CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
je hebt ook leuke van yvon jaspers bij intratuin nu voor de helftquote:Op vrijdag 20 september 2013 11:50 schreef Mry het volgende:
Zandkoekjesdeeg is toch met ei? Bloem, basterdsuiker, snufje zout, boter, eigeel.
Anders dus eigeel toevoegen denk ik
Ik hoorde dat de hema ook koekjesstempels heeft maar die waren hier al op
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Over koekstempels gesproken 
Deze site kwam ik net tegen en dacht meteen aan jullie. Weet alleen niet of het per stuk gaat of dat je meteen 100 van die dingen moet laten maken
http://cncwebshop.nl/
:-D
Deze site kwam ik net tegen en dacht meteen aan jullie. Weet alleen niet of het per stuk gaat of dat je meteen 100 van die dingen moet laten maken http://cncwebshop.nl/
:-D
Voor alle baktopic-fans een Fok!-koekstempel dan maar! 
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
quote:
Voor alle baktopic-fans een Fok!-koekstempel dan maar!
de stempel is hier volgens mij echt uitverkocht. heb alleen de puf niet om de stad door te gaan fietsen op zoek naar de stempels. dan volgende week maar voor het normale bedrag (wat eigenlijk dan ook nog niet heel duur is...)
Het is herfst, dus tijd voor appel(kokos)taart!
En nu weet ik weer precies waarom ik liever een cake bak, is minder werk
Bereid met roomboter en een nieuwe appelsoort (tenminste voor mij dan) Eens geen jonagold, elstar of goudrenet maar eentje die voor 1 euro de kilo in de aanbieding was bij de supermarkt. De bodem heb ik bestrooid met kokosrasp en de bovenkant v/d vulling eveneens. Eens een keer wat anders 
En nu weet ik weer precies waarom ik liever een cake bak, is minder werk
Bereid met roomboter en een nieuwe appelsoort (tenminste voor mij dan) Eens geen jonagold, elstar of goudrenet maar eentje die voor 1 euro de kilo in de aanbieding was bij de supermarkt. De bodem heb ik bestrooid met kokosrasp en de bovenkant v/d vulling eveneens. Eens een keer wat anders
mag het weten
Ok mn taartje voor mn ma is aardig geslaagd, het marsepein erop doen was lastiger dan ik dacht maar toch ben ik best tevreden!
wat vinden jullie
het is een biscuit, en binnenin aardbeien jam (zelfgemaakte!) en banketbakkersroom
wat vinden jullie
het is een biscuit, en binnenin aardbeien jam (zelfgemaakte!) en banketbakkersroom
quote:
Ok mn taartje voor mn ma is aardig geslaagd, het marsepein erop doen was lastiger dan ik dacht maar toch ben ik best tevreden!
wat vinden jullie
het is een biscuit, en binnenin aardbeien jam (zelfgemaakte!) en banketbakkersroom
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ziet er goed uit
Ik verwachtte alleen een hartje
ja die heb ik ook.quote:
Zandkoekjesdeeg is toch met ei? Bloem, basterdsuiker, snufje zout, boter, eigeel.
Anders dus eigeel toevoegen denk ik
Ik hoorde dat de hema ook koekjesstempels heeft maar die waren hier al op
heel toevallig zag ik ze liggen in een bak, klaar om in een schap te leggen. de zak moest zelfs nog open, dus dat heb ik toen maar even gedaan
ze worden wel steeds goedkoper, die stempels. voor die van suck.uk betaal je zo rond de 15 euro per stuk
wat heeft de hema voor stempels?quote:
[..]
ja die heb ik ook.
heel toevallig zag ik ze liggen in een bak, klaar om in een schap te leggen. de zak moest zelfs nog open, dus dat heb ik toen maar even gedaan
ja maar die van de hema is een stukje kleiner.quote:
fu, ook 1 met home made, die heb ik dus van suck.uk voor 15 euro
die van suck.uk vind ik persoonlijk mooier
maar ze zijn duur ja (ik heb ze alledrie )
quote:
[..]
Ziet er goed uit
Ik verwachtte alleen een hartje
KLopt was ook het orginele plan, maar dat bakte niet mooi af (heb er mee getest, bij een ronde vorm bakt het toch mooier en egaler en lekkerder af, dus besloot ik het zo te doen)quote:
[..]
Ziet er goed uit
Ik verwachtte alleen een hartje
Handig om te weten dat het eventueel ook zonder ei kanquote:Op vrijdag 20 september 2013 13:08 schreef Brighteyes het volgende:
Nee, niet volgens mijn kookboek iig. 200 gr bloem, 100 basterdsuiker, 150 gr koude boter en een snufje zout.
Perfecte koekjes altijd.
Alleen lopen ze uit. Nu dus ook, ik heb prachtige rondjes in de oven liggen nu.
Bedankt voor de tip! Hier in de buurt zit geen intratuin dus ik ga even nadenken of ik iemand ken die er wel een in de buurt heeft.quote:
[..]
je hebt ook leuke van yvon jaspers bij intratuin nu voor de helft
Dat zou ik ook gedaan hebben denk ikquote:
[..]
ja die heb ik ook.
heel toevallig zag ik ze liggen in een bak, klaar om in een schap te leggen. de zak moest zelfs nog open, dus dat heb ik toen maar even gedaan
Ik vind die duurdere inderdaad iets leuker, maar 15 euro voor een stempel vind ik wel veel.
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
foto?quote:
[..]
je hebt ook leuke van yvon jaspers bij intratuin nu voor de helft
Niet slecht Casper!quote:
Ok mn taartje voor mn ma is aardig geslaagd, het marsepein erop doen was lastiger dan ik dacht maar toch ben ik best tevreden!
wat vinden jullie
het is een biscuit, en binnenin aardbeien jam (zelfgemaakte!) en banketbakkersroom
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ziet er lief uit zeg! Wat vond je moeder ervan?
Let me see you stripped down to the bone
Be, mooi. Waren ze lekker?
Joosie klinkt interessant, appel samen met kokos heb ik nog niet gegeten.
Casper, mooi geworden. Was de cake ook lekker?
Ik heb ook ambitieuze plannen over een week of twee weer bakken en decoreren.
Joosie klinkt interessant, appel samen met kokos heb ik nog niet gegeten.
Casper, mooi geworden. Was de cake ook lekker?
Ik heb ook ambitieuze plannen over een week of twee weer bakken en decoreren.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
ow die is echt leuk!
en belangrijker: die heb ik nog niet
eens kijken of intratuin open is morgen
ik heb deze ook: http://www.k-ook.nl/pr412(...)-stamps#.Uj35ghCxmKw
[ Bericht 39% gewijzigd door lady-wrb op 21-09-2013 21:55:21 ]
en belangrijker: die heb ik nog niet
eens kijken of intratuin open is morgen
ik heb deze ook: http://www.k-ook.nl/pr412(...)-stamps#.Uj35ghCxmKw
[ Bericht 39% gewijzigd door lady-wrb op 21-09-2013 21:55:21 ]
Ik kom een tientje en 16 euro tegen....quote:
nu moet ik die van de intratuin ook, help
wat moeten die kosten?
zal het morgen weten, morgen middag hebben wel afgesproken!quote:
Be, mooi. Waren ze lekker?
Joosie klinkt interessant, appel samen met kokos heb ik nog niet gegeten.
Casper, mooi geworden. Was de cake ook lekker?
Ik heb ook ambitieuze plannen over een week of twee weer bakken en decoreren.
laat het weten!
ja qua uiterlijk ben ik er best tevree mee voor de 1e x! en dat zonder ''extra'' tools
Hier morgen een stroopdag
aan de stroopkoeken van 24 kitchen
en aan de stroopkoekjes
en van de overgebleven eiwitten maar kleine meringues maken denk ik...
aan de stroopkoeken van 24 kitchen
en aan de stroopkoekjes
en van de overgebleven eiwitten maar kleine meringues maken denk ik...
Die zien er goed uit 
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
volgens mij een tientje.quote:
nu moet ik die van de intratuin ook, help
wat moeten die kosten?
maar ik kwam er net achter dat wij geen intratuin hebben hier
heeeeeeelp wie kan er een voor me scoren? please?
Beetje achterlijk voor één stempel zeg. Zo leuk vind ik hem dan ook weer niet.quote:
[..]
Ik kom een tientje en 16 euro tegen....
ik welquote:Op zondag 22 september 2013 14:56 schreef Myraela het volgende:
[..]
Beetje achterlijk voor één stempel zeg. Zo leuk vind ik hem dan ook weer niet.
quote:
ow die is echt leuk!
en belangrijker: die heb ik nog niet
eens kijken of intratuin open is morgen
ik heb deze ook: http://www.k-ook.nl/pr412(...)-stamps#.Uj35ghCxmKw
K'ook Bijzondere combinatie overigens: koekstempels van Yvon Jaspers bij de Intratuin...
vind ik ook. vooral omdat er geen intratuin hier in de buurt isquote:
[..]
Bijzondere combinatie overigens: koekstempels van Yvon Jaspers bij de Intratuin...
die dingen moeten overal te koop zijn verdorie
(al waren ze van corrie van gorp, ik vind ze leuk
)
Ennaast dat hij er goed uitzag (voor mn 1e beklede biscuit)quote:
Ok mn taartje voor mn ma is aardig geslaagd, het marsepein erop doen was lastiger dan ik dacht maar toch ben ik best tevreden!
wat vinden jullie
het is een biscuit, en binnenin aardbeien jam (zelfgemaakte!) en banketbakkersroom
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
smaakte hij ook super!
er een ijsfontijn in gestoken en mn ma pinkte een traantje weg
Dus dit ga ik zeker vaker iets leuks mee doen, volgende week is mn pa jarig.. dan wil ik denk ik een slagroomtaartje voor hem maken.. en verder nog ff andere leuke recepten met een biscuit als basis zoeken
Fijn casper dat de taart zo goed gelukt was.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Mijn 'bakkunsten' van vanmiddag
De stroopkoeken van 24kitchen, droog en uit elkaar vallend, smaak redelijk, maar ben bang dat die niet meer gemaakt gaan worden.
De stroopkoekjes van smulweb, heerlijk bros aan de buitenkant en een beetje zompig van binnen, heerlijk zoet en kaneelsmaak
Nadeel....ik heb nu echt een sh*tload aan koekjes en de hele week al geen zin in snoeperij gehad (vorige week ook maar 3 stukjes millionair shortbread gehad, de rest (15 stuks) heeft vriend op)...hoop dat vriendlief ook een beetje door gaat eten deze week
De stroopkoeken van 24kitchen, droog en uit elkaar vallend, smaak redelijk, maar ben bang dat die niet meer gemaakt gaan worden.
De stroopkoekjes van smulweb, heerlijk bros aan de buitenkant en een beetje zompig van binnen, heerlijk zoet en kaneelsmaak
Nadeel....ik heb nu echt een sh*tload aan koekjes en de hele week al geen zin in snoeperij gehad (vorige week ook maar 3 stukjes millionair shortbread gehad, de rest (15 stuks) heeft vriend op)...hoop dat vriendlief ook een beetje door gaat eten deze week
ik vroeg een reclamecheque maar die gaven ze niet dus ik vrees dat t een op=op wasquote:
[..]
de stempel is hier volgens mij echt uitverkocht. heb alleen de puf niet om de stad door te gaan fietsen op zoek naar de stempels. dan volgende week maar voor het normale bedrag (wat eigenlijk dan ook nog niet heel duur is...)
Heb dus wel rondgezocht en ergens de laatste gekocht
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Huh? Zou het?Zouden ze het dan in de reclame gooien met 25% korting?quote:
[..]
ik vroeg een reclamecheque maar die gaven ze niet dus ik vrees dat t een op=op was
Heb dus wel rondgezocht en ergens de laatste gekocht
Ik ga hier morgen even een rondje fietsen, ben dan in de buurt van 4 AH's
dan kan je beter even online kijken op appie. die geeft aan of het filiaal waar je heen wil dat ding verkoopt. zo kwam ik er ook achter dat ik helemaal naar zaandam moest en dat filiaal hier twee keer vallen vandaan het ding niet hadquote:
[..]
Huh? Zou het?Zouden ze het dan in de reclame gooien met 25% korting?
Ik ga hier morgen even een rondje fietsen, ben dan in de buurt van 4 AH's
Ik heb het donderdag via de app gedaan, op mijn boodschappenlijstje gezet, als iets niet verkocht wordt in de winkel waar ik altijd kom, dan wordt dat aangegeven. De stempels zouden wel worden verkocht mijn 'mijn' ah, ik heb de sticker met prijs ook gezien, maar hij was gewoon opquote:
[..]
dan kan je beter even online kijken op appie. die geeft aan of het filiaal waar je heen wil dat ding verkoopt. zo kwam ik er ook achter dat ik helemaal naar zaandam moest en dat filiaal hier twee keer vallen vandaan het ding niet had
Stroopkoekjes zijn toch 2 koeken op elkaar met stroop ertussen? of zijn dat andere koeken?quote:
Mijn 'bakkunsten' van vanmiddag
De stroopkoeken van 24kitchen, droog en uit elkaar vallend, smaak redelijk, maar ben bang dat die niet meer gemaakt gaan worden.
[ afbeelding ]
De stroopkoekjes van smulweb, heerlijk bros aan de buitenkant en een beetje zompig van binnen, heerlijk zoet en kaneelsmaak
[ afbeelding ]
Nadeel....ik heb nu echt een sh*tload aan koekjes en de hele week al geen zin in snoeperij gehad (vorige week ook maar 3 stukjes millionair shortbread gehad, de rest (15 stuks) heeft vriend op)...hoop dat vriendlief ook een beetje door gaat eten deze week
ze zien er wel lekker uit, mag altijd wel wat bij mij langsbrengen (purmerend) 'knipoog'
mag ik mis dat meringue recept van jequote:
Hier morgen een stroopdag
aan de stroopkoeken van 24 kitchen
[ afbeelding ]
en aan de stroopkoekjes
en van de overgebleven eiwitten maar kleine meringues maken denk ik...
Er zitten hier vast mensen met automatische mixers/keukenmachines.
Ik wil graag een goede mixer kopen als ik uit huis ga dit jaar. Ik wil er eentje die goed is, maar ik wil niet dat hij 600 euro kost. Ik heb wel wat opzij gezet, maar ik vroeg me af wat jullie zouden aanraden.
Wat ik belangrijk vind is dat de kom vast komt te staan. En het zou handig zijn als er verschillende mixpoten zijn. Verder weinig eis Help?
Ik wil graag een goede mixer kopen als ik uit huis ga dit jaar. Ik wil er eentje die goed is, maar ik wil niet dat hij 600 euro kost. Ik heb wel wat opzij gezet, maar ik vroeg me af wat jullie zouden aanraden.
Wat ik belangrijk vind is dat de kom vast komt te staan. En het zou handig zijn als er verschillende mixpoten zijn. Verder weinig eis
Help?
Ik hou van mijn Kenwood Chef, maar die is nou net in de prijsklasse die je niet wil. Kenwood heeft volgens mij ook wel een niet professioneel model, effe zoeken voor je
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Instapmodel zou ik heel blij mee zijnquote:
Ik hou van mijn Kenwood Chef, maar die is nou net in de prijsklasse die je niet wil. Kenwood heeft volgens mij ook wel een niet professioneel model, effe zoeken voor je
Dankjewel
Ik heb een Bosch mum staan. Is gelijk ook een keukenmachine en meer. Ben er nog steeds heel blij mee
omg cremekleur Even zoeken bij welke fysieke winkel hij te koop is, dan kan ik hem voelen.
Dragonberry, dankje, die ga ik ook even googlen!
Even zoeken bij welke fysieke winkel hij te koop is, dan kan ik hem voelen. Dragonberry, dankje, die ga ik ook even googlen!
gewoon een mixer kopen krijg je spierballen van!quote:
Er zitten hier vast mensen met automatische mixers/keukenmachines.
Ik wil graag een goede mixer kopen als ik uit huis ga dit jaar. Ik wil er eentje die goed is, maar ik wil niet dat hij 600 euro kost. Ik heb wel wat opzij gezet, maar ik vroeg me af wat jullie zouden aanraden.
Wat ik belangrijk vind is dat de kom vast komt te staan. En het zou handig zijn als er verschillende mixpoten zijn. Verder weinig eis
Heb deze ook en werk er al een aantal jaar heel prettig mee.quote:
http://www.bobshop.nl/nl/(...)3godS28ATA#overzicht
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Blijkbaar zijn er meerdere stroopkoekenquote:
[..]
Stroopkoekjes zijn toch 2 koeken op elkaar met stroop ertussen? of zijn dat andere koeken?
ze zien er wel lekker uit, mag altijd wel wat bij mij langsbrengen (purmerend) 'knipoog'
Bij de eerste (die overigens de prullenbak ingaan, tenzij ze vannacht op mysterieuze wijze eetbaar zijn geworden) zit er appelstroop in de koeken, bij de tweede gewone stroop. Daarom zullen ze wel zo heten.
Eiwitten opkloppen met een heel klein beetje zout, dan langzaam suiker toevoegen (50 gram per 1 eiwit). Als het mengsel glanzend is en er pieken van kunnen worden gemaakt wat azijn en maizena toevoegen (blijft het mengsel goed stijf van). Op bakplaat of in springvorm, waarbij je de randen wat hoger hebt dan het midden (zodat er een soort van kom ontstaat, is voor een pavlova). In een voorverwarmde oven van 100/110 graden. Na een uur oven uitzetten en kijken of de meringues van het bakpapier afkomen.quote:
[..]
mag ik mis dat meringue recept van je
Wat erg belangrijk is, de kom waar de eiwitten ingaan moet goed vetvrij en droog zijn, evenals de mixer en het bakje waar je eventueel je eieren in splitst. Als dat niet vetvrij is, zullen de eiwitten niet goed opstijven. Op het filmpje wat ik zag deden ze dat door met een citroen over alle oppervlakten te gaan en daarna droog te vegen met keukenpapier, ik heb het bij gebrek aan een citroen gewoon met citroensap uit een flesje gedaan
Je kan ook Franse meringue maken, dan moet je warme suikerstroop in het eimengsel gooien. Die heb ik nog niet geprobeerd.
Je kan er van alles mee doen, een lekkere pavlova maken (met slagroom en fruit) of ze gewoon zo opsnoepen of ze in een toetje doen (bv griekse yoghurt gemengd met slagroom en jam) of een eton mess maken.
[ Bericht 0% gewijzigd door kvd op 23-09-2013 10:47:20 ]
hier ook een kenwood chefquote:
Ik hou van mijn Kenwood Chef, maar die is nou net in de prijsklasse die je niet wil. Kenwood heeft volgens mij ook wel een niet professioneel model, effe zoeken voor je
ik ben er erg tevreden over. en zo duur is die nou toch ook weer niet?
