CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Goede avond,
wie heeft er een écht goed recept van een chocolade taart?! Ik heb nog niet de perfecte gevonden.. dat is met chocolade toch lastiger dan met andere taarten. en geen cake! Echt taart dus.
Kom maar op!
wie heeft er een écht goed recept van een chocolade taart?! Ik heb nog niet de perfecte gevonden.. dat is met chocolade toch lastiger dan met andere taarten. en geen cake! Echt taart dus.
Kom maar op!
Arretjescake!
Is geen cake, maar een soort van taart.
Is errug lekker, maar wel 1 keer per jaar. Zo slecht is het, qua ingrediënten.
Is geen cake, maar een soort van taart.
Is errug lekker, maar wel 1 keer per jaar. Zo slecht is het, qua ingrediënten.
Wacht maar, over 2 jaar heb ik prachtig lang haar. (Hey dat rijmt!)
Ik zet het recept wel even in een spoiler.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Missisipi mudpie en deze http://1-zoete-recepten.p(...)t-in-een-handomdraai
ik maak hem ook wel eens met 2 lagen: witte en donkere chocola
ik maak hem ook wel eens met 2 lagen: witte en donkere chocola
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Hoi, ik wil hier ook aan deel hebben genomen.
Voor 500 euro kunt u hier een bericht achterlaten, dat is echt fanta-stisch!
Deze heb ik een paar keer gemaakt, was een groot succes: http://www.foodnetwork.co(...)ke-recipe/index.html
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Ik wil deze ook al een hele tijd maken http://www.bbc.co.uk/food/recipes/i_cant_believe_you_made_90494
of een devils food cake
of een devils food cake
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Yummie ik ga ze ffe goed bekijken, ik ga ook ergens rum of kokos in doen denk ik.
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 27-06-2013 20:30:01 ]
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 27-06-2013 20:30:01 ]
200 gram Suiker
8 Eieren
50 gram cacao
150 gram Maizena
zakje bakpoeder (optie)
snufje zout
Vanillearoma of extract
Paar druppels citroensap
Eieren moet op kamertemperatuur zijn
Scheid de eieren, roer het eigeel met de suiker tot deze is opgelost.
Meng je meel met het bakpoeder
Zeef hier beetje bij beetje de maizena in tot het dikvloeibaar is, niet meer
Sla de eiwitten heel erg stijf met een kneepje citroen (Het zuur zorgt er voor dat het beter opslaat)
Envelopeer beetje bij beetje het eiwit door de suiker-eigeel massa. Niet roeren, maar met een silicoonspatel omslaan, als je roert gaat de lucht eruit
Als je al het eiwit er door hebt zeef er dan beetje bij beetje de resterende cacaomaizena door terwijl je dit omslaat.
Je hebt nu een hele luchtige massa
Stort dit voorzichtig in een 28 cm springvorm die bekleed is met bakpapier
ca 30-40 minuten bakken in een bij 200 graden voorverwarmde oven, het liefst met een bakblik met wat water er op onderin, zodat je stoom krijgt.
eerste 25 minuten niet openen, daarna kan je eens proberen met een sateprikker of hij gaar is. Als je denkt dat ie gaar is nog 5 minuten laten staan.
.
Dit mengsel wordt erg luchtig, je zal waarschijnlijk een kop er op krijgen.
Af laten koelen en met een lang mes er 3 dunne plakken van snijden.
Deze plakken besprenkelen met grand marnier
Smelt 150 gram bittere chocolade au bain marie in een rvs schaal, zorg dat het smelt maar niet te heet wordt
Sla 350 cc slagroom stijf in een rvs schaal
Als de chocolade gesmolten is, voeg een flinke eetlepel slagroom toe en envelopeer het er door, zodat het dunner wordt, meng het chocolademengsel met de rest van de slagroom door het met een siliconenspatel om te slaan, maar niet roeren, het moet luchtig blijven.
Bestrijk een plak van de taart met dit chocomengsel, leg er een tweede op en herhaal, leg de derde erop en herhaal, smeer ook de zijkanten in.
Laat dit opstijven in de koelkast.
Deze chocoladetaart heeft het voordeel dat hij niet machtig is, en niet mierzoet is.
8 Eieren
50 gram cacao
150 gram Maizena
zakje bakpoeder (optie)
snufje zout
Vanillearoma of extract
Paar druppels citroensap
Eieren moet op kamertemperatuur zijn
Scheid de eieren, roer het eigeel met de suiker tot deze is opgelost.
