CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dat laatste!quote:Op zaterdag 2 april 2016 15:50 schreef computergirl het volgende:
Hoe gaan de zaken? Morgen weer tosti's? Of gewoon lekker genieten van lenteweer
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Koffiebrownies en amandelkoekjes en als ik genoeg tijd heb cinnamon rolls.quote:Op vrijdag 15 april 2016 09:43 schreef Negentiendertig het volgende:
Hoi! Wat voor zoetigheden hebben jullie morgen?
Maak je die ook met desem? En heb je een fijn recept? Ik zat net te kijken of ik die morgen zou gaan makenquote:
Zo tof om een stijgende lijn in de inkomsten te zien trouwens!
freedom is just another word for nothing left to lose
Ik maak die ook met desem. Van briochedeeg.
http://sourdough.com/recipes/brioche
Uitrollen, prutje van suiker, kaneel, boter erop smeren, oprollen, snijden en in bakvorm doen.
[ Bericht 1% gewijzigd door Isegrim op 15-04-2016 14:19:52 ]
http://sourdough.com/recipes/brioche
Uitrollen, prutje van suiker, kaneel, boter erop smeren, oprollen, snijden en in bakvorm doen.
[ Bericht 1% gewijzigd door Isegrim op 15-04-2016 14:19:52 ]
Wel nu zin in tosti
Eigenlijk zou ik dat altijd wel kunnen eten als snack of lunch
Eigenlijk zou ik dat altijd wel kunnen eten als snack of lunch
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De vorige edities gaven veel mensen aan dat het fijn zou zijn als er ook wat kleinere snacks zouden zijn en niet alleen maar vlees vlees vlees. 
Nog even kijken wie wanneer hoe enzo.quote:
Dit keer weer samen met iemand? En een back-up geregeld?
Hoeveel had dat vorige festival?quote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
500 op één dag. Dit is drie dagen.quote:
Maar ik houd het gewoon klein. Er staan daar veel meer aanbieders sowieso. En Hans Worst staat er bijvoorbeeld ook. Die kan ook geen 100 man tegelijk bedienen.
Sinds een week of twee ook een nieuwe zakelijke afnemer er bij, restaurant hier uit de buurt. Brood of vijftien per week, Daarnaast voor koningsdag 20 roggebroden, en elke week een aantal roggefruit-broden (die leveren we nu aan twee restaurants).
Wordt de bakkerij dan ook genoemd op de kaart oid?
Want dat kunnen de eters toch ook weer klanten worden...
En fijn, dat er meerdere zakelijke afnemers volgen
Want dat kunnen de eters toch ook weer klanten worden...
En fijn, dat er meerdere zakelijke afnemers volgen
Bij die restaurants? Geen idee, maar we krijgen regelmatig mensen die doorgestuurd zijn.quote:
Wordt de bakkerij dan ook genoemd op de kaart oid?
Want dat kunnen de eters toch ook weer klanten worden...
En fijn, dat er meerdere zakelijke afnemers volgen
Bij Zino komen we op de kaartquote:
Wordt de bakkerij dan ook genoemd op de kaart oid?
Want dat kunnen de eters toch ook weer klanten worden...
En fijn, dat er meerdere zakelijke afnemers volgen
Volgens mij staan we bij norma en Lachende Varken niet op de kaart maar die vermelden ons wel actief. Tosca weet ik niet, maar wel veel klanten via Tosca
Op
Hoe maken jullie de tosti's eigenlijk? Elektrisch of met zo'n gietijzeren klem?quote:
[..]
500 op één dag. Dit is drie dagen.
Maar ik houd het gewoon klein. Er staan daar veel meer aanbieders sowieso. En Hans Worst staat er bijvoorbeeld ook. Die kan ook geen 100 man tegelijk bedienen.
Panini-apparaat. Ik ga er even een dubbele bijbestellen. Vorige keer panini-apparaat + 2 domestic tosti-apparaten.quote:
[..]
Hoe maken jullie de tosti's eigenlijk? Elektrisch of met zo'n gietijzeren klem?
Deze komt erbij:
http://www.ggmgastro.com/(...)d-unten-gerillt.html
Daar kun je wel een aardige output mee halen ja. Scheelt ook dat tosti's zo klaar zijn.quote:
[..]
Panini-apparaat. Ik ga er even een dubbele bijbestellen. Vorige keer panini-apparaat + 2 domestic tosti-apparaten.
Deze komt erbij:
http://www.ggmgastro.com/(...)d-unten-gerillt.html
Semi-relevant, ben sinds kort op een molen begonnen, helaas zitten julie ver weg van mij want we zoeken nog afnemers
Oh cool, echt als molenaar?
Waar dan?
We kopen nu van de Commandeursmolen. Ook niet echt om de hoek.
Waar dan?
We kopen nu van de Commandeursmolen. Ook niet echt om de hoek.
Eerst als leerling, je moet eerst flink wat praktijkervaring op doen voor dat je jezelf molenaar mag noemen. Ik zit in de Achterhoek, ook niet echt om de hoekquote:
Oh cool, echt als molenaar?
Waar dan?
We kopen nu van de Commandeursmolen. Ook niet echt om de hoek.
Zino Urban dinges? Daar aten wij 2 weken terug. Voor het eerst. Kan me het brood niet herinneren..... Maar dat zegt niks.quote:Op zondag 24 april 2016 16:33 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Bij Zino komen we op de kaart
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Die ja. Maar ze zijn nog maar nét klant. Dus ik weet niet of jij ons brood al had.quote:
[..]
Zino Urban dinges? Daar aten wij 2 weken terug. Kan me het brood niet herinneren..... Maar dat zegt niks.
Neuh. Maar wat leuk! Kun je daar niet een leuk topic over openen?quote:
[..]
Eerst als leerling, je moet eerst flink wat praktijkervaring op doen voor dat je jezelf molenaar mag noemen. Ik zit in de Achterhoek, ook niet echt om de hoek
Iddquote:
[..]
Neuh. Maar wat leuk! Kun je daar niet een leuk topic over openen?
Recent nog een IAmA op reddit geweest. Misschien moet ik haar maar eens naar Fok! lokken, dan.quote:
Maar wat leuk! Kun je daar niet een leuk topic over openen?
Vechten tegen windmolens is kansloos: ze zijn veel te gewiekst!
Ga ik zeker doen maar ik wil wel eerst wat meer ervaring op doen, ben echt net begonnen.quote:
[..]
Neuh. Maar wat leuk! Kun je daar niet een leuk topic over openen?
quote:
Is juist leuk dat wij dat meebeleven man.
CUL lijkt me prima platform daarvoor!
quote:
We willen álles weten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |