CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Post hier je favoriete adresjes!
OP:
[ Bericht 22% gewijzigd door robuust89 op 30-06-2014 15:42:01 ]
OP:
quote:Ik ben opzoek naar een restaurant of snackbar waar ze de beste hamburgers maken. Geen fastfood keten maar een burger die met veel liefde en smaak gemaakt wordt.
Wie weet waar ik daar voor moet zijn?
Alvast bedankt!
[ Bericht 22% gewijzigd door robuust89 op 30-06-2014 15:42:01 ]
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
In Utrecht heb je tegenwoordig ook nog de volgende plekken voor goede burgers:
- Burgerbar Meneer Smakers op de Nobelstraat (http://www.smakers.nl) ERG lekker
- ZinInn in de vogelenbuurt in Utrecht heeft ook een lekker burgertje (http://zininn.com)
- Pickles and Wines in de steeg bij de markt... lekker sausje erop (http://www.firmapickles.nl)
- 1976 is pas geopend bij hoog catherijne, maar heb ik nog niet geprobeerd
- Burgerbar (uit Amsterdam) opent binnenkort op het Neude
Utrecht serveert haar burgers als maar betere en betere burgers
- Burgerbar Meneer Smakers op de Nobelstraat (http://www.smakers.nl) ERG lekker
- ZinInn in de vogelenbuurt in Utrecht heeft ook een lekker burgertje (http://zininn.com)
- Pickles and Wines in de steeg bij de markt... lekker sausje erop (http://www.firmapickles.nl)
- 1976 is pas geopend bij hoog catherijne, maar heb ik nog niet geprobeerd
- Burgerbar (uit Amsterdam) opent binnenkort op het Neude
Utrecht serveert haar burgers als maar betere en betere burgers
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
De Kwalitaria in Leiden verkoopt wel lekkere burgers. 
Gist is liefde, gist is leven. Vooral in een vagijn.
quote:Op maandag 30 juni 2014 15:37 schreef robuust89 het volgende:
Amsterdam:
Burger Bar
Burgermeester
Londen:
Five Guys
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Op het festival Mañana Mañana in Hummelo. Enorm stuk vlees van Gelders Weiderund. Rood en sappig van binnen. Godverdomme zo lekker.
Omdat ik als klein meisje al veel in Ierland kwam (iig elk jaar) en daar altijd ging ontbijten met mijn ouders en ik dáár voor het eerst een broodje cheddar kaas at! En ik in tot nu toe geen enkel land kwalitatief zoiets lekkers ben tegen gekomen.quote:
[..]
Waarom Cheddar eigenlijk? Omdat de McDonalds daar ooit een goedkope en smakeloze variant van heeft ontdekt voor op hun cheeseburgers die het zo goed doet op de weinig realistische foto's? Er is prima Cheddar, en dat is ook best een geschikte kaas voor op de hamburger, maar zo zijn er nog een paar honderd kazen.
Als je op zoek gaat naar de beste hamburger moet je juist de McDonalds burger loslaten. Dus ook de Cheddar, als je daar dan toevallig weer een keer op uitkomt is het geen verkeerde keus, maar het idee dat dat de kaas is voor op een hamburger heeft meer te maken met het feit dat de McDonalds het beeld van een hamburger heeft gekaapt dan met die kaas.
Staat dus geheel los van die flubbertjes bij de Mac, waar ik toen als klein kind zelfs nog nooit geweest was
Ik heb ook niets tegen goede cheddar, alleen het idee dat op een hamburger cheddar de aangewezen kaas is komt volgens mij van de McDonalds.quote:
[..]
Omdat ik als klein meisje al veel in Ierland kwam (iig elk jaar) en daar altijd ging ontbijten met mijn ouders en ik dáár voor het eerst een broodje cheddar kaas at! En ik in tot nu toe geen enkel land kwalitatief zoiets lekkers ben tegen gekomen.
Staat dus geheel los van die flubbertjes bij de Mac, waar ik toen als klein kind zelfs nog nooit geweest was
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Net weer hamburgers gemaakt
600 gram gehakt verdeeld over 4 burgers, met wat zout en peper, 12 plakjes bacon crispy gebakken.
XL. Hamburger broodjes gesplitst en getoast.
Burgers in de plaat, remoulade op de onderste helft van het broodje
Burgers mooi heet en bruin, plak chedder erop
Burger op broodje, bacon erop
Plak dungesneden ossenhart tomaat erop (coeur de boeuf) omdat dit een vleestomaat is zonder snot
Plakjes augurk
Rucola erop
Ketchup
Bovenste helft erop
Smullen
600 gram gehakt verdeeld over 4 burgers, met wat zout en peper, 12 plakjes bacon crispy gebakken.
XL. Hamburger broodjes gesplitst en getoast.
Burgers in de plaat, remoulade op de onderste helft van het broodje
Burgers mooi heet en bruin, plak chedder erop
Burger op broodje, bacon erop
Plak dungesneden ossenhart tomaat erop (coeur de boeuf) omdat dit een vleestomaat is zonder snot
Plakjes augurk
Rucola erop
Ketchup
Bovenste helft erop
Smullen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ontdekte dat er een nieuwe burgertent komt in Zeeland.
De Middelburger in Middelburg
zodra ie open is en ik tijd heb zal in een revieuwtje doen.
De Middelburger in Middelburg
zodra ie open is en ik tijd heb zal in een revieuwtje doen.
Dit bericht is goedgekeurd door de NSA en de NVD en andere opsporingsdiensten.
Pickles en meneer Smakers in Utrecht zijn inderdaad allebei heel fijn
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
In ieder geval niet bij Mc Donalds
http://www.volkskrant.nl/(...)p-laatste-plek.dhtml
http://www.volkskrant.nl/(...)p-laatste-plek.dhtml
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De mac is idd niet te vreten, burger king net aan al eet ik graag hun chilly-cheesequote:
In ieder geval niet bij Mc Donalds
http://www.volkskrant.nl/(...)p-laatste-plek.dhtml
ligt eraan waar je het koopt er is een verschil tussen de BK onderling.
Dit bericht is goedgekeurd door de NSA en de NVD en andere opsporingsdiensten.
Cheddar, koop je dan een stuk speciaal voor de hamburgers of had je dat al liggen? En die broodjes? Ik heb ze wel eens van de Lidl (of Aldi?) meegenomen, en die waren eigenlijk best prima te doen, maar veel verstand van brood heb ik niet. In recepten zie ik zo vaak dat ze mooie, hippe broodjes gebruiken, maar dan haak ik gauw af. Is niet te eten (dan doel ik niet op smaak, maar op het kunnen vast pakken en een normale hap kunnen nemen), maar komt natuurlijk wel bakfietship over.quote:
Net weer hamburgers gemaakt
600 gram gehakt verdeeld over 4 burgers, met wat zout en peper, 12 plakjes bacon crispy gebakken.
XL. Hamburger broodjes gesplitst en getoast.
Burgers in de plaat, remoulade op de onderste helft van het broodje
Burgers mooi heet en bruin, plak chedder erop
Burger op broodje, bacon erop
Plak dungesneden ossenhart tomaat erop (coeur de boeuf) omdat dit een vleestomaat is zonder snot
Plakjes augurk
Rucola erop
Ketchup
Bovenste helft erop
Smullen
Overigens is de standaard McDonald's hamburger trouwens qua idee heel goed naar mijn mening. Alleen gebruiken ze natuurlijk troep om het te maken. Maar een burger + augurk + ketchup met wat peper op een broodje doet het gewoon erg goed.
[ Bericht 0% gewijzigd door Klaploper op 05-07-2014 00:46:27 ]
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
quote:
Curiosity cultured the cat
Hoge dames vangen veel wind
Whadda ya hear! Whadda ya say!
What is any ocean but a multitude of drops?
Hoge dames vangen veel wind
Whadda ya hear! Whadda ya say!
What is any ocean but a multitude of drops?
Heb meestal chedder in huis, broodje koop ik bij Penny.quote:Op zaterdag 5 juli 2014 00:40 schreef Klaploper het volgende:
[..]
Cheddar, koop je dan een stuk speciaal voor de hamburgers of had je dat al liggen? En die broodjes? Ik heb ze wel eens van de Lidl (of Aldi?) meegenomen, en die waren eigenlijk best prima te doen, maar veel verstand van brood heb ik niet. In recepten zie ik zo vaak dat ze mooie, hippe broodjes gebruiken, maar dan haak ik gauw af. Is niet te eten (dan doel ik niet op smaak, maar op het kunnen vast pakken en een normale hap kunnen nemen), maar komt natuurlijk wel bakfietship over.
Overigens is de standaard McDonald's hamburger trouwens qua idee heel goed naar mijn mening. Alleen gebruiken ze natuurlijk troep om het te maken. Maar een burger + augurk + ketchup met wat peper op een broodje doet het gewoon erg goed.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb gehoord dat het wel oké was, maar heel overpriced.quote:
Van horen zeggen:
http://www.restaurantwally.nl
Nijmegen!
Wil daar zelf ook nog een keer naartoe. Om het met eigen ogen te zien.
9,50 voor de duurste designburger, aan de prijs, maar héél overpriced ook nietquote:
[..]
Ik heb gehoord dat het wel oké was, maar heel overpriced.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is inderdaad niet zo veel als dat ik dacht!quote:Op zaterdag 5 juli 2014 23:28 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
9,50 voor de duurste designburger, aan de prijs, maar héél overpriced ook niet
Valt wel op dat er tegenwoordig steeds meer burgertenten komen waar je nog een echt verse burger kan krijgen.
In Zeist zit ook een goede in de zijstraat van de Voorheuvel, ben de naam even kwijt..
maar men is duidelijk de fastfood burger zat en wil meer vers en gezond.
In Zeist zit ook een goede in de zijstraat van de Voorheuvel, ben de naam even kwijt..
maar men is duidelijk de fastfood burger zat en wil meer vers en gezond.
|
|
