CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
HF box vandaag alsnog ontvangen. Alleen met de tonijnpizza ipv de aardappeltortilla, want die was niet meer op voorraad.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
De kip met coppa di parma en knoflookboontjes viel goed in de smaak. Ik heb de omwikkelde kip fijn in een ovenschaal ipv een pan gedaan en ook de rozemarijnaardappeltjes maakte ik in de oven.
Gigli met warmgerookte zalm was voor ons de topper van deze maaltijdbox, heerlijk. Makkelijk te bereiden, leuke variatie en erg goede kwaliteit zalm. Ik heb er een klein beetje koffiemelk doorheen gedaan voor de smeuïgheid. We hadden een kleine portie over, die heb ik vandaag als pastasalade als lunch gegeten.
De noedels met broccoli etc staan nu op het vuur. Ik had nog een kwart van de boontjes over van de kipmaaltijd, dus die heb ik er doorheen gedaan ipv een van de twee stronken broccoli. Morgen gebruik ik de laatste stronk broccoli wel in een roerbakgerecht.
Gigli met warmgerookte zalm was voor ons de topper van deze maaltijdbox, heerlijk. Makkelijk te bereiden, leuke variatie en erg goede kwaliteit zalm. Ik heb er een klein beetje koffiemelk doorheen gedaan voor de smeuïgheid. We hadden een kleine portie over, die heb ik vandaag als pastasalade als lunch gegeten.
De noedels met broccoli etc staan nu op het vuur. Ik had nog een kwart van de boontjes over van de kipmaaltijd, dus die heb ik er doorheen gedaan ipv een van de twee stronken broccoli. Morgen gebruik ik de laatste stronk broccoli wel in een roerbakgerecht.
Zowel de kip met coppa als de gigli met zalm waren hier ook heul goed bevallen.
De gerookte vis van HF doet t hier sowieso over t algemeen wel dikke prima.
De gerookte vis van HF doet t hier sowieso over t algemeen wel dikke prima.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
We eten vanavond hetzelfdequote:Op zondag 2 oktober 2016 17:57 schreef Doedezemaar het volgende:
De kip met coppa di parma en knoflookboontjes viel goed in de smaak. Ik heb de omwikkelde kip fijn in een ovenschaal ipv een pan gedaan en ook de rozemarijnaardappeltjes maakte ik in de oven.
Gigli met warmgerookte zalm was voor ons de topper van deze maaltijdbox, heerlijk. Makkelijk te bereiden, leuke variatie en erg goede kwaliteit zalm. Ik heb er een klein beetje koffiemelk doorheen gedaan voor de smeuïgheid. We hadden een kleine portie over, die heb ik vandaag als pastasalade als lunch gegeten.
De noedels met broccoli etc staan nu op het vuur. Ik had nog een kwart van de boontjes over van de kipmaaltijd, dus die heb ik er doorheen gedaan ipv een van de twee stronken broccoli. Morgen gebruik ik de laatste stronk broccoli wel in een roerbakgerecht.
En de gigli was idd erg lekker. Wij vonden de lasagna ook super. Misschien ook omdat ik die ivm drukte al een dag van te voren had gemaakt.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nou, die Thaise noedels waren ook niet voor herhaling vatbaar. Ach ja, ook nu geldt weer: we hebben onze portie groentes binnen. Het was niet vies, het was gewoon niks.
Op
O noesquote:
Had jij ook al zo'n foute levering zonder recept?Ik heb destijds geklaagd op FB. Eindconclusie: excuus van HF en ik mocht de foutieve levering houden.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Voedselfraude
Beste lezer,
De afgelopen week waarschuwde het Voedingscentrum tegen de meiden van The Green Happiness, omdat hun dieet je gezondheid ernstig zou kunnen beschadigen. Tegelijkertijd rept de organisatie met geen woord over de bewerkte voedingsmiddelen van onder meer Unilever. De BBC meldde dat de halve wereld ondervoed is door de slechte bewerkte voeding die in de supermarkten is te vinden. Als klap op de vuurpijl publiceerde de consumentenbond een onderzoek waaruit blijkt dat er in Nederland op grote schaal met voedsel wordt gefraudeerd. Wat is er nu precies aan de hand?
Bij RTL Late Night schoof Sofie van den Enk van de Keuringsdienst van Waarde aan. Ze vertelde dat uit hun metingen blijkt dat de meeste kebab-kraampjes op de markt varkensvlees als lamsvlees verkopen. Oregano blijkt vaak gemalen olijfboomblad en kabeljauw blijkt eigenlijk de goedkope vissoort heek. Ze zijn niet op zoek naar deze misstanden, maar lopen er toevallig tegenaan.
De Consumentenbond heeft wel gezocht naar misstanden en concludeerde dat 20% van de etiketten in de supermarkt niet deugt. In veel gevallen klopt de informatie op de etiketten niet en maken voedselproducenten gebruik van goedkope minderwaardige vervangers. In het geval van olijfolie blijkt dat de term ‘Extra vierge’ meestal niet klopt, omdat de olie helemaal niet van de eerste persing is. Een ander ernstig exces zijn ook de potjes met ‘manukahoning’ waar helemaal geen spoor van manukahoning in te vinden is.
Dat etiketten niet kloppen, ontdekte ik al eerder bij supplementen. Vaak zitten er andere doseringen in dan is opgegeven, of blijken de supplementen vervuild te zijn. Recent bleek ook weer dat vele Ginkgo Biloba-supplementen zwaar vervuild zijn.
De oorzaak
Er zijn verschillende oorzaken aan te wijzen voor fraude met voedsel. In de meeste gevallen is het hoofdprobleem: geld. De producenten willen de kosten laag houden, soms uit winstbejag, maar soms ook uit noodzaak. Onze voedselketen is erg lang. Een product dat 3 cent kost om te produceren, kost in de supermarkt vaak 1 of 2 euro. De distributeur, de fiscus, de inkooporganisaties, de transportsector en uiteindelijk de supermarkt: allemaal willen ze er wat aan verdienen. De inkooporganisaties van supermarkten knijpen producenten op een schandalige manier uit. Daarbij wil de consument vaak niet investeren in een goed product. Als de smaak maar goed is. Naar de gezondheidswaarde wordt vaak niet gekeken.
De oplossing
Het beste kunnen we voedingsmiddelen met een label vermijden, want die hebben vrijwel altijd een bewerking ondergaan. Het mooiste is het om de tussensector uit te schakelen en rechtstreeks zaken te doen met de boeren. De boer krijgt dan een eerlijke prijs en wij een betere kwaliteit voor een lagere prijs. Het is alleen erg tijdrovend om alle boeren af te gaan en bovendien ook slecht voor het milieu: we moeten immers stad en land afrijden met de auto. Tegenwoordig zijn er steeds vaker organisaties die langs de boeren rijden om daarna hun producten efficiënt aan huis te brengen. Een bekend voorbeeld van zo’n organisatie is HelloFresh. Alleen presenteert HelloFresh zich als puur natuur, maar intussen verkoopt het niet-biologische producten en vlees van mishandelde dieren. Ik heb de maaltijdboxen van Beterbio en Beebox getest. Deze scoren het best op het gebied van diervriendelijkheid.
BeterBio versus Beebox
Zelf ben ik al jaren lid van BeterBio, maar laatst heb ik uit nieuwsgierigheid de Beebox geprobeerd. Beide krijgen van mij een dikke 10. Allebei de boxen hebben hun specifieke voordelen. BeterBio rijdt steeds vaker rond op milieuvriendelijk gas en je kunt er je persoonlijke allergieën doorgeven. Een ander voordeel van BeterBio is, dat je alle producten uit een normale biologische supermarkt erbij kunt bestellen. Beebox heeft weer als voordeel dat je koolhydraatarme groenten en een fruitbox kunt bestellen. Voor beide bedrijven geldt dat ze 100% biologisch zijn en dat de route van de boer naar je voordeur zo kort mogelijk is. Ze plannen de oogst zo kort mogelijk voor het bezorgen. Zo kan het voorkomen, dat je groente of fruit één of twee dagen daarvoor nog op het land stond. Bij Albert Heijn of andere supermarkten zal dat niet gauw gebeuren. Sperziebonen worden vaak ingevlogen en zijn daardoor al gauw een week oud. Ze knakken dan niet, maar buigen slapjes mee.
De voordelen van een maaltijdbox
Een maaltijdbox is superhandig, want de boodschappen worden aan de deur gebracht. Je hoeft niet per se thuis te zijn. Hierdoor bespaar je weer tijd. Verder zitten er allerlei soorten groenten in, die ervoor zorgen dat je afwisselt. Op de website van de box kun je lekkere en passende recepten vinden. Soms zitten er ook vergeten groenten in de mand, waardoor je kennis maakt met nieuwe groenten. Vooral het feit dat bij BeterBio en Beebox de groente supervers is, van het seizoen is en afkomstig uit de eigen omgeving, vind ik geweldig. De boeren krijgen daarbij ook nog eens een eerlijkere prijs. Het nadeel was altijd, dat deze boxen slechts in beperkte delen van het land beschikbaar waren, maar inmiddels hebben ze een landelijk dekkend netwerk.
Als we afscheid nemen van de geraffineerde producten en onbewerkte voeding omarmen, lopen we nog heel weinig risico om met gesjoemel geconfronteerd te worden. Ik maak zelf altijd mijn eigen sausjes en dressings, dus ik weet precies wat erin gaat. Stel je hebt kinderen, dan kun je in plaats van potjesvoeding ook zelf groenten en fruit pureren. Het voordeel is, dat de kinderen dan hun smaak beter ontwikkelen, want potjesvoeding is vaak gepasteuriseerd en smaakt daardoor erg vlak. Als je zelf je sausjes maakt, dan smaken ze elke keer een beetje anders, omdat de natuur zelf ook varieert. Ik vind dat juist spannend. Van mij hoeft het niet altijd hetzelfde te smaken, zoals bij pakjes en zakjes wel het geval is…
Een gezonde week,
Juglen Zwaan
http://app.mailerlite.com/n8r1n5/464040493517375460/i0t9/
Beste lezer,
De afgelopen week waarschuwde het Voedingscentrum tegen de meiden van The Green Happiness, omdat hun dieet je gezondheid ernstig zou kunnen beschadigen. Tegelijkertijd rept de organisatie met geen woord over de bewerkte voedingsmiddelen van onder meer Unilever. De BBC meldde dat de halve wereld ondervoed is door de slechte bewerkte voeding die in de supermarkten is te vinden. Als klap op de vuurpijl publiceerde de consumentenbond een onderzoek waaruit blijkt dat er in Nederland op grote schaal met voedsel wordt gefraudeerd. Wat is er nu precies aan de hand?
Bij RTL Late Night schoof Sofie van den Enk van de Keuringsdienst van Waarde aan. Ze vertelde dat uit hun metingen blijkt dat de meeste kebab-kraampjes op de markt varkensvlees als lamsvlees verkopen. Oregano blijkt vaak gemalen olijfboomblad en kabeljauw blijkt eigenlijk de goedkope vissoort heek. Ze zijn niet op zoek naar deze misstanden, maar lopen er toevallig tegenaan.
De Consumentenbond heeft wel gezocht naar misstanden en concludeerde dat 20% van de etiketten in de supermarkt niet deugt. In veel gevallen klopt de informatie op de etiketten niet en maken voedselproducenten gebruik van goedkope minderwaardige vervangers. In het geval van olijfolie blijkt dat de term ‘Extra vierge’ meestal niet klopt, omdat de olie helemaal niet van de eerste persing is. Een ander ernstig exces zijn ook de potjes met ‘manukahoning’ waar helemaal geen spoor van manukahoning in te vinden is.
Dat etiketten niet kloppen, ontdekte ik al eerder bij supplementen. Vaak zitten er andere doseringen in dan is opgegeven, of blijken de supplementen vervuild te zijn. Recent bleek ook weer dat vele Ginkgo Biloba-supplementen zwaar vervuild zijn.
De oorzaak
Er zijn verschillende oorzaken aan te wijzen voor fraude met voedsel. In de meeste gevallen is het hoofdprobleem: geld. De producenten willen de kosten laag houden, soms uit winstbejag, maar soms ook uit noodzaak. Onze voedselketen is erg lang. Een product dat 3 cent kost om te produceren, kost in de supermarkt vaak 1 of 2 euro. De distributeur, de fiscus, de inkooporganisaties, de transportsector en uiteindelijk de supermarkt: allemaal willen ze er wat aan verdienen. De inkooporganisaties van supermarkten knijpen producenten op een schandalige manier uit. Daarbij wil de consument vaak niet investeren in een goed product. Als de smaak maar goed is. Naar de gezondheidswaarde wordt vaak niet gekeken.
De oplossing
Het beste kunnen we voedingsmiddelen met een label vermijden, want die hebben vrijwel altijd een bewerking ondergaan. Het mooiste is het om de tussensector uit te schakelen en rechtstreeks zaken te doen met de boeren. De boer krijgt dan een eerlijke prijs en wij een betere kwaliteit voor een lagere prijs. Het is alleen erg tijdrovend om alle boeren af te gaan en bovendien ook slecht voor het milieu: we moeten immers stad en land afrijden met de auto. Tegenwoordig zijn er steeds vaker organisaties die langs de boeren rijden om daarna hun producten efficiënt aan huis te brengen. Een bekend voorbeeld van zo’n organisatie is HelloFresh. Alleen presenteert HelloFresh zich als puur natuur, maar intussen verkoopt het niet-biologische producten en vlees van mishandelde dieren. Ik heb de maaltijdboxen van Beterbio en Beebox getest. Deze scoren het best op het gebied van diervriendelijkheid.
BeterBio versus Beebox
Zelf ben ik al jaren lid van BeterBio, maar laatst heb ik uit nieuwsgierigheid de Beebox geprobeerd. Beide krijgen van mij een dikke 10. Allebei de boxen hebben hun specifieke voordelen. BeterBio rijdt steeds vaker rond op milieuvriendelijk gas en je kunt er je persoonlijke allergieën doorgeven. Een ander voordeel van BeterBio is, dat je alle producten uit een normale biologische supermarkt erbij kunt bestellen. Beebox heeft weer als voordeel dat je koolhydraatarme groenten en een fruitbox kunt bestellen. Voor beide bedrijven geldt dat ze 100% biologisch zijn en dat de route van de boer naar je voordeur zo kort mogelijk is. Ze plannen de oogst zo kort mogelijk voor het bezorgen. Zo kan het voorkomen, dat je groente of fruit één of twee dagen daarvoor nog op het land stond. Bij Albert Heijn of andere supermarkten zal dat niet gauw gebeuren. Sperziebonen worden vaak ingevlogen en zijn daardoor al gauw een week oud. Ze knakken dan niet, maar buigen slapjes mee.
De voordelen van een maaltijdbox
Een maaltijdbox is superhandig, want de boodschappen worden aan de deur gebracht. Je hoeft niet per se thuis te zijn. Hierdoor bespaar je weer tijd. Verder zitten er allerlei soorten groenten in, die ervoor zorgen dat je afwisselt. Op de website van de box kun je lekkere en passende recepten vinden. Soms zitten er ook vergeten groenten in de mand, waardoor je kennis maakt met nieuwe groenten. Vooral het feit dat bij BeterBio en Beebox de groente supervers is, van het seizoen is en afkomstig uit de eigen omgeving, vind ik geweldig. De boeren krijgen daarbij ook nog eens een eerlijkere prijs. Het nadeel was altijd, dat deze boxen slechts in beperkte delen van het land beschikbaar waren, maar inmiddels hebben ze een landelijk dekkend netwerk.
Als we afscheid nemen van de geraffineerde producten en onbewerkte voeding omarmen, lopen we nog heel weinig risico om met gesjoemel geconfronteerd te worden. Ik maak zelf altijd mijn eigen sausjes en dressings, dus ik weet precies wat erin gaat. Stel je hebt kinderen, dan kun je in plaats van potjesvoeding ook zelf groenten en fruit pureren. Het voordeel is, dat de kinderen dan hun smaak beter ontwikkelen, want potjesvoeding is vaak gepasteuriseerd en smaakt daardoor erg vlak. Als je zelf je sausjes maakt, dan smaken ze elke keer een beetje anders, omdat de natuur zelf ook varieert. Ik vind dat juist spannend. Van mij hoeft het niet altijd hetzelfde te smaken, zoals bij pakjes en zakjes wel het geval is…
Een gezonde week,
Juglen Zwaan
http://app.mailerlite.com/n8r1n5/464040493517375460/i0t9/
Feyenoord!
Ok
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Winkels knijpen de producent uit en die gaan dus sjoemelen.quote:
Dus daarom moet iedereen alles maar rechtstreeks bij de boer halen, alleen dat is niet handig.
Daarom zijn er nu gelukkig maaltijdboxen die het gezonde eten komen brengen, alleen hellofresh doet zich voor als puur natuur terwijl ze ook vlees verkopen.
Daarom is er de beterbiobox en beebox die zogenaamd heel goed zijn uit haar ervaring
(is juglen een jongens of meisjes naam?)
Signature:
Maximaal 4 regels
Maximaal 250 tekens
(te kort? neem een abonnement)
Maximaal 4 regels
Maximaal 250 tekens
(te kort? neem een abonnement)
HF presenteert zich aan mij helemaal niet als 'puur natuur'.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Heb gisteravond mijn eerste HF box ontvangen. Ik moet duidelijk nog even hiermee leren omgaan, want ik raakte enigszins in de war toen ik op één gerecht "als eerste eten!" las en de vier van de anderen gerechten "binnen 3 dagen eten". JA DAT KAN DUS NIET 
Ik kan geen 5 gerechten binnen 3 dagen eten. Nou ja het kan wel, maar het is niet de bedoeling.
Nooit aan gedacht dat je daar bij het kiezen van je gerechten online kennelijk rekening mee moet houden?
Ik kan geen 5 gerechten binnen 3 dagen eten. Nou ja het kan wel, maar het is niet de bedoeling.Nooit aan gedacht dat je daar bij het kiezen van je gerechten online kennelijk rekening mee moet houden?
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
gewoon kijken welke groente je het minst lang kunt bewaren en daar je volgorde op baseren en dan eventueel vlees of vis invriezen als je denkt dat je niet uitkomt qua houdbaarheidsdatum op de verpakking. Geen paniekquote:Op maandag 3 oktober 2016 12:19 schreef Greys het volgende:
Heb gisteravond mijn eerste HF box ontvangen. Ik moet duidelijk nog even hiermee leren omgaan, want ik raakte enigszins in de war toen ik op één gerecht "als eerste eten!" las en de vier van de anderen gerechten "binnen 3 dagen eten". JA DAT KAN DUS NIET
Nooit aan gedacht dat je daar bij het kiezen van je gerechten online kennelijk rekening mee moet houden?
Nee, het valt allemaal wel mee, maar ik vind het ook weleens onhandig. Bij het kiezen van de gerechten kun je daar niet op letten volgens mij, dus ik heb ook weleens dingen die allemaal snel opmoeten. Nou ja, wij bestellen altijd maar voor 3 dagen, en dat redden we eigenlijk altijd wel.
Geen paniek. Vooral even kijken naar houdbaarheid van vis en vlees, en daarvan evt wat invriezen. Vega is in het algemeen het langst houdbaar.quote:
Heb gisteravond mijn eerste HF box ontvangen. Ik moet duidelijk nog even hiermee leren omgaan, want ik raakte enigszins in de war toen ik op één gerecht "als eerste eten!" las en de vier van de anderen gerechten "binnen 3 dagen eten". JA DAT KAN DUS NIET
Nooit aan gedacht dat je daar bij het kiezen van je gerechten online kennelijk rekening mee moet houden?
En zat groenten die het langer dan drie dagen in je koelkast redden hoor.
ontdooi je het vlees erbij. Ik doe ook altijd 6 á 7 dagen met mijn drie gerechten.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Oké dank jullie voor de tips.
Dankzij HF ga ik zo voor het eerst van mijn leven bulgur eten. (Ja écht, voor het eerst..).
Dankzij HF ga ik zo voor het eerst van mijn leven bulgur eten. (Ja écht, voor het eerst..).
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |