CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
oh men
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Op
Hij is weer operationeel, de fotofump gaat door 
Al deze scherven had ik in het vatgegooid, daarna 1 deel hittebestendig mortel en 4 delen vermiciliet gemixed en dit erop gegooid.
Daar chamottestenen in gedaan
Chamottestenen in een kringetje daarop gezet, dlein beetje mortel langs de randen om de vermiciliet tegen te houden. Ook de luchtweg geslepen uit het staal, en met mortel en vermiciliet een tunneltje gemaakt. Had een steen gewikkeld in koekenpapier en aluminium zodat het niet vast kwam te zitten...
Een dikkere pot gekocht (links is de oude, rechts is de nieuwe)
Alles op elkaar gezet en gevult met vermiciliet... paar dagen gewacht om de mortel te laten harden...
Toen vuurtje gemaakt:
Video:
https://goo.gl/photos/d29M4tS8AuaL6jCG7
Er moet wel wat meer houtskool bij nu omdat er meer massa is. Hij kwam vandaag niet boven de 300graden. Volgende keer weer proberen
[ Bericht 2% gewijzigd door Zith op 21-07-2015 23:29:24 ]
Al deze scherven had ik in het vatgegooid, daarna 1 deel hittebestendig mortel en 4 delen vermiciliet gemixed en dit erop gegooid.
Daar chamottestenen in gedaan
Chamottestenen in een kringetje daarop gezet, dlein beetje mortel langs de randen om de vermiciliet tegen te houden. Ook de luchtweg geslepen uit het staal, en met mortel en vermiciliet een tunneltje gemaakt. Had een steen gewikkeld in koekenpapier en aluminium zodat het niet vast kwam te zitten...
Een dikkere pot gekocht (links is de oude, rechts is de nieuwe)
Alles op elkaar gezet en gevult met vermiciliet... paar dagen gewacht om de mortel te laten harden...
Toen vuurtje gemaakt:
Video:
https://goo.gl/photos/d29M4tS8AuaL6jCG7
Er moet wel wat meer houtskool bij nu omdat er meer massa is. Hij kwam vandaag niet boven de 300graden. Volgende keer weer proberen
[ Bericht 2% gewijzigd door Zith op 21-07-2015 23:29:24 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ben je niet bang dat die nieuwe juist sneller scheurt door de verschillende diktes die er in zitten?quote:Op dinsdag 21 juli 2015 21:55 schreef Zith het volgende:
Een dikkere pot gekocht (links is de oude, rechts is de nieuwe)
[ afbeelding ]
Ik zou meer vertrouwen in de linker hebben als het scheuren door verschillen in uitzetting aankomt (niet door vocht).
Hoe belangrijk is hat dat de tandoor cylindervormig is? Je zou hem helemaal to boven kunnen opbouwen met van die stenen.
Siesta & Fiesta!
Klopt!quote:
Maar daar gaat het concept van een makkelijke tandoor maken wel
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ja, maar ik maak graag naans aan de wand, dan moet het wel glad zijn.quote:
Hoe belangrijk is hat dat de tandoor cylindervormig is? Je zou hem helemaal to boven kunnen opbouwen met van die stenen.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Denk toch wel te grof ja..quote:
Zijn ze heel grof dan? Zou het niet gaan?
Verder... Vandaag 1.5 kg varkenskrabbetjes proberen te roken in de tandoor!
Het hout voor het roken had ik op het keramische schoteltje gedaan waar ik normaal ' pizzas' mee bak (zie voorgaande fotos). Krabbetje had ik in wat kruiden en ketchup gemarineerd. Ook wat paprikas meegebakken (doe ik altijd want is altijd goddeljik). Deze keer het rond de 200 graden gehouden (wat heter aan het begin, maar had nadat het vlees en hout erin ging de luchttoevoer voor 90% afgesloten, dan warmt hij ook niet meer veel op)..FOTODUMP:
("luchtdicht")
...na 50 minuten
...na anderhalf uur
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Je kon het uit elkaar plukken!
Als ik daarvoor ook nog een stapel naans had gebakken dan hadden we het gewoon naast de tandoor uit elkaar geplukt met de naans. Maar helaas waren er geen naans
Heerlijk vlees wel (sowieso erg makkelijk vlees, normaal doe ik hem 4-5uur in de oven, met wat zout en peper, op 140-150 en dan is het vlees en de jus ook geweldig)
[ Bericht 16% gewijzigd door Zith op 01-08-2015 23:51:53 ]I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Holy shit, wanneer kan ik komen eten? 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik mag helaas niet zomaar vrouwen uitnodigen.quote:
Op 
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik kan me heel mannelijk gedragen hoorquote:Op zaterdag 1 augustus 2015 23:54 schreef Zith het volgende:
[..]
Ik mag helaas niet zomaar vrouwen uitnodigen.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Leuke video van nick
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Oh mèn!quote:
[..]
http://www.gourmetindia.c(...)omment&comment=22824
Zoiets?
---
Vandaag worstjes en aardappelen gemaakt. Had ook 3 spiezen met paprika/tomaat/cougette maar die gleden allemaal van de stok af... Als er ineens 800gr vocht op de kolen komt en er dus geen hittebron is koelt het allemaal toch wat snel af. Opnieuw aangestoken dus en de groentes laten wegbranden. Nu een ijzeren roostertje onderin gezet zodat dingen die vallen niet direct tegen te kolen komen, maar toch zoek ik iets om het afglijden tegen te houden.. Een stuk aardappel helpt (die bakt aan tegen de spies) maar ik ga toch zoeken naar een of andere ijzeren knijper oid.
Al probeersel gaatjes in een aubergine gemaakt, daar spekjes in gepropt en deze een aardig tijdje in de tandoor gehangen, ik ga het pas morgen eten maar ziet er al heerlijk uit.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En we gaan verder:
Ik heb de bloempot weggehaald, hievoor in de plaats een tweede laag vuurvaste stenen/mortel. Dit nog even overgoten met wat meer vloeibaar mortel. Dit wil ik als het hard is wat opschuren om een gladdere oppervlakte te krijgen.
Waarom? De bloempot was over de winter vochtig geworden (niet goed afgedicht) en daardoor niet echt meer te gebruiken. Aardewerk kan wel hete temperaturen aan maar geen snelle wisselingen. Dus ik kon alleen met kolen stoken en wilde eigenlijk wel hout gebruiken (heb zo'n 2 kuub pruim/appelhout liggen hier van kapwerk in de tuin vorig jaar).... lekker groot vuurtje stoken als een echte redneck en dan vlees erin steken.
Dus dit nu laten afharden, dan weer de vermiciliet erin, dan probeer ik hem een keer uit en als het bevalt giet ik er weer mortel overheen, maak ik een of ander patroontje met overgebleven tegels en kit ik het dicht met vuurvaste kit.... en heb ook maar een waterdichte barbecuehoes gekocht
Ik heb de bloempot weggehaald, hievoor in de plaats een tweede laag vuurvaste stenen/mortel. Dit nog even overgoten met wat meer vloeibaar mortel. Dit wil ik als het hard is wat opschuren om een gladdere oppervlakte te krijgen.
Waarom? De bloempot was over de winter vochtig geworden (niet goed afgedicht) en daardoor niet echt meer te gebruiken. Aardewerk kan wel hete temperaturen aan maar geen snelle wisselingen. Dus ik kon alleen met kolen stoken en wilde eigenlijk wel hout gebruiken (heb zo'n 2 kuub pruim/appelhout liggen hier van kapwerk in de tuin vorig jaar).... lekker groot vuurtje stoken als een echte redneck en dan vlees erin steken.
Dus dit nu laten afharden, dan weer de vermiciliet erin, dan probeer ik hem een keer uit en als het bevalt giet ik er weer mortel overheen, maak ik een of ander patroontje met overgebleven tegels en kit ik het dicht met vuurvaste kit.... en heb ook maar een waterdichte barbecuehoes gekocht
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Overigens zou ik nog steeds het eerste model (zie OP) aanraden... goedkoop (ton, 2 potten, vermiciliet), snel gemaakt en zeer efficient (handjevol kolen en het gaat naar 500 graden).
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |