CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Inkopen, hier begint je kookplezier.
Inkopen is het leukste deel, zeker als je vooraf een idee hebt van wat je KAN, en daarna pas van wat je wil.
Eten is helaas vooruitzien of honger lijden, simpeler wordt het niet.
Smaken verschillen, bereidingswijze blijft veelal gelijk, als je eenmaal een heel klein beetje weet wat je doet. Veel smaken kun je na het opdienen toevoegen, waardoor je uit dezelde basis-ingredienten toch allemaal een smakelijke maaltijd kan genieten, geheel ingevuld naar persoonlijke wens en voorkeur.
Wil je dat een beetje goed kunnen doen heb je wat basisspullen in huis nodig, die gaan we eerst ff samenstellen, 
los van de eventuele verse dagelijkse boodschappen die we later gaan uitspecificeren.
Ik ga even uit van een basis-kliekje dat de kliekjes zat is van 4 personen. 
Basisvoorraad. [prioriteit 2] [essentieel voor lekkerst mogelijk JA] [to-do JA] [alarm JA]Kilo Zout, busje peper, flinke bus shoarmakruiden/ gyroskruiden/ paprika-poeder/ currypoeder/ sambal, tomatenpuree, rijst, gedroogde pasta, een flink net uien, 3 bolletjes knoflook, gedroogde zwitserse poederkaas, 4 kilo suiker, fles saladedressing "tuinkruiden" ( meest neutraal ) 4 pakken pannekoekenmix ( alleen water toevoegen versie ) 10 kilo aardappels.
[Budget wekelijks JA][Budget dagelijks NEE] [Budget maandelijks JA]
Dagelijks vers te halen. [prio 1] [ess JA] [t-d JA] [alarm JA]
Vers = Lekker.
Groente van de dag, eventueel 2 dagen, niet zeiken goftedomme. 
Broccoli/Bloemkool/ Snijbonen/ Sperciebonen/ Winterpeen/ Andijvie/ Vul maar aan....
Zuivel. Vla/ toetjes/ volle melk/ Vul maar aan....
Fruit, zooooveel smaak en zoooooveel kleuren Je voelt 'm vast al, vul maar aan.
Dit zijn de belangrijkste hoofdzaken, verwacht nog boel edits voor duideljkheid in indeling verder..nu eerst maffen.[ Bericht 1% gewijzigd door Oversight op 28-01-2014 03:19:14 ]
◢◤
quote:Op dinsdag 28 januari 2014 03:16 schreef Trebo het volgende:
Ik koop elke dag krieltjes, een hamburger en een pot appelmoes.
Eet je mee hier voortaan dan ? ik ga het een paar keer voordoen, met pics!
◢◤
Waarom moet elke zin met een smiley beginnen?
En waarom heb je 10 kilo aardappels op voorraad
voed je een weeshuis?
Ik heb hier altijd in huis:
pasta, rijst, couscous, bloem, zelfrijzend bakmeel, melk, een hele boel kruiden (gedroogd en vers), wortels, wat blikjes met dingen als bonen en mais, tomatenpuree, tomatensaus, tomaten stukjes in blik, paneermeel, bindmiddel, een zakje geraspte kaas in de vriezer, bladerdeeg of hartige taart deeg, gist, eieren, bakpoeder, vanillesuiker/essence, noten, room,
En vast nog wel meer dat me nu ontschiet
En waarom heb je 10 kilo aardappels op voorraad
voed je een weeshuis?Ik heb hier altijd in huis:
pasta, rijst, couscous, bloem, zelfrijzend bakmeel, melk, een hele boel kruiden (gedroogd en vers), wortels, wat blikjes met dingen als bonen en mais, tomatenpuree, tomatensaus, tomaten stukjes in blik, paneermeel, bindmiddel, een zakje geraspte kaas in de vriezer, bladerdeeg of hartige taart deeg, gist, eieren, bakpoeder, vanillesuiker/essence, noten, room,
En vast nog wel meer dat me nu ontschiet
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
quote:Op dinsdag 28 januari 2014 10:05 schreef rhubarbje het volgende:
Waarom moet elke zin met een smiley beginnen?
Newbiesquote:En waarom heb je 10 kilo aardappels op voorraad
Kom ik straks op terug, koken is vooruitzien, ik ga even uit van 4 studenten per maaltijd hier, inkopen voor 1 week, aardappels kook je op dag 1, en dan in 2 1/2 keer de hoeveelheid die je per maaltijd nodig hebt. Als je vandaag aardappels kookt, dan BAK je morgen wat er overblijft, en gebakken eet je 1/2 portie meer dan je gekookt meestal eet, dus vooruit-koken. quote:Ik heb hier altijd in huis:
pasta, rijst, couscous, bloem, zelfrijzend bakmeel, melk, een hele boel kruiden (gedroogd en vers), wortels, wat blikjes met dingen als bonen en mais, tomatenpuree, tomatensaus, tomaten stukjes in blik, paneermeel, bindmiddel, een zakje geraspte kaas in de vriezer, bladerdeeg of hartige taart deeg, gist, eieren, bakpoeder, vanillesuiker/essence, noten, room,
En vast nog wel meer dat me nu ontschiet
Aanvulluuuuhhhhhh !!!!!!!!
◢◤
Waarom?quote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
Meer, meer, meer, meer, meer, meer, meer,.. doe's liev check je keukenkastje voor onmisbaar en noodzakelijke ingredienten kruiden enz ?
◢◤
ik red het hier prima zonder vooruit te koken hoorquote:
[..]
[..]
[..]
En elke dag aardappels is zo vreselijk saai
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
quote:Op dinsdag 28 januari 2014 10:53 schreef Karina het volgende:
Waarom 4 kilo suiker? Ik gebruik echt NOOIT suiker.
In deze app-to-be gaan we inkopen doen voor 4 studenten dus volwassen eters. Die gaan straks onderverdeeld worden in maandelijks, wekelijks, en dagelijks. 4 kilo suiker is basisbehoefte voor 4 volwassen maandelijks, wekelijks aanvulbaar indien nodig, en dagelijks voorhanden dus in verdere recepten, denk aan toetjes maar ook gevorderd kookwerk voor na een week of drie oefenen met basisspullen.
◢◤
4 kilo voor 4 personen per maand, dus 1 kilo pppm. Ik zou dan ook maar een aantal tubes tandpasta in je lijstje zettenquote:Op dinsdag 28 januari 2014 11:00 schreef Oversight het volgende:
[..]
In toetjes gooi ik ook geen suiker. Maar goed het kan natuurlijk. Of als je een cake of zo wil bakken, maar dan nog lijkt het me nogal veel.
Moet er wel bij zeggen dat ik niet kan koken laat staan een cake bakken
Als je straks m.b.v. de app de gerechten wilt kunnen maken tegen minimale prijs, wil je niet misgrijpen naar noodzakelijk aanwezige basis ingredienten. Suiker is gezond en handig inzetbaar ook als tegenhanger straks voor zure en bittere smaakjes. Echt lekker koken heeft twee toverwoorden, keuzes, en combinaties.
◢◤
quote:
[..]
4 kilo voor 4 personen per maand, dus 1 kilo pppm. Ik zou dan ook maar een aantal tubes tandpasta in je lijstje zetten
In toetjes gooi ik ook geen suiker. Maar goed het kan natuurlijk. Of als je een cake of zo wil bakken, maar dan nog lijkt het me nogal veel.
Moet er wel bij zeggen dat ik niet kan koken laat staan een cake bakken
Het wordt nog leuker straks, alles wat einde maand niet op is kan rechtstreeks naar mats-kist of voorraadkast, ^ In maand 4 en 5 hoef je nauwelijks meer maandelijkse voorraad te halen, handig.
◢◤
Ja OK ik ben geen student. Ik heb trouwens niet eens plek in mijn keukenkastjes voor zoveel voorraad 
En pannenkoekenmix. Vier pakken. Really?!quote:
Waarom 4 kilo suiker? Ik gebruik echt NOOIT suiker.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Studenten barsten van de ruimtequote:
Ja OK ik ben geen student. Ik heb trouwens niet eens plek in mijn keukenkastjes voor zoveel voorraad
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
[..]
En pannenkoekenmix. Vier pakken. Really?!
Die gaan er per maand, ( 1 volwassene en kind van 7 ) ongezien doorheen op onvoorziene momenten, onverwacht bezoek, extra ontbijtje, zondagmiddagtrek, munchies zeker wel doorheen, if not, houdbaar en voorraadkast, voor grijpen als gewenst, basisvoorraad per maand dus, op peil houden en weten dat je maar hoeft te grijpen.
◢◤
Op
jullie eten echt raar als je in een maand 4 kilo suiker wegwerktquote:
[..]
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
quote:Op dinsdag 28 januari 2014 11:14 schreef Pannenkoek3000 het volgende:
Tering
is
je
kerel
newbies
◢◤
Ik kook graag (vooral bakken) en doe maanden met een kilo suikerquote:
[..]
4 kilo voor 4 personen per maand, dus 1 kilo pppm. Ik zou dan ook maar een aantal tubes tandpasta in je lijstje zetten
In toetjes gooi ik ook geen suiker. Maar goed het kan natuurlijk. Of als je een cake of zo wil bakken, maar dan nog lijkt het me nogal veel.
Moet er wel bij zeggen dat ik niet kan koken laat staan een cake bakken
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
|
|
