CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jij gaat, voordat je uit eten gaat, vast even checken welke sauzen er daar beschikbaar zijn? Persoonlijk vind ik het niet kunnen, je bent daar toch te gast. Dan eet je maar een keer zonder je favo sausje hoor..quote:Op vrijdag 11 juli 2014 10:46 schreef RemcoDelft het volgende:
[..]
Wat heeft het met gierig te maken, als ze de saus daar niet hebben?
In Nieuw Zeeland bijvoorbeeld hebben ze standaard zo'n dunne tomatensaus. Neem ik fijn m'n eigen Heinz Ketchup mee!
het weeshuis staat in de brand, weg wezen
Kurkgeld is niet zo bekend in Nederland, maar heb het regelmatig gedaan, betaal de restaurant uitbater een bedrag en drink mijn eigen wijn.quote:
Ik zou dat echt genant vinden. Dat is net zoiets als je eigen coca cola meenemen omdat ze daar pepsi schenken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als een steaktent geen mayo heeft bij de frieten maar alleen ketchup neem ik het ook mee, nooit een probleemquote:
[..]
Jij gaat, voordat je uit eten gaat, vast even checken welke sauzen er daar beschikbaar zijn? Persoonlijk vind ik het niet kunnen, je bent daar toch te gast. Dan eet je maar een keer zonder je favo sausje hoor..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Krijg je dan geen rare blikken van klanten?quote:Op vrijdag 11 juli 2014 10:52 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Kurkgeld is niet zo bekend in Nederland, maar heb het regelmatig gedaan, betaal de restaurant uitbater een bedrag en drink mijn eigen wijn.
Soms wel, maar denk je dat mij dat jeukt?quote:
[..]
Krijg je dan geen rare blikken van klanten?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Iddquote:
[..]
Soms wel, maar denk je dat mij dat jeukt?
Ik wou dat ik af en toe wat meer die instelling had 
Is je naam eenmaal geruineerd, leeft het zich zeer ongegeneerdquote:
[..]
Idd
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik zeg toilettegeltjequote:
[..]
Is je naam eenmaal geruineerd, leeft het zich zeer ongegeneerd
Anyway, ik vraag vriendelijk aan de eigenaar wat hij of zij het okay vinden en wat ze aan kurkgeld vragen. als ze minder dan 15 euro vragen bied ik 15 om ze blij te maken. Restaurants verdienen sowieso nauwelijks op het eten.quote:
(NB dit is per fles)
Ik doe dit trouwens alleen in bistro/steak frites mid range horeca en waar ik vaker kom, als ik wijn wil drinken en weet dat ik duidelijk betere wijn heb dan zij.
Doe het niet om ze te pesten.
Sommigen vinden het niet leuk, prima, even goede vrienden en niet een doorslaggevende reden elders heen te gaan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En let wel, kurkgeld is cash in de tash voor de uitbater, itt omzet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Is in veel landen heel normaal volgens mij.quote:
[..]
Kurkgeld is niet zo bekend in Nederland, maar heb het regelmatig gedaan, betaal de restaurant uitbater een bedrag en drink mijn eigen wijn.
Vooral in landen waar drankvergunningen complex zijn trouwens.quote:
[..]
Is in veel landen heel normaal volgens mij.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Twee dagen geleden hadden wij n tafel gereserveerd in een restaurant om zes uur. Omdat het knetterhard regende waren we met het ov gegaan ipv met de fiets dus we waren er tien minuutjes te vroeg. Wij lopen naar binnen en ik zeg dat we gereserveerd hebben voor zes uur. Zegt ze "maar we zijn nog niet open" . Dus ik vraag gekscherend of we dan buiten in de regen moeten wachten. Zegt ze doodleuk ja. 
Uiteraard zijn we weggegaan en niet meer terug gekomen
schaamteloze toko
Uiteraard zijn we weggegaan en niet meer terug gekomen
schaamteloze toko
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Met gasten heeft gastronomie in dit geval niets te maken, maar alles met ga maar aan het gasquote:
Twee dagen geleden hadden wij n tafel gereserveerd in een restaurant om zes uur. Omdat het knetterhard regende waren we met het ov gegaan ipv met de fiets dus we waren er tien minuutjes te vroeg. Wij lopen naar binnen en ik zeg dat we gereserveerd hebben voor zes uur. Zegt ze "maar we zijn nog niet open" . Dus ik vraag gekscherend of we dan buiten in de regen moeten wachten. Zegt ze doodleuk ja.
Uiteraard zijn we weggegaan en niet meer terug gekomen
Wat een hufterigheid, je stuurt mensen toch niet de regen in, zelfs al hebben ze niet gereserveerd.
Natgeregende mensen geef je een handdoek en zeg je wilt u wellicht een kopje koffie, cognacje erbij? om weer warm te worden?
Het doet me denken aan de oeroude mop, schoonmoeder, wat doe jij nu hier, mens, het giet pijpenstelen, ga toch naar huis!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Natuurlijk niet helemaal waar, je gebruikt wel een glas, dat moet worden gekocht en ook nog eens vervangen. Er komt afwas van die ook door een betaalde kracht gedaan wordt.quote:
En let wel, kurkgeld is cash in de tash voor de uitbater, itt omzet.
In vergelijking met de rest is het natuurlijk peanuts, maar er staan wel kosten tegenover.
live your fears, fear your live
En een klacht van mijn zoon (3): dat ze in het buitenland geen fristi schenken. 
Professioneel gifmenger.
Zeikend horecapersoneel als je voor de kinderen iets mee hebt. Onder t mom van dat je niet op t terras mag zitten met meegebracht etenswaar
In Duitsland maken ze zelfs een potje Olvarit/ flesje warm voor kleine kinderen/baby en hier in Nederland gaan ze zeuren.
In Duitsland maken ze zelfs een potje Olvarit/ flesje warm voor kleine kinderen/baby en hier in Nederland gaan ze zeuren.
Volgens mij begrijp je mijn opmerking niet, maar goed.quote:
[..]
Natuurlijk niet helemaal waar, je gebruikt wel een glas, dat moet worden gekocht en ook nog eens vervangen. Er komt afwas van die ook door een betaalde kracht gedaan wordt.
In vergelijking met de rest is het natuurlijk peanuts, maar er staan wel kosten tegenover.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ook over kurkgeld moet een horecaondernemer gewoon belasting betalen hoor..
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Citroenzuur is dan ook heel wat anders en is een stof die in elke cel van je lichaam voorkomt. Bedoel je citroensap?quote:
[..]
Heb het gelukkig niet zo erg dat ik daar heel veel last van hebSoms zit ergens een beetje citroenzuur in (in een sausje ofzo) en dat gaat gelukkig ook goed
OT: als ik alles op 1 bord krijg, friet met vlees, en het gehele gerecht dan is overgoten met pakjessaus.
[ Bericht 5% gewijzigd door Vleuver op 11-07-2014 14:44:42 ]
Sowieso zijn er maar weinig tenten waar je echte mayo krijgt. 9 van de 10 keer is het van die ranzige zure fritessaus.quote:
[..]
Als een steaktent geen mayo heeft bij de frieten maar alleen ketchup neem ik het ook mee, nooit een probleem
Behulpzaam als een waterkraan.
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
jajaquote:
Ook over kurkgeld moet een horecaondernemer gewoon belasting betalen hoor..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo jammer...onder het mom van 'minder vet' heb ik wel eens het idee.quote:Op vrijdag 11 juli 2014 14:55 schreef fathank het volgende:
[..]
Sowieso zijn er maar weinig tenten waar je echte mayo krijgt. 9 van de 10 keer is het van die ranzige zure fritessaus.
Niet iedereen is bang voor vet. Vet = smaak.
Professioneel gifmenger.
In België wel eens gehad bij de mosselen met friet dat ik erom vroeg toen ze opdienden, ik wilde al bijna klagen dat het zo lang duurde, maar ze bleken speciaal voor mij even een kommetje heerlijke mayonaise te hebben geslagen.quote:
[..]
Als een steaktent geen mayo heeft bij de frieten maar alleen ketchup neem ik het ook mee, nooit een probleem
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Zo, dat is service!!quote:
[..]
In België wel eens gehad bij de mosselen met friet dat ik erom vroeg toen ze opdienden, ik wilde al bijna klagen dat het zo lang duurde, maar ze bleken speciaal voor mij even een kommetje heerlijke mayonaise te hebben geslagen.
Professioneel gifmenger.
Door die mosselen kom ik nog op een andere irritatie. Het gebrek aan creativiteit van de nederlandse horeca rondom mosselbereidingen. Je kan ze op 3 manieren krijgen die uiteindelijk allemaal op hetzelfde neerkomen, gekookt in water, bier of wijn. In Frankrijk hebben ze wel 10 manieren en heb je echt wat te kiezen. Moules a la Normande.... Mjummie.
Heerlijk het nat opeten met stokbrood.
Heerlijk het nat opeten met stokbrood.
Zo zal ik ook nooit een gerecht met hollandaise bestellen, daar dit in minstens 95% van de gevallen een soort opgewarmde mayonaise uit een pak is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
koken is niet eens de makkelijkste manier, een goede kok maakt ze in een paar minuten in een koekenpan klaarquote:
Door die mosselen kom ik nog op een andere irritatie. Het gebrek aan creativiteit van de nederlandse horeca rondom mosselbereidingen. Je kan ze op 3 manieren krijgen die uiteindelijk allemaal op hetzelfde neerkomen, gekookt in water, bier of wijn. In Frankrijk hebben ze wel 10 manieren en heb je echt wat te kiezen. Moules a la Normande.... Mjummie.
Heerlijk het nat opeten met stokbrood.
dit jaquote:
[..]
Met gasten heeft gastronomie in dit geval niets te maken, maar alles met ga maar aan het gas
Wat een hufterigheid, je stuurt mensen toch niet de regen in, zelfs al hebben ze niet gereserveerd.
Natgeregende mensen geef je een handdoek en zeg je wilt u wellicht een kopje koffie, cognacje erbij? om weer warm te worden?
Het doet me denken aan de oeroude mop, schoonmoeder, wat doe jij nu hier, mens, het giet pijpenstelen, ga toch naar huis!
duidelijk geen vakmensen
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
en ook nog zwartquote:
En let wel, kurkgeld is cash in de tash voor de uitbater, itt omzet.
Siesta & Fiesta!
