CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoe maak je dat spul wat ze bij Wunderland Kalkar op de friet doen (of waar kan je dat oranje spul kopen)?
Patatkruiden heeft AH ook gewoonquote:Op maandag 21 december 2015 18:00 schreef -Wereld- het volgende:
Hoe maak je dat spul wat ze bij Wunderland Kalkar op de friet doen (of waar kan je dat oranje spul kopen)?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn moeder bewaarde de boter altijd buiten de koelkast, ranzig is echt ies, maar dat was het in mijn herinnering nooit. Ik moet zeggen dat ik tegenwoordig de boter in de koelkast bewaar.quote:Op maandag 21 december 2015 12:50 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Als ik een pakje boter bij kamertemp open een week laat liggen is die echt ranzig aan het worden
Whatever...
Ik heb het ook niet in de koelkast liggen, maar wel in de folie of in een vloot, jouw moeder waarschijnlijk ook.quote:
[..]
Mijn moeder bewaarde de boter altijd buiten de koelkast, ranzig is echt ies, maar dat was het in mijn herinnering nooit. Ik moet zeggen dat ik tegenwoordig de boter in de koelkast bewaar.
Pakje boter gaat hier gewoon op voor de week om is, op brood, is sauzen, door de puree, over de groenten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh, dat wist ik niet. Thanxquote:
[..]
Patatkruiden heeft AH ook gewoon
Hey Piet, ik wil met kerst scampi's/reuzengarnalen maken, en die door de gasten zelf laten pellen, maar moet ik zelf vantevoren al het darmkanaaltje er uit halen of zo?
Qua bereiding dacht ik aan gewoon bakken met knoflook, peterselie en een heet pepertjein hete olie, goed idee?
Qua bereiding dacht ik aan gewoon bakken met knoflook, peterselie en een heet pepertjein hete olie, goed idee?
-edit-
I asked God for a bike, but I know God doesn't work that way.
So I stole a bike and asked for forgiveness.
So I stole a bike and asked for forgiveness.
Ja darmkanaal eruit halen. Ik vind het zelf overigens veel fijner als ik alleen het staartje eraan laat zitten.quote:
Hey Piet, ik wil met kerst scampi's/reuzengarnalen maken, en die door de gasten zelf laten pellen, maar moet ik zelf vantevoren al het darmkanaaltje er uit halen of zo?
Qua bereiding dacht ik aan gewoon bakken met knoflook, peterselie en een heet pepertjein hete olie, goed idee?
Zou ze van te voren helemaal schoonmaken en pellen, veel mensen vinden het niet fijn daar mee te prutsen.quote:
Hey Piet, ik wil met kerst scampi's/reuzengarnalen maken, en die door de gasten zelf laten pellen, maar moet ik zelf vantevoren al het darmkanaaltje er uit halen of zo?
Qua bereiding dacht ik aan gewoon bakken met knoflook, peterselie en een heet pepertjein hete olie, goed idee?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik vind ze wel smakelijker als ze in het geheel zijn gebakken... Maa rmisschien is dat psychologie.quote:
[..]
Zou ze van te voren helemaal schoonmaken en pellen, veel mensen vinden het niet fijn daar mee te prutsen.
Het shceelt wel een hoop gepiel als ze al zijn schoongemaakt.
Whatever...
Ik wil eierpunch maken, ik heb nu diverse recepten gelezen, maar allemaal laten ze het een dag staan in de koelkast. Prima, maar op kerstmarkten drink je het warm. Kun je het dan voor serveren weer opwarmen, zonder dat het alsnog roerei wordt?
Als je ze heel wilt bakken en serveren moet je inderdaad wel eerst het darmkanaaltje eruit halen. Ik doe dat wel eens met een naald. Die steek je halverwege tussen twee secties in zijn ruggetje en dan "schep/vis/hefboom" je zo het darmkanaal eruit. Voorzichtig trekken en klaar is kees.quote:
Hey Piet, ik wil met kerst scampi's/reuzengarnalen maken, en die door de gasten zelf laten pellen, maar moet ik zelf vantevoren al het darmkanaaltje er uit halen of zo?
Qua bereiding dacht ik aan gewoon bakken met knoflook, peterselie en een heet pepertjein hete olie, goed idee?
Dat kan met gepelde en ongepelde. Ik vind zo'n opengesneden rug namelijk niks.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind van wel. Het hangt alleen wel een beetje van het gezelschap af, sommige mensen zijn gewoon niet zo op hun gemak met vette vingers en met de handen eten en dan ook nog het beest ontmantelen. Je moet sowieso zorgen voor water met citroen of limoen om je vingers in te wassen, servetjes en een fatsoenlijk opbergmogelijkheid voor de kadavers.quote:
Hey Piet, ik wil met kerst scampi's/reuzengarnalen maken, en die door de gasten zelf laten pellen, maar moet ik zelf vantevoren al het darmkanaaltje er uit halen of zo?
Qua bereiding dacht ik aan gewoon bakken met knoflook, peterselie en een heet pepertjein hete olie, goed idee?
Ik raad zeer heet en kort bakken aan, volgens mij kun je dan het beste op een laag vuurtje de peper en de knoflook de smaak laten afgeven aan de olie, en dus extra veel gebruiken, en daarna de olie zeven zodat je niet de bittere smaak van verbrande knoflook krijgt. Niet teveel tegelijk bakken, want dan koelt de pan af. Citroen/limoen en de zest is ook er ook lekker bij, en je zou ook nog citroengras in de olie kunnen laten trekken.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ik heb runderbavette gekocht waar ik 2e kerstdag tartaar van wil snijden. Zou jij aanraden om dat nu eerst nog even in de vriezer te leggen tot 2e kerstdag of kan het in de koelkast blijven? De houdbaarheidsdatum red het wel, maar met tartaar ben ik toch een beetje voorzichtig.
slager?quote:
Hallo! Waar kan ik eigenlijk reuzel kopen?
Anders zelf maken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Invriezen en ontdooien doet het ook geen goed. Zou hem goed koud in de koelkast leggen (mijn koelkast staat altijd op 2 graden)quote:Op dinsdag 22 december 2015 11:59 schreef Myraela het volgende:
Ik heb runderbavette gekocht waar ik 2e kerstdag tartaar van wil snijden. Zou jij aanraden om dat nu eerst nog even in de vriezer te leggen tot 2e kerstdag of kan het in de koelkast blijven? De houdbaarheidsdatum red het wel, maar met tartaar ben ik toch een beetje voorzichtig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zet hem desnoods wat kouderquote:
Daar was ik inderdaad ook bang voor. Dan laat ik hem gewoon in de koelkast liggen. Thanks!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou het is een tussengerechtje dat alleen uit dat bestaat, en anders is het ook zo hap slik weg. Plus dat een paar mensen denk ik nog nooit zo een garnaal hebben gegeten dus dat is ook wel mooi voor de beleving van 'iets bijzonders', en ik denk dat ze het wel kunnen hebben dus ik ga het lekker eigenwijs toch doen mbv tips robin en weltschmerz.quote:
[..]
Zou ze van te voren helemaal schoonmaken en pellen, veel mensen vinden het niet fijn daar mee te prutsen.
Maar bedankt alle vijf! Wordt de 5e kerst op rij met hulp van
Piet en deze keer ook culinaire medefoklegendes weltschmerz en robinook
Mocht je citroengras door de olie willen doen, maaaaatig hiermee. Het overheerst snel.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb wat mensen in mijn familie die dat echt niet trekken, die jammeren al bij een graatje in de vis.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Piet, en andere, mooie tips voor een kerst voorgerecht met coquilles?
Owh en met een zwangere aan tafel
[ Bericht 22% gewijzigd door Zo-is-dat op 22-12-2015 13:43:53 ]
Owh en met een zwangere aan tafel
[ Bericht 22% gewijzigd door Zo-is-dat op 22-12-2015 13:43:53 ]
Gewoon bakken en op een salade serveren vind ik erg lekker.quote:
Piet, en andere, mooie tips voor een kerst voorgerecht met coquilles?
Owh en met een zwangere aan tafel
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
