Iemand ervaring met wildrundvlees.nl?

Even het stukje over de organisatie gelezen, klinkt als een goed verhaal. ik ben ook wel benieuwd naar ervaringen van anderen.

Ja, ik bestel af en toe bij ze en het is erg lekker.
Vlees zit vacuum verpakt in 2 persoonsporties en er zit een sticker op wat het is.
Let wel op dat je het enigszins in de buurt op kunt halen, ze hebben niet overal afhaalpunten.

http://en.wikipedia.org/wiki/TaurOs_Project

Ik heb niet via die maar via deze: http://www.freenature.nl/free/p000008/wildernisvlees besteld. En dat prima.

Moet ik ook eens doen, hoop dat het niet mager is

quote:

Op woensdag 15 januari 2014 19:38 schreef Pietverdriet het volgende:
Moet ik ook eens doen, hoop dat het niet mager is

Van de site. Hoopgevend.

Gemarmerd vlees, een unieke smaak

Omdat de dieren van Taurus het hele jaar door buiten lopen in gevarieerde natuurgebieden, eten ze voortdurend van verschillende grassen, kruiden, struiken en bomen. 's Zomers vooral grassen, 's winters pakken ze alles met enige voedingswaarde. Die verschillen in voedingspatroon leiden tot verschillen in smaak. Dieren van schrale bos- en heideterreinen hebben een ander voedingspatroon dan die van rijke uiterwaardegronden. Het vlees van 'primitieve' runderen is sowieso smaakvoller. De fijne dooradering met vet versterkt de smaak: 'gemarmerd' vlees. De smaak wordt nog verder verfijnd doordat het vlees bij de slachter zo'n 2 weken afhangt voordat het verwerkt wordt. Daarmee komt het tot rust en vindt narijping plaats. Dat was vroeger heel normaal en met wild gebeurt dat nog steeds. Met moderne vleesrassen kan dat echter niet meer, want mager vlees droogt te snel uit.