Ja al een dik jaar over de houdbaarheidsdatum daar kwam ik later pas achterquote:Op donderdag 3 april 2014 10:59 schreef Chloroform het volgende:
[..]
Jij had toch een keer gehakt gegeten wat je al een jaar ofzo in de vriezer had liggen?
soms supermarkt, soms slager.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:00 schreef Che_ het volgende:
[..]
Dus je haalt het nooit bij supermarkt?
En je kan het o.a. zien aan hoeveelheid water die het afgeeft als je het bakt om de kwaliteit te zien.
Ieder z'n ding. Beter ook, anders was er een schaarste op goed vlees.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:01 schreef Chloroform het volgende:
[..]
Ik ben daar dan misschien heel makkelijk in, maar uiteindelijk weet je nooit waar het vlees vandaan komt tenzij je zelf een koe slacht.
En die zogenaamde biologische scharreleieren.. zijn gewoon eendeneierenquote:Op donderdag 3 april 2014 11:04 schreef fyah het volgende:
Ik durf te wedden dat veel varkenshaasje ook stiekem varkensoester is van een dik beest. Als het haasje lijkt, why not sell so?!
alsof dat vlees direct vam het dier komtquote:Op donderdag 3 april 2014 11:04 schreef Che_ het volgende:
Maar ja, als je zelf de stukken vlees ziet voordat je het door de gehaktmolen laat halen weet je iig dat je geen bedorven vlees hebt toch.
Maar hoe weet je zeker dat er met het vlees niets is gebeurd voordat jij de slagerij binnen kwam lopen?quote:Op donderdag 3 april 2014 11:04 schreef Che_ het volgende:
Maar ja, als je zelf de stukken vlees ziet voordat je het door de gehaktmolen laat halen weet je iig dat je geen bedorven vlees hebt toch.
Ik weet alleen niet of ze dat zo doen. Een stuk rund moeten ze ontdooien om gehakt van te maken, en zo'n stuk van zelf maar 2-300gr ontdooit echt niet binnen een uurtje.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:04 schreef Che_ het volgende:
Maar ja, als je zelf de stukken vlees ziet voordat je het door de gehaktmolen laat halen weet je iig dat je geen bedorven vlees hebt toch.
Ja dat doen ze dus wel....quote:Op donderdag 3 april 2014 11:06 schreef fyah het volgende:
[..]
Ik weet alleen niet of ze dat zo doen. Een stuk rund moeten ze ontdooien om gehakt van te maken, en zo'n stuk van zelf maar 2-300gr ontdooit echt niet binnen een uurtje.
Lijkt me wel tof.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:01 schreef Chloroform het volgende:
[..]
Ik ben daar dan misschien heel makkelijk in, maar uiteindelijk weet je nooit waar het vlees vandaan komt tenzij je zelf een koe slacht.
Noodlesquote:Op donderdag 3 april 2014 11:05 schreef fyah het volgende:
Bijna tijd voor mijn supernoodle lunchI get it
Kan dat! Coolquote:Op donderdag 3 april 2014 11:10 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Lijkt me wel tof.
Beetje zelfvoorzienend bezig zijn
Je kan tegenwoordig ook vlees bij de boerderij kopen.
Moet het wel vacuum verpakt vlees zijn en niet al ingevroren.
Das zonde
Ik koop alles in bij Chai.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:10 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Lijkt me wel tof.
Beetje zelfvoorzienend bezig zijn
Je kan tegenwoordig ook vlees bij de boerderij kopen.
Moet het wel vacuum verpakt vlees zijn en niet al ingevroren.
Das zonde
Wat moet er zijn gebeurd dan bijvoorbeeld?quote:Op donderdag 3 april 2014 11:06 schreef Chloroform het volgende:
[..]
Maar hoe weet je zeker dat er met het vlees niets is gebeurd voordat jij de slagerij binnen kwam lopen?
Die dieren hebben ze in een grote koelcel (geslacht en al, niet levendquote:Op donderdag 3 april 2014 11:06 schreef fyah het volgende:
[..]
Ik weet alleen niet of ze dat zo doen. Een stuk rund moeten ze ontdooien om gehakt van te maken, en zo'n stuk van zelf maar 2-300gr ontdooit echt niet binnen een uurtje.
ik ken zelf meerdere boeren en slagers en stoor me wel vaker aan wakker dier achtige instanties die allemaal negatieve beelden de wereld in helpen, die lang niet altijd waar zijnquote:Op donderdag 3 april 2014 11:10 schreef fyah het volgende:
boer>slachthuis>slager(>supermarkt/restaurant/etc)
Van boer naar slachthuis is clean. Ik woon in een gat en heb ze al vaak beesten zien afvoeren naar hun lot. Slachthuis doodt ze met een stalen pin in de kop en daarna is het geautomatiseerd en er zit wel een chemische behandeling in ja. Maar ook menselijke inspectie. Dit zal per slachthuis verschillen. Deze vriezen het ook in en leveren naar slagers. Die ontdooien/kruiden normaal alleen.
Ja, sommige boerderijen verkopen hun eigen vlees.quote:
quote:
Ik kan me voorstellen dat jij daar wegens geloofsovertuiging meer mee bezig bent dan anderen, maar ik bedoel alleen te zeggen dat je nooit 100% zeker weet wat er met je vlees gebeurd is tenzij je er tijdens het hele proces bij bent geweest.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:13 schreef Che_ het volgende:
[..]
Wat moet er zijn gebeurd dan bijvoorbeeld?
Bepaalde indicaties bij het bakken en de kleur, word je ook wel iets wijzer van. Verder weet ik waar vaste slager zijn vlees vandaan haalt.
Ze hadden jachtvergunningen hier in dat natuurgebied moeten afgeven.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:13 schreef fyah het volgende:
Je kan ook voor een jachtvergunning gaan en zelf je vlees poppen met een .30calLaat die stakkers maar vlees kopen.
Het klinkt mooi, maar onbehandeld vlees kan ook een risico zijn.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:15 schreef Che_ het volgende:
En het heeft een strenge halal-certificering. Dus keel snijden, al het bloed er uit laten lopen. Geen verdovende middelen of chemische shit.
En kalf.quote:
quote:
Hier in Belgie hoef je het in principe maar te vragen op gemeentehuisquote:Op donderdag 3 april 2014 11:18 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Ze hadden jachtvergunningen hier in dat natuurgebied moeten afgeven.
En dat vlees moeten verkopen.
Die beesten sterven toch van de honger.
Nooit Friends gekeken?quote:
Ik weet dat het al een voorsprong heeft qua hygiëne door halal slachten en de strenge eisen die daar bij horen (voor en na het proces).quote:Op donderdag 3 april 2014 11:17 schreef Chloroform het volgende:
[..]
Ik kan me voorstellen dat jij daar wegens geloofsovertuiging meer mee bezig bent dan anderen, maar ik bedoel alleen te zeggen dat je nooit 100% zeker weet wat er met je vlees gebeurd is tenzij je er tijdens het hele proces bij bent geweest.
Decennia terug. Dus leg eens uit pls?quote:
Joey zei toch altijd "how you doin'?"...quote:Op donderdag 3 april 2014 11:21 schreef 2NutZ het volgende:
[..]
Decennia terug. Dus leg eens uit pls?
deden ze dat hier maar, meer neen kusjekroel zielig voor de diertjes cultuurquote:Op donderdag 3 april 2014 11:20 schreef fyah het volgende:
[..]
Hier in Belgie hoef je het in principe maar te vragen op gemeentehuis
Ohquote:Op donderdag 3 april 2014 11:22 schreef Chloroform het volgende:
[..]
Joey zei toch altijd "how you doin'?"...
Echt?quote:
Aanraderquote:
Oja moet nog steedsquote:Op donderdag 3 april 2014 11:24 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Aanrader
net als starbucks_
Ik denk dat je wel een slecht beeld hebt van hoe niet-halal slachthuizen te werk gaan.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:21 schreef Che_ het volgende:
[..]
Ik weet dat het al een voorsprong heeft qua hygiëne door halal slachten en de strenge eisen die daar bij horen (voor en na het proces).
Ten tweede wordt het direct geleverd van boerderij/slachthuis, dus dan weet je al dat het niet opnieuw ingevroren vlees uit het buitenland is. Verder zie ik de stukken wat ik koop (niet bedorven, kleur etc.) en weet ik dat ik geen ingewanden, oogballen enzo koop). De malse stukken kalfsvlees zijn in 2 minuten al zowat gaar, zegt wat over de kwaliteit. Ik heb vroeger wel eens kipfilet gekocht in de supermarkt, maar eigenlijk was het water met een beetje kipfilet er op.
quote:
Enig vorm van kritiek is welkom. Denk aan Mekkafood.quote:Op donderdag 3 april 2014 11:21 schreef Che_ het volgende:
[..]
Ik weet dat het al een voorsprong heeft qua hygiëne door halal slachten en de strenge eisen die daar bij horen (voor en na het proces).
Ten tweede wordt het direct geleverd van boerderij/slachthuis, dus dan weet je al dat het niet opnieuw ingevroren vlees uit het buitenland is. Verder zie ik de stukken wat ik koop (niet bedorven, kleur etc.) en weet ik dat ik geen ingewanden, oogballen enzo koop. De malse stukken kalfsvlees zijn in 2 minuten al zowat gaar, zegt wat over de kwaliteit. Ik heb vroeger wel eens kipfilet gekocht in de supermarkt, maar eigenlijk was het water met een beetje kipfilet er op.
Vlees is Nooit de kleur die het hoort te zijn, ook niet bij de slagerquote:Op donderdag 3 april 2014 11:21 schreef Che_ het volgende:
[..]
Ik weet dat het al een voorsprong heeft qua hygiëne door halal slachten en de strenge eisen die daar bij horen (voor en na het proces).
Ten tweede wordt het direct geleverd van boerderij/slachthuis, dus dan weet je al dat het niet opnieuw ingevroren vlees uit het buitenland is. Verder zie ik de stukken wat ik koop (niet bedorven, kleur etc.) en weet ik dat ik geen ingewanden, oogballen enzo koop. De malse stukken kalfsvlees zijn in 2 minuten al zowat gaar, zegt wat over de kwaliteit. Ik heb vroeger wel eens kipfilet gekocht in de supermarkt, maar eigenlijk was het water met een beetje kipfilet er op.
Bij de plaatselijke turkquote:Op donderdag 3 april 2014 11:24 schreef 2NutZ het volgende:
[..]
Oja moet nog steeds
Benieuwd waar je kalfsspareribs haalt.
Bij Chai?quote:
Hmmm ook maar eens proberenquote:Op donderdag 3 april 2014 11:26 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Bij de plaatselijke turk![]()
Srs foreal..
Had zo'n shoarmatentje wat ook kalfspareribs verkocht en lamsshoarma
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |