer| Rock City Beers | vandeStreek-bier | Brouwerij de Molen | EemBier | Brouwerij Het Licht| BorrelNoot Brouwerij | Oersoep Brouwerij | The Sisters Brewery | Zevenstar| Brouwerij 't IJ | Brouwerij Jopen | Pontus Brewing | Gebrouwen door Vrouwen| De Dikke

Iemand een tip voor een goede Stout?

Voor de goede stouts moet je vooral bij De Molen zijn.

quote:

Op vrijdag 24 maart 2017 16:20 schreef Rellende_Rotscholier het volgende:

[..]

Voor de goede stouts moet je vooral bij De Molen zijn.

Absoluut. Al schijnt die Black Bastard van Muifel ook best aardig te zijn.

Jongens: dit is fokkin GEWELDIG... Islay whiskey BA versie. Iets fruitiger en lichter dan Ardbeg, maar wel lekker peated. Vraag me af welke vaten ze gebruikten!..

BA, is Bruichladdich

quote:

Op donderdag 23 maart 2017 12:21 schreef Seul het volgende:
Lekker:

[ afbeelding ]

Nog lekkerder: Ik kan niet wachten op de BA Lorelei (https://www.ratebeer.com/(...)-extra-maple/496247/)

[ afbeelding ]

Coconutception!

Thanx. Van waar heb je die info trouwens?.. Even snel gezocht, maar niks gevonden...

Fogel: