CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
http://www.ad.nl/economie(...)ege-potjes~a66d4fc4/quote:Zit HAK straks met lege potjes?
In de supermarkten dreigt een groentetekort. Door het slechte weer is een groot deel van de zomergroente verloren gegaan. ,,We houden rekening met een scenario waarbij in de hele branche 40 procent of meer van de spinazie, doperwten, wortelen, tuinbonen en andere zomergroenten verloren is'', zegt een woordvoerder van HAK.
,,In onze lange historie hebben wij niet eerder zulke extreme neerslag, regen en hagel gemeten.'' Het bedrijf kan nog geen inschatting geven van het uiteindelijke effect op de beschikbaarheid van haar eigen producten. ,,Dit is nog uiterst onzeker.''
De conservenfabrikant vreest ook voor de oogst van najaarsgroenten. Door de natte bodem is het onmogelijk om gewassen in te zaaien. De teelt van sperziebonen, kool en bieten loopt daardoor ook schade op. Met name in Noord-Brabant en Limburg gingen de oogsten verloren. Die hadden eigenlijk moeten worden verwerkt tot lang houdbare producten in pot, blik en diepvriesverpakking.
Dat verlies kan niet worden goedgemaakt door aanvoer uit het buitenland, zegt directeur Philip den Ouden van FNLI, de brancheorganisatie van levensmiddelenfabrikanten. ,,Ook daar is sprake van forse waterschade, nog afgezien van het feit dat deze groenten in het buitenland maar beperkt beschikbaar zijn. Het is aannemelijk dat er een tekort ontstaat aan Nederlandse groenteconserven en diepvriesgroenten."
Spinazie
In de schappen met verse groenten ontstaan al lege plekken. Verse spinazie is de komende tijd niet of nauwelijks voorhanden, zegt een woordvoerder van Albert Heijn. ,,We proberen elders in te kopen, maar zijn niet alleen.''
De levensmiddelenindustrie sluit zich aan bij de oproep van boeren en lokale overheden om de ravage tot ramp uit te roepen. De gevolgen van het noodweer dermate uitzonderlijk en groot, dat actief overheidsbeleid volgens de FNLI noodzakelijk is.
In de regio waar ik woon zitten ook veel boeren die voor Iglo diepvries de groentes aanbouwen, het was me de afgelopen weken al opgevallen dat er veel velden onder water stonden en de boel stond te verrotten. Maar het is dus ook bij de contractpartners van Hak in Limburg en Noord Brabant blijkbaar het geval.
Goed. Het is een bericht uit het AD, dus de paniek en toonzetting moet je met een korrel zout nemen (of een eetlepel als je het over blikgroentes hebt) maar verbazen doet het me niet.
Dat de oogsten tegenvallen wil niet zeggen dat de prijzen voor de boeren omhoog gaan, de meesten die voor Iglo of Hak produceren doen dat onder contract, niet tegen veilingprijzen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
http://www.distrifood.nl/(...)slecht-weer-10199054quote:Lege groenteschappen door slecht weer
AddThis Sharing Buttons
assortiment
AMSTERDAM – Supermarkten hebben door het slechte weer een tekort aan sommige in Nederland geteelde, groentes zoals spinazie, paksoi en sla.
Lege groenteschappen door slecht weer
Tekort in groenteschap door slecht weer
AH meldt dat daardoor in sommige winkels geen spinazie te koop is. Ook Jumbo meldt dat de levering van sommige verse groentes stokt, zo meldt de Volkskrant.’ Volgens een woordvoerder van AH is het een landelijk probleem. ‘Bij spinazie is het tekort het grootst. We kunnen slechts de helft van de normale hoeveelheid inkopen. ’Ook rucola en paksoi zijn volgens de woordvoerder moeilijk verkrijgbaar. De groenten worden zoveel mogelijk over de winkels verdeeld. Bij lege schappen hangen briefjes met uitleg.
Slechte weer oorzaak van lege groenteschappen
Het slechte weer van de laatste weken, met hevige hagelbuien en veel regen, is de oorzaak van de schaarste. In de gebieden waar niet de hagel de schade veroorzaakte, is de regenval schuldig aan de lege groenteschappen. Akkers kwamen onder water te staan en oogsten gingen verloren. Zo werden tuinderijen in Limburg en Oost-Brabant, waar veel van de zogenaamde vollegronds groenten worden geteeld, zwaar getroffen.
Nog nooit zo slecht als dit jaar
In andere jaren leidde regenval ook wel eens tot lege groenteschappen. ‘Maar het was nog nooit zo slecht als dit jaar’, zegt een woordvoerder van landbouworganisatie LTO. LTO-voorzitter Albert Jan Maat schat de schade op zo’, ¤650 miljoen. Het buitenland biedt ook geen soelaas. Er is ook veel schade in België, Duitsland en Frankrijk.
AH verwacht tekort snel op te lossen
AH verwacht dat de ergste tekorten binnen drie weken zijn opgelost. Spinazie kan al na vier weken oogstrijp zijn. ‘Maar dan moet het weer wel goed blijven. Volgens een woordvoerder van Jumbo kan het wel tot september duren voordat de aanvoer van spinazie weer op het normale peil is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vorig jaar was het hetzelfde geval met Hak.
Overigens hebben ze tot nu toe nog geen leveringsproblemen.
Overigens hebben ze tot nu toe nog geen leveringsproblemen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
En als de industrie leveringsproblemen heeft gaat dat niet op voor de verse producten denk jij?quote:Op zondag 10 juli 2016 08:39 schreef Hyaenidae het volgende:
Gelukkig vreet ik toch al geen blik-/potvoer van Hak.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
We zullen zien hoe het verder gaat. Werk jij bij de inkoop van een supermarkt?quote:Op zondag 10 juli 2016 08:48 schreef FutureFairytale het volgende:
Vorig jaar was het hetzelfde geval met Hak.
Overigens hebben ze tot nu toe nog geen leveringsproblemen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik kon idd (toevallig?) al geen spinazie vinden 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
zo'n opmerking hakt er wel in.quote:
Gelukkig vreet ik toch al geen blik-/potvoer van Hak.
Dit.quote:
Ik kon idd (toevallig?) al geen spinazie vinden
En als mijn eigen moestuin een voorbode is voor de rest van het land, dan zie ik het probleem wel ja.
Sterkheidsbaas van alles.
Als mijn gazon voorbode was voor de bladgroentes kreeg je geld toe op de markt. Het gras blijft maar de grond uit schieten.quote:Op zondag 10 juli 2016 09:12 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Dit.
En als mijn eigen moestuin een voorbode is voor de rest van het land, dan zie ik het probleem wel ja.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vraag me af wat de aardappels gaan doen, als het zo nat blijft ziet ook dat er slecht uit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Schaars lijkt me in dezen behoorlijk betrekkelijk.
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
Tegen de tijd dat die hier zijn voldoen ze niet meer aan de eisen.quote:
Ohoh, komen de boontjes uit blik straks ook uit Egypte!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zelf dit jaar een tuinloos jaar. Enige wat ik dit jaar groei is cannabis ( 
) maar die gaat als een tiet. Kijk ik naar de velden dan lijkt het overal een topjaar te worden. Problemen zullen zich dus enkel in noordwest-Europa voordien.
Als ze maar van onze mooie tomaten afblijven
) maar die gaat als een tiet. Kijk ik naar de velden dan lijkt het overal een topjaar te worden. Problemen zullen zich dus enkel in noordwest-Europa voordien.Als ze maar van onze mooie tomaten afblijven
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
Ach, er zullen toch wel groenten zijn die wel groeien? Eten we die iets vaker. Dat reguleert zich vanzelf dmv prijzen.
Somebody that I used to know
In mijn ervaring volgt de nederlandse prijs die van de Duitse. In Duitsland is al weken de prijs van tomaten erg laag. De prijs van paprika's zijn daar flink omhoog gegaan deze week.
In het nieuws heb ik wel kapotte tomatenkassen gezien, maar geen paprikakassen?
Ik zou meer balen van hoge paprikaprijzen, dan van lege hakpotjes.
In het nieuws heb ik wel kapotte tomatenkassen gezien, maar geen paprikakassen?
Ik zou meer balen van hoge paprikaprijzen, dan van lege hakpotjes.
Wat is er trouwens mis met de appeloogst? Aanbod in supermarkt is dalende en prijzen flink stijgende.
Die hebben toch geen last gehad van de regenbuien?
Die hebben toch geen last gehad van de regenbuien?
Eerst denken, dan typen
Appels viel me ook al op inderdaad.
Uien zijn momenteel ook relatief duur (euro per kilo) in de supermarkt. Bij de turk of sligro echter niet (5 kilo voor ¤2).
Uien zijn momenteel ook relatief duur (euro per kilo) in de supermarkt. Bij de turk of sligro echter niet (5 kilo voor ¤2).
Tomaten zijn rond deze tijd van het jaar altijd spotgoedkoop.quote:
In mijn ervaring volgt de nederlandse prijs die van de Duitse. In Duitsland is al weken de prijs van tomaten erg laag. De prijs van paprika's zijn daar flink omhoog gegaan deze week.
In het nieuws heb ik wel kapotte tomatenkassen gezien, maar geen paprikakassen?
Ik zou meer balen van hoge paprikaprijzen, dan van lege hakpotjes.
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
Ųhhh de appels zijn nog niet rijp..... duurt voor de vroege rassen zelfs nog een maandquote:
Wat is er trouwens mis met de appeloogst? Aanbod in supermarkt is dalende en prijzen flink stijgende.
Die hebben toch geen last gehad van de regenbuien?
Van de hagel, bloesem stuk, groeiende vruchten stuk....quote:
Wat is er trouwens mis met de appeloogst? Aanbod in supermarkt is dalende en prijzen flink stijgende.
Die hebben toch geen last gehad van de regenbuien?
Ook meer last van schimmels e.d..
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Gelukkig is er voor vlees geen groenvoer nodig en er ook niet voldoende gehooid kon worden heeft ook vast geen invloed...quote:
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Het gehele jaar zijn er appels beschikbaar tegen lagere prijzen dan ik nu zie.quote:
[..]
Ųhhh de appels zijn nog niet rijp..... duurt voor de vroege rassen zelfs nog een maand
Eerst denken, dan typen
Hooi? Dieren in de bio-industrie worden vooral gevoerd met soja. Gewoon nog meer bossen kappen.quote:
[..]
Gelukkig is er voor vlees geen groenvoer nodig en er ook niet voldoende gehooid kon worden heeft ook vast geen invloed...
Ja ik zie daar dus niets over in t nieuws, dat daar sprake van is.quote:
[..]
Van de hagel, bloesem stuk, groeiende vruchten stuk....
Ook meer last van schimmels e.d..
Eerst denken, dan typen
maar die appels komen dus echt niet uit Europa, dus met het weer hier heeft het geen reet te makenquote:
[..]
Het gehele jaar zijn er appels beschikbaar tegen lagere prijzen dan ik nu zie.
Jawel hoor, die komen grotendeels uit Europa. Alleen begint nu de voorraad van vorig jaar op te raken. De koelingen waarin ze bewaard worden beginnen leger te worden.quote:
[..]
maar die appels komen dus echt niet uit Europa, dus met het weer hier heeft het geen reet te maken
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
goed geen nieuwe oogst dus idd, maar zijn echt wel rassen die hier niet geteeld wordenquote:
[..]
Jawel hoor, die komen grotendeels uit Europa. Alleen begint nu de voorraad van vorig jaar op te raken. De koelingen waarin ze bewaard worden beginnen leger te worden.
Pink lady komt uit Zuid Europa. Kanzi, elstar, Golden delicius, granni Smit en ga zo maar door gewoon hier vandaan of bij 1 van onze buren.quote:
[..]
goed geen nieuwe oogst dus idd, maar zijn echt wel rassen die hier niet geteeld worden
Appels komen vrijwel altijd of uit eigen land, of van onze buren en sommige rassen uit zuid Europa. Sterker nog, we verhandelen heel wat appels naar het Oostblok en Rusland.
We hebben hier vrijwel geen appels die niet uit Europa komen, leeuwendeel is gewoon Nederlands zelfs.
September nieuwe oogst, maar dat maakt op zichzelf niets uit voor de prijs, want die gaan de koeling in en worden door het hele jaar verkocht.
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
kanzi en zo nog wat rassen? volgens mij hebben we nog steeds appels uit Nieuw Zeeland en Brazillie, maar ik eet amper appels meer dus hou het niet zo bijquote:
[..]
Pink lady komt uit Zuid Europa. Kanzi, elstar, Golden delicius, granni Smit en ga zo maar door gewoon hier vandaan of bij 1 van onze buren.
Appels komen vrijwel altijd of uit eigen land, of van onze buren en sommige rassen uit zuid Europa. Sterker nog, we verhandelen heel wat appels naar het Oostblok en Rusland.
We hebben hier vrijwel geen appels die niet uit Europa komen, leeuwendeel is gewoon Nederlands zelfs.
September nieuwe oogst, maar dat maakt op zichzelf niets uit voor de prijs, want die gaan de koeling in en worden door het hele jaar verkocht.
Kanzi wordt gewoon hier gekweekt, heb er vele geplukt en gesorteerd;)quote:
[..]
kanzi en zo nog wat rassen? volgens mij hebben we nog steeds appels uit Nieuw Zeeland en Brazillie, maar ik eet amper appels meer dus hou het niet zo bij
Er is wel wat van buiten Europa, maar niet veel. Echt het leeuwendeel komt uit Europa en zelfs uit eigen land.
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
weer wat geleerd, maar feit blijft dat het weer van de afgelopen tijd met de prijs van appels nu nog niks van doen heeft (behalve speculatie op een kut oogst dus)quote:
[..]
Kanzi wordt gewoon hier gekweekt, heb er vele geplukt en gesorteerd;)
Er is wel wat van buiten Europa, maar niet veel. Echt het leeuwendeel komt uit Europa en zelfs uit eigen land.
Jawel, ik heb familie die zelf een appelkwekerij hebben en er is ontzettend veel kapot gegaan door het weer. Vooral die hele lange bui van een tijdje terugquote:
Wat is er trouwens mis met de appeloogst? Aanbod in supermarkt is dalende en prijzen flink stijgende.
Die hebben toch geen last gehad van de regenbuien?
Daar lijkt het wel op inderdaad!quote:
weer wat geleerd, maar feit blijft dat het weer van de afgelopen tijd met de prijs van appels nu nog niks van doen heeft (behalve speculatie op een kut oogst dus)
Er is wel een fors overschot aan varkensvlees en melkproducten dus dat zal de geschiedenisboeken ingaan als het menu van de hongerzomer 2016.
grinnikt om hongerzomer (heeft een tuin dus wsch nergens last van, maar die appels laten nog even op zich wachten...*dan eerst de frambozen en bramen maar soldaat maken en hopen op een redelijk bessen seizoen*quote:
[..]
Daar lijkt het wel op inderdaad!
Er is wel een fors overschot aan varkensvlees en melkproducten dus dat zal de geschiedenisboeken ingaan als het menu van de hongerzomer 2016.
Genoeg andere dingen die we nog wel kunnen eten; leven de import 
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Hier in Kleve is duidelijk te merken wanneer de nieuwe appel oost er is. dan gaan de prijzen van appels snel naar beneden.quote:
[..]
Pink lady komt uit Zuid Europa. Kanzi, elstar, Golden delicius, granni Smit en ga zo maar door gewoon hier vandaan of bij 1 van onze buren.
Appels komen vrijwel altijd of uit eigen land, of van onze buren en sommige rassen uit zuid Europa. Sterker nog, we verhandelen heel wat appels naar het Oostblok en Rusland.
We hebben hier vrijwel geen appels die niet uit Europa komen, leeuwendeel is gewoon Nederlands zelfs.
September nieuwe oogst, maar dat maakt op zichzelf niets uit voor de prijs, want die gaan de koeling in en worden door het hele jaar verkocht.
Mijn appelboom hangt knetter vol. En voor zover ik kan zien geen hagelschade. Dat was vorig jaar wel anders
.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Limburg? Deze omgeving is gelukkig gespaard gebleven dit jaar.quote:
[..]
Jawel, ik heb familie die zelf een appelkwekerij hebben en er is ontzettend veel kapot gegaan door het weer. Vooral die hele lange bui van een tijdje terug
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Blijven appels echt ruim een half jaar goed in een koeling 
Nu weet ik dat je een thuiskoelkast niet met een professionele opslag kunt vergelijken.. maar toch. Dat had ik niet verwacht.
Nu weet ik dat je een thuiskoelkast niet met een professionele opslag kunt vergelijken.. maar toch. Dat had ik niet verwacht.
Even wachten op nieuwe oogst. Eind van de zomer. Er zijn nu voornamelijk " koelhuis appelen ".quote:
[..]
Het gehele jaar zijn er appels beschikbaar tegen lagere prijzen dan ik nu zie.
De granny smith kwam toch oorspronkelijk uit Chili?quote:
[..]
Pink lady komt uit Zuid Europa. Kanzi, elstar, Golden delicius, granni Smit en ga zo maar door gewoon hier vandaan of bij 1 van onze buren.
Appels komen vrijwel altijd of uit eigen land, of van onze buren en sommige rassen uit zuid Europa. Sterker nog, we verhandelen heel wat appels naar het Oostblok en Rusland.
We hebben hier vrijwel geen appels die niet uit Europa komen, leeuwendeel is gewoon Nederlands zelfs.
September nieuwe oogst, maar dat maakt op zichzelf niets uit voor de prijs, want die gaan de koeling in en worden door het hele jaar verkocht.
Gelukkig wordt er een gif verboden wat slecht voor bijen is.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Vandaag is het in Nederland Imkerdag. Op veel plekken kan je over bijen leren en met imkers praten. Ook morgen nog.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
klopt een koe eet komkommers, je hebt gelijkquote:
[..]
Gelukkig is er voor vlees geen groenvoer nodig en er ook niet voldoende gehooid kon worden heeft ook vast geen invloed...
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
De frikandellenoogst schijnt er geen last van te hebben.quote:
[..]
Juist de aardappeloogst heeft naar verwachting toch ook te leiden onder het natte weer?
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
LOL!quote:
[..]
klopt een koe eet komkommers, je hebt gelijk
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
De zuurstof wordt uit de lucht gehaald in een appelkoelcel en daarmee vertraagt het verouderingsproces. Volgens mij is er iemand wel eens overleden door een val in zo'n koelcel.quote:
Blijven appels echt ruim een half jaar goed in een koeling
Nu weet ik dat je een thuiskoelkast niet met een professionele opslag kunt vergelijken.. maar toch. Dat had ik niet verwacht.
Jep in Limburgquote:
[..]
Limburg? Deze omgeving is gelukkig gespaard gebleven dit jaar.
Tot een jaar zelfs. Het sorteren ging het hele jaar door.quote:
Blijven appels echt ruim een half jaar goed in een koeling
Nu weet ik dat je een thuiskoelkast niet met een professionele opslag kunt vergelijken.. maar toch. Dat had ik niet verwacht.
Mits er netjes geplukt was (en de appels dus geen vingers erin hebben staan) waren ze gewoon nog goed. Ze worden stilgezet zeg maar.
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Weet ik niet om eerlijk te zijn. Weet alleen dat ze hier geteeld worden.quote:
[..]
De granny smith kwam toch oorspronkelijk uit Chili?
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Graan, mais, gras, stro (oa koolzaadstro), soja, bieten (ook voor melasse), appels (soms dan), luzerne, aardappel, bierbostel (restproduct bierbrouwerij, dus oa hop) en nog wel het een en ander.quote:
[..]
klopt een koe eet komkommers, je hebt gelijk
Al die zaken moet ook geteeld worden en als er een tekort is voor menselijke consumptie dan is er ook een tekort voor dierlijke consumptie. Die dieren eten nu eenmaal een stuk meer dan wij doen.
Nu zullen eventuele tekorten in die hoek vooral plaatsvinden in het ruw- en bijvoer, het krachtvoer is voorraad van. Dat geld dus niet voor de snijmais, kuilgras, hooi, stro, bietenpulp en dat soort zaken.
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
Nee, is een soort die in Australie geteeld worden isquote:
[..]
De granny smith kwam toch oorspronkelijk uit Chili?
Granny Smith is een populair appelras, afkomstig uit Australië. Dit ras werd rond 1865 door Marie Ana (Granny) Smith gekweekt. Er wordt verondersteld dat het een kruising is van de Malus sylvestris, de wilde appel, met een inheemse appelsoort.
Spoedig werd de Granny Smith populair in Nieuw-Zeeland. Rond 1935 werd de soort in Engeland geīntroduceerd en in de jaren 70 in de Verenigde Staten.
https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Granny_smith
Waarbij opgemerkt moet worden dat er in Australie geen wilde appels voorkomen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Al het hardfruit sowieso. Meeste kan het dan wel een jaar volhouden. Zacht fruit is meestal voor een kortere periode voor zover ik ervaren heb. Het is ook niet zozeer alleen maar koelen net boven 0 maar ook in een zuurstof arme omgeving.quote:
Blijven appels echt ruim een half jaar goed in een koeling
Nu weet ik dat je een thuiskoelkast niet met een professionele opslag kunt vergelijken.. maar toch. Dat had ik niet verwacht.
|
|
