CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Heb twee liter pure alcohol gekregen (96%) en nu wil ik likeurtjes gaan maken.
Net al een pot gevuld met aardbeien en alcohol, limoncello staat ook op de lat. Meer mensen die hier mee bezig zijn? Binnenkort ook vanille bestellen en er op zetten
Net al een pot gevuld met aardbeien en alcohol, limoncello staat ook op de lat. Meer mensen die hier mee bezig zijn? Binnenkort ook vanille bestellen en er op zetten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb 350 gram Lambada's met 300 gram pure alcohol opgezet, en in de kelder gezet, kan daar nu een jaartje staan trekken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn moeder maakt zelf ook aardbeienlikeur, maar ook Limoncello en Mandranello (met mandarijnen, weet niet of je het zo schrijft)
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
LAST.FM
Ja, is nu alleen zoeken naar onbehandeld citrusfruitquote:Op vrijdag 29 mei 2015 17:09 schreef richolio het volgende:
Mijn moeder maakt zelf ook aardbeienlikeur, maar ook Limoncello en Mandranello (met mandarijnen, weet niet of je het zo schrijft)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Alleen alcohol en aardbei is toch geen likeur, moet er niet een heleboel suikersiroop bij? Of moet dat later pas?quote:Op vrijdag 29 mei 2015 16:38 schreef Pietverdriet het volgende:
Heb twee liter pure alcohol gekregen (96%) en nu wil ik likeurtjes gaan maken.
Net al een pot gevuld met aardbeien en alcohol, limoncello staat ook op de lat. Meer mensen die hier mee bezig zijn? Binnenkort ook vanille bestellen en er op zetten
Ik vind 96% alcohol die ook geschikt is om te dranken te maken veel te duur, overigens. Kun je het beste kopen in een land met minder hoge accijns zoals polen. En van schoonmaakalcohol word je blind (methanol).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Zij deed het met alleen de schil. Gewoon normale citroenen.quote:
[..]
Ja, is nu alleen zoeken naar onbehandeld citrusfruit
'Richolio _O_' - tong80
LAST.FM
LAST.FM
Suiker doe ik er later bijquote:
[..]
Alleen alcohol en aardbei is toch geen likeur, moet er niet een heleboel suikersiroop bij? Of moet dat later pas?
Ik vind 96% alcohol die ook geschikt is om te dranken te maken veel te duur, overigens. Kun je het beste kopen in een land met minder hoge accijns zoals polen. En van schoonmaakalcohol word je blind (methanol).
Ik woon in Duitsland, liter is hier tussen de 20-25 euro geloof ik
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hele zoete aromatische aardbeienquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En de schil is nou juist het probleem.quote:
[..]
Zij deed het met alleen de schil. Gewoon normale citroenen.
Ik zou dat niet doen, gezien de troep die er op gedaan wordt ze schimmelvrij te houdenquote:
[..]
Zij deed het met alleen de schil. Gewoon normale citroenen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ah, nooit van gehoord. Kon het ook niet zo snel vinden.quote:
Vanille op wodka heb je wel eens gedaan toch? Is daar geen likeur van te maken?
in wat voor een soort winkels koop je alcohol 96 in Duitsland? Ik heb het in de supermarkt niet gezien.quote:
[..]
Suiker doe ik er later bij
Ik woon in Duitsland, liter is hier tussen de 20-25 euro geloof ik
1 sinaasappel (biologisch zonder waslaag), 43 koffiebonen, 2 vanillestokjes, 43 suikerklontjes.
De koffiebonen prik je in de sinaasappel. De vanillestokjes in kleine stukjes snijden en onderin de pot mikken samen met de suiker. De sinaasappel met de bonen erbij en dan 0,5 liter alcohol erbovenop. Minimaal 43 dagen laten staan en af en toe schudden.
De koffiebonen prik je in de sinaasappel. De vanillestokjes in kleine stukjes snijden en onderin de pot mikken samen met de suiker. De sinaasappel met de bonen erbij en dan 0,5 liter alcohol erbovenop. Minimaal 43 dagen laten staan en af en toe schudden.
quote:
[..]
Suiker doe ik er later bij
Ik woon in Duitsland, liter is hier tussen de 20-25 euro geloof ik
Oh dat valt mee, hoeveel likeur maak je daarvan? Best wel wat denkquote:
[..]
Suiker doe ik er later bij
Ik woon in Duitsland, liter is hier tussen de 20-25 euro geloof ik
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
En FOK! quote al mijn berichten twee keer om één of andere reden 
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik ga uit van drie liter uit een liter pure alcohol, kom je op een procent of 30quote:
[..]
[..]
Oh dat valt mee, hoeveel likeur maak je daarvan? Best wel wat denk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Slijterij, was bij Ad Fundum op de Markt in Eltenquote:
[..]
in wat voor een soort winkels koop je alcohol 96 in Duitsland? Ik heb het in de supermarkt niet gezien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Denk het wel, dat gebruik ik in bakwaren trouwensquote:
[..]
Ah, nooit van gehoord. Kon het ook niet zo snel vinden.
Vanille op wodka heb je wel eens gedaan toch? Is daar geen likeur van te maken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Leuk topic! Ik ben nu bezig met limoncello 
En Baileys staat nog op de planning...
En Baileys staat nog op de planning...
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Heb net zure kersen in de alcohol gezet. Zette ze in de kelder en zag dat de aardbeien helemaal wit waren geworden. De alcohol is een beetje rood.
Heb vlierbloesem geplukt en ga daar nu mee bezig.
Heb vlierbloesem geplukt en ga daar nu mee bezig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vind je dat niet een beetje lang?quote:
Heb 350 gram Lambada's met 300 gram pure alcohol opgezet, en in de kelder gezet, kan daar nu een jaartje staan trekken
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik zie wel, een tante van mij zet mispels en wilde aardbeien ook zo lang (en nog langer) zo wegquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
