CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb geen idee of deze foto 'gawker-waardig' is, maar ik wilde hem toch laten zien.
Gisteren sushi gemaakt met verse zalm, zwarte sesamzaadjes en bosuitjes. Voor erbij srirachamayo, sojasaus, wasabi en (roze) ingelegde gember. Het was een ontzettend succes!
Gisteren sushi gemaakt met verse zalm, zwarte sesamzaadjes en bosuitjes. Voor erbij srirachamayo, sojasaus, wasabi en (roze) ingelegde gember. Het was een ontzettend succes!
Wat schattig!
Snij je dan gewoon een dikke plak in blokjes of is dat te simpel gedacht?
Snij je dan gewoon een dikke plak in blokjes of is dat te simpel gedacht?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Je rijst oogr wat droog, maar ziet er leuk uit zeg!
Zou het zo lusten
Zou het zo lusten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ziet er wel heel leuk uit zo. Is dat puur vanuit esthetisch oogpunt of omdat je geen sushi kunt rollen?
Huh? Nigiri sushi wordt uberhaupt nooit gerold hoor.
Alleen sushi maki, maar dat is duidelijk wat anders.
Nigiri sushi wordt traditioneel blokje voor blokje met de hand gevormd.
Ik gebruik stiekem een hulpstuk:
Nigiri Sushi Vormpje
Maar het idee van 1 grote rechthoek vormen en die in vierkantjes snijden spreekt me wel aan eigenlijk.
Alleen sushi maki, maar dat is duidelijk wat anders.
Nigiri sushi wordt traditioneel blokje voor blokje met de hand gevormd.
Ik gebruik stiekem een hulpstuk:
Nigiri Sushi Vormpje
Maar het idee van 1 grote rechthoek vormen en die in vierkantjes snijden spreekt me wel aan eigenlijk.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik dacht er een norivel onder te zien liggen, dus vandaar.quote:Op zondag 18 januari 2015 21:09 schreef RobinOok het volgende:
Huh? Nigiri sushi wordt uberhaupt nooit gerold hoor.
Alleen sushi maki, maar dat is duidelijk wat anders.
Nigiri sushi wordt traditioneel blokje voor blokje met de hand gevormd.
Ik gebruik stiekem een hulpstuk:
[ link | afbeelding ]
Nigiri Sushi Vormpje
Maar het idee van 1 grote rechthoek vormen en die in vierkantjes snijden spreekt me wel aan eigenlijk.
Maar wel drool-worthyquote:
Witte Chocolade Cheesecake met Frambozensaus (Die blijkbaar niet Foodgawker-worthy is)
[ afbeelding ]
.
de bovenkant ziet er wat magertjes uit. verder ziet het er goed eetbaar uit heurquote:
Witte Chocolade Cheesecake met Frambozensaus (Die blijkbaar niet Foodgawker-worthy is
[ afbeelding ]
Composition too tight zeker? Foto's in portret maken helpt nog wel eens voor FG. Dan blijft het wat duidelijker als je naar vierkant moet bijsnijden.quote:
Witte Chocolade Cheesecake met Frambozensaus (Die blijkbaar niet Foodgawker-worthy is
[ afbeelding ]
Mooi taartje! Zou hem zelf wel willen maken, maar het hoeft van mij nooit zo heel zoet. Ik vroeg me af hoe zoet hij wordt als je hem volgens dit recept maakt.
We komen hard, zo hard.
Had ik het voor je tussen aanhalingstekens moeten zetten? Het een van hun meest gebruikte redenen voor afwijzing.quote:Op maandag 19 januari 2015 00:50 schreef Prego het volgende:
[..]
is dit nou echt zo moeilijk het Nederlands?
Bij deze door de kip goedgekeurd en krijgt 'n Foodgawker-worthy sticker.quote:
Witte Chocolade Cheesecake met Frambozensaus (Die blijkbaar niet Foodgawker-worthy is
pakt beetje chips
Onderop zijn inderdaad sesamzaadjes! De rijst was niet droog, lijkt zo op de foto. En ik had voor kerst een 'rice cube' gekregen, dus die moest ik even proberen en het werkte zowaar!
Haha dank je wel allemaal. Hij is inmiddels geaccepteerd!
De afwijzingen waren:
- Too dark
- Too dull/unsharp when reduced in size
Toen heb ik hem puur uit frustratie weer donkerder gemaakt en ingestuurd en wat denk je?
Geaccepteerd.
Te kleine springvorm. Gelukkig viel de schade mee toen de ovendeur openging en dat ding instortte.
De afwijzingen waren:
- Too dark
- Too dull/unsharp when reduced in size
Toen heb ik hem puur uit frustratie weer donkerder gemaakt en ingestuurd en wat denk je?
Geaccepteerd.
Ja hij was helemaal uit de springvorm gekomen aan de bovenkantquote:
[..]
de bovenkant ziet er wat magertjes uit. verder ziet het er goed eetbaar uit heur
Te kleine springvorm. Gelukkig viel de schade mee toen de ovendeur openging en dat ding instortte. Ik vind het zelf wel meevallen, maar dat is natuurlijk heel persoonlijk. De frambozen maken het ook ietsjes zuurder.quote:
Mooi taartje! Zou hem zelf wel willen maken, maar het hoeft van mij nooit zo heel zoet. Ik vroeg me af hoe zoet hij wordt als je hem volgens dit recept maakt.
Deels geknipt uit het baktopic..
Ik had nog koekies!
Snickerdoodles met karamelvulling
Shortbread met polenta (maismeel), sinaasappel en sumak. Ik maakte dit recept..
http://www.britishlarder.(...)ld-sumac-shortbread/
..maar ik vond ze wel erg droog en brokkelig, dus smolt ik wat cacaoboter met poedersuiker en daar heb ik ze in gedoopt.
Verder, fudge-achtige rumrozijnenballetjes met jasje van kokos. Al weet ik dat jullie zoete balletjes er blijkbaar vies uit vinden zien.
En tot slot, een lekkere, hartige vegan lunch van wilde rijst, worteltjes, nori en een miso/sesamdressing.
Ik had nog koekies!
Snickerdoodles met karamelvulling
Shortbread met polenta (maismeel), sinaasappel en sumak. Ik maakte dit recept..
http://www.britishlarder.(...)ld-sumac-shortbread/
..maar ik vond ze wel erg droog en brokkelig, dus smolt ik wat cacaoboter met poedersuiker en daar heb ik ze in gedoopt.
Verder, fudge-achtige rumrozijnenballetjes met jasje van kokos. Al weet ik dat jullie zoete balletjes er blijkbaar vies uit vinden zien.
En tot slot, een lekkere, hartige vegan lunch van wilde rijst, worteltjes, nori en een miso/sesamdressing.
Let me see you stripped down to the bone
Die Snickerdoodlesquote:
Deels geknipt uit het baktopic..
Ik had nog koekies!
[ afbeelding ]
Snickerdoodles met karamelvulling
[ afbeelding ]
Shortbread met polenta (maismeel), sinaasappel en sumak. Ik maakte dit recept..
http://www.britishlarder.(...)ld-sumac-shortbread/
..maar ik vond ze wel erg droog en brokkelig, dus smolt ik wat cacaoboter met poedersuiker en daar heb ik ze in gedoopt.
Verder, fudge-achtige rumrozijnenballetjes met jasje van kokos. Al weet ik dat jullie zoete balletjes er blijkbaar vies uit vinden zien.
[ afbeelding ]
En tot slot, een lekkere, hartige vegan lunch van wilde rijst, worteltjes, nori en een miso/sesamdressing.
[ afbeelding ]
Ik maakte nog Beurre Noisette Blondies met Kaneelsuiker
quote:
[..]
Die Snickerdoodles
Ik maakte nog Beurre Noisette Blondies met Kaneelsuiker
[ afbeelding ]
Bruine blondies! Wat een leuk idee!
Let me see you stripped down to the bone
Nou, dat was weinig bijzonders hoor. Restjes wegwerken vooral.quote:
Oew minilot heb je een recept van die salade? Mjammie
Wilde rijst koken volgens aanwijzingen op de verpakking (50 minuten op laag vuur).
Wortel in stukken snijden, tien minuten koken in zout water, afgieten, en daarna in een klontje kokosolie (of boter, indien niet vegan) opbakken.
Nori in stukjes knippen (ik had nog 'snacknori' liggen). Restje koriander fijngehakt.
Dressing geklopt van 2 tl witte miso, 1 tl agavesiroop, 1 el tahini, 1 tl sesamolie en 1 tl rijstazijn.
Was wel reuze lekker. Wilde rijst smaakt erg notig, de nori erg hartig, de wortel lekker zoet en de dressing nogal IN YOUR FACE naar alles!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 23-01-2015 12:59:57 ]
Let me see you stripped down to the bone
Fraai hoor. Maar voor mij is minilot toch wel een beetje de favoriet qua gebak want wat ik van haar in de Op zag deed mij echt watertanden. Het is dat ze geen professionele is met een eigen winkeltje want anders liep ik de deur elke dag bij haar plat om wat te kopen. Je ziet gewoon dat ze het ook nog met heel veel liefde doet,iets dat bij mij heel hoog in het vaandel staat.(liefde voor het eten)quote:
Witte Chocolade Cheesecake met Frambozensaus (Die blijkbaar niet Foodgawker-worthy is
Heeft Robin trouwens ook als zij wat bereidt.
