CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
waarin bewaren jullie (eigen gemaakte ) koekjes zodat ze knapperig blijven. ik lees veel dat koekjes in blikken trommels taai worden. wat is jullie ervaring?
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-12-2016 14:30:34 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-12-2016 14:30:34 ]
Ik heb een koekjesdoos van Tupperware. In een blik worden ze toch snel zacht, dus je moet echt iets hebben wat luchtdicht afsluit.
Plastic bak, misschien wat rijst of brood erbij doen?
Gist is liefde, gist is leven. Vooral in een vagijn.
Gewoon, in een koektrommel?
En binnen relatief korte tijd opeten, want in jouw zelfgemaakte koekjes zit geen conserveringsmiddel en in supermarktkoekjes wel, dus ze blijven soweiso nooit even lang goed.
Wat is dit nou weer voor een vraag
En binnen relatief korte tijd opeten, want in jouw zelfgemaakte koekjes zit geen conserveringsmiddel en in supermarktkoekjes wel, dus ze blijven soweiso nooit even lang goed.
Wat is dit nou weer voor een vraag
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
in veel trommels worden koekjes zacht en wij bakken veel koekjes voor kerst. deze koekjes zijn wel 2 weken houdbaar hoorquote:Op dinsdag 13 december 2016 15:07 schreef sirdanilot het volgende:
Gewoon, in een koektrommel?
En binnen relatief korte tijd opeten, want in jouw zelfgemaakte koekjes zit geen conserveringsmiddel en in supermarktkoekjes wel, dus ze blijven soweiso nooit even lang goed.
Wat is dit nou weer voor een vraag
ik ga even hun site checkenquote:
Ik heb een koekjesdoos van Tupperware. In een blik worden ze toch snel zacht, dus je moet echt iets hebben wat luchtdicht afsluit.
Dat komt omdat je koektrommel niet luchtdicht afsluit.quote:Op dinsdag 13 december 2016 15:21 schreef madeliefff het volgende:
[..]
in veel trommels worden koekjes zacht en wij bakken veel koekjes voor kerst. deze koekjes zijn wel 2 weken houdbaar hoor
Tupperware luchtdichte bakjes of zelfs een luchtdichte pot kan ook.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
ja weet ik. k kijk wel gewoon voor die luchtdichte bakjes bij blokker . maar ik hoopte op een tip voor blikken trommels die wel goed afsluitenquote:
[..]
Dat komt omdat je koektrommel niet luchtdicht afsluit.
Tupperware luchtdichte bakjes of zelfs een luchtdichte pot kan ook.
Blikken trommels zijn echt niks. Ik heb ze allemaal weggedaan en vervangen voor luchtdichtequote:
[..]
ja weet ik. k kijk wel gewoon voor die luchtdichte bakjes bij blokker . maar ik hoopte op een tip voor blikken trommels die wel goed afsluiten
Kijk, zo'n klein blikken trommeltje is leuk als je het wil presenteren voor de visite maar het is niks als je echt je koekjes erin wil bewaren.
Luchtdicht, dan kun je ook aan zo'n Weck-pot denken. Met zo'n rubberen ring onder de deksel. Is voor de kerst wat sfeervoller dan een Tupperware bakkie.
Goed idee!quote:
Luchtdicht, dan kun je ook aan zo'n Weck-pot denken. Met zo'n rubberen ring onder de deksel. Is voor de kerst wat sfeervoller dan een Tupperware bakkie.
Onzin verwijderd. Graag ontopic, thanks! 
En inderdaad, luchtdicht verpakken. Ik gebruik gewoonlijk ziplockzakjes.
En inderdaad, luchtdicht verpakken. Ik gebruik gewoonlijk ziplockzakjes.
Let me see you stripped down to the bone
Koekjes niet mixen. Dus geen zachte koekjes bij knapperige doen. Dan worden de knapperig slap en de zachte droog.
Inderdaad!quote:
Koekjes niet mixen. Dus geen zachte koekjes bij knapperige doen. Dan worden de knapperig slap en de zachte droog.
Let me see you stripped down to the bone
Vroeger bij oma die had altijd wel ergens zo een oude koekjesblik ding liggen en dan keek je erin alleen maar knopen naaigaren spelden en die shit
Dat waren pas pranks
Dat waren pas pranks
I call bullshit. In koekjes zit meestal geen. Conserveringsmiddel. Ze zijn droog genoeg om uit zichzelf geconserveerd te zijn.quote:
Gewoon, in een koektrommel?
En binnen relatief korte tijd opeten, want in jouw zelfgemaakte koekjes zit geen conserveringsmiddel en in supermarktkoekjes wel, dus ze blijven soweiso nooit even lang goed.
Wat is dit nou weer voor een vraag
Een goede. Luchtdichte trommel met weinig volume dat overblijft werkt het beste.
Whatever...
In 'n tupperware bakje en gooi er 'n paar suikerklontjes tussen. Bij het dicht doen van het deksel druk je natuurlijk ook nog even de lucht eruit.
|
|
