Vanavond sinterklaas diner voor 8 personen, dus lekker de hele dag koken:
Vooraf: blini met gerookte zalm en een appel creme
hierHoofd: een beenham en een hertengebraad van de achterbout
Erbij: broccoli en sperziebonen, salade, rode kool van oma, gekarameliseerde witlof, zelf gemaakte aardappel kroketten en twee sauzen: cumberland en bosbessen
Toe: Appel granita, in het vocht van de granita gestoofde appelpartjes, panna cotta met vanille en oranjebloesem en een kleine appelcrumble
Appel grand dessert dus
[ Bericht 1% gewijzigd door Zo-is-dat op 05-12-2013 12:11:26 ]