Nu moet ik toevallig volgende week in Amsterdam zijn. Zijn er ergens bij Amsterdam CS goede koffiebonen zaakjes? Ik hoorde al van iemand dat er in de haarlemmerstraat een paar zijn.
Wat zijn jullie ervaringen? Ik weet dat je ook via internet kan bestellen maar vaak vind ik het dan nogal duur worden met de verzendkosten die er nog bij komen en vaak moet je ook gelijk een kilo kopen terwijl ik genoeg heb aan 500gram omdat ik alleen woon is dat voor mij voor de hele maand genoeg.
Ok zeg het maar welke bonen vinden jullie lekker?
Het is voor de Cafetiere, maar ik heb ook een Moka express.
Zie OP ;-).quote:
Verder: de Hema-bonen misschien? Schijnen ook erg lekker te zijn.
Ik ken overigens geen koffiewinkeltjes in Amsterdam, so peace out.
Oeps, maar dan nog snap ik niet wat daar mis mee is.quote:Op vrijdag 4 september 2015 19:20 schreef Susi het volgende:
[..]
Zie OP ;-).
Verder: de Hema-bonen misschien? Schijnen ook erg lekker te zijn.
Ik ken overigens geen koffiewinkeltjes in Amsterdam, so peace out.
Ze dragen het predikaat 'hofleverancier', in de winkel hangt ergens aan de muur ook een brief van de koningin, waarin ze bedankt voor de poezenpootjesthee
(ook leuk om te proberen, want lekkere thee).Koffie gaat in verschillende prijzen, 't is natuurlijk duurder dan supermarktkoffie, beetje afhankelijk van welke je kiest. En het hoeft zeker niet per kilo te worden gekocht.
[ Bericht 84% gewijzigd door n0a op 04-09-2015 21:45:08 ]
Nee.quote:Op vrijdag 4 september 2015 20:12 schreef Weltschmerz het volgende:
Volgens mij kun je koffie ook in de vriezer bewaren.
Volgens hem wel.quote:
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-09-2015 20:37:18 ]
quote:Op vrijdag 4 september 2015 20:36 schreef Stompzinnig het volgende:
Mij is het opgevallen dat goede koffie altijd in een blauwe verpakking zit. Gele verpakkingen moet je absoluut links laten liggen want dat is troep.
Toegegeven, wel leuke gaRp van 'm.quote:
Ook al ben ik TS niet, thx!quote:
Het Hofje van Wijs, in de bocht op de Zeedijk! Een klein en wat kneuterig aandoend zaakje met flinke geschiedenis en vooral goeie bonen. Je kan d'r van weet ik het hoeveel bonen een kopje koffie drinken in hun café-gedeelte, als je wil.
Ze dragen het predikaat 'hofleverancier', in de winkel hangt ergens aan de muur ook een brief van de koningin, waarin ze bedankt voor de poezenpootjesthee
Koffie gaat in verschillende prijzen, 't is natuurlijk duurder dan supermarktkoffie, beetje afhankelijk van welke je kiest. En het hoeft zeker niet per kilo te worden gekocht.
Ik wil wel eens proeven hoeveel verschil dat maakt met Simon Levelt koffie bijvoorbeeld. Die is soms ook wel goed maar niet altijd. Als ik dan veel verschil proef dan wil ik best vaker verse bonen via internet bestellen.
Nu heb ik meestal bonen van Segafredo en is best aardige koffie maar is gewoon van de supermarkt. Het smaakt in elk geval lekkerder dan de koffie die ik doorgaans krijg aangeboden bij de meeste mensen thuis of veel horeca.
Goegel naar een koffiebranderij bij jou in de buurtquote:
Het gaat mij erom dat het een zaakje is waar de bonen echt vers zijn. Laten we zeggen minder dan een week geleden gebrand.
Ik wil wel eens proeven hoeveel verschil dat maakt met Simon Levelt koffie bijvoorbeeld. Die is soms ook wel goed maar niet altijd. Als ik dan veel verschil proef dan wil ik best vaker verse bonen via internet bestellen.
Nu heb ik meestal bonen van Segafredo en is best aardige koffie maar is gewoon van de supermarkt. Het smaakt in elk geval lekkerder dan de koffie die ik doorgaans krijg aangeboden bij de meeste mensen thuis of veel horeca.
quote:
Mij is het opgevallen dat goede koffie altijd in een blauwe verpakking zit. Gele verpakkingen moet je absoluut links laten liggen want dat is troep.
Ja een proefpakket is ook altijd goed om te proberen. En ik heb een baratza virtuoso preciso maler met 440 maalstaanden. Maar ik heb wel is online gekeken en dan zijn de proefpakketten 5 x 1 kilo. daar kan ik echt niks mee.quote:
Zeg, loop je eigen topic eens niet zo te verkutten!
Is een proefpakketje van roast ofzo wat voor je? Daar heb ik best goede ervaring mee
Heb je zelf een goede maler?
De grote Kquote:
dus dan moet je iemand in elkaar meppen en het K* woord gebruiken? triest wel!
een teken van zwakte, hij had er ook boven kunnen staan.quote:
http://www.roast.nl/abonneerquote:
[..]
Ja een proefpakket is ook altijd goed om te proberen. En ik heb een baratza virtuoso preciso maler met 440 maalstaanden. Maar ik heb wel is online gekeken en dan zijn de proefpakketten 5 x 1 kilo. daar kan ik echt niks mee.
OT: Two for joy in de Haarlemmerstraat heeft puike bonen.
Wat vind je te veel?quote:
Jeetje. Teveel koffie is niet goed voor een mens...
OT: Two for joy in de Haarlemmerstraat heeft puike bonen.
450 gram voor 18 euro.quote:
[..]
http://www.roast.nl/abonneer
Best wel duur.
Dat was een poging tot grapje gezien situatie met TS.quote:
There is no such thing as too much coffeequote:Op zaterdag 5 september 2015 23:03 schreef Detroit het volgende:
[..]
Dat was een poging tot grapje gezien situatie met TS.
Tja, het is vers, gevarieerd en geproportioneerd.quote:
[..]
450 gram voor 18 euro.
Best wel duur.
Bij van Pommeren in Utrecht lagen ook kaartjes voor een site, maar dat was zoveel keuze dat ik door de bomen het bos niet meer zag.
Ben nog wel een paar zaakjes binnengelopen en bij een dacht ik laat ik eens een koffiebestellen. Maar het begon al lekker maar niet heus. Er stond een of andere arrogante tuthola achter de toonbank die er geen zin in had die dag. Dus ik dacht die gaat vast bij de hand lopen doen. En ja hoor bingo het was nog zo ook. Om een langverhaal kort te maken ik vond de bediening maar bijdehand doen en het ging niet erg enthusiast en bovendien was de koffie echt niet goed gemaakt. Het was drinkbaar dat wel. Tegenwoordig kan je schijnbaar niet gewoon "koffie" bestellen maar wordt van de klant verwacht dat ze eerst barista cursus hebben gedaan. Sjonge jonge wat een ballentent.
Maar die bonen waren 8 euro per 250 gram en van simon levelt ongeveer de helft en die vind ik lekkerer dan uit dat over het paard getilde hipster cafe.
Het was wel lekkerder dan de supermarktbonen in elk geval maar 8 euro voor 250 gram bonen dat vind ik een beetje te gek en zo heel erg bijzonder vond ik het allemaal niet in elk geval niet beter dan simon levelt.
Ik zou als ik jou was een koffiebrander aanschaffen, en op internet ongebrande bonen in bulk bestellen (die kun je heel lang bewaren zonder dat ze veel kwaliteit verliezen), en dan zelf per week je voorraad branden.
Niet dat ik dit doe hoor maar ik ben maar een studentje. Ik maal wel vaak mn eigen koffie, dat dan weer wel.
en dan moet er wellicht wat bruikbaars tussen zitten.
Hier koop ik ze tegenwoordig. Erg lekker.
Een popcorn poffer is een leuk goedkoop alternatief voor een koffiebranderquote:
Ik ben van mening dat koffiebonen roosteren een vak is. Je kan wel zelf bonen gaan roosteren omdat het dan vers is maar dat wil nog niet zeggen dat het dan ook echt lekker wordt. Ik vind zo een bonenbrander nogal duur ook trouwens. Ik zal wel eens een keer een zakje yellow bourbon ongebrand bij simon levelt halen en dan in mijn ferrari pizza oventje branden als expiriment maar ik geloof nooit dat dat beter wordt dan wat de vakman doet. Maar als ik dan elke keer 50 of 100 gram probeer dan kan je 10 tot 20 keer proberen te branden (zo een zak is een kilo geloof ik)
en dan moet er wellicht wat bruikbaars tussen zitten.
Het steenoventje kan je makkelijk openmaken met scharnierklep aan de bovenkant, temperatuur kan zeker weten hoog genoeg (maximaal 450 graden maar ik heb maar 230 nodig denk ik) en met het aluminium schaaltje kan je af en toe de boontjes een beetje tossen. Maar sowieso heeft het oventje boven en onderhitte dus zou niet zo heel hard nodig zijn denk ik om veel te tossen.
Doe het niet in je keuken, maar buiten, je hele huis stinkt er anders naar.quote:
Ja bedankt voor de tip. Ik ga eerst proberen te branden in een pizzaoventje en eventueel wok want dit zijn dingen die ik al in huis heb,. Ik heb het ooit wel eens in een combimagnetron oventje gebrobeerd maar ondankt dat dat ding aangaf dat het 230 graden was was dit dus niet het geval want na een half uur was er nog geen eeste crack te bekennen. Volgens mij als ik gewoon die boontjes op zo een aluminium grillschaaltje met gaatjes erin leg (die ze voor bbqs gebruiken) die je gewoon in de supermarkt kan halen heb ik een aardig systeempje, desnoods een gemodificeerde wegwerp aluminium saladeschaal.
Het steenoventje kan je makkelijk openmaken met scharnierklep aan de bovenkant, temperatuur kan zeker weten hoog genoeg (maximaal 450 graden maar ik heb maar 230 nodig denk ik) en met het aluminium schaaltje kan je af en toe de boontjes een beetje tossen. Maar sowieso heeft het oventje boven en onderhitte dus zou niet zo heel hard nodig zijn denk ik om veel te tossen.