Waaspeen gekookt in puur sinaassappelsap met wat venkelzaad, daarna aardappeltje erbij gekookt en nadat ik het sap afgegoten (bewaard) heb is de hele handel in de blender gegaan met een klontje boter en een mespuntje kaneel. Superlekkere peen-sinaaspuree geworden.
Sap daarna ingekookt met Grand Marnier en boter en wat honing en dat is nu een mooie stroperige jus geworden.
Straks nog even daarbij wat sliptongentjes bij bakken en we hebben weer een heerlijk maaltje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer