GC General Chat
Hier kun je praten over van alles en nog wat. Eigenlijk alles wat niet in een van de andere rubrieken thuishoort.
DOEN.quote:Op maandag 21 juli 2014 16:35 schreef Bortecinem het volgende:
[..]
Wil ik steeds proberen maar ben bang dat ik het niet lust.
True.quote:
[..]
Good luck. Jeugd van tegenwoordig kan niet koken, mannen al helemaal niet
Inderdaadquote:Op maandag 21 juli 2014 16:30 schreef TheMagnificent het volgende:
Je kunt ook van die Amerikaanse pannenkoeken nemen natuurlijk. Die hoef je niet te vouwen. Op elkaar stapelen en iets zoets overheen gieten of tussen de lagen smeren (Nutella?) en een klontje roomboter op laten smelten...
Alleen zonder klontje boter
Ja voor jjulliequote:
[..]
Huh.
Is echt te makkelijk voor woorden. Ik snap niet wat er mis kan gaan?
At laatst bj met dat erin.quote:
[..]
De dag dat ik weer vast voedsel kan eten ga ik het proberen.
Met een kok, Che.quote:
[..]
Good luck. Jeugd van tegenwoordig kan niet koken, mannen al helemaal niet
"Whatever I was looking for was always you."Rumi
Oh my... Warme köybrood met roomboter gemaakt in köy...quote:
Weyo ineens zin in roomboter uit koy. omnomnom.
Als iemand mij een ijsje kan voorschotelen met toblerone erin, dan kus ik de handen van diegene.quote:
Het smaakte naar water. En ik had er volgens mij te veel melk ingedaan. Bakken lukte ook niet echt.quote:
[..]
Maar wat ging er mis dan, probeer eens uit te leggen.
Die smaak... Ik heb tot vorig jaar niet geweten dat roomboter zo verrukkelijk was. Gisteren geroosterde pide gegeten met honing van het dorp. OMG. Hemels.quote:
[..]
Oh my... Köybrood met roomboter gemaakt in köy...
Mijn heulemaal zelf gemaakte Mac n Chees vond gretig aftrek.quote:
[..]
Good luck. Jeugd van tegenwoordig kan niet koken, mannen al helemaal niet
Gewoon makkelijke shit maken. Boter>bloem>melk + kaas + pasta in een ovenschaal en in de oven.
Dit lijkt me wel een recept voor jou:quote:
[..]
Mijn heulemaal zelf gemaakte Mac n Chees vond gretig aftrek.
Gewoon makkelijke shit maken. Boter>bloem>melk + kaas + pasta in een ovenschaal en in de oven.
ingrediënten
2 tot 4 eetlepels kruidenmengsel, marinade of pasta naar keuze
4 biefstukken, elk 250 g tot 300 g en 2 cm dik; bijvoorbeeld lendestuk, kogelbiefstuk of haasbiefstuk, of 1,2 kg kogelbiefstuk van 3 cm dik aan een stuk
extra vergine olijfolie voor het besprenkelen
een bosje verse peterselie, kervel of basilicum
bereiden
Wrijf of besmeer je gekozen smaakgever over beide kanten van het vlees uit. Doe dit bij voorkeur 10 tot 20 minuten voor je begint met het barbecueën.
Wikkel het vlees in met olie ingevette aluminiumfolie en vouw de folie goed dicht. Neem de biefstukken zo mee naar de barbecue. Neem extra aluminiumfolie mee.
Bereid de barbecue voor. De houtskool moet met een laagje grijs-witte as bedekt zijn. Zet het rooster er 3 tot 4 cm boven.
Neem de biefstukken uit de folie en leg ze met een tang op het rooster. Rooster ze 2 minuten, of tot ze dichtgeschroeid zijn en lekker ruiken. Rooster de andere kant van de biefstukken ook 2 minuten. Leg de grote biefstuk op het rooster en schroei hem in 3-4 minuten per kant dicht.
Schuif de biefstukken weg van de grote hitte naar de rand. Dek ze af met schone aluminiumfolie en laat ze 2 minuten rusten.
Serveer de biefstukken besprenkeld met olijfolie en bestrooid met zout en peper. Snipper wat verse kruiden en strooi ze over het vlees.
Koude aardappelsalade en gemengde slablaadjes zijn heerlijke bijgerechten. Een robuuste rode wijn is onmisbaar.
tips
Barbecues en biefstuk zijn voor elkaar gemaakt. De truc is het vlees nauwelijks te roosteren: schroei de buitenkant tot die net gekarameliseerd is zodat de binnenkant sappig, rosé (of zelfs bleu) en heerlijk mals blijft. Rooster een biefstuk per persoon. Koop anders een hele grote, dikke biefstuk en snijd die na het barbecueën in plakken. Kruidenmengsels, marinades en pastas zorgen voor lekkere smaken. Gebruik deze smaakmiddelen net voor of niet langer dan een uur voor het roosteren. Koop het beste vlees dat je je kunt veroorloven. Kies goed gerijpt vlees van een goede slager.
quote:
[..]
Dit lijkt me wel een recept voor jou:
ingrediënten
2 tot 4 eetlepels kruidenmengsel, marinade of pasta naar keuze
4 biefstukken, elk 250 g tot 300 g en 2 cm dik; bijvoorbeeld lendestuk, kogelbiefstuk of haasbiefstuk, of 1,2 kg kogelbiefstuk van 3 cm dik aan een stuk
extra vergine olijfolie voor het besprenkelen
een bosje verse peterselie, kervel of basilicum
bereiden
Wrijf of besmeer je gekozen smaakgever over beide kanten van het vlees uit. Doe dit bij voorkeur 10 tot 20 minuten voor je begint met het barbecueën.
Wikkel het vlees in met olie ingevette aluminiumfolie en vouw de folie goed dicht. Neem de biefstukken zo mee naar de barbecue. Neem extra aluminiumfolie mee.
Bereid de barbecue voor. De houtskool moet met een laagje grijs-witte as bedekt zijn. Zet het rooster er 3 tot 4 cm boven.
Neem de biefstukken uit de folie en leg ze met een tang op het rooster. Rooster ze 2 minuten, of tot ze dichtgeschroeid zijn en lekker ruiken. Rooster de andere kant van de biefstukken ook 2 minuten. Leg de grote biefstuk op het rooster en schroei hem in 3-4 minuten per kant dicht.
Schuif de biefstukken weg van de grote hitte naar de rand. Dek ze af met schone aluminiumfolie en laat ze 2 minuten rusten.
Serveer de biefstukken besprenkeld met olijfolie en bestrooid met zout en peper. Snipper wat verse kruiden en strooi ze over het vlees.
Koude aardappelsalade en gemengde slablaadjes zijn heerlijke bijgerechten. Een robuuste rode wijn is onmisbaar.
tips
Barbecues en biefstuk zijn voor elkaar gemaakt. De truc is het vlees nauwelijks te roosteren: schroei de buitenkant tot die net gekarameliseerd is zodat de binnenkant sappig, rosé (of zelfs bleu) en heerlijk mals blijft. Rooster een biefstuk per persoon. Koop anders een hele grote, dikke biefstuk en snijd die na het barbecueën in plakken. Kruidenmengsels, marinades en pastas zorgen voor lekkere smaken. Gebruik deze smaakmiddelen net voor of niet langer dan een uur voor het roosteren. Koop het beste vlees dat je je kunt veroorloven. Kies goed gerijpt vlees van een goede slager.
Ja, sowieso honing en kaymak op Turks brood in Turkije... Dayum!quote:
[..]
Die smaak... Ik heb tot vorig jaar niet geweten dat roomboter zo verrukkelijk was. Gisteren geroosterde pide gegeten met honing van het dorp. OMG. Hemels.
Wanneer je iets voor het eerst maakt kun je beter een recept helemaal opvolgen. Later kun je dingen zelf gaan aanpassen naar smaak.quote:
[..]
Het smaakte naar water. En ik had er volgens mij te veel melk ingedaan. Bakken lukte ook niet echt.
O en koop een pannenkoeken pan.
Ja, dus dat van Stimorol. Ik drink geen wijn.
Ik had een aantal maanden geleden gewoon wat biefstukken gepakt, met een beetje zout en dan gewoon zo hoppa op die kolen. Had ik op youtube gezien. Was nog best lekker ook, binnenkant nog een beetje roze.
Alle die kolen zijn natuurlijk een beetje focked up.
Ik had een aantal maanden geleden gewoon wat biefstukken gepakt, met een beetje zout en dan gewoon zo hoppa op die kolen. Had ik op youtube gezien. Was nog best lekker ook, binnenkant nog een beetje roze.
Alle die kolen zijn natuurlijk een beetje focked up.
Ga naar de supermarkt dan alalaquote:
[..]
Als iemand mij een ijsje kan voorschotelen met toblerone erin, dan kus ik de handen van diegene.
Nog 5 weken................ Zal n foto maken en postenquote:
[..]
Ja, sowieso honing en kaymak op Turks brood in Turkije... Dayum!
