CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wut?quote:
Waar bak jij vlees in?
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik grill meestal, in een grillpan. Vlees ingesmeerd met arachide olie.
Ik vind bakken in boter vies.
Hooguit, soms, als het in een koekenpan moet, dan aanbakken in olie en heeeeeel eventueel daarna een klont smeltende boter erbij. Maar nooit bakken. Bah.
Ik vind bakken in boter vies.
Hooguit, soms, als het in een koekenpan moet, dan aanbakken in olie en heeeeeel eventueel daarna een klont smeltende boter erbij. Maar nooit bakken. Bah.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik denk dat jij en ik een andere definitie van 'bakken' hebben.quote:Op zondag 23 oktober 2016 23:58 schreef RobinOok het volgende:
Ik grill meestal, in een grillpan. Vlees ingesmeerd met arachide olie.
Ik vind bakken in boter vies.
Hooguit, soms, als het in een koekenpan moet, dan aanbakken in olie en heeeeeel eventueel daarna een klont smeltende boter erbij. Maar nooit bakken. Bah.
Grillen is niet bakken. Grillen is grillen.
Bakken heb je verschillende manieren. Je hebt op heel hoog vuur bv zoals met biefstuk, maar dat noem ik dichtschroeien en niet 'bakken'. Dat doe je idd niet met boter.
En je hebt dingen langzaam bakken of fruiten. Dat kan prima in boter. en, in tegenstelling tot wat jij beweert, ook in olijfolie
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Inderdaad, grillen is niet bakken.
Maar jij vraagt waar ik mijn vlees in bak. Nou, niet dus. Ik grill mijn vlees.
Of bak/braadt het In uitzonderlijke gevallen aan in olie en voeg eventueel wat boter toe om in te sudderen.
Ik bak nevernooit biefstukjes of ander vlees of vis in boter. Ik vind bakken in boter vies. Daar komen smaken bij vrij die ik vies vind. Mag het?
Summer2bird zegt altijd een pakje bleu band voor vlees te hebben waarop jij zegt "bak liever in roomboter". En nou zou het aan mijn definitie van bakken liggen? Yeah, sure. Whatever.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 24-10-2016 00:26:09 ]
Maar jij vraagt waar ik mijn vlees in bak. Nou, niet dus. Ik grill mijn vlees.
Of bak/braadt het In uitzonderlijke gevallen aan in olie en voeg eventueel wat boter toe om in te sudderen.
Ik bak nevernooit biefstukjes of ander vlees of vis in boter. Ik vind bakken in boter vies. Daar komen smaken bij vrij die ik vies vind. Mag het?
Summer2bird zegt altijd een pakje bleu band voor vlees te hebben waarop jij zegt "bak liever in roomboter". En nou zou het aan mijn definitie van bakken liggen? Yeah, sure. Whatever.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 24-10-2016 00:26:09 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Aanbakken is dichtschroeien. en dat doe je inderdaad niet inboter maar in olie.quote:Op maandag 24 oktober 2016 00:16 schreef RobinOok het volgende:
Inderdaad, grillen is niet bakken.
Maar jij vraagt waar ik mijn vlees in bak. Nou, niet dus. Ik grill mijn vlees.
Of bak/braadt het In uitzonderlijke gevallen aan in olie en voeg eventueel wat boter toe om in te sudderen.
Dus jij eet geen seule à la meuniere? Mis je een hoop hoor. Of een lekkere vette grootmoeders gehaktbal gebakken in boter? Nooit?quote:Ik bak nevernooit biefstukjes of ander vlees of vis in boter. Ik vind bakken in boter vies. Daar komen smaken bij vrij die ik vies vind. Mag het?
Ligt eraan wat je onder bakken verstaat. Als hij op hoog temperatuur zijn vlees dichtschroeit met die blueband (wet niet of dat nou zo gezond is eerlijk gezegd) dan zeg ik doe dat in olie. Als hij dus een lekker tongetje of een gehaktbal in blueband bakt dan zeg ik doe dat in boter.quote:Summer2bird zegt altijd een pakje bleu band voor vlees te hebben waarop jij zegt "bak liever in roomboter". En nou zou het aan mijn definitie van bakken liggen? Yeah, sure. Whatever.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Het gaat hier over bakken. Aanbakken is gewoon onderdeel van het bakken. Je zit te mierenneuken.quote:
Aanbakken is dichtschroeien. en dat doe je inderdaad niet inboter maar in olie.
Inderdaad. Nooit. In ieder geval niet vrijwillen.quote:
Dus jij eet geen seule à la meuniere? Of een lekkere vette grootmoeders gehaktbal gebakken in boter? Nooit?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja en ik zei toch al dat je verschillende manieren van bakken hebt en dat b oter bij sommige daarvan geschikt is en bij andere niet?quote:
[..]
Het gaat hier over bakken. Aanbakken is gewoon onderdeel van het bakken. Je zit te mierenneuken.
Mis je een hoop mee.quote:[..]
Inderdaad. Nooit. In ieder geval niet vrijwillen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Als Pietverdriet dood was zou hij zich omdraaien in z'n graf.quote:
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ach, het is Robin, die vind tofu lekker, eet graag plofkip, haat gebakken aardappels ...quote:
[..]
Als Pietverdriet dood was zou hij zich omdraaien in z'n graf.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik vind tofu ook lekker, mits de verse uit de bak van de toko en niet die uit de supermarkt, en mits correct bereid (dus niet als vleesvervanger maar eigenlijk meer zoals je ei zou gebruiken, in de juiste aziatische gerechten waar het bij past).quote:
[..]
Ach, het is Robin, die vind tofu lekker, eet graag plofkip, haat gebakken aardappels ...
En plofkip moet ik wel eten want biokip kan ik simpelweg niet betalen.
WTF wie haat er nou weer gebakken aardappels? Da's trouwens ook iets wat je in de boter bakt
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Na, ganzenvet als je het hebtquote:
WTF wie haat er nou weer gebakken aardappels? Da's trouwens ook iets wat je in de boter bakt
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat heeft de Lidl niet.quote:
[..]
Na, ganzenvet als je het hebt
We hadden ooit een heleboel eendevet van de kerst over en daar heb ik nog heel lang mee gebakken, erg lekker inderdaad.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Tamme Gans wordt idd in NL nauwelijks tot niet gegeten, jammer want het is vreselijk lekker, aan de andere kant, als ik kijk hoeveel, of liever, hoe weinig vlees er aan een gans van 4-5 kilo zit begrijp ik het wel weer.quote:
[..]
Dat heeft de Lidl niet.
We hadden ooit een heleboel eendevet van de kerst over en daar heb ik nog heel lang mee gebakken, erg lekker inderdaad.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Er worden genocides gepleegd op wilde ganzen, maar ik kan ze nergens kopen. Dan moet ik ze weer online bestellen zeker, daar begin ik niet aan. Verkoop die dan gewoon in de supermarkt denk ik dan.quote:
[..]
Tamme Gans wordt idd in NL nauwelijks tot niet gegeten, jammer want het is vreselijk lekker, aan de andere kant, als ik kijk hoeveel, of liever, hoe weinig vlees er aan een gans van 4-5 kilo zit begrijp ik het wel weer.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
OPgebakken aardappelen ja!quote:
[..]
Ach, het is Robin, die vind tofu lekker, eet graag plofkip, haat gebakken aardappels ...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niet. Olie hoort niet in gebakquote:
on topic: voor dit soort cakejes is een neutrale olie zoals zonnebloemolie prima lijkt me
.
Wat is voor jou het verschil tussen gebakken aardappels en opgebakken aardappels?quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja zeg! Heel topic aan gewijd. Ik ga het niet weer uitleggen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
|
|
