abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_138567517
quote:
1s.gif Op vrijdag 7 februari 2014 13:54 schreef klawie het volgende:

[..]

Ik ben 19 jaar vriend maar je mag uitleggen waarom je het vind lol
Je ouders blijven nog verantwoordelijk voor je tot je 21ste en als jij het financieel redt moeten ze bijsprijgen. Minimaal eten en onderdak.
Dus volwassen ?
Das een ruim begrip.
Nee, de staat laat ik even buiten beschouwing.
Alleen een gek kent de waarheid
pi_138567703
quote:
2s.gif Op vrijdag 7 februari 2014 15:21 schreef Iwanius het volgende:

[..]

In welk eetcafé of restaurant ook: Een kok deelt nooit mee in de fooienpot aangezien die voor het bedienend personeel is.Een kok krijgt ook meestal meer betaalt dan het overig personeel en krijgt dus niets van de gemiddelde fooi. Sterker nog: Een goede kok die heeft een eigen contract waar dit fooien gebeuren bij is opgenomen en verwerkt in zijn uiteindelijke salaris.
Nooit? Dit is lulkoek.

En interessant, ik wist nier dat ik fooi geef vanwege alleen het bedienend personeel
pi_138567810
Ik kan het je nog gekker vertellen. Ik werkte 10 jaar geleden voor het laatst in een buurthuis.
Een stichting. Nou zegt dat op zich niks. Instelling. Wat dan ook.

Het fooi ging gewoon in de kassa en na elk dagdeel liet je een vast bedrag achter en de rest ging in de kluis. Zo werd de kas verantwoord door iedereen die er achter stond.
Het stelde echt niks voor.
En vaak kreeg je geen fooi. Soms bijna een euro.
Maar dat mocht je niet zelf houden.

Nu deed ik dat werk vrij lang eerst als vrijwilliger.
Daarna ging de eerst de koffie op de bon.
Konsumpties moest je zelf betalen. Behalve de koffie en thee.
De fooi gold voor iedere werknemer en vraag me niet in welke pot dat verdween.
Het stelde ook niks voor.
Op een gegeven moment, laatste paar jaren dat ik er werkte, gingen ze ineens uitstapjes voor al het personeel houden.
Maar niks speciaals voor de vrijwilligers.
In de banenpool, de laatste jaren, kreeg ik geen vrijwilligersvergoeding meer.
Dat was altijd een extraatje en werd NIET gekort op de uitkering die ik voorheen had of als ik werk had ook niet voor de belastingdienst.
Ik ging er financieel enigszins op vooruit, maar dat kompenseerde de huurtoeslag weer.
Dus ik ging er zelfs eigenlijk op achteruit.

In Amerika is fooi onderdeel van het salaris, dus krijg je een lager salaris.
Daar mag je het zelf houden.
Zouden ze hier ook zo moeten regelen.
Ook al stelt het niks voor.
Waarschijnlijk zijn Nederlanders daarom zo gierig omdat het in de zakken van de baas verdwijnt.
Alleen een gek kent de waarheid
pi_138568683
quote:
1s.gif Op zondag 6 april 2014 13:59 schreef opgebaarde het volgende:

[..]

Nooit? Dit is lulkoek.

En interessant, ik wist nier dat ik fooi geef vanwege alleen het bedienend personeel
Precies. Ik heb in mijn jeugd ook in de horeca bijbaantjes gehad en niet anders meegemaakt dan dat de kok ook meedeelde in de fooi. Ook bij mijn zoon is dat zo in zijn bijbaantje.

Het is ook heel logisch. Als klant/gast beoordeel je het geheel op wel/geen fooi en zo ja, op hoeveel. Een prima bediening met smerig voedsel krijgt geen fooi van mij. Net als een prima bediening, lekker eten maar een smerig bord (de afwasser). Zelfs de entourage is een factor die meeweegt in de hoogte van een fooi en daarvoor is de eigenaar en de schoonmaker verantwoordelijk.

Fooi hoort dus gewoon verdeeld te worden onder iedereen die meegewerkt heeft aan de totale belevenis van de tijd in het restaurant.
pi_138569999
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 14:21 schreef Ouder1 het volgende:

[..]

Precies. Ik heb in mijn jeugd ook in de horeca bijbaantjes gehad en niet anders meegemaakt dan dat de kok ook meedeelde in de fooi. Ook bij mijn zoon is dat zo in zijn bijbaantje.

Het is ook heel logisch. Als klant/gast beoordeel je het geheel op wel/geen fooi en zo ja, op hoeveel. Een prima bediening met smerig voedsel krijgt geen fooi van mij. Net als een prima bediening, lekker eten maar een smerig bord (de afwasser). Zelfs de entourage is een factor die meeweegt in de hoogte van een fooi en daarvoor is de eigenaar en de schoonmaker verantwoordelijk.

Fooi hoort dus gewoon verdeeld te worden onder iedereen die meegewerkt heeft aan de totale belevenis van de tijd in het restaurant.
Toen kon je nog wel werken :')?
pi_138570224
quote:
1s.gif Op vrijdag 7 februari 2014 12:01 schreef klawie het volgende:

[..]

Nee dat nog net niet maar zonder fooi zou je nog minder als een stratenmaker verdienen bv terwel je ook op feest en zon dagen werkt
Ook met die fooi verdient een serveerster minder dan een stratenmaker (en terecht)
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138571119
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 14:48 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Toen kon je nog wel werken :')?
En waar slaat dit op? 8)7
pi_138573344
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 14:52 schreef hottentot het volgende:

[..]

Ook met die fooi verdient een serveerster minder dan een stratenmaker (en terecht)
Ik verdiende anders niet heel slecht als ober, mensen denken waarschijnlijk alleen aan de lokale lunchroom. Maar in een goed restaurant komen ze echt niet weg met paupersalarissen.
pi_138575410
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 15:58 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Ik verdiende anders niet heel slecht als ober, mensen denken waarschijnlijk alleen aan de lokale lunchroom. Maar in een goed restaurant komen ze echt niet weg met paupersalarissen.
Klopt, net zoals mensen met stratenmakers vaak alleen aan de startlonen denken. Bij beide heb je natuurlijk excessen maar gemiddeld genomen verwacht ik dat een stratenmaker boven de serveerster uitkomt.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138575560
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 16:44 schreef hottentot het volgende:

[..]

Klopt, net zoals mensen met stratenmakers vaak alleen aan de startlonen denken. Bij beide heb je natuurlijk excessen maar gemiddeld genomen verwacht ik dat een stratenmaker boven de serveerster uitkomt.
Ook niet meer dan terecht :), stratenmakers staan bloot aan alle elementen en het is loodzwaar werk.
pi_138576232
Die kassa's worden uitgelezen aan het einde van de dag.

De bedragen die erin zitten worden dan vergeleken met de uitdraai van de kassa (bon)

Wat je overhoudt is dan de fooi of extra.
Dat word over het algemeen weggelegd voor bijv. personeel uitjes.
pi_138581212
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 17:04 schreef TheoddDutchGuy het volgende:
Die kassa's worden uitgelezen aan het einde van de dag.

De bedragen die erin zitten worden dan vergeleken met de uitdraai van de kassa (bon)

Wat je overhoudt is dan de fooi of extra.
Dat word over het algemeen weggelegd voor bijv. personeel uitjes.
Ja, dat doen ze in veel gevallen maar dat mag dus gewoon niet he.

Fooi staat los van kas, en hoort ook apart verzameld te worden. Het mag voor bedrijfsuitjes gebruikt worden mits iedereen het er mee eens is.
  zondag 6 april 2014 @ 19:41:22 #38
152789 karr-1
One man can make a difference
pi_138581495
Ik heb ooit een blauwe maandag voor de McDonalds gewerkt en daar was het zelfs verboden om fooi voor jezelf te houden. Als je het al kreeg, moest het gewoon in de kassa en zag je het daarna nooit meer terug. Geen idee wat er mee gebeurde.

De broeken die je destijds moest dragen hadden bv ook geen zakken zodat je de fooi daar niet in kon steken. Veel personeel deed het dan maar in de sokken of zo.
Op zondag 22 november 2015 20:44 schreef Bart2002 het volgende:
"Je bent wel een ongelooflijk eigenwijs pijpje drop."
pi_138581813
Ik geef toch echt fooi omdat het eten lekker was, niet omdat een vrouwtje in nette kleren 10 meter met 2 borden kan lopen.
pi_138583209
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 13:53 schreef Mr.Bizarro het volgende:

[..]

Je ouders blijven nog verantwoordelijk voor je tot je 21ste en als jij het financieel redt moeten ze bijsprijgen. Minimaal eten en onderdak.
Dus volwassen ?
Das een ruim begrip.
Nee, de staat laat ik even buiten beschouwing.
En wat als de ouders het zo krap hebben dat ze dat er niet bij kunnen hebben dan zul je toch zelf iets moeten regelen he
pi_138583443
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 19:41 schreef karr-1 het volgende:
Ik heb ooit een blauwe maandag voor de McDonalds gewerkt en daar was het zelfs verboden om fooi voor jezelf te houden. Als je het al kreeg, moest het gewoon in de kassa en zag je het daarna nooit meer terug. Geen idee wat er mee gebeurde.

De broeken die je destijds moest dragen hadden bv ook geen zakken zodat je de fooi daar niet in kon steken. Veel personeel deed het dan maar in de sokken of zo.
Fooien bij McDonalds gaan naar het Ronald Mc Donald Huis.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138583477
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 19:33 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Ja, dat doen ze in veel gevallen maar dat mag dus gewoon niet he.

Waar staat dat dit niet mag?
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138583728
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 19:50 schreef Snoepje5 het volgende:
Ik geef toch echt fooi omdat het eten lekker was, niet omdat een vrouwtje in nette kleren 10 meter met 2 borden kan lopen.
Ga maar es een avondje in de horeca werken, zal je zien dat het zoveel meer is dan een beetje rondlopen.

1) Overzicht houden van 5-8 tafels, wie krijgt wat wanneer mee. Als je meer ervaren kracht bent of leiding kan je dat proberen van het gehele restaurant.
2) Alle gerechten uit je hoofd kennen, zodat je snel antwoord kan geven wanneer gasten aangeven bepaalde allergieën te hebben. Ook heel handig bij het uitserveren.
3) Kennis hebben van wijn, bier, likeuren, koffie, spijzen en alle mogelijk combinatie's.
4) Dagen hebben waar je 12-16 uur mag staan en lopen
5) Gasten met de meest cryptische wensen en idiote verwachtingen tevreden proberen te stellen.

Word altijd wel erg makkelijk gedacht over het vak bediening.
pi_138583810
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 20:23 schreef hottentot het volgende:

[..]

Waar staat dat dit niet mag?
Staat expliciet in de CAO genoemd dat kasverschillen niet hoeven worden aangevuld door personeel. Fooi is geld voor personeel.
pi_138583812
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 20:28 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Ga maar es een avondje in de horeca werken, zal je zien dat het zoveel meer is dan een beetje rondlopen.

1) Overzicht houden van 5-8 tafels, wie krijgt wat wanneer mee. Als je meer ervaren kracht bent of leiding kan je dat proberen van het gehele restaurant.
2) Alle gerechten uit je hoofd kennen, zodat je snel antwoord kan geven wanneer gasten aangeven bepaalde allergieën te hebben. Ook heel handig bij het uitserveren.
3) Kennis hebben van wijn, bier, likeuren, koffie, spijzen en alle mogelijk combinatie's.
4) Dagen hebben waar je 12-16 uur mag staan en lopen
5) Gasten met de meest cryptische wensen en idiote verwachtingen tevreden proberen te stellen.

Word altijd wel erg makkelijk gedacht over het vak bediening.
Maar je wilt nu toch ook niet gaan beweren dat het een moeilijk vak is. Natuurlijk zijn er genoeg plaatsen waar je wat meer kennis moet hebben, maar een groot gedeelte staat bijna gelijk aan een beetje rondlopen.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138584192
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 20:30 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Staat expliciet in de CAO genoemd dat kasverschillen niet hoeven worden aangevuld door personeel. Fooi is geld voor personeel.
Grappig volgens FNV Horeca staat er namelijk niets in de CAO over hoe en onder wie fooien verdeeld moeten worden. Tevens bestaan er gen wettelijke bepalingen.

En dat personeel geen kastekort hoort aan te vullen klopt, maar dat staat los van de discussie over wie er recht zou hebben op de fooi.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138586836
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 20:30 schreef hottentot het volgende:

[..]

Maar je wilt nu toch ook niet gaan beweren dat het een moeilijk vak is. Natuurlijk zijn er genoeg plaatsen waar je wat meer kennis moet hebben, maar een groot gedeelte staat bijna gelijk aan een beetje rondlopen.
Je hebt niet het flauwste benul, ik wil je wel eens aan een tafel zien staan met 18 man een bestelling opnemen. Ook wat bijpassende wijn en flessen water proberen te verkopen.

Het is een ingewikkelde wetenschap maar om Horeca nu af te doen als simpel vak.
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 20:35 schreef hottentot het volgende:

[..]

Grappig volgens FNV Horeca staat er namelijk niets in de CAO over hoe en onder wie fooien verdeeld moeten worden. Tevens bestaan er gen wettelijke bepalingen.

En dat personeel geen kastekort hoort aan te vullen klopt, maar dat staat los van de discussie over wie er recht zou hebben op de fooi.
Dat zeg ik ook nergens? Maar fooi behoort toe aan het personeel zijn genoeg gerechtelijke uitspraken van te vinden.

Door het in de kassa te stoppen wordt een eventueel kasverschil aangevuld met geld waar het personeel recht op heeft. En zoals je zelf al zegt ¨dat personeel geen kastekort hoort aan te vullen klopt¨ Toch niet zo heel onduidelijk lijkt me zo :). s
pi_138587091
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 21:09 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Je hebt niet het flauwste benul, ik wil je wel eens aan een tafel zien staan met 18 man een bestelling opnemen. Ook wat bijpassende wijn en flessen water proberen te verkopen.
Ja dat benul heb ik dus wel. Maakt dat uit?
quote:
Het is een ingewikkelde wetenschap maar om Horeca nu af te doen als simpel vak.
Voor je eigen gemak lees je denk ik maar de helft van mijn posting.
quote:
[..]

Dat zeg ik ook nergens? Maar fooi behoort toe aan het personeel zijn genoeg gerechtelijke uitspraken van te vinden.

Door het in de kassa te stoppen wordt een eventueel kasverschil aangevuld met geld waar het personeel recht op heeft. En zoals je zelf al zegt ¨dat personeel geen kastekort hoort aan te vullen klopt¨ Toch niet zo heel onduidelijk lijkt me zo :). s
Toch raar dat McDonalds het geld mag besteden aan het Ronald Mc Donalds huis. Zonder dat het personeel daar inspraak in heeft.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
pi_138587316
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 21:12 schreef hottentot het volgende:

[..]

Ja dat benul heb ik dus wel. Maakt dat uit?
Hadden ze daar meer dan 5 soorten wijn?
quote:
[..]

Voor je eigen gemak lees je denk ik maar de helft van mijn posting.

[..]
Stond weinig verder relevante informatie in.
quote:
Toch raar dat McDonalds het geld mag besteden aan het Ronald Mc Donalds huis. Zonder dat het personeel daar inspraak in heeft.
Inderdaad apart, misschien hebben ze andere afspraken gemaakt via hun CAO of in de arbeidscontracten. Gerechtelijke uitspraken zijn voor de rest duidelijk genoeg, je werkgever mag je fooi niet inhouden.
pi_138588636
quote:
0s.gif Op zondag 6 april 2014 21:15 schreef Kandijfijn het volgende:

[..]

Hadden ze daar meer dan 5 soorten wijn?

Ach gaan we op die toer.

:O

:W
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')