CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, wat is het culinaire verschil nou? Waarom zou je gezouten roomboter kopen als je er zelf ook zout bij kan gooien? Ik heb gehoord dat je gezouten roomboter de hele dag in een botervlootje op de eettafel kan zetten zonder dat het bederft (het zout conserveert dus). Is dat zo?
Ongezouten boter kun je ook wel in een botervloot buiten de koelkast bewaren.
The love you take is equal to the love you make.
Als je ongezouten boter hebt kun je zelf bepalen hoeveel zout je toevoegt aan bijvoorbeeld je baksels. Gezouten boter zou je wat dat betreft kunnen zien als zelfrijzend bakmeel.
^ Dat idd, bij mijn moeder staat de "goede" boter gewoon in de kast bij het brood, smeert makkelijker.
Ik merk dat gezouten boter inderdaad echt makkelijker smeert.quote:Op dinsdag 3 november 2015 20:30 schreef mrPanerai het volgende:
^ Dat idd, bij mijn moeder staat de "goede" boter gewoon in de kast bij het brood, smeert makkelijker.
Dan is het dus toch voor de eettafel en dat andere voor bereidingen. 
Nee?quote:Op dinsdag 3 november 2015 20:35 schreef Gary_Oak het volgende:
[..]
Ik merk dat gezouten boter inderdaad echt makkelijker smeert.
The love you take is equal to the love you make.
He
nee het is gewone boter, maar die staat echt meer dan een week gewoon zacht in de keukenkast.quote:
[..]
Ik merk dat gezouten boter inderdaad echt makkelijker smeert.
Waar gebruiken jullie gezouten boter dan voor?quote:
He
[..]
nee het is gewone boter, maar die staat echt meer dan een week gewoon zacht in de keukenkast.
Dat gaat niet zo hard, hoor.quote:Op dinsdag 3 november 2015 20:37 schreef Gary_Oak het volgende:
[..]
Bederft ongezouten boter buiten de koelkast dan niet?
The love you take is equal to the love you make.
Ik koop het alleen op vakantie in Engeland, voor op de toast.quote:
[..]
Ok.Vind gezouten boter lekkerder trouwens.
The love you take is equal to the love you make.
Gezouten grasboter op een pistoletje met ham of kaas.quote:Op dinsdag 3 november 2015 21:13 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik koop het alleen op vakantie in Engeland, voor op de toast.
Als het bederft, haal je buitenste laagje er toch gewoon af?
Net als kaas?
Net als kaas?
“YOU’RE FUCKING OUT, I’M FUCKING IN”
Zonde. En vies.quote:
Als het bederft, haal je buitenste laagje er toch gewoon af?
Net als kaas?
Verschil is dat er in gezouten boter minder water zit, en daardoor minder snel bederft, in theorie, in de realiteit maakt het niet zoveel uit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
uiteindelijk wel, ligt eraan hoeveel je gebruiktquote:
[..]
Bederft ongezouten boter buiten de koelkast dan niet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hier staat altijd een pakje boter buiten te koelkast. Gaat wel op voor het bederft. Als je bang bent dat het niet snel genoeg opgaat snijd je gewoon een helft of kwart van een pakje af en leg je een deel in de botervloot en de rest leg je dan gewoon in de koelkast.quote:
[..]
Bederft ongezouten boter buiten de koelkast dan niet?
Ik bewaar ongezouten boter toch echt in de koelkast. Tenzij je een groot gezin hebt waarbij het er snel doorheen gaat, gaat het uiteindelijk toch ranzig worden.
Gezouten koop ik eigenlijk nooit, maar kan me idd voorstellen dat het wat langer goed blijft buiten de koelkast.
Gezouten koop ik eigenlijk nooit, maar kan me idd voorstellen dat het wat langer goed blijft buiten de koelkast.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik kom in mijn eentje meestal wel door een pakje per week.quote:
Ik bewaar ongezouten boter toch echt in de koelkast. Tenzij je een groot gezin hebt waarbij het er snel doorheen gaat, gaat het uiteindelijk toch ranzig worden.
Gezouten koop ik eigenlijk nooit, maar kan me idd voorstellen dat het wat langer goed blijft buiten de koelkast.
ook voor smeren op brood.quote:
[..]
Waar gebruiken jullie gezouten boter dan voor?
Dan gebruik je het gewoon te weinig, dan is het natuurlijk zinloos om het buiten de koelkast te bewaren.quote:
Ik bewaar ongezouten boter toch echt in de koelkast. Tenzij je een groot gezin hebt waarbij het er snel doorheen gaat, gaat het uiteindelijk toch ranzig worden.
Gezouten koop ik eigenlijk nooit, maar kan me idd voorstellen dat het wat langer goed blijft buiten de koelkast.
The love you take is equal to the love you make.
Ik gebruik gezouten alleen om in te bakken, vind dat echt niet lekker op brood.
[b]Op maandag 26 januari 2015 11:42 schreef Bapple het volgende:[/b]
Hier hebben we budvar. De grootste atheist van FOK!, en die zou het natuurlijk weer anders hebben gedaan.
Kan ook niet anders. :(
JE WEET ALTIJD ALLES BETER
Hier hebben we budvar. De grootste atheist van FOK!, en die zou het natuurlijk weer anders hebben gedaan.
Kan ook niet anders. :(
JE WEET ALTIJD ALLES BETER
Ik gebruik gezouten idd op toast wel eens, maar ook als ik verse kruidenboter maak. Vind het dan wel lekker dat die zoutige smaak er al in zit.
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Vind dat ik al genoeg vet vreten eet, dus meer boterconsumptie hoeft van mij nou niet bpeaaldquote:
[..]
Dan gebruik je het gewoon te weinig, dan is het natuurlijk zinloos om het buiten de koelkast te bewaren.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Boeiend.quote:
[..]
Vind dat ik al genoeg vet vreten eet, dus meer boterconsumptie hoeft van mij nou niet bpeaald
The love you take is equal to the love you make.
Jij bent bijna net zo aardig als RobinOokquote:
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
|
|
