CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als het van een goede slager komt is het allemaal lekker. Achterham wordt meestal als beter gezien dan schouderham.
Whatever...
Schouderham is de minst speciale ham dat stelt qua smaak niet zo heel veel voor. Achterham is dan al een stuk beter zeker als je in de supermarkt gaat voor de zogenaamde slagers achterham. Beenham is ook heel erg lekker maar dat wordt meestal gerookt (als je gewoon vleeswaren haalt) dus van die smaak moet je houden.
BAM dit is 3KB
Schouderham is een aan elkaar geplakt product, vaak vetter en van minder kwaliteit.
In principe mag elke achterham beenham worden genoemd. Er hoeft geen been in te zitten. Maar vaak wordt de naam beenham gegeven aan grote plakken ham van iets hogere kwaliteit met een randje zwoerd.
Wil niet zeggen dat alle beenham lekker is hoor
Had laatst beenham van de HEMA 
Na een plak weggegooid.
In principe mag elke achterham beenham worden genoemd. Er hoeft geen been in te zitten. Maar vaak wordt de naam beenham gegeven aan grote plakken ham van iets hogere kwaliteit met een randje zwoerd.
Wil niet zeggen dat alle beenham lekker is hoor
Had laatst beenham van de HEMA Na een plak weggegooid.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Yorkham
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Ik vind de gemiddelde serranoham bij lange na niet zo lekker als gewoon een lekkere rauwe ham van de slager.quote:
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ik ben verwend met de echte spaanse, en dat vind ik toch wel één van de betere borrelhapjes.quote:Op zaterdag 10 december 2016 19:51 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Ik vind de gemiddelde serranoham bij lange na niet zo lekker als gewoon een lekkere rauwe ham van de slager.
Alleen als het van een kosjere besneden varken is.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Klopt, tegenwoordig gebruiken ze er zelfs protheses voor.quote:
In principe mag elke achterham beenham worden genoemd. Er hoeft geen been in te zitten.
Als het vlees maar goed smaakt zal het me ook een zorg zijn eerlijk gezegd. De slager hier verkoopt ook beenham waar duidelijk een ijzeren buisje het bot was. Maar goed, is heerlijke ham, dus boeiuh.quote:Op zondag 11 december 2016 11:30 schreef Zelva het volgende:
[..]
Klopt, tegenwoordig gebruiken ze er zelfs protheses voor.
Kranplätze müssen verdichtet sein
quote:Op zaterdag 10 december 2016 19:13 schreef Amarantha het volgende:
Warme beenham met honing-mosterdsaus.
Je snapt dat die cosmetische ingrepen niets voor de smaak doen en het product alleen maar duurder maken?quote:
[..]
Als het vlees maar goed smaakt zal het me ook een zorg zijn eerlijk gezegd. De slager hier verkoopt ook beenham waar duidelijk een ijzeren buisje het bot was. Maar goed, is heerlijke ham, dus boeiuh.
Stuk beter dan margarinehamquote:
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
|
|
