CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Toch ziet het er heerlijk uit.quote:Op donderdag 22 oktober 2015 11:31 schreef minilot het volgende:
Heh, wel echt tijd van het jaar voor baggerfoto's, qua lichtStikdonker buiten!
Geroosterde boterham met eiersalade.
2 gekookte eieren in blokjes
1 appel in blokjes
1 sjalotje heel fijgesnipperd
3 el mayo
1,5 el gembersiroop
1 tl kerrie djawa
peper, zout naar smaak
(het takje thijm is dus nep, alleen voor de foto)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ziet er weer goed uit. Ik eet héél graag eiersalade. Ik heb zelf nog nooit zoetige eiersalade gemaakt (heb hem liever pittig), maar ik zou hem zo best eens willen proberen. 
Pittig met sambal of sriracha is ook lekker ja! Maar toch eieren met kerrie djawa is meer jeugdsentiment. Die appel is omdat ik hier 3 kilo appelen heb liggen. :-)
Ik zou een zure aanbevelen. Maar hoe dan ook, met de gembersiroop is het inderdaad best een zoete eiersalade ja. Je moet er van houden. ;-)
Ik zou een zure aanbevelen. Maar hoe dan ook, met de gembersiroop is het inderdaad best een zoete eiersalade ja. Je moet er van houden. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Goede tip trouwens hoe je je ei makkelijk in stukjes kan snijdenquote:
[ link | afbeelding ]
Geroosterde boterham met eiersalade.
2 gekookte eieren in blokjes
1 appel in blokjes
1 sjalotje heel fijgesnipperd
3 el mayo
1,5 el gembersiroop
1 tl kerrie djawa
peper, zout naar smaak
(het takje thijm is dus nep, alleen voor de foto)
.
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Bulgogi 2.0 op een gestoomd broodje
In Korea grillen ze zoetgemarineerde plakjes biefstuk op een tafelbbq, maar als ik dat thuis doe valt het altijd tegen. (taaaaai!) Bovendien gaat het me aan mijn hart, een entrecote aan gort snijden. Dus ik marineer en gril 'm in zijn geheel en snijd hem daarna pas in plakjes: Bulgogi 2.0
(op deze foto op een gestoomd, Chinees broodje)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Jemig, wat ziet dat vlees er goed uit!quote:
[ link | afbeelding ]
Bulgogi 2.0 op een gestoomd broodje
In Korea grillen ze zoetgemarineerde plakjes biefstuk op een tafelbbq, maar als ik dat thuis doe valt het altijd tegen. (taaaaai!) Bovendien gaat het me aan mijn hart, een entrecote aan gort snijden. Dus ik marineer en gril 'm in zijn geheel en snijd hem daarna pas in plakjes: Bulgogi 2.0
(op deze foto op een gestoomd, Chinees broodje)
Let me see you stripped down to the bone
Keukenscheikundedagje: krokant karamelschuim met chocolade en cayennepeper. De wondere wereld van natriumbicarbonaat.
Let me see you stripped down to the bone
Recept graag!quote:
Keukenscheikundedagje: krokant karamelschuim met chocolade en cayennepeper. De wondere wereld van natriumbicarbonaat.
[ afbeelding ]
was het ook lekker?quote:
Keukenscheikundedagje: krokant karamelschuim met chocolade en cayennepeper. De wondere wereld van natriumbicarbonaat.
[ afbeelding ]
Dat ziet er echt fantastisch uitquote:
[ link | afbeelding ]
Bulgogi 2.0 op een gestoomd broodje
In Korea grillen ze zoetgemarineerde plakjes biefstuk op een tafelbbq, maar als ik dat thuis doe valt het altijd tegen. (taaaaai!) Bovendien gaat het me aan mijn hart, een entrecote aan gort snijden. Dus ik marineer en gril 'm in zijn geheel en snijd hem daarna pas in plakjes: Bulgogi 2.0
(op deze foto op een gestoomd, Chinees broodje)
Heb je het broodje ook zelf gemaakt? Zo ja, wat is het beste recept? 
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Nee, het broodje koop ik gewoon. 
Maar hier staat wel een link naar een recept: lotusbroodjes.
Schijnt niet moeilijk te zijn, maar je hebt er ook niet heel veel eer van volgens mij. Dus daarom koop ik ze net zo lief.
Maar hier staat wel een link naar een recept: lotusbroodjes.
Schijnt niet moeilijk te zijn, maar je hebt er ook niet heel veel eer van volgens mij. Dus daarom koop ik ze net zo lief.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb ze nog nooit kant en klaar gezienquote:
Nee, het broodje koop ik gewoon.
Maar hier staat wel een link naar een recept: lotusbroodjes.
Schijnt niet moeilijk te zijn, maar je hebt er ook niet heel veel eer van volgens mij. Dus daarom koop ik ze net zo lief.
In de toko? Dan toch maar eens neuzen
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Oh my.. Karamelschuimquote:
Keukenscheikundedagje: krokant karamelschuim met chocolade en cayennepeper. De wondere wereld van natriumbicarbonaat.
[ afbeelding ]
Ontbijt vanmorgen was een boel (overbelicht) herfstfruit. Peer, kaki, granaatappel, mandarijn en okee, een verdwaalde zomerpruim
Let me see you stripped down to the bone
Lunch is heel wat hartiger: olijf/venkel-biscotti met geklopte feta
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er heerlijk uit. Zit er nog iets door de feta?quote:
Lunch is heel wat hartiger: olijf/venkel-biscotti met geklopte feta
[ afbeelding ]
Schepje dikke Turkse yoghurt.quote:Op donderdag 5 november 2015 16:30 schreef TravelRose het volgende:
[..]
Ziet er heerlijk uit. Zit er nog iets door de feta?
Let me see you stripped down to the bone
Pannenkoeken met gecarameliseerde appeltjes en een sayah siroopje.
Dat is gewoon 1 schijfje Thaise palmsuiker gesmolten met een scheut spekkoeklikeur.
Ander likeurtje is natuurlijk ook lekker. Andere suiker ook.
Was heul niet slecht bij elkaar bedacht.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oeee, wat herfstig! Lekker!quote:
[ link | afbeelding ]
Pannenkoeken met gecarameliseerde appeltjes en een sayah siroopje.
Dat is gewoon 1 schijfje Thaise palmsuiker gesmolten met een scheut spekkoeklikeur.
Ander likeurtje is natuurlijk ook lekker. Andere suiker ook.
Was heul niet slecht bij elkaar bedacht.
Ik zal maar weer eens zo'n fles likeur kopen..
Let me see you stripped down to the bone
Lunch!
Zelfgemaakt spelt/sesambrood, zelfgemaakte dulce de membrillo (kweeperengelei) en een stuk manchego
Zelfgemaakt spelt/sesambrood, zelfgemaakte dulce de membrillo (kweeperengelei) en een stuk manchego
Let me see you stripped down to the bone
Oe, dat ziet er ook weer lekker uit. Sesam? Geen maanzaad?quote:
Lunch!
Zelfgemaakt spelt/sesambrood, zelfgemaakte dulce de membrillo (kweeperengelei) en een stuk manchego
[ afbeelding ]
Is dat zo?
