CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wie kan me vertellen waar ik de allur-allur-allurbeste vissticks van de heeeeeeeeeeeeeeeeele wereld kan kopen?
Het beste is dan gewoon zelf gaan vangen. De lekkerste wilde vissticks zwemmen in de wateren langs Alaska.
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
Heb je een receptje voor me?quote:
Dankje voor de tip, hier kan ik iets mee!quote:Op donderdag 14 augustus 2014 18:15 schreef __Saviour__ het volgende:
Het beste is dan gewoon zelf gaan vangen. De lekkerste wilde vissticks zwemmen in de wateren langs Alaska.
Als je zou kijken, kom je erachter dat het eigenlijk niet uitmaakt of je vissticks van 40 cent of die van Iglo koopt.quote:
ik wil niet kijken, ik wil eten.quote:Op donderdag 14 augustus 2014 18:23 schreef UncleFunk het volgende:
[..]
Als je zou kijken, kom je erachter dat het eigenlijk niet uitmaakt of je vissticks van 40 cent of die van Iglo koopt.
Nooit gemaakt, maar ik vermoed dat je witvis (bij voorkeur kabeljauw) moet kruiden naar smaak en vervolgens door een geklutst ei moet halen. Daarna een laagje paneermeel erop en bakken maar.quote:
Ik snap dat het voor een zolderkamerautist die dagelijks mamma's prakje eet moeilijk is om zo'n ingewikkeld recept zelf te bedenken.
Extremistisch gematigd.
maar ik lust helemaal geen vis..quote:
[..]
Nooit gemaakt, maar ik vermoed dat je witvis (bij voorkeur kabeljauw) moet kruiden naar smaak en vervolgens door een geklutst ei moet halen. Daarna een laagje paneermeel erop en bakken maar.
Goede stevige vis kopen. Kabeljauw is een goede keuze.quote:
In moten snijden, de afmetingen weet je.
Twee eieren licht kloppen.
Vis goed droog maken!, door het ei halen, vervolgens door paneermeel of broodkruimels.
Schoon vet, bij voorkeur olijfolie, verwarmen tot 170 graden, niet warmer.
Vis inleggen, niet teveel tegelijk.
Op keukenpapier leggen zodat de olie wordt opgenomen.
Serveren met schijfje citroen.
tnx!quote:Op donderdag 14 augustus 2014 18:52 schreef ADQ het volgende:
[..]
Goede stevige vis kopen. Kabeljauw is een goede keuze.
In moten snijden, de afmetingen weet je.
Twee eieren licht kloppen.
Vis goed droog maken!, door het ei halen, vervolgens door paneermeel of broodkruimels.
Schoon vet, bij voorkeur olijfolie, verwarmen tot 170 graden, niet warmer.
Vis inleggen, niet teveel tegelijk.
Op keukenpapier leggen zodat de olie wordt opgenomen.
Serveren met schijfje citroen.
Is hiervoor een friteuse noodzakelijk? of kan het ook in bijvoorbeeld een hapjespan met een dikke laag olie?
Geen olijfolie gebruiken, gebruik een neutrale olie, mais of zonnebloem, of arachide
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ze zijn ook makkelijk te vangen want door hun vorm zwemmen ze niet zo snel.quote:
Het beste is dan gewoon zelf gaan vangen. De lekkerste wilde vissticks zwemmen in de wateren langs Alaska.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Arachide is niet neutraal....quote:
Geen olijfolie gebruiken, gebruik een neutrale olie, mais of zonnebloem, of arachide
Maar ja, met een gewone pan kan het ook. Let alleen erg goed op je temperatuur.
Zie onder...
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
quote:
[..]
Zelf maken, mits bekwaam gedaan, zal wel het lekkerste zijn.
Maar als je daar even geen tijd voor hebt deze:
http://www.iglo.nl/nl-nl/assortiment/vis/8_lekkerbekje_sticks/
Die zijn erg goed!
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Dat kan. Valt de boel wel wat sneller uit elkaar als je net niet handig doet.quote:
[..]
tnx!
Is hiervoor een friteuse noodzakelijk? of kan het ook in bijvoorbeeld een hapjespan met een dikke laag olie?
Overigens zou ik filets dan liever in hun geheel panelen.
En bakken in arachideolie gaat prima, veel lekkerder is in geklaarde boter.
P. S. Ik haal de vis als eerste even door de bloem, geeft met even een wat steviger korstje. In de bloem kun je ook eventueel wat kruiden doen. Zout, peper, eventueel wat dille. Besprenkelen met wat citroensap voor de bloem heeft wat extra frisheid (als je in boter bakt is dat zeker fijn)
Whatever...
|
|