Meng je meel met het bakpoeder
Zeef hier beetje bij beetje de maizena in tot het dikvloeibaar is, niet meer
Sla de eiwitten heel erg stijf met een kneepje citroen (Het zuur zorgt er voor dat het beter opslaat)
Envelopeer beetje bij beetje het eiwit door de suiker-eigeel massa. Niet roeren, maar met een silicoonspatel omslaan, als je roert gaat de lucht eruit
Als je al het eiwit er door hebt zeef er dan beetje bij beetje de resterende cacaomaizena door terwijl je dit omslaat.
Je hebt nu een hele luchtige massa
Stort dit voorzichtig in een 28 cm springvorm die bekleed is met bakpapier
ca 30-40 minuten bakken in een bij 200 graden voorverwarmde oven, het liefst met een bakblik met wat water er op onderin, zodat je stoom krijgt.
eerste 25 minuten niet openen, daarna kan je eens proberen met een sateprikker of hij gaar is. Als je denkt dat ie gaar is nog 5 minuten laten staan.
.
Dit mengsel wordt erg luchtig, je zal waarschijnlijk een kop er op krijgen.
Af laten koelen en met een lang mes er 3 dunne plakken van snijden.
Deze plakken besprenkelen met grand marnier
Smelt 150 gram bittere chocolade au bain marie in een rvs schaal, zorg dat het smelt maar niet te heet wordt
Sla 350 cc slagroom stijf in een rvs schaal
Als de chocolade gesmolten is, voeg een flinke eetlepel slagroom toe en envelopeer het er door, zodat het dunner wordt, meng het chocolademengsel met de rest van de slagroom door het met een siliconenspatel om te slaan, maar niet roeren, het moet luchtig blijven.
Bestrijk een plak van de taart met dit chocomengsel, leg er een tweede op en herhaal, leg de derde erop en herhaal, smeer ook de zijkanten in.
Laat dit opstijven in de koelkast.
Deze chocoladetaart heeft het voordeel dat hij niet machtig is, en niet mierzoet is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Grand marnier is goddelijk met chocoladequote:Op donderdag 27 juni 2013 20:17 schreef madeliefff het volgende:
Yummie ik ga ze ffe goed bekijken, ik ga ook sowieso ergens rum of kokos in doen denk ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Omg, dat heb ik ook al lang niet meer gehad o.o Ik ben zowaar het recept vergeten. Iets met half boter, half suiker, en cacao, toch?quote:
Arretjescake!
Is geen cake, maar een soort van taart.
Is errug lekker, maar wel 1 keer per jaar. Zo slecht is het, qua ingrediënten.
Chocoladetaartjes.
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
En koekjes.quote:Op donderdag 27 juni 2013 20:57 schreef Xaryna het volgende:
[..]
Omg, dat heb ik ook al lang niet meer gehad o.o Ik ben zowaar het recept vergeten. Iets met half boter, half suiker, en cacao, toch?
quote:
Nu heb ik zin in chocoladetaart.
Wat is er met je mooie TT gebeurt. 
Voor 500 euro kunt u hier een bericht achterlaten, dat is echt fanta-stisch!
Godver! Mijn TT was veel beterquote:
Wat is er met je mooie TT gebeurt.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 28-06-2013 12:40:10 ]
Arretjescake:
200 gr roomboter
200 gr witte basterdsuiker
200 gr koekjes (maria biscuit)(of meer/minder, wat je zelf wil)
4 eetlepels cacaopoeder
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
Zo maak ik 'm.
200 gr roomboter
200 gr witte basterdsuiker
200 gr koekjes (maria biscuit)(of meer/minder, wat je zelf wil)
4 eetlepels cacaopoeder
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
Zo maak ik 'm.
Wacht maar, over 2 jaar heb ik prachtig lang haar. (Hey dat rijmt!)
Ik doe er eigenlijk nooit ei doorheen, mijne brokkelt nooit uit elkaar en volgens mij is dat ei alleen goed om te binden toch? Das dan rauw ookquote:
Arretjescake:
200 gr roomboter
200 gr witte basterdsuiker
200 gr koekjes (maria biscuit)(of meer/minder, wat je zelf wil)
4 eetlepels cacaopoeder
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
Zo maak ik 'm.
Of het om te binden is moet je mij niet vragen, geen verstand van.quote:
[..]
Ik doe er eigenlijk nooit ei doorheen, mijne brokkelt nooit uit elkaar en volgens mij is dat ei alleen goed om te binden toch? Das dan rauw ook
En ja, het is rauw ei, maar ben (en word) toch niet zwanger, dus kan best. Zo vaak eten we het niet.Zo heb ik het leren kennen (en ik ben wat betreft nogal "autistisch", dat ik het maak zoals ik het heb leren kennen en niet anders).
Wacht maar, over 2 jaar heb ik prachtig lang haar. (Hey dat rijmt!)
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |