HTL 199 - De 'O' van Oranjestad

Ik zal de "na" foto besparen Kostte volgens mij 35 soles ofzo. Vanavond ook het koeienhart geprobeerd als voorafje, beviel érg goed (zelfs mijn vrouw, die niet zo´n held is qua eten).

Zo'n platgeslagen gefrituurde cavia heb ik voor ontbijt gehad. Ik vertelde de familie dat ik van cuy wist en dat ik dat wel wilde proberen.

De vrouwen stonden op en gingen naar de keuken; de hele dag met elkaar beppen en constant koken en dan 's nachts de keuken uit om te slapen. Zo ging dat dag na dag. Ze leefden in de keuken. Ik kreeg dan als ik thuis was ook de hele dag eten geserveerd met flesjes Cusqueña.

Alpaca was ook goed, maar baby alpaca was helemaal subliem.

quote:

Op vrijdag 25 april 2014 04:51 schreef flipsen het volgende:
Ik zal de "na" foto besparen Kostte volgens mij 35 soles ofzo. Vanavond ook het koeienhart geprobeerd als voorafje, beviel érg goed (zelfs mijn vrouw, die niet zo´n held is qua eten).

[ afbeelding ]

Aw, hij lacht!

quote:

Op vrijdag 25 april 2014 00:06 schreef flipsen het volgende:
Argentinië is een beschaafd land, dus nee, geen cavia´s op het menu! Voor zover ik weet is Peru het enige land dat cuy op de kaart heeft? Vandaar nu pas geprobeerd. Alpaca vind ik wel ok, maar niet tongstrelend. Lama vond ik lekkerder (in het noorden van Argentinie). En inderdaad weinig vlees, veel vechten en ik had de gefrituurde versie, dus het vet liep letterlijk van mijn kin

Heb het in Ecuador gegeten en volgens mij is het in Bolivia ook wel verkrijgbaar.

Colombia eet ook cuy. Niet veel, maar het is er wel.

Het is ook leuk om ze eerste mooi aan te kleden en te vertroetelen voordat je ze opeet.

Ok...... dat veroorzaakte de slappe lach bij mijn jongste

Hij moest 'cavia' schrijven in z'n dictee vandaag en ik had gedreigd dat als hij 5 of meer fouten zou hebben, ik flip z'n cuy zou laten zien En toen zag 'ie die foto van indi

Ik moet zeggen dat struisvogel ook erg lekker was, springbok was ook erg smakelijk

De kok maakt ook een groot verschil. In Engeland kunnen ze bv geen steak bereiden terwijl de Argentijnen en Amerikanen daar erg goed in zijn.

Als je reist en openstaat voor voedsel krijg je soms de meest exotische maaltijden geserveerd.

In Colombia bv een capybara gegeten. Heerlijk!

_{cat for scale}

quote:

Op vrijdag 25 april 2014 09:25 schreef UIO_AMS het volgende:

[..]

Heb het in Ecuador gegeten en volgens mij is het in Bolivia ook wel verkrijgbaar.

In Ecuador at ik mijn eerste, inderdaad. In Baños stonden ze, met een stok in hun achterste (of eigenlijk een roeispaan) boven een vuurtje.

Capibara had ik ook wel willen proberen!
Wel hond gegeten op de Filipijnen. En balut uiteraard.

Jemig! Ik heb helemaal nergens cavia of capibara op de kaart zien staan in Colombia!

Malagasy kip is trouwens niet lekker. Die hebben teveel rondgerend, daar zit geen sappig stukje aan!
Zebu is wel erg lekker!

quote:

Op vrijdag 25 april 2014 13:23 schreef HenkPietKlaasWim het volgende:
Jemig! Ik heb helemaal nergens cavia of capibara op de kaart zien staan in Colombia!

Malagasy kip is trouwens niet lekker. Die hebben teveel rondgerend, daar zit geen sappig stukje aan!
Zebu is wel erg lekker!

Het was zowel in Colombia als Peru bij mensen thuis, maar het zal het vast wel in restaurants te krijgen zijn.

Capybara (onder de plantain)

Capybara (carpincho) wordt in Argentinie helemaal niet gegeten volgens mij, terwijl er meer dan genoeg zijn. Het leer is wel heel populair. Toch eens vragen hoe dat zit.

Klein fotoverslagje van onze treinreis van gisteren, van Puno naar Cusco.

De wagon met comfortabele stoelen en tafels


Het barrijtuig, met daarachter de "glazen wagon"


De place to be voor uitzicht


De markt van Juliaca, deze foto is dus genomen vanaf een rijdende trein!


Het eerste deel is wat eentonig, maar wijdse uitzichten en af en toe een "comunity" (hier woont dan een hele familie) met zéér basic huisjes


Waar je wel even aan moet wennen is de enorme hoeveelheid vuilnis, overal waar mensen wonen. Erg jammer


Het uitgestrekte landschap deed me erg aan Patagonië denken waar ik zelf woon, alleen is het gras anders


Zodra je het hoogste punt voorbij bent volg je de vallei en wordt het meer bergachtig en meer bebouwd


Het valt op dat het zware werk op het land meer door vrouwen dan door mannen wordt gedaan


Een stadje, waar mensen weer vrolijk naar de trein zwaaien


Zo´n 3 uur voor Cusco, je blijft hier foto´s schieten, maar de bewolking maakte het wat lastig

Prachtig flip!

Mooi!

Ziet er goed uit daar

Binnenkort te koop als 'de trip van Flip'?

quote:

Op zaterdag 26 april 2014 19:47 schreef Fogel het volgende:
Ziet er goed uit daar

Binnenkort te koop als 'de trip van Flip'?

Het is een "onderzoeksreis" inderdaad In september heb ik al een groep van 8 personen die naar Peru wil reizen met Tipica. Ze weten dat ze de eersten zijn, vonden ze prima. Dus daarom zijn mijn vrouw en ik 6 weken alles (werkelijk álles, zie het verslag van onze trekking) aan het uitproberen. Ben nu een compleet reisverslag aan het maken, komt nog wel online.

Een trein, tussen Cuzco en Puno? Sinds wanneer is die er weer?

quote:

Op zaterdag 26 april 2014 21:43 schreef Lemans24 het volgende:
Een trein, tussen Cuzco en Puno? Sinds wanneer is die er weer?

Geen idee, maar hij is er

Bus gedaan, niet de meest enerverende rit geweest. Lima-Huancayo was de topper van Peru, denk ik. Even 4800 meter over! Rijdt ook een trein trouwens, na die in Tibet het hoogste spoor ter wereld.

We hebben nog wat dagen over voordat we terugvliegen naar Buenos Aires, misschien dat Huancayo een optie is. Andere mogelijkheden zijn Trujillo of Cajamarca, of gewoon nog wat langer hier in Cusco blijven.

Voor mensen die wat foto´s willen zien van onze inspectiereis: http://www.tipica-reizen.nl/Peruverslag/Fotoverslag.html. Maar het verslagje is speciaal geschreven voor de groep die in september naar Peru gaat (met mij als begeleider), dus lees daar even overheen

Huaraz al gedaan?

Beetje ver weg misschien voor een paar daagjes, maar de grens met Chile vond ik heel bijzonder. Een verschil van dag en nacht met Peru. Arica is een mooi stadje, een plaatsje dat is 'afgepakt' van Peru volgens de Peruanen. Ineens ga je van de 3e wereld naar 'Spanje' waar de auto's geen rookspoor hebben en geen deuken bv.

quote:

Op zondag 27 april 2014 01:11 schreef flipsen het volgende:
We hebben nog wat dagen over voordat we terugvliegen naar Buenos Aires, misschien dat Huancayo een optie is. Andere mogelijkheden zijn Trujillo of Cajamarca, of gewoon nog wat langer hier in Cusco blijven.

Voor mensen die wat foto´s willen zien van onze inspectiereis: http://www.tipica-reizen.nl/Peruverslag/Fotoverslag.html. Maar het verslagje is speciaal geschreven voor de groep die in september naar Peru gaat (met mij als begeleider), dus lees daar even overheen

Leuk verslag! Geef de pagina nog wel even een titel.

Van Arequipa naar Puno ben ik indertijd gevlogen voor weinig. Erg lame, maar ik kwam in tijdnood en vliegen kon s'avonds en ik had geen zin in weer een nachtbus waarbij je toch niets van de omgeving kunt zien .

Bij aankomst in Puno (was al 21:00u ofzo) wou ik nog "eventjes" gaan rondkijken in het stadje voordat ik ging slapen. Toen stuitte ik op een club campesinos die op straat een feestje aan het vieren waren. Ik keek toe van een afstandje in de hoop om niet gespot te worden maar plotseling stond er een vriendelijke campesina voor me neus met kleine bekertjes met iets roods alcoholisch erin en ik werd uitgenodigd om mee te doen .

Affijn, na een aantal uren flink zuipen met hun (komt hard aan als je net op 4000m hoogte bent gearriveerd ) heeft een hele groep me naar m'n guesthouse geëscorteerd ("want het is hier gevaarlijk, het is allemaal tuig wat hier woont" - ze vinden zichzelf kennelijk tuig). De volgende dag knallende koppijn natuurlijk, maar het feest duurde drie dagen dus s'avonds heb ik diezelfde club weer opgezocht en het hele verhaal herhaalde zich

Dit had ik allemaal gemist als ik de nachtbus had gepakt.

Vrijdag weer naar Hull. Kijken of de lokale capibara daar ook goed smaakt.

quote:

Op dinsdag 13 mei 2014 09:56 schreef UIO_AMS het volgende:
Vrijdag weer naar Hull. Kijken of de lokale capibara daar ook goed smaakt.

Lokaal vlees in Hull? Fox roadkill?