Speciaalbieren #27 Summer is almost there!

woensdag 25 juni 2014 @ 17:13:26 #102

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

Puur net als Hop met de Gijt koud gezet, ben benieuwd.

Over straffe hendrikken gesproken.. dit is naast HJ toch ook wel een van mijn Giana Michaels op bier gebied.

Signatures are overrated

woensdag 25 juni 2014 @ 19:37:07 #103

Qwea

#teampindakaas #viesdik

Oke, vraag :

Zoals ik hier al heb gemeld had ik WV groen afgelopen vrijdag bij Melgers vandaan. Vol met vlokken en zuur. Nu kijk ik net in mijn kast, wv 8 komt ook bij Melgers vandaan :

Zelfde. WV 12 staat in de kast, komt van MP, die heeft het dus ook.

Emelisse Makers mark 2014 ook bij melgers vandaan :

Ik lees online verschillende dingen. De 1 zegt is normaal kan, niks aan het handje. De ander flipt hem de pan uit

Meningen?

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

Designer woensdag 25 juni 2014 @ 20:00:04 #104

DeZwabber

dugga doo dugga dugga doo

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 19:37 schreef Qwea het volgende:
Oke, vraag :

Zoals ik hier al heb gemeld had ik WV groen afgelopen vrijdag bij Melgers vandaan. Vol met vlokken en zuur. Nu kijk ik net in mijn kast, wv 8 komt ook bij Melgers vandaan :

[ afbeelding ]

Zelfde. WV 12 staat in de kast, komt van MP, die heeft het dus ook.

Emelisse Makers mark 2014 ook bij melgers vandaan :

[ afbeelding ]

Ik lees online verschillende dingen. De 1 zegt is normaal kan, niks aan het handje. De ander flipt hem de pan uit Meningen?

Duidelijke foto's van maken in en uit de fles. Laten bezinken, prut los uitschenken, bier proberen. Mits niet te zuipen terug naar Melgers gaan.

🐙

woensdag 25 juni 2014 @ 20:43:57 #105

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

Ik zou het risico niet nemen, zeker niet met de kosten per fles.
Ruil maar lekker om, vorige was ook zuur!

Signatures are overrated

woensdag 25 juni 2014 @ 20:46:19 #106

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

IPA/hop liefhebbers welke niet Hop met de Gijt hebben gehad, doe maar kopen, erg nice.|
Straffe H. wild was ook erg goed te doen

Signatures are overrated

woensdag 25 juni 2014 @ 21:45:53 #107

Qwea

#teampindakaas #viesdik

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 20:00 schreef DeZwabber het volgende:

[..]

Duidelijke foto's van maken in en uit de fles. Laten bezinken, prut los uitschenken, bier proberen. Mits niet te zuipen terug naar Melgers gaan.

Zal melgers sowieso es bellen want die wv hebben ze ook niet over teruggebeld.

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

Designer woensdag 25 juni 2014 @ 21:48:56 #108

DeZwabber

dugga doo dugga dugga doo

Zal morgen weer eens een flesje WV12 opentrekken, kijken wat er uit komt.

🐙

Designer woensdag 25 juni 2014 @ 21:51:10 #109

DeZwabber

dugga doo dugga dugga doo

Ik hoop bier. Zou wel tof zijn, op zich.

🐙

Moderator woensdag 25 juni 2014 @ 22:13:40 #110

Fogel

Ik heb net een Abstrakt 13 opengetrokken. Niet de beste, maar vies is het niet. Heb de indruk dat ze er teveel smaken in hebben geprobeerd te krijgen. Dat is op zich gelukt, maar de balans is wat mis mee.

I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta

woensdag 25 juni 2014 @ 22:22:05 #111

Qwea

#teampindakaas #viesdik

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 21:48 schreef DeZwabber het volgende:
Zal morgen weer eens een flesje WV12 opentrekken, kijken wat er uit komt.

Ja. Kijk es of je vlokken hebt!

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

woensdag 25 juni 2014 @ 22:22:28 #112

Qwea

#teampindakaas #viesdik

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 21:51 schreef DeZwabber het volgende:
Ik hoop bier. Zou wel tof zijn, op zich.

NOES!

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

woensdag 25 juni 2014 @ 22:26:26 #113

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 21:51 schreef DeZwabber het volgende:
Ik hoop bier. Zou wel tof zijn, op zich.

Mr. showoff!

Signatures are overrated

Moderator woensdag 25 juni 2014 @ 22:34:39 #114

Rellende_Rotscholier

Robbertje matten met de wouten

Hmm, dat biernavigatie he... Is eigenlijk een te leuke site. Voor je het weet heb je zelf een doos vol met bier in huis.

Als ik hier in de omgeving op zoek ga naar bier kom je toch vooral uit bij de bekende dingen, dus dit is wel een prima manier om ook wat onbekendere biertjes te proberen. Paar IPA's, stouts enzo. Ben benieuwd.

Wel jammer alleen dat je dan leest dat die Oostenrijkse trappist niet zo bijzonder is.

Maarja, kan ik wel weer zeggen dat ik alle trappisten heb gehad.

Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.

Moderator woensdag 25 juni 2014 @ 22:36:28 #115

Fogel

Welke Hel en Verdoemenis staat er naast de emelisse?

Designer woensdag 25 juni 2014 @ 22:40:48 #116

DeZwabber

dugga doo dugga dugga doo

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 22:36 schreef Fogel het volgende:
Welke Hel en Verdoemenis staat er naast de emelisse?

Een normale.

🐙

Moderator woensdag 25 juni 2014 @ 22:41:48 #117

Rellende_Rotscholier

Robbertje matten met de wouten

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 22:36 schreef Fogel het volgende:
Welke Hel en Verdoemenis staat er naast de emelisse?

Gewoon de normale. Had nog niets van De Molen gehad, dus begin maar met de standaard dingetjes.

Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.

woensdag 25 juni 2014 @ 22:42:46 #118

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

hoop bekend spul

Signatures are overrated

Designer woensdag 25 juni 2014 @ 22:43:55 #119

DeZwabber

dugga doo dugga dugga doo

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 22:34 schreef Rellende_Rotscholier het volgende:

Wel jammer alleen dat je dan leest dat die Oostenrijkse trappist niet zo bijzonder is. Maarja, kan ik wel weer zeggen dat ik alle trappisten heb gehad.

De Amerikaanse en de tweede Nederlandse al geprobeerd?

🐙

Moderator woensdag 25 juni 2014 @ 22:44:28 #120

Rellende_Rotscholier

Robbertje matten met de wouten

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 22:43 schreef DeZwabber het volgende:

[..]

De Amerikaanse en de tweede Nederlandse al geprobeerd?

Nee, de Amerikaanse nog niet, maar is dat nu al helemaal officieel dan?

De tweede Nederlandse in ieder geval wel.

Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.

Designer woensdag 25 juni 2014 @ 22:47:24 #121

DeZwabber

dugga doo dugga dugga doo

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 22:44 schreef Rellende_Rotscholier het volgende:

[..]

Nee, de Amerikaanse nog niet, maar is dat nu al helemaal officieel dan?

Volgens mij wel. Wil hem op zich wel eens proberen.

quote:
De tweede Nederlandse in ieder geval wel.

Ik moet hem zelf nog proberen. Ook al is hij niet geweldig. Completionisme.

🐙

Moderator woensdag 25 juni 2014 @ 22:49:10 #122

Rellende_Rotscholier

Robbertje matten met de wouten

http://spencerbrewery.com/

Ah ja, ondertussen dus echt trappist.

Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.

woensdag 25 juni 2014 @ 23:44:32 #123

mckroket

Allang, net zo lang als zundert een trappist. Dus al meer dan een half jaar. Wel oplette he....
Net toevallig ook zon hendrik wild op. Geweldig bier. Heerlijke subtiele brett smaak (dat ik dat ooit nog zou zeggen) met een ietswat zoete afdronk van de normale tripel. Lekker!

Wat betreft die vlokken in je bier... heb je geschud of was het zo na dagen van rust? Want ik heb dit nog nooit gezien, enkel wanneer ik bier schud. Sommige bieren hebben dit sowieso minder of meer dan normaal. Ik heb bieren gezien waar het laatste scheutje echt vol met rommel zit (daarom altijd een cm overlaten in het flesje bij het uitschenken, en apart drinken of later toevoegen, wat ik altijd doe). Maar als ik die rommel erbij doe proef ik het niet eens hoor. Dus ik zou zeggen, laat het rusten, schenk het op de juiste manier uit, maak een goede foto, en probeer te beoordelen of de smaak, indien veel vlokken etc, beinvloed is. Ik ben wel benieuwd.

donderdag 26 juni 2014 @ 09:29:11 #124

Curchulain

Et tel était son nom...

quote:
Op woensdag 25 juni 2014 16:47 schreef bassieVL het volgende:
Er is nu ook een nationale Bierbank: http://www.nationalebierbank.nl/

Ziet er leuk uit maar in hun Bierveste lijken alle flessen liggend opgeslagen

"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black

donderdag 26 juni 2014 @ 11:01:02 #125

#ANONIEM

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 09:29 schreef Curchulain het volgende:

[..]

Ziet er leuk uit maar in hun Bierveste lijken alle flessen liggend opgeslagen

Moeilijk inschenken maar het kan wel. Geleerd van meneer Tilquin himself een tijdje terug

donderdag 26 juni 2014 @ 11:22:29 #126

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 09:29 schreef Curchulain het volgende:

[..]

Ziet er leuk uit maar in hun Bierveste lijken alle flessen liggend opgeslagen

Horizontale bewaring heeft de volgende voordelen:

de kurk kan niet uitdrogen en krimpen, zodat infecties van buitenaf vermeden worden;
de kurk kan een drager zijn van diverse micro-organismen, de onderkant van de kurk bevindt zich echter in een luchtvrij milieu (bier) en de organismen krijgen veel minder kans zich te ontwikkelen;
de spreiding van gist is groter, zodat de gisting gelijkmatiger verloopt;
de smaakverdeling van het bier in de fles is gelijkmatiger. Het eerste glas van een verticaal bewaarde fles kan anders smaken dan het tweede vanwege de hogere gistconcentratie op de bodem.

Signatures are overrated

donderdag 26 juni 2014 @ 12:17:14 #127

#ANONIEM

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 11:22 schreef Psjentje het volgende:

[..]

Horizontale bewaring heeft de volgende voordelen:

de kurk kan niet uitdrogen en krimpen, zodat infecties van buitenaf vermeden worden;
de kurk kan een drager zijn van diverse micro-organismen, de onderkant van de kurk bevindt zich echter in een luchtvrij milieu (bier) en de organismen krijgen veel minder kans zich te ontwikkelen;
de spreiding van gist is groter, zodat de gisting gelijkmatiger verloopt;
de smaakverdeling van het bier in de fles is gelijkmatiger. Het eerste glas van een verticaal bewaarde fles kan anders smaken dan het tweede vanwege de hogere gistconcentratie op de bodem.

Ik heb geen idee hoe het met bier zit maar bij whisky wordt sterk afgeraden de fles liggend te bewaren omdat de kurk af kan gaan brokkelen en weet ik wat.
Bij bier is dat niet dan? Kan me voorstellen dat 40% anders is voor kurken dan 5%

donderdag 26 juni 2014 @ 14:15:18 #128

111210

weet niet of dit biertje al langsgekomen is

la chouffe soleil, erg lekker met warm weer

donderdag 26 juni 2014 @ 14:16:58 #129

Chandos

The General

Zowel ABC Beers als Flink Gegist zag ik op FB allerhande Amerikaans bier tonen. Goeddeels wel prijzige muk (€6-7 voor een fles met uitschieters naar €14) maar ook wat schappelijker geprijsd spul in de €2.50-€3 hoek. De meeste merken zeggen me echter niks, maar denk dat ik er wat IPA's en Stouts uitvis uit nieuwsgierigheid.

donderdag 26 juni 2014 @ 15:53:52 #130

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

quote:
Ik heb geen idee hoe het met bier zit maar bij whisky wordt sterk afgeraden de fles liggend te bewaren omdat de kurk af kan gaan brokkelen en weet ik wat.
Bij bier is dat niet dan? Kan me voorstellen dat 40% anders is voor kurken dan 5%

Voornaamste reden is de uitdroging van de kurk op de lange duur, ik vind het dus juist raar dat het bij whisky andersom is.

Signatures are overrated

donderdag 26 juni 2014 @ 15:55:41 #131

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

Potverdorrie! als HJ er niet zou zijn was die La Trappe puur mijn nieuwe "pilsner" weapon of choice zijn. Erg mooi in balans.

Signatures are overrated

donderdag 26 juni 2014 @ 16:40:32 #132

#ANONIEM

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 15:53 schreef Psjentje het volgende:

[..]

Voornaamste reden is de uitdroging van de kurk op de lange duur, ik vind het dus juist raar dat het bij whisky andersom is.

Zou goed kunnen dat hij afbrokkelt door uitdroging toch?

Hey en ik zie liefde voor HJ, goed bezig

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

[ Bericht 10% gewijzigd door #ANONIEM op 26-06-2014 16:42:21 ]

donderdag 26 juni 2014 @ 16:56:06 #133

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

quote:
Hey en ik zie liefde voor HJ, goed bezig

Check untappd

Signatures are overrated

donderdag 26 juni 2014 @ 20:38:31 #134

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

quote:
Zou goed kunnen dat hij afbrokkelt door uitdroging toch?

daarom dus liggend/schuin bewaren waardoor de kurk juist vochtig wordt gehouden, vandaar de verbazing dat het met whisky niet zou moeten.

Signatures are overrated

donderdag 26 juni 2014 @ 22:02:27 #135

Rvhkd

La Trappe puur is inderdaad een lekker biertje, afgelopen zondag bij La Trappe zelf nog op :-)

Zelf net een Orval op, niet de beste trappist naar mijn mening, ik koop hem niet meer.
Vanmiddag weer een ladingtje bier gehaald bij Mitra Copernicus in Den Bosch, aardig veel bier daar!
Onder andere de Hop met de geit en St. Benardus Extra 4 meegenomen, ben benieuwd!

donderdag 26 juni 2014 @ 22:10:27 #136

#ANONIEM

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 20:38 schreef Psjentje het volgende:

[..]

daarom dus liggend/schuin bewaren waardoor de kurk juist vochtig wordt gehouden, vandaar de verbazing dat het met whisky niet zou moeten.

Alcohol droogt uit hè

donderdag 26 juni 2014 @ 23:19:11 #137

mckroket

Die kurken van wisky zijn toch ook helemaal niet geschikt om schuin te leggen? Lijkt me dat het miss kan lekken (je opent het toch steeds? Dus het is compleet niet te vergelijken vind ik.
En orval, tja, ik denk wel dat het de beste trappist is. Heerlijk doordrinkbaar, geweldig om te bewaren. Brouwtechnisch ook een heel bijzonder bier. Ik heb er dorst van gekregen! Ik drink nu een orvaltje bottledatum 7-5. Kakelvers dus! Heb ook nog een krat van 1,5 jaar oud. Heel lekker.

donderdag 26 juni 2014 @ 23:47:24 #138

Qwea

#teampindakaas #viesdik

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 23:19 schreef mckroket het volgende:
Die kurken van wisky zijn toch ook helemaal niet geschikt om schuin te leggen? Lijkt me dat het miss kan lekken (je opent het toch steeds? Dus het is compleet niet te vergelijken vind ik.
En orval, tja, ik denk wel dat het de beste trappist is. Heerlijk doordrinkbaar, geweldig om te bewaren. Brouwtechnisch ook een heel bijzonder bier. Ik heb er dorst van gekregen! Ik drink nu een orvaltje bottledatum 7-5. Kakelvers dus! Heb ook nog een krat van 1,5 jaar oud. Heel lekker.

Serieus? Ik had met psjentje's vrijgezellenfeest een orval. Hij rook echt naar een afvalput en ik vond hem ook niet echt uitnodigend smaken.

Heb er hier nog 1 van 2011 staan.. Laat hem wel ff staan nog.

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

vrijdag 27 juni 2014 @ 00:21:39 #139

mckroket

tja smaken verschillen. maar het is niet voor niks super schaars?
http://www.nieuwsblad.be/(...)DMF20130312_00501998

vrijdag 27 juni 2014 @ 03:18:53 #140

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

quote:
Op donderdag 26 juni 2014 22:10 schreef Saind het volgende:

[..]

Alcohol droogt uit hè

Uit een ongeopende fles?

Signatures are overrated

vrijdag 27 juni 2014 @ 03:28:59 #141

Qwea

#teampindakaas #viesdik

quote:
Op vrijdag 27 juni 2014 00:21 schreef mckroket het volgende:
tja smaken verschillen. maar het is niet voor niks super schaars?
http://www.nieuwsblad.be/(...)DMF20130312_00501998

Super schaars?

ik zie het overal staan

wtf. Maar idd smaken verschillen

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

vrijdag 27 juni 2014 @ 06:59:30 #142

#ANONIEM

quote:
Op vrijdag 27 juni 2014 03:28 schreef Qwea het volgende:

[..]

Super schaars? ik zie het overal staan wtf. Maar idd smaken verschillen

In grote hoeveelheden lastig aan te komen. Ik heb laatst via groothandel van Grolsch een kratje kunnen bestellen maar dat was echt mazzel. Meeste groothandels hebben er veel moeite mee.
Geloof dat ik in totaal 20 kratten in bestelling heb staan bij verschillende groothandels

vrijdag 27 juni 2014 @ 07:31:19 #143

Qwea

#teampindakaas #viesdik

quote:
Op vrijdag 27 juni 2014 06:59 schreef Saind het volgende:

[..]

In grote hoeveelheden lastig aan te komen. Ik heb laatst via groothandel van Grolsch een kratje kunnen bestellen maar dat was echt mazzel. Meeste groothandels hebben er veel moeite mee.
Geloof dat ik in totaal 20 kratten in bestelling heb staan bij verschillende groothandels

Ik las het net ja

wat raad je aan wua rijping? Maw wanneer kan de orval open?

-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-

vrijdag 27 juni 2014 @ 07:34:25 #144

#ANONIEM

quote:
Op vrijdag 27 juni 2014 07:31 schreef Qwea het volgende:

[..]

Ik las het net ja wat raad je aan wua rijping? Maw wanneer kan de orval open?

Ligt er net aan wat je lekker vindt. Ik vind hem zelf op zijn lekkerst zo rond de 6 maanden oud. Dan is hij iets minder hoppig en proef je de gist wat beter.

vrijdag 27 juni 2014 @ 11:18:57 #145

FrankRicard

In de omgeving van het klooster overal, maar ook op andere plekken in veel speciaal bier cafés kun je vaak kiezen tussen vers of 6-9 maanden oud. Ouder heb ik nog nergens gezien.

Want ik heb destijds besloten, dat ik de harde weg ontwijk.
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten

vrijdag 27 juni 2014 @ 11:40:01 #146

Psjentje

Je weet wel, die ene baas

Hebben mensen al adressen voor Spencer, die US trappist in NL?
Anders moet ik een hulplijn gaan inschakelen.

Zelfde voor Mont des Cats..

Signatures are overrated

Moderator vrijdag 27 juni 2014 @ 11:47:07 #147

Fogel

Mont des Cats hadden ze -als ik het goed herinner- bij in de Blaauwe hand in Nijmegen op fles. Maar da's een kroeg en dan moet je "helaas" daar drinken

vrijdag 27 juni 2014 @ 11:47:41 #148

Rvhkd

Mont des Cats staat op biernavigatie.nl. Zag hem gisteren ook staan bij Mitra Copernicus in Den Bosch.

Spencer weet ik zo niet....

vrijdag 27 juni 2014 @ 11:49:38 #149

larry_flynt

quote:
Op vrijdag 27 juni 2014 11:40 schreef Psjentje het volgende:
Hebben mensen al adressen voor Spencer, die US trappist in NL?
Anders moet ik een hulplijn gaan inschakelen.

Zelfde voor Mont des Cats..

Hebben ze bij Berts Bierhuis.

vrijdag 27 juni 2014 @ 11:59:54 #150

mckroket

Spencer bij bert? Das ook een primeur dan. volgens mij is het nog nergens te krijgen via officiële kanalen in europa.

hier al wel, maar dat is natuurlijk niet zomaar in de winkel gekocht.

[ Bericht 78% gewijzigd door mckroket op 27-06-2014 14:04:20 ]

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:	(afkorting, bv 'KLB')

» culinesse à gogo

» culinesse à gogo