CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Na een gemoedelijke vrijdagmiddag lunch en aansluitend acclimatiserende vrijdagmiddag borrel,was het daarna tijd voor het avondeten.
Waar?
© Rotterdam-Nederland web
© Cliweb
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at / dronk je?
De welbekende Parkheuvel knabbels (die voor mij gereed staan)zoals ik ze noem met o.a.een krokant van kerrie, kummel en kaas,mini getoaste sandwiches.
En daar issie weer: De al eerder genoten creuse in Madurodam formaat alias "hap-slik-weg"amuse. Nog net zo flauw als voorheen maar goed. Op is op.
En daar is nog een bekende en wel die heerlijke Zuid-Afrikaanse wijn van een eerder bezoek met o.a. een heel lichte roze/bronze kleur,aangevuld met een geur van fijn rood fruit en die je qua smaak een mondgevoel geeft die vol van aardbeien met een spel van zoet, fris zuur en ziltheid zit. Je moet toch wat als je in je eentje zo "eenzame Kerst" zit te vieren zonder Miep.
Ook al eerder genomen maar dit keer ietsjes anders deze neustongfilet die wederom zacht gegaard is i.c.m.een zalf van fijne kruiden en krokante aardappelblokjes.Heerlijk!
Ook een 'oude bekende' en wel de baby zeetongfilet, gepocheerd in een lichte viscrème en bedekt met een hoop 'groenvoer' vind ik..
Desalniettemin gewoon erg smakelijk.
Het laatste gerecht van de avond dat hierna nog 1 keer werd uitgevraagd..Lekker,lekker,lekker!
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...je valt in herhaling en wel dat het allemaal erg lekker weer was en dat ik genoten had.
Tot een volgend bezoek zullen we dan maar weer zeggen.
Cijfer
9- / 10
Aansluitend is het dan de bedoeling dat je even op niveau gaat acclimatiseren maar ik had eigenlijk nog weinig puf om de rit naar het centrum van Rotterdam te maken dus..besloot ik maar te blijven waar ik zat en daar te gaan acclimatiseren met:
Even een lekkere gin-tonic zo in de buitenlucht en met de warmte van de aangestoken terrasbranders (waste of money/energy vind ik) om de koelte van de avond wat tegen te gaan.
Oh dus zo ziet het restaurant eruit vanaf het terras in de avond. Ik kreeg buiten gezelschap (allemaal kerels helaas) en algauw werden er toch weer allerlei flessen met lekkers geopend om het nog geriefelijker te maken daar in de buitenlucht.
Tja...en op een bepaalt moment gaat het maagje weer een beetje knorren dus....
bitterballen op tafel.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 10-10-2015 03:36:28 ]
Waar?
© Rotterdam-Nederland web
© Cliweb
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at / dronk je?
De welbekende Parkheuvel knabbels (die voor mij gereed staan)zoals ik ze noem met o.a.een krokant van kerrie, kummel en kaas,mini getoaste sandwiches.
De welbekende Parkheuvel knabbels (die voor mij gereed staan)zoals ik ze noem met o.a.een krokant van kerrie, kummel en kaas,mini getoaste sandwiches.
En daar issie weer: De al eerder genoten creuse in Madurodam formaat alias "hap-slik-weg"amuse. Nog net zo flauw als voorheen maar goed. Op is op.
En daar is nog een bekende en wel die heerlijke Zuid-Afrikaanse wijn van een eerder bezoek met o.a. een heel lichte roze/bronze kleur,aangevuld met een geur van fijn rood fruit en die je qua smaak een mondgevoel geeft die vol van aardbeien met een spel van zoet, fris zuur en ziltheid zit. Je moet toch wat als je in je eentje zo "eenzame Kerst" zit te vieren zonder Miep.
Ook al eerder genomen maar dit keer ietsjes anders deze neustongfilet die wederom zacht gegaard is i.c.m.een zalf van fijne kruiden en krokante aardappelblokjes.Heerlijk!
Ook een 'oude bekende' en wel de baby zeetongfilet, gepocheerd in een lichte viscrème en bedekt met een hoop 'groenvoer' vind ik..
Desalniettemin gewoon erg smakelijk.
Het laatste gerecht van de avond dat hierna nog 1 keer werd uitgevraagd..Lekker,lekker,lekker!
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...je valt in herhaling en wel dat het allemaal erg lekker weer was en dat ik genoten had.
Tot een volgend bezoek zullen we dan maar weer zeggen.
Cijfer
9- / 10
Aansluitend is het dan de bedoeling dat je even op niveau gaat acclimatiseren maar ik had eigenlijk nog weinig puf om de rit naar het centrum van Rotterdam te maken dus..besloot ik maar te blijven waar ik zat en daar te gaan acclimatiseren met:
Even een lekkere gin-tonic zo in de buitenlucht en met de warmte van de aangestoken terrasbranders (waste of money/energy vind ik) om de koelte van de avond wat tegen te gaan.
Oh dus zo ziet het restaurant eruit vanaf het terras in de avond.
Ik kreeg buiten gezelschap (allemaal kerels helaas) en algauw werden er toch weer allerlei flessen met lekkers geopend om het nog geriefelijker te maken daar in de buitenlucht.
Tja...en op een bepaalt moment gaat het maagje weer een beetje knorren dus....
bitterballen op tafel.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 10-10-2015 03:36:28 ]
Bitterballen bij Parkheuvel? 
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
De skihut?quote:Daarna als oude lul nog even heel fout bezig geweest door te bezoeken:
Het was mij een avondje wel.
hoe besluit je daar zo je avond te willen eindigen?
Besluiten? Zoiets overkomt jequote:Op zaterdag 10 oktober 2015 10:33 schreef NoralyZ het volgende:
[..]
De skihut?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Sta nu 'live'in de Markthal bij die nieuwe toko van die Jamie Oliver enne er komt maar geen vervolg hierop want de dames zaten zoals ze zeiden "vol". Mijn reet!quote:Op donderdag 24 september 2015 22:56 schreef Iwanius het volgende:
Niet de gehypte Buik van... heeft de eerste beelden van Jamie Oliver's nieuwe zaak in de Rotterdamse Markthal maar gewoon FOK!' culinair!
Waar?
]
De buitenkant van Jamie's Italian restaurant.
Het grote venster rechts naast de deur die moeilijk is te zien en te vinden als deze dicht is.
© Jamie's Italian Franchise menu.[/sub]
De meisjes van de toekomstige bediening die wachten op instructies aan de bar.
Genoeg hammen voor toekomstige klandizie.
Rechts wanneer je binnenkomt de eetruimte op de begane grond en waar tevens het grote venster is om naar buiten te kijken.
Achterin in de eetruimte een tegelwand met Rotterdamse leuzen en rechts een kleine extra ruimte voor personeel.
Speciaal voor de kinderen als die komen eten deze buttons.
Inrichting/Opzet
De inrichting van het restaurant/brasserie is bewust zo opgezet omdat het een typisch Rotterdams beeld weergeeft = Haven + metalen + werkstad. Deze zaak is trouwens een franchise en eindverantwoordelijke hiervoor is een oude bekende en wel Willem Tieleman. Wordt vervolgd na 3 Oktober 2015.
Rechts zie je dus 1 van de lege tafels op het uitgestalde terras die niet gebruikt wordt.
Ik kom aanlopen "dag mijnheer waarmee kan ik u helpen?"vraagt een van de meisjes achter het buiten katheder met zo een colgate tandpasta 'ÚSA' glimlach die je in de USA altijd krijgt en waar menig Nederlander de kriebels van krijgt omdat het allemaal fake en niet gemeend is.
Ik: 'Ja,wilde even alle gerechten van jullie kaart uitproberen voor de lunch." Zij: "Zo..hihi..maar mijnheer we zitten vol hoor,hardstikke vol. U kunt beter reserveren." Ik: "Ehm...ik zie 4 plekken die leeg zijn en buiten heb je een terras met 5 zitjes van 4 dus daar kunnen al 20 gasten worden geplaatst." Zij: "Ja mijnheer (big tandpasta smile) maar buiten serveren wij niet ondanks dat we genoeg personeel hebben.( big tandpasta smile) Bedrijfspolicy. " Ik: "
Maar waarom dan het terras buiten zetten in de Hal?" (Inmiddels neemt een blonde Eva Jinek uitziende collega (mooie meid) in een jeans outfit met een oortje het over en zegt: "Mijnheer dat is om het allemaal wat aan te kleden. Maar we hopen u snel weer terug te zien." Ik: "I don't think so." En weg. 
Wat is dit voor stupiditeit. Je zegt vol te zitten en ik zie voldoende zitplaatsen en je hebt een buiten terras die je niet gebruikt en alleen voor de vorm uitstalt.
Volgens mij wil je toch dat alle tafels verkocht en bezet zijn met gasten of wat? Plus dat als ik een gast krijg die aangeeft alle gerechten van mijn kaart uit te willen proberen dan is dat meer dan wat een gemiddelde klant komt besteden en flink geld. Goed....dan niet. 
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 10-10-2015 12:46:55 ]
Precies. Denk ik ook, als ze over reserveren beginnen lijkt met dat het meest voor de hand liggends.quote:
Daarnaast ben ik helemaal niet zo gebrand om daar te gaan eten tbh.
Capaciteit is uiteraard niet alleen afhankelijk van t aantal vrije tafels. Dat ze niet meer mensen aannemen dan ze aankunnen lijkt me niet meer dan logisch. Dat liever dan dat ze extra tafels aannemen terwijl de keuken en/of bediening daar niet op ingesteld zijn.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
"Plus dat als ik een gast krijg die aangeeft alle gerechten van mijn kaart uit te willen proberen dan is dat meer dan wat een gemiddelde klant komt besteden en flink geld."
Het zou pas echt bullshit zijn als ze je dan ineens wel laten zitten.
Het zou pas echt bullshit zijn als ze je dan ineens wel laten zitten.
En ze smaakten...quote:
Op Liep er langs,enige plek waar nog iets van gezelligheid was dus wandel je er binnen.quote:
De skihut?
Nee, buiten waren er tafeltjes neergezet zoals je ook op die foto kon zien en die waren gewoon leeg maar niet gebruikt vanwege dat men niet buiten serveert,wel genoeg personeel had maar het een bedrijfspolicy besluit was.quote:
Heeft verder niets van doen met wat MutedFaith zegt want het rijmt gewoon niet. Als je net open bent is er maar 1 doel en dat is het maximaal benutten van je hype/bekendheid. En dus alle ruimte die verkocht kan worden verkopen zoals in deze tafeltjes die buiten gedekt en wel staan. Het niet verkopen is gewoon jezelf in de vingers snijden of gewoon al een zekere vorm van misplaatste arrogantie hebben door te denken dat je het al weet. Maar goed, had al andere opties en dat telt.
Waar?
© Sfeerhoreca.
Van de buitenkant gezien en je kan dus ook aan de 'straat'kant plaatsnemen als je niet binnen wit zitten. Rechts van de deuropening ( je ziet een koksmouw) de open 'grill' keuken.
De keuken rechts als je binnentreedt.
Binnengekomen het restaurant dat op de begane grond wat klein aandoet.
Wanneer je de trap opgaat kom je boven waar ook de cocktailbar zit die pas na 17:00 uur opengaat en een veel grotere ruimte om te zitten.
De drank kaart.
Menukaart.
Scharrels en schuim.
Lijnbaan 36-42
3012 ER, Rotterdam
Wat at / dronk je?
Gelderse kippenvlees die lekker krokant en heerlijk mals was. Wel Ietsje aan de zoute kant en ik weet niet of dat door het nazouten komt of de marinade, maar als geheel toch lekker!
Van dezelfde aardappels die het eerder gerecenseerde Pimms op de Coolsingel gebruikt nl. Agria aardappelen. Lekker krokant,goede beet. Kortom lekker!
Dit Jopen biertje die erbij werd gedronken smaakte prima.. Sigaar restant is van een nieuwe kist die ik eerder binnenkreeg van Alec Bradley Tempus Maduro. Lekkere paffert alleen voor mij doen klein..
Impressies / Op of aanmerkingen
Nou...ik liep hier bij toeval tegenaan en ben zeker niet teleurgesteld. Beter nog: Ik geloof dat Rotterdam naast de oude en befaamde toko Koolmees op de 1st Middellandstraat (Kruiskade voor bij de kruising aan de overkant) die men al jaren kent als de beste plek voor een lekker kippetje,nu in Scharrels en Schuim eindelijk een minstens gelijkwaardige toko hebben gevonden voor een goed stukje kip i.c.m. speciale bieren en bijbehorende goede patat.
Wat ik had was maar een 'snack' kun je nagaan wat er nog staat te wachten als je echt 1 van hun hele kippetjes bestelt. Iets om naar uit te kijken dus. Ik kom zeker nog een keer terug om ook dat uit te proberen want in een stad als Rotterdam waar wij van stevig eten houden zijn kippetjes en worsten( waar blijft een Duitse worsten toko nou???) producten die stevig aftrek zullen vinden.
Cijfer
7,5 / 10
Nawoord: De kenners zullen nu wel denken " Wat eet die iwanius erg weinig" maar ik had hiervoor al wat gegeten en wel:
Er mag buiten NIEt geserveerd worden, de ondernemer heeft daarover geen akkoord bereikt met de verhuurder, die dit buitensetje liever ziet verdwijnen.
Agria is inderdaad erg lekker als patat. Gekookt vind ik er niets aan
Kranplätze müssen verdichtet sein
Zou dat soms ook het geval zijn met die tent van Jamie Oliver?quote:
Er mag buiten NIEt geserveerd worden, de ondernemer heeft daarover geen akkoord bereikt met de verhuurder, die dit buitensetje liever ziet verdwijnen.
Dat dus. Niet alles (of iedereen) is te koop.quote:Op zaterdag 10 oktober 2015 16:55 schreef Myraela het volgende:
"Plus dat als ik een gast krijg die aangeeft alle gerechten van mijn kaart uit te willen proberen dan is dat meer dan wat een gemiddelde klant komt besteden en flink geld."
Het zou pas echt bullshit zijn als ze je dan ineens wel laten zitten.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ik denk dat het juist slaat op die tent.quote:
[..]
Zou dat soms ook het geval zijn met die tent van Jamie Oliver?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit is specifiek het geval voor de oliver tent, van andere tenten weet ik het niet.quote:
[..]
Zou dat soms ook het geval zijn met die tent van Jamie Oliver?
Van 1 tent heb ik gehoord dat ze een godsvermogen moesten betalen(boven op de huur) als ze "buiten"een terrasje wilde, hetzelfde geld voor niet horeca kraampjes die mogen niks te proeven aanbieden(een stukje kaas of worst mag nog net) tenzij ze naar een duurdere horecakraam verhuizen.
Een tent met nepplekken buiten is mij veelste franchise achtig. De klant zou koning moeten zijn, en als er binnen nog veel leeg is dan kan het aan de capaciteit van de keuken niet liggen.
Corio is nu eenmaal een arrogante partijquote:
Een tent met nepplekken buiten is mij veelste franchise achtig. De klant zou koning moeten zijn, en als er binnen nog veel leeg is dan kan het aan de capaciteit van de keuken niet liggen.
ow god, wat een horken zijn dat zeg. Eigenaar van HoogCatharijne in Utrecht en die doen er werkelijk waar echt alles aan om al het publiek via HC naar buiten te krijgen. Zo komt er bij het nieuwe station een extra oversteek, en nu zijn ze een rechtzaak gestart om ervoor te zorgen dat er geen verbinding komt van de perrons richting die brug. Klootzakkenquote:
[..]
Corio is nu eenmaal een arrogante partij
Waar?
© Yelp.
Jeu...genoeg vlees dacht ik zo.
Zo dat het duidelijk is wie welk deel van de tafel heeft ouwe die trouwens later nog vroeg of ik van hem een foto maakte en waarop ik zei "ja" en hij weer vroeg waarom en ik terug antwoorde omdat ik hem een beetje op Bernard Madoff zonder bril vond lijken.
Hij moest toen erg lachen.Gelukkig begreep deze mijnheer dat ik dus eigenlijk aangaf dat hij niet zo moest zeuren omdat elk redelijk weldenkend en net mens weet dat je niet zomaar in een besloten ruimte foto's van mensen gaat maken zonder hun in kennis te stellen of te vragen. Tenminste..."Zo heurt het" in mijn belevingswereld die fatsoen heet.The Roastroom Amsterdam.
Europaplein 2
1078 GZ Amsterdam
Wat at / dronk je?
Gezelschap nam hetzelfde voorgerecht alleen andere drank erbij. Smakelijk.
Lekkere steak met een emmer patat,rechts op de achtergrond.Jah...lekker.
Impressies / Op of aanmerkingen
Was hier nog niet eerder geweest,weleens van gehoord, en ik moet zeggen niet verkeerd en wel de moeite waard opnieuw eens te bezoeken mocht ik in de buurt zijn. Prijs-kwaliteitverhouding vond ik wel voor een stuk vlees en bier (want dat is het in de basis gewoon) stevig,maar wat wil je,tis Mokum, dus hier liggen de prijzen altijd hoger dan in Rotterdam.
Is dit nu beter dan het door mij indertijd neergesabelde Holysmoke die zich als de enige rasechte vlees-toko van Rotterdam opstelde? Mjah...gewoon omdat in de basis alles gewoon goed en smakelijk was.
Cijfer?
7,5/ 10
Ik had niet het idee om mensen ergens van te overtuigen. Gaf alleen mijn mening over het vele geld dat over de balk wordt gesmeten door iemand.quote:
Ik heb niet eens zo een ding van Apple en ben ook niet van plan een te kopen want die dingen zijn ook belachelijk duur. Heb een Nokia 1661 en die doet alles wat ik nodig heb en dat is bellen!quote:Op donderdag 8 oktober 2015 19:15 schreef derLudolf het volgende:
Nee, linksch
Jij staat misschien morgen wel in de rij voor een iPhone 6s. Dan gaan weer toch ook niet zeggen dat je een Moto G moet kopen en ¤500 moet overmaken naar de voedselbank?
Nou,nou,ik gaf alleen maar mijn mening en heb hiermee zo te zien een zeer punt aangeraakt want er wordt behoorlijk fel gereageerd op een doodnormale mening.quote:
Wat geeft jouw het recht om zo te oordelen over dat iemand geld uitgeeft aan (één van) zijn passies. Iwanius hoeft zich daar echt niet over te verantwoorden naar iemand toe. Je reactie is juist onmenselijk, want je gunt blijkbaar iemand anders het licht in de ogen niet.
Ik blijf het niet normaal vinden dat iemand voor honderden euro's eet en drinkt. Ik ken dat wereldje van zoveel geld niet en eerlijkheidshalve is mij altijd aangeleerd dat je met geld zuinig moet zijn en als je zoveel hebt, dit ook aan andere zaken kan spenderen die er niet alleen maar zijn om je eigen welgesteldheid nog verder te verhogen.
Ik had dus als ik zoveel geld aan eten en drinken kan spenderen ook wat weggegeven aan goede doelen en daarmee de sier gemaakt zodat men ziet wat voor goed mens je bent. Delen is wat een maatschappij divers en rijk maakt. Niet alleen Ikke-ikke-ikke 1%!
Leuk! Een mening! Open er een topic voor
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
