CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wij gaan dit jaar oud en nieuw vieren in Berlijn. Maar nu zit ik met een probleem: oliebollen.
We maken gebruik van een airbnb appartement, dus een pak mix meenemen en het daar maken, niet echt fijn voor de eigenaar, denk ik.
Hier halen en daar opeten? Klinkt als een plan, echter, we gaan er al op maandag heen en oliebollen blijven maar 2 dagen goed.
Je kunt ze ook invriezen, maar hoe hou je ze bevroren tijdens de rit van 6 uur van Zwolle naar Berlijn.
Weet iemand een goede oliebollenkraam in Berlijn? (of een andere oplossing)
We maken gebruik van een airbnb appartement, dus een pak mix meenemen en het daar maken, niet echt fijn voor de eigenaar, denk ik.
Hier halen en daar opeten? Klinkt als een plan, echter, we gaan er al op maandag heen en oliebollen blijven maar 2 dagen goed.
Je kunt ze ook invriezen, maar hoe hou je ze bevroren tijdens de rit van 6 uur van Zwolle naar Berlijn.
Weet iemand een goede oliebollenkraam in Berlijn? (of een andere oplossing)
Heb je geen koelbox?quote:Op zaterdag 5 december 2015 16:30 schreef stbabylon het volgende:
Wij gaan dit jaar oud en nieuw vieren in Berlijn. Maar nu zit ik met een probleem: oliebollen.
We maken gebruik van een airbnb appartement, dus een pak mix meenemen en het daar maken, niet echt fijn voor de eigenaar, denk ik.
Hier halen en daar opeten? Klinkt als een plan, echter, we gaan er al op maandag heen en oliebollen blijven maar 2 dagen goed.
Je kunt ze ook invriezen, maar hoe hou je ze bevroren tijdens de rit van 6 uur van Zwolle naar Berlijn.
Weet iemand een goede oliebollenkraam in Berlijn? (of een andere oplossing)
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Invriezen, in koelbox stoppen met een stel koelelementen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En dat houdt het zes uur uit?quote:
Invriezen, in koelbox stoppen met een stel koelelementen.
Ja, met gemak, mits goede koelbox.quote:
Op
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ok, cool (no pun).quote:Op zaterdag 5 december 2015 16:38 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ja, met gemak, mits goede koelbox.
Well, problem solved.
En als ze aangegooid zijn kan je ze gewoon weer vriezen, het is geen vlees
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je hebt in Duitsland toch ook een soort van oliebol?
edit in Tirol heten het Mausen. Lijkt op een oliebol.
edit in Tirol heten het Mausen. Lijkt op een oliebol.
Berliner, ja, vind dat persoonlijk lekkerder dan de hollandse oliebol, maar dat is geen klassiek oud en nieuw eten, dus vind ze maar.quote:
Je hebt in Duitsland toch ook een soort van oliebol?
Ook krapfen in zuid Duitsland
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb nooit gesnapt waarom mensen er zo gek op zijn.
Oud en nieuw drink ik schuimwijn en eet ik gerookte zalm, kaviaar, en/ of kazen.
Oud en nieuw drink ik schuimwijn en eet ik gerookte zalm, kaviaar, en/ of kazen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En op nieuwjaar, harde wafelrolletjes gevuld met creme of slagroom
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vorig jaar maakte ik zelf donuts. Als je dan toch iets zoets uit de frituur wil, is dat veel lekkerder. Maar ik heb inderdaad ook liever hartige dingetjes.quote:
Ik heb nooit gesnapt waarom mensen er zo gek op zijn.
Oud en nieuw drink ik schuimwijn en eet ik gerookte zalm, kaviaar, en/ of kazen.
Vorige week op de kerstmarkt in Potsdam heb ik in ieder geval iets gegeten wat verdomd veel op een Nederlandse oliebol leek (was absoluut geen Berliner). Heb alleen niet op de naam gelet 
En een soort ronde poffertjes. Ook prima te nassen.
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:57:15 ]
En een soort ronde poffertjes. Ook prima te nassen.[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:57:15 ]
Koude oliebollen die ook nog bevroren geweest zijn? Gatver 
Gewoon zelf bakken of in Duitsland iets lekkers kopen. Duitsers hebben vast ook wel wat lekkers te koop rond de oud en nieuw
Gewoon zelf bakken of in Duitsland iets lekkers kopen. Duitsers hebben vast ook wel wat lekkers te koop rond de oud en nieuw
Koude oliebollen kun je opwarmen in de oven. Dat is best te doen. Vaak zat krijg je bij de kraam ook een oliebol die ze ff voor je in de magnetron stoppen.
Het haalt het natuurlijk niet bij een kakelvers gebakken oliebol.
Het haalt het natuurlijk niet bij een kakelvers gebakken oliebol.
oliebol in de magnetron bij een kraam??? mijden als de pest zou ik zeggen (wordt toch keihard en droog....brrrr)
Kniepertiensquote:
En op nieuwjaar, harde wafelrolletjes gevuld met creme of slagroom
In Amsterdam heb je bijna geen andere keus, helaas. Ja, een koude oliebol.quote:
oliebol in de magnetron bij een kraam??? mijden als de pest zou ik zeggen (wordt toch keihard en droog....brrrr)
Komt denk ik doordat er zo veel dagjesmensen en toeristen zijn. Die komen toch nooit weer, dus maakt het niet uit of je smerige zooi verkoopt.
Ja dat kan wel. Maar als het met kan, dan liever met.quote:
en je kunt absoluut geen oud en nieuw vieren zonder oliebollen???
zou ik voor een "koude" gaan ipv...of gewoon lekker zelf maken (twijfel nog of ik het dit jaar ga doen of niet...)quote:
In Amsterdam heb je bijna geen andere keus, helaas. Ja, een koude oliebol.
Ik wil ze dit maal eens zonder suiker maken en vullen met een zalmmousse van gerookte zalmquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Berlijn 
leukste stad van de EU. Ongelooflijk vette industriele indruk geeft het. En above all: het ademt techno.
leukste stad van de EU. Ongelooflijk vette industriele indruk geeft het. En above all: het ademt techno.
''and those who were seen dancing, were thought to be insane by those who couldn't hear the music''
Ik ben het i.i.g. zeker wel van plan!quote:
[..]
zou ik voor een "koude" gaan ipv...of gewoon lekker zelf maken (twijfel nog of ik het dit jaar ga doen of niet...)
Lyrebird heeft hier op Fok! in het wetenschappers-topic ergens een recept gepost. Dat heb ik twee jaar geleden gebruikt, de eerste en tot nu toe enige keer dat ik ze zelf heb gebakken. Maar wat was dat lekker!
quote:Berliner bollen
Oliebollen en appelbeignets? Die hebben ze helaas niet in Berlijn. In plaats daarvan worden er veel berliner bollen gegeten. Deze gefrituurde bollen zijn meestal gevuld met jam en bestrooid met poedersuiker. Soms zit er ook een exemplaar tussen met mosterd. Als je hier je tanden in zet ga je een voorspoedig 2015 tegemoet! De bollen kun je bestellen bij de bakker. De meeste Duitsers kennen berliner bollen als Berliner, maar ze worden ook wel Pfannkuchen of Krapfen genoemd.
Pfannkuchen heeft er wel een beetje van weg ja, maar het is uiteindelijk toch wel iets totaal anders.quote:
ja ik geloof het ook, met jam erin...quote:
[..]
Pfannkuchen heeft er wel een beetje van weg ja, maar het is uiteindelijk toch wel iets totaal anders.
maar ach, je bent in het buitenland. ik ben niet zo van de kofferbak vol met hagelslag en appelmoes.. gewoon eten wat de pot schaft, veel leuker. oud en nieuw in berlijn? doe dan wat mensen in berlijn doen.
oliebollen en sekt.quote:
[..]
ja ik geloof het ook, met jam erin...
maar ach, je bent in het buitenland. ik ben niet zo van de kofferbak vol met hagelslag en appelmoes.. gewoon eten wat de pot schaft, veel leuker. oud en nieuw in berlijn? doe dan wat mensen in berlijn doen.
Duitsland heeft niet echt een O&N etensding, dus de oliebollen zijn gewoon een extraatje
Ik woon net over de grens in Duitsland en vier hier oud en nieuw.
Met oliebollen aus der Niederlanden.
Met oliebollen aus der Niederlanden
.
👍Wanneer krijg ik de FA rechten terug?
Op maandag 11 juli 2011 17:38 schreef Bart het volgende:
Je bent echt een unieke verschijning, vind ik altijd wel grappig als ik jou ergens zie posten :D.
Op maandag 11 juli 2011 17:38 schreef Bart het volgende:
Je bent echt een unieke verschijning, vind ik altijd wel grappig als ik jou ergens zie posten :D.
nou ja, wel dus; berliner bollen. met jam erin en soms een met mosterd, en als je die treft, heb je een extra goed nieuw jaar. klinkt als een 100% nieuwjaars snack.quote:
[..]
oliebollen en sekt.
Duitsland heeft niet echt een O&N etensding, dus de oliebollen zijn gewoon een extraatje
Oud en Nieuw zonder oliebollen? Dat kan natuurlijk niet hè.
Als je airbnb een balkon heeft kun je toch gewoon op het balkon gaan frituren? Ik frituur altijd op het balkon.
Als je airbnb een balkon heeft kun je toch gewoon op het balkon gaan frituren? Ik frituur altijd op het balkon.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik zou zelf voor de Berliner Bol gaan en anders gewoon inderaad bevroren oliebollen in een koelbox (met koelelement) meenemen.
Kijk...als het echt zo belangrijk is. Dan is een iets minder lekkere oliebol ook goed, toch?
Ik heb laatst nog een oliebol van '14/'15 uit de vriezer gehad; smaakte prima
Kijk...als het echt zo belangrijk is. Dan is een iets minder lekkere oliebol ook goed, toch?
Ik heb laatst nog een oliebol van '14/'15 uit de vriezer gehad; smaakte prima
Wel een beetje waar, elk uur buiten de frituur zijn ze toch weer iets minder lekker.quote:Op zaterdag 5 december 2015 16:53 schreef Myraela het volgende:
Elke oliebol die niet direct uit de frituur komt is toch verspilde moeite.
Het kan geen kwaad af en toe je mond te houden, zelfs al weet je waarover je het hebt
In Berlijn is het traditie om op 31 december Pfannkuchen te eten. Die worden dan ook overal verkocht. Het zijn een soort Berliner bollen met of vulling van jam of eierlikeur of een glazuur laag met deze of gene. Goed te nakken.
misschien is dat meer iets voor thuis ofzo... ik neem aan dat als je een zak koopt ergens, dat ze er geen mosterd bol in doen, haha..quote:
[..]
Met mosterd? Nog nooit gezien (gelukkig)
quote:
[..]
misschien is dat meer iets voor thuis ofzo, een oud grappig traditietje.. ik neem aan dat als je een zak koopt ergens, dat ze er geen mosterd bol in doen, haha..
|
|
