CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
vergeten, maar het was ook niet helemaal gelukt (deed maar wat met het deeg, op het oog). wel kunnen eten, dat wel. volgende x beter.quote:Op maandag 23 december 2013 13:01 schreef Bortecinem het volgende:
Dank je wel!
@Deeltjesversneller, succes en post het resultaat hier!
ziet er goed uitquote:Op maandag 13 januari 2014 20:52 schreef minilot het volgende:
Over RobinOok gesproken, ik maakte vanavond dit en dit:
[ afbeelding ]
(Het is steeds te donker buiten en ik heb 's avonds momenteel teveel honger vol goede foto's, maar het zij zo.
Het wordt vanzelf weer lente.)
Fack dat ziet er lekker uitquote:
Over RobinOok gesproken, ik maakte vanavond dit en dit:
[ afbeelding ]
(Het is steeds te donker buiten en ik heb 's avonds momenteel teveel honger vol goede foto's, maar het zij zo.
Het wordt vanzelf weer lente.
Your beauty never ever scared me.
En ja, die bloemkool was zo geel. Uitgeschoten met de kukurma. 
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
Ben benieuwd naar het resultaat RobinOok!
Pork Shoulder
Bo Ssam
Vond het een beetje tegenvallen. Beetje saai.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
O, echt? Was het een recept uit het Momofuku-kookboek toevallig?quote:
Bo Ssam
Vond het een beetje tegenvallen. Beetje saai.
Let me see you stripped down to the bone
Ik geloof je! :-)
Vooral die madras is een favoriet bij mij. Heb wel eens andere madras gemaakt, uit andere kookboeken, maar deze is gewoon onovertroffen. :-)
Vooral die madras is een favoriet bij mij. Heb wel eens andere madras gemaakt, uit andere kookboeken, maar deze is gewoon onovertroffen. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nee, nieuw Koreaans Kookboek. Binnenkort een recensie/beschrijving.quote:
[..]
O, echt? Was het een recept uit het Momofuku-kookboek toevallig?
Koreaans koken in 3 stappen. Of zoiets.....
Vertaald uit het frans.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oe, jammer dat uit een kakelvers kookboek dan je bo ssäm tegenviel, want dat kan juist zo lekker zijnquote:
[..]
Nee, nieuw Koreaans Kookboek. Binnenkort een recensie/beschrijving.
Koreaans koken in 3 stappen. Of zoiets.....
Vertaald uit het frans.
Let me see you stripped down to the bone
Zo dies mooi! Goed gelukt zeg. Soepje erbij en smullen maarquote:
[ afbeelding ]
Focaccia met ui, oude kaas en rozemarijn.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oeeee, focaccia. Wel heel slap deeg altijd, ik vind dat moeilijk kneden. Knap dus! 
Ik bakte ook brood vanmorgen, te weten witte puntjes met griesmeel:
Hoe ze smaken weet ik niet, want ze zijn door andere lui opgegeten.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-01-2014 14:58:27 ]
Ik bakte ook brood vanmorgen, te weten witte puntjes met griesmeel:
Hoe ze smaken weet ik niet, want ze zijn door andere lui opgegeten.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-01-2014 14:58:27 ]
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb een cheap ass standmixer om te kneden. Echt heel fijn voor deeg.quote:
Oeeee, focaccia. Wel heel slap deeg altijd, ik vind dat moeilijk kneden. Knap dus!
Ik bakte ook brood vanmorgen, te weten witte puntjes met griesmeel:
[ afbeelding ]
Hoe ze smaken weet ik niet, want ze zijn door andere lui opgegeten.
quote:
[ afbeelding ]
Samen met golfer een banaan-chocoladecake gemaakt met een ganache van pure chocolade eroverheen
Vorige week maakte mijn lief een grote bak kimchi, maar ja, wat moet je ermee?
Kimchi pannenkoeken bakken natuurlijk!
Kimchi jeon
Kimchi pannenkoeken bakken natuurlijk!
Kimchi jeon
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Omg dat vind ik zoo lekker!
Ik wil nu Koreaans eten! Kimchi jeon, jajangmyeon, bibimbap, dezi bulgogi
Ik wil nu Koreaans eten! Kimchi jeon, jajangmyeon, bibimbap, dezi bulgogi
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja, nu wil ik dit opeten.quote:
[ afbeelding ]
Samen met golfer een banaan-chocoladecake gemaakt met een ganache van pure chocolade eroverheen
Sterkheidsbaas van alles.
quote:
Vorige week maakte mijn lief een grote bak kimchi, maar ja, wat moet je ermee?
Kimchi pannenkoeken bakken natuurlijk!
[ link | afbeelding ]
Kimchi jeon
Lijkt me gaaf om dat te proberen! Kimchi
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Ik heb nog nooit kimchi gegeten, maar ben er wel reuze benieuwd naar! Gauw eens maken.
Let me see you stripped down to the bone
Ik kon het na de banaancake van Golfer en Bloes niet laten om vandaag ook iets zoets te maken.. 
Even in de oven gebakken en daarna gestoomde pastinaakcake met cacao-nibs en glazuur met maple syrup:
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 20-01-2014 16:33:10 ]
Even in de oven gebakken en daarna gestoomde pastinaakcake met cacao-nibs en glazuur met maple syrup:
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 20-01-2014 16:33:10 ]
Let me see you stripped down to the bone
O, en ik had deze nog:
Zelfgemaakte Engelse muffins (vegan) met versgedraaide cashewnotenpasta en agavesiroop
Zelfgemaakte Engelse muffins (vegan) met versgedraaide cashewnotenpasta en agavesiroop
Let me see you stripped down to the bone
Hmmmm heerlijk!quote:
Gisterenavond laat: chirashizushi
[ afbeelding ]
Wauw! Zo die moet ik eens maken, heb je een recept?quote:
[ afbeelding ]
Samen met golfer een banaan-chocoladecake gemaakt met een ganache van pure chocolade eroverheen
Doet me trouwens heel erg denken aan die chocoladetaart scene in de verfilming van Matilda!
Zojuist gebakken: 'Nan-e Barbari', perzisch platbrood met nigellazaad - voor bij de zondagse curry.
Brood is prettig chewy en de korst is lekker krokant doordat er voorafgaand aan het bakken een soort glazuur van water, bloem en baksoda overheen gaat.
Brood is prettig chewy en de korst is lekker krokant doordat er voorafgaand aan het bakken een soort glazuur van water, bloem en baksoda overheen gaat.
Let me see you stripped down to the bone
Niet de beste foto maar goed, zonder recept aan de kook geslagen:
Potje ei met zachte dooier, eiwit gemengd met pesto peper en chili en room en een broodje erbij
Potje ei met zachte dooier, eiwit gemengd met pesto peper en chili en room en een broodje erbij
MIO DIOS!!! ESTA CIENCIA ES DIABOLICO!!!
Ontbijt vandaag:
Gestampte spelt met anijszaad, mascarpone, gebakken peren en cajeta (homemade karamelsaus van geitenmelk, met veel vanille erin )
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 30-01-2014 13:11:01 ]
Gestampte spelt met anijszaad, mascarpone, gebakken peren en cajeta (homemade karamelsaus van geitenmelk, met veel vanille erin
)[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 30-01-2014 13:11:01 ]
Let me see you stripped down to the bone
En meteen maar door naar de lunch:
Yufkadeeg, gevuld met feta en (eindelijk!) het laatste restje veenbessenjam van afgelopen kerst. Gebakken in boter, in de koekenpan.
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 30-01-2014 13:11:18 ]
Yufkadeeg, gevuld met feta en (eindelijk!) het laatste restje veenbessenjam van afgelopen kerst. Gebakken in boter, in de koekenpan.
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 30-01-2014 13:11:18 ]
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er allemaal weer lekker uit! 
'k Moet ook echt weer eens wat gaan proberen..
'k Moet ook echt weer eens wat gaan proberen..
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Zohee, die zijn voor een eerste keer wel héél erg goed gelukt! Prachtig!quote:
[ afbeelding ]
Mijn eerste zelfgemaakte soesjes.
Let me see you stripped down to the bone
Tnxquote:
[..]
Zohee, die zijn voor een eerste keer wel héél erg goed gelukt! Prachtig!
. Was bang dat het niet ging lukken, maar viel allemaal erg mee.
Wij keken er wel wat anders bij hoorquote:
Wauw! Zo die moet ik eens maken, heb je een recept?
Doet me trouwens heel erg denken aan die chocoladetaart scene in de verfilming van Matilda!
[ afbeelding ]
Recept
Wij hebben hem extra lang in de oven laten staan, maar van binnen bleef ie toch wat vloeibaar...
Soesjesquote:
[ afbeelding ]
Mijn eerste zelfgemaakte soesjes.
Voor de eerste keer
Struise pasta in de zondagszon: met boerenkool, cranberries, olijven, feta en knoflookchips:
Gemaakt naar dit recept:
http://iowagirleats.com/2012/10/23/the-best-pasta-dish-ever/
..misschien niet het allerbeste pastagerecht ooit, maar beslist erg lekker!
Gemaakt naar dit recept:
http://iowagirleats.com/2012/10/23/the-best-pasta-dish-ever/
..misschien niet het allerbeste pastagerecht ooit, maar beslist erg lekker!
Let me see you stripped down to the bone
En toe was er een pavlova'tje met kiwi en vanilleroom:
*burp*
*burp*
Let me see you stripped down to the bone
Toppie lunch Mini! (als het je lunch is)
Bij pasta (en rijst) mis ik alleen toch gauw een saus, pesto of olie wat alles bindt en waardoor het smeuïg wordt.
Bij pasta (en rijst) mis ik alleen toch gauw een saus, pesto of olie wat alles bindt en waardoor het smeuïg wordt.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Klinkt goed, en een fijn simpel recept. (Al had ik er wat macadamia's doorheen gedaan omdat dat zo lekker is met witte chocolade..quote:Op zaterdag 1 februari 2014 11:19 schreef Myraela het volgende:
Ik maakte blondies. Omnomnom.
[ afbeelding ]
)En een fraaie foto ook!
Let me see you stripped down to the bone
Inderdaad lunch, maar ik denk niet dat ik de rest van de dag nog wat hoefquote:
Toppie lunch Mini! (als het je lunch is)
Bij pasta (en rijst) mis ik alleen toch gauw een saus, pesto of olie wat alles bindt en waardoor het smeuïg wordt.
In het pastagerecht zit trouwens aardig wat olie en ik ben van het recept afgeweken door er aan het einde een flinke kluit boter doorheen te roeren. 
Let me see you stripped down to the bone
Ah altijd lekker!quote:
[..]
Inderdaad lunch, maar ik denk niet dat ik de rest van de dag nog wat hoef
Ik heb toevallig net een pak spaghettini gekocht van De Cecco. Eens kijken of dit echt betere pasta is dan Grand Italia/Honig e.d.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Koreaans gemarineerd varkenshaasje, voor
Koreaans gemarineerd varkenshaasje, Na
uit dit boekje:
Koreaans, 80 recepten
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
