CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, de Leonidassen e.d. zijn een beetje jammer, maar dat soort bedrijven kunnen natuurlijk makkelijker een dergelijk risico nemen. Ik zou ook best in de markthal willen gaan zitten met onze bakkerij-in-spé, maar die maandhuur betekent wel dat je een enorm risico loopt als het niet goed gaat...
Pho Kyu heet het volgens mij.quote:Op maandag 20 oktober 2014 14:31 schreef Iwanius het volgende:
Onbeschofte bediening/service & procedurele regeltjes bij Rotterdamse Markthal Vietnamees!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vandaag dus even opnieuw naar de 'Koopboog' alias de Rotterdamse Markthal gelopen om e.e.a. wat nader te bekijken waaronder dus het door Robin aangehaalde 'ramen' restaurant gedeelte boven bij Wah Nam Hong. Daar aangekomen om +/-12:30 uur zag ik onderstaand.
[ afbeelding ]
Dicht dus en niet open. Goed...apart op zijn zachtst gezegd als alle andere horeca-ondernemers open zijn en veel klandizie hebben. Dus werd richting de uitgang gelopen en achter de stand van slagerij J&S liep ik voorbij een Vietnames stand die geen naam heeftop de voorgevel,maar navraag leert dat het "Pho?" heet.... Juist ja... dit klinkt al ongezond i.m.o.
Maar goed,stand bekeken en zag er niet verkeerd uit en deed mij denken aan het aan de Meent gelegen Deli Tasty waar ik goede ervaringen met de Vietnamese keuken op eetgebied had. Nam plaats en wilde bestellen maar dat kon niet want je moest...herhaal moest! van de Chinese (kantonees) eigenaresse die net zo als het overig personeel geen Vietnamees was aan de voorkant van de stand bij de kassa je bestelling doen,zelfs als je tafeltje nog geen meter van de kassa is verwijderd en je al weet wat je gaat bestellen. Op deze foto is dat het tafeltje waar die twee Turken zitten.
Dat wekte al bij mij irritatie dat men erop staat dat je helemaal opstaat en je bestelling staande komt doen terwijl het ook vanaf je tafeltje zittend kan worden doorgegeven gezien de minimale afstand. Immers,ik wilde het daar opeten. Maar dan: Je moet van tevoren afrekenen alvorens je je bestelling krijgt, zelfs als je het daar nuttigt! Dat vond ik meer dan overdreven en hebberig en sowieso belachelijk daar de wet heel duidelijk is: Je hoeft helemaal niet vooraf te betalen voor je eten,ook al dweept men met eigen huisregels dat men dat liever wel heeft vanwege welke reden ook.
En toen ik weigerde te betalen en madam in het kantonees tegen haar collega's in het kantonees ging klagen waarom die man niet gewoon vooraf betaalt en zo moeilijk doet,toen antwoorde ik haar in het kantonees dat ze zich als een echte kantonees gedraagt: Hebberig en cheapskate in alles. Vandaar de eerste letter C in het kantonees.(Cantonese)en dat de gemiddelde Kantonees in mainland China vaak met de nek wordt aangekeken vanwege hun soms associale en inhalige( lees: Kapitalistische/westerse) houding jegens anderen.
Zij met stomheid geslagen dat ik zo terug reageerde,immers je verwacht van een Hollander niet dat hij je taal spreekt,laat staan verstaat. Ben opgestaan en weggegaan,drank niet afgerekend (ook niet aangeraakt) en mijn lunch op een vertrouwt Vietnamees adresje genuttigd en alles genomen wat ik in eerste instantie bij deze Markthal Vietnamees wilde bestellen.
Kortom voor een ieder die er ooit langs wilde gaan:
(Overigens, onbeschoft of hebberig zijn heeft natuurlijk niets met kapitalisme te maken, integendeel. Horecabedrijven die zo met hun gasten omgaan als ze hier blijkbaar doen houden het doorgaans niet lang uit.)
