CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hmmz, kipfilet + hollandse wokgroenten + ajam paniki boemboe = niet zo heul lekker 
Misschien toch eerst wat meer recepten volgen dan gelijk experimenteren, haha.
Volgende week ga ik uitgebreid koken voor de familie, nu ben ik eigenlijk van plan om rendang te maken in de slowcooker.
Heeft iemand dit weleens geprobeerd? Recepten zijn welkom!
Misschien toch eerst wat meer recepten volgen dan gelijk experimenteren, haha.
Volgende week ga ik uitgebreid koken voor de familie, nu ben ik eigenlijk van plan om rendang te maken in de slowcooker.
Heeft iemand dit weleens geprobeerd? Recepten zijn welkom!
Fok!bejaarde
http://www.aziatische-ingredienten.nl/rendang-recept/
Vlees als het klaar is eruit scheppen en vocht laten indikken voor je het weer samenvoegt.
Vlees als het klaar is eruit scheppen en vocht laten indikken voor je het weer samenvoegt.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oooh, dit ga ik ook maken! Hoeveel uur in de slowcooker?quote:Op woensdag 4 maart 2015 11:11 schreef Molo het volgende:
http://www.aziatische-ingredienten.nl/rendang-recept/
Vlees als het klaar is eruit scheppen en vocht laten indikken voor je het weer samenvoegt.
Bij mij zat het er tijdens mijn werk in, uur of 11 op laag.quote:Op woensdag 4 maart 2015 11:22 schreef Helsinki het volgende:
[..]
Oooh, dit ga ik ook maken! Hoeveel uur in de slowcooker?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
http://www.aziatische-ingredienten.nl/rendang-recept/
Vlees als het klaar is eruit scheppen en vocht laten indikken voor je het weer samenvoegt.
Dank!!
Fok!bejaarde
Ik hevel de hele boel over naar een pan en laat het daarin, samen met het vlees, indikken. Mijn slowcooker is ander te slowquote:
http://www.aziatische-ingredienten.nl/rendang-recept/
Vlees als het klaar is eruit scheppen en vocht laten indikken voor je het weer samenvoegt.
En ja, Robins recept voor rendang is perfect
Vriendin heeft brood proberen te maken in de Crockpot, grandioos mislukt. 
De spareribs waren wel geniaal.
De spareribs waren wel geniaal.
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
Ik vind t met santen wel minder lekker dan met kokosmelkquote:
[..]
Ik hevel de hele boel over naar een pan en laat het daarin, samen met het vlees, indikken. Mijn slowcooker is ander te slow
En ja, Robins recept voor rendang is perfect
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ha, eerlijk gezegd heb ik het nog nooit met santen gemaakt, omdat we dat hier niet voorhanden hebben. Dus dat zou kunnenquote:
[..]
Ik vind t met santen wel minder lekker dan met kokosmelk
Ik de laatste keer omdat er alleen maar vieze kokosmelk was. Ik vind het toch een nare structuur houden. Geen succes. Net als t citroengras. De ene keer dat ik dat probeerde mee te pureren kon ik later de hele rendang zeven omdat het niet fijn genoeg was gewordenm
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Vieze kokosmelk?
Ik heb er santen en kokosmelk door gemikt, ipv gewone melk. Ik doe niet zo moeilijk met hoeveelheden, het dikt later toch wel in en ik ben gek op koko. Dus gewoon een heel pak santen en een heel blik kokosmelk.
Kokosmelk met volle vetpercentage, niet van die light meuk, die is voor andere gerechten geschikter vind ik.
Vers citroengras was op bij de lokale winkels hier, maar conimex heeft het gepureerd in een potje zitten en dat werkte ook heel prima
Ik heb er santen en kokosmelk door gemikt, ipv gewone melk. Ik doe niet zo moeilijk met hoeveelheden, het dikt later toch wel in en ik ben gek op koko. Dus gewoon een heel pak santen en een heel blik kokosmelk.
Kokosmelk met volle vetpercentage, niet van die light meuk, die is voor andere gerechten geschikter vind ik.
Vers citroengras was op bij de lokale winkels hier, maar conimex heeft het gepureerd in een potje zitten en dat werkte ook heel prima
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat begon bij mij wat aan te fikken merkte ik, dus toen heb ik toch nog snel het vlees er maar uitgescheptquote:
[..]
Ik hevel de hele boel over naar een pan en laat het daarin, samen met het vlees, indikken. Mijn slowcooker is ander te slow
En ja, Robins recept voor rendang is perfect
En indikken inderdaad in gewone pan of wok. Anders ben je drie dagen bezig
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Brood?quote:Op woensdag 4 maart 2015 13:44 schreef boem-dikkie het volgende:
Vriendin heeft brood proberen te maken in de Crockpot, grandioos mislukt.
De spareribs waren wel geniaal.
Hoe kwam ze daar in godesnaam bij?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik vond de rendang prima met santen. Al twee keer. En het citroengras gaat er gekneusd in. Dus dat haal je er zo weer uit.
The love you take is equal to the love you make.
Met water. Ze hadden net de literpakken uit het assortiment gehaald bij mijn Jumbo.quote:
Lienekien normaal gooi ik het er gekneusd in. In t recept van robinook gaat ie gepureerd in de pasta. Dat werkt dus niet met elk apparaat even goed.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Gisteren chocolade fudge met de sc gemaakt. Dus meer de slow/lage temperatuur gebruikt. 'T is wel heel erg lekker (en ik hou niet eens van zoet).
Morgen ga ik een brownie uitproberen, kijken wat dat gaat worden.
Morgen ga ik een brownie uitproberen, kijken wat dat gaat worden.
We have far more in common than that which devides us..
Literpakken kokosmelk? Bij een supermarkt? Huh?quote:
[..]
Met water. Ze hadden net de literpakken uit het assortiment gehaald bij mijn Jumbo.
Je bedoelt toch niet kokoswater he?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Supermarkt met grote buitenland sectie, heb ze daar ook weleens gespot.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat Molo zegt. Bij de jumbo kan zomaar opeens alles liggen.quote:
[..]
Literpakken kokosmelk? Bij een supermarkt? Huh?
Je bedoelt toch niet kokoswater he?
Volgens mij was t aroy d maar day weet ik niet zeker. Pak met groen.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
En toen werd je rendang vies?
Kan met niet voorstellen dat aan de kokosmelk lag als het inderdaad gewoon Aroy-D was.
Kan met niet voorstellen dat aan de kokosmelk lag als het inderdaad gewoon Aroy-D was.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het punt is dat de Aroy d dus uit het assortiment is. En dat ik de rendang met santen minder lekker vind.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