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
Morgen de eerste storm! Wie gaat er kijken bij de bewegende wand? 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Is er geen webcam?quote:Op maandag 20 oktober 2014 20:19 schreef RobinOok het volgende:
Morgen de eerste storm! Wie gaat er kijken bij de bewegende wand?
Komende vrijdag als het qua tijd lukt eens een bezoekje aan wagen. Veel Rotterdammers zijn er erg enthousiast over, echt leuk om te horen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
iiiiik!quote:
Morgen de eerste storm! Wie gaat er kijken bij de bewegende wand?
Let me see you stripped down to the bone
Ik ga sowieso even kijken hoe de gevel wappert morgenochtend. En ik heb wel weer nood aan een gekke groente, dus zal toch ook weer langs Rungis moeten. Jeej. #fan
#fan
Let me see you stripped down to the bone
Oh, dat is wel rielekst, dan kan ik eindelijk wat vaker vlees gaan halen bij De Groene Weg. Hun 'gewone' vestiging heeft openingstijden die maken dat ik daar bijna nooit naartoe kan. 
Ondanks Iwanus z'n bewering kan ik melden dat het op deze dinsdagochtend nog steeds dringen was.
Verder geen wiebelende gevel kunnen waarnemen net: het waait helaas nog nauwelijks.
Verder geen wiebelende gevel kunnen waarnemen net: het waait helaas nog nauwelijks.
Let me see you stripped down to the bone
Beter op een niet marktdag gaan.quote:Op dinsdag 21 oktober 2014 11:29 schreef minilot het volgende:
Ondanks Iwanus z'n bewering kan ik melden dat het op deze dinsdagochtend nog steeds dringen was.
Verder geen wiebelende gevel kunnen waarnemen net: het waait helaas nog nauwelijks.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik ga als ik iets nodig heb, druk of niet. Zo'n ramp vind ik dat zelf nietquote:
[..]
Beter op een niet marktdag gaan.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ook niet hoor, maar het kan heel erg schelen.quote:
[..]
Ik ga als ik iets nodig heb, druk of niet. Zo'n ramp vind ik dat zelf niet
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Je weet dat het herfstvakantie is he,dus logisch dat het deze week ook op dit soort dagen al vroeg erg druk is.quote:
Ondanks Iwanus z'n bewering kan ik melden dat het op deze dinsdagochtend nog steeds dringen was.
.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 21-10-2014 17:20:02 ]
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
Rip aan de nabestaandenquote:Op zaterdag 25 oktober 2014 13:54 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Top!
Ik ga zo voor het eerst. Ben heul erg benieuwd.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Succes!quote:
[..]
Top!
Ik ga zo voor het eerst. Ben heul erg benieuwd.
Kom je hier vertellen wat je gekocht hebt?
Let me see you stripped down to the bone
Als ik het overleefd heb wel jaquote:
[..]
Succes!
Kom je hier vertellen wat je gekocht hebt?
Ik moet iig ganzenvet hebben. Wil morgen wat kwartels confijten
Wat ontzettend tof zeg! Kijk mijn ogen uit. Heb ganzenvet bij Treuren kunnen krijgen. Bij hun gewone winkel had ik tijd geleden ¤50 aan kadobon uitgegeven aan allemaal lekkers 
Gaan zo nog even terug om wat lekkers te eten daar. Hebben net een rondje gewone markt gedaan en zitten nu chill op een terrasje te genieten van een wijntje
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 25-10-2014 16:33:08 ]
Gaan zo nog even terug om wat lekkers te eten daar. Hebben net een rondje gewone markt gedaan en zitten nu chill op een terrasje te genieten van een wijntje
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 25-10-2014 16:33:08 ]
Dat blokje met Treuren en Rungis en Schmidt is gaaf hč?quote:
Wat ontzettend tof zeg! Kijk mijn ogen uit. Heb ganzenvet bij Treuren kunnen krijgen. Bij hun gewone winkel had ik tijd geleden ¤50 aan kadobon uitgegeven aan allemaal lekkers
Gaan zo nog even terug om wat lekkers te eten daar. Hebben net een rondje gewone markt gedaan en zitten nu chill op een terrasje te genieten van een wijntje
Let me see you stripped down to the bone
Oh joepie eindelijk iets wat geen Sligro is en wel ganzenvet verkooptquote:
Wat ontzettend tof zeg! Kijk mijn ogen uit. Heb ganzenvet bij Treuren kunnen krijgen. Bij hun gewone winkel had ik tijd geleden ¤50 aan kadobon uitgegeven aan allemaal lekkers
Gaan zo nog even terug om wat lekkers te eten daar. Hebben net een rondje gewone markt gedaan en zitten nu chill op een terrasje te genieten van een wijntje
Ben er ook geweest ondertussen. Kan nou niet zeggen dat ik haast heb om terug te gaan. Het was er druk en warm. En ja, het is er duurder dan buiten. De marktkooplui buiten zijn er ondertussen blij mee. Mensen gaan binnen kijken en buiten kopen.
stupidity has become as common as common sense was before
Ik vond alles eigenlijk helemaal super daar. Alleen de multi-vlaai/Bram ladage/enz misplaatst.quote:
[..]
Dat blokje met Treuren en Rungis en Schmidt is gaaf hč?
Uiteindelijk hebben we aan de overkant bij Apartt aan het water wat gegeten. Stuk relaxter dan die drukte
En ondanks dat ik eigenlijk alles mocht kopen wat ik wilde heb ik alleen ganzenvet gekocht daar.
Op de markt buiten wel nog wat dingen gescoord voor een prikkie: 24 vijgen voor ¤2, 4 schalen peultjes voor ¤1, 2 doosjes frambozen voor ¤1 en een stuk extra belegen Stolwijker
Als het in de markthal minder druk was geweest had ik daar zeker weten meer gekocht
Vanaf morgen ook Japanse pompoenen van eigen polderbodem: kabocha!
De lekkerste pompoenen die er zijn.
(vooraan bij de ingang, geloof ik)
De lekkerste pompoenen die er zijn.
(vooraan bij de ingang, geloof ik)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Prachtige foto weer robin, complimenten!quote:
Vanaf morgen ook Japanse pompoenen van eigen polderbodem: kabocha!
De lekkerste pompoenen die er zijn.
[ link | afbeelding ]
(vooraan bij de ingang, geloof ik)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Woohoo! Die heb ik nog nooit gegeten, maar erg benieuwd naar. Jeej!quote:
Vanaf morgen ook Japanse pompoenen van eigen polderbodem: kabocha!
De lekkerste pompoenen die er zijn.
[ link | afbeelding ]
(vooraan bij de ingang, geloof ik)
Let me see you stripped down to the bone
Oeh dta zijn goede koopjes zeg! wat ga je met de vijgen doen?quote:
Op de markt buiten wel nog wat dingen gescoord voor een prikkie: 24 vijgen voor ¤2, 4 schalen peultjes voor ¤1, 2 doosjes frambozen voor ¤1 en
Mokkel met stuntstok
Vijgenjam maken en er dan koekjes mee vullen is goddelijk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Net geweest voor een cadeautje. Retedruk. Kerel schampt in de drukte mijn schouder en begint te schelden.
Echt, ik snap zulke mensen niet.
Echt, ik snap zulke mensen niet.
Het is Rotterdam: gewoon terugscheldenquote:
Net geweest voor een cadeautje. Retedruk. Kerel schampt in de drukte mijn schouder en begint te schelden.
Echt, ik snap zulke mensen niet.
Je zult hem wel erg pijn hebben gedaan dan?quote:
Net geweest voor een cadeautje. Retedruk. Kerel schampt in de drukte mijn schouder en begint te schelden.
Echt, ik snap zulke mensen niet.
Nah, de wereld zit vol eikels.
Gelukkig ook nog vol aardige mensen, maar die eikels vallen wel op.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hij had nota bene een jong kind bij zich. Lekker voorbeeld geef je dan.
Maar inderdaad, de meeste mensen doen gelukkig normaal.
Maar inderdaad, de meeste mensen doen gelukkig normaal.
Wat Robin zegt, tis Rotterdam..
Verder, Piet dat is inderdaad mega... vrienden van me hebben n viigenboom, ga er geregeld langs voor n verse in de zomer!
Markthal opzich nog niet geweest, al trekt het me niet zo erg dat de Bram, Delifrance en al de andere ketens er zitten..
Verder, Piet dat is inderdaad mega... vrienden van me hebben n viigenboom, ga er geregeld langs voor n verse in de zomer!
Markthal opzich nog niet geweest, al trekt het me niet zo erg dat de Bram, Delifrance en al de andere ketens er zitten..
Keep on Tripp'n
Leuk. En daarna wil ik graag horen dat jij die Japanse ook veeeeeeeeeeeeeel lekkerder vindt dan gewone. Dan weet je dat vast.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Om precies te zijn, iets verderop in de Markthal dan bij de ingang, te weten bij de 'Wereld van Smaak'-kraam, waar elke week (geloof ik) een ander versproduct van Nederlandse bodem geshowcased wordt. En het ligt er nu dus stampvol Kabochapompoenen!quote:
Vanaf morgen ook Japanse pompoenen van eigen polderbodem: kabocha!
De lekkerste pompoenen die er zijn.
[ link | afbeelding ]
(vooraan bij de ingang, geloof ik)
Waarvan er nu drie in mijn tas. Jeej.
Let me see you stripped down to the bone
En ik vind gewone al zo lekker!quote:
Leuk. En daarna wil ik graag horen dat jij die Japanse ook veeeeeeeeeeeeeel lekkerder vindt dan gewone. Dan weet je dat vast.
Let me see you stripped down to the bone
Wil die japanse graag eens proberen, want gewone pompoen, mwa, dan vind ik heel wat aardappels interessanter smaken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De oogst van vandaag:
- drie kabochapompoenen
- gerookte sesamzaadjes
- stukje manchego
- tahoon cress
- strasberries (voor de lol, ze roken zo lekker!)
- zoeteaardappelnoedels
- gedroogde moerbeien
Ter plekke gegeten
- 1 bánh mė speciaal
- 2 gefrituurde rijstballetjes met sesam en zoete bonenvulling
En om 11:15 alweer thuis! Ik kan er wel aan wennen
- drie kabochapompoenen
- gerookte sesamzaadjes
- stukje manchego
- tahoon cress
- strasberries (voor de lol, ze roken zo lekker!)
- zoeteaardappelnoedels
- gedroogde moerbeien
Ter plekke gegeten
- 1 bánh mė speciaal
- 2 gefrituurde rijstballetjes met sesam en zoete bonenvulling
En om 11:15 alweer thuis! Ik kan er wel aan wennen
Let me see you stripped down to the bone
Daar ga ik nu compôte van maken en koekjesquote:
[..]
Oeh dta zijn goede koopjes zeg! wat ga je met de vijgen doen?
En hazelnoot-chocoladekoekjes aangezien mijn zusje een kilo hazelnoten meegaf toen we op bezoek waren zondag. En ik heb gewoon ook heel erg trek in koekjes
Kreeg ook nog een pompoen van 5 kilo ofzo mee van zusje. Die heb ik maar bij de voordeur gezet als sier
De peultjes heb ik schoongemaakt, ff geblancheerd en in porties in de vriezer.
Frambozen zijn gisteren opgegaan bij het kiwi-sorbetijs
Ja, moet je echt eens proberen. En dan liefst nu en niet veel later in het seizoen, als ze al wat ouder zijn. Nu zijn ze op hun best. Ben benieuwd dus wat jij ervan vindt dan.quote:
Wil die japanse graag eens proberen, want gewone pompoen, mwa, dan vind ik heel wat aardappels interessanter smaken
Ik ben normaal ook niet dol op pompoen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
