Dit programma is na drie jaar weer terug van weggeweest. Eerste aflevering van het vierde seizoen dinsdag 7 mei 21.30quote:Chef-kok Herman den Blijker helpt noodlijdende restaurants om hun zaakjes weer op orde te krijgen.
De kookgigant laat zien dat een passie voor koken, in deze tijden van crisis niet het enige ingrediënt is voor een goedlopend restaurant. In de afgelopen jaren zijn honderden restaurants failliet gegaan, lang niet altijd door eigen falen.
Ja zoiets, echt niet te herkennen als restaurant op het eerste gezicht.quote:
Die buitenkant van het restaurant.quote:
Je verwacht dat ze er pallets verzamelen. Haha, wie verzamelt er nou pallets? Dat zou echt een gekke hobby zijn.quote:Op dinsdag 7 mei 2013 21:41 schreef tong80 het volgende:
[..]
Die buitenkant van het restaurant.
Er zijn pallets-fabriekenquote:Op dinsdag 7 mei 2013 21:42 schreef egeltje1985 het volgende:
[..]
Haha, wie verzamelt er nou pallets? Dat zou echt een gekke hobby zijn.
Over haar maar helemaal niet te beginnen.
Whaha, dat is het ook. Wat ze met die gamba's doen weet ik dan weer niet.quote:
Ik heb het begin gemist: de naam spek en stroop lijkt meer iets voor een pannenkoekenrestaurant.
Ja, maar die willen ze wel verkopen lijkt me.quote:
Ow en hij had het ook over pasta.quote:
[..]
Whaha, dat is het ook. Wat ze met die gamba's doen weet ik dan weer niet.
Ja ik snap het inmiddels ook niet meer. In de intro hadden ze het over pannenkoeken.quote:
Pannenkoek shoarma kan ook.quote:
Ja, zo praten ze niet in Zaltbommel.quote:
Jawel hoor dagge da moare wit.quote:
[..]
Ja, zo praten ze niet in Zaltbommel.
quote:
SPOILER
Nu... Alleen maar leuk voor de liefhebbers van leed zoals jullie eigen Waggel
http://klaassenbv.nl/detail/BOGDetail.aspx?RecID=28448quote:
http://klaassenbv.nl/BOG/Plaats/Tilburgquote:
Door Ikea opgekocht ? Met ballenbak ?quote:
Ja ook net gevonden, ik dacht ik zet het even in een spoiler, maar dat maakt ook niet meer uit.quote:Op dinsdag 7 mei 2013 21:54 schreef Scorpie het volgende:
[..]
http://klaassenbv.nl/BOG/Plaats/Tilburg
SPOILERDe huidige exploitant moet om gezondheidsredenen met spijt in zijn hart afscheid nemen van deze mooie locatie.
Lolquote:Op dinsdag 7 mei 2013 21:55 schreef OProg het volgende:
SPOILERDe huidige exploitant moet om gezondheidsredenen met spijt in zijn hart afscheid nemen van deze mooie locatie.
Ik heb net een mini magnum opquote:
Tijd voor een maisboterham met hagelslag, krijg honger van denken aan pannekoeken
Pannenkoeken met spek en stroop willen we.
Maak je gewoon Pasta & Saus van.quote:
Pasta eten bij een zaak die 'spek en stroop' heet is ook weer zoiets.
De naam moet ook anders inderdaad. Pasta met stroop is ook niks.quote:
Pasta eten bij een zaak die 'spek en stroop' heet is ook weer zoiets.
om het even later te koop/ te huur te zetten
Macaroni met stroop.... Ga ik eens proberenquote:
Pasta eten bij een zaak die 'spek en stroop' heet is ook weer zoiets.
Kinderen ook blij, want pa gaat ook weg.quote:
Ze mogen zelf dokken.quote:Op dinsdag 7 mei 2013 22:04 schreef zyntex het volgende:
Wel slim om het even door een tv show het te laten opknappen
om het even later te koop/ te huur te zetten
Hebben ze niet gedaan als ik naar de huidige site kijk.quote:
Pannekoeken bakken is makkelijk en dan opeens Italiaans moeten koken op die school uit het niks.
Dat snap je toch echt totaal niet. En het is ook meteen fors en duur, niet 1 man die aan het kloten is in een klein oud cafeetje.quote:
Echt totaal geen horecafamilie dit. Waarom zijn die in hemelsnaam ooit een restaurant begonnen.
Ja ik denk dat hij geen echte opleiding tot kok heeft gehad.quote:
Die kok gaat in de stress schieten als hij ziet wat hij allemaal moet gaan maken straks.
Hij kwam ook wel erg simpel over.quote:
[..]
Ja ik denk dat hij geen echte opleiding tot kok heeft gehad.
Vandaar pannekoek, lekker makkelijkquote:
[..]
Ja ik denk dat hij geen echte opleiding tot kok heeft gehad.
Dat gaat lukken met die koks
Pasta Choca Berengoedquote:
Lekkerquote:
Dan is er veel voor gedokt iig.
quote:Op dinsdag 7 mei 2013 22:12 schreef OProg het volgende:
Die site van de makelaar net. Die is een paar jaar oud. Ik vrees inmiddels dat zijn daarna de exploitant zijn geworden.
Dan is er veel voor gedokt iig.
Neejoh die lacht zich sufquote:
Die herman gelooft hier toch ook niet in???
Oeh, dat zou goed kunnen ja.quote:
Die site van de makelaar net. Die is een paar jaar oud. Ik vrees inmiddels dat zijn daarna de exploitant zijn geworden.
Dan is er veel voor gedokt iig.
3 ton was de vraagprijs voor de inventaris met 65,000 euro alleen al aan huur.quote:
En dan alle andere kosten. En daar sta je dan met een gezin die er echt totaal geen feeling voor hebben.
.En dit moet een restaurant runnen.
Wat een leiding 
Het is bijna zielig.quote:
Zielig dat ze ooit begonnen zijn. Soms heb ik medelijden met die eigenaars van die restaurants die superhard werken en toch falen. Maar deze mensen hadden nooit moeten beginnen.quote:
Dat bedoel ik. Deze mensen zijn echt compleet incapabel voor de horeca.quote:
[..]
Zielig dat ze ooit begonnen zijn. Soms heb ik medelijden met die eigenaars van die restaurants die superhard werken en toch falen. Maar deze mensen hadden nooit moeten beginnen.
Tja... Bijna maar niet echtquote:
quote:
[..]
Dat bedoel ik. Deze mensen zijn echt compleet incapabel voor de horeca.
Ik denk dat die zoon heel goed dozen kan picken in een magazijn.quote:
Of metaal bewerken ofzo.quote:Op dinsdag 7 mei 2013 22:22 schreef OProg het volgende:
[..]
Ik denk dat die zoon heel goed dozen kan picken in een magazijn.
1 deze mensen zullen mensen zich niet erg welkom laten voelen in het restaurant, met name ma heeft een negatieve uitstraling.
2 deze aflevering is geen reclame voor de zaak, zoon zonder kok opleiding in de keuken
SPOILER: nieuwe site
Alleen voor die dochter vind ik het wel een beetje zielig.
Maar als het uit een pakje komt maak ik het zelf wel
Het blijft toch je zoon.quote:
Ik geloof 2 dingen,
1 deze mensen zullen mensen zich niet erg welkom laten voelen in het restaurant, met name ma heeft een negatieve uitstraling.
2 deze aflevering is geen reclame voor de zaak, zoon zonder kok opleiding in de keuken
Wie gaat daar nou eten. Keuze uit 7 saaie fabriekspasta's. Gefabriceerd door een pannenkoekenbakker...quote:
Gratis voerquote:
Heeft herman zijn amsterdamse vrienden niet ingeschakeld? bij de pizzabroers uit groningen eerder in dit programma, nam hij ze mee naar een klein fabriekje in amsterdam waar ze verse pasta bereidde.quote:
[..]
Wie gaat daar nou eten. Keuze uit 7 saaie fabriekspasta's. Gefabriceerd door een pannenkoekenbakker...
gezien de website is gemaakt door http://www.2manydots.nl/ vermoed ik dat dit niet de website is die ze hebben gekregen van herman, die gebruiken altijd een ander bedrijf.
Lekker overzichtelijke site van dat bedrijf zeg...quote:
[..]
Heeft herman zijn amsterdamse vrienden niet ingeschakeld? bij de pizzabroers uit groningen eerder in dit programma, nam hij ze mee naar een klein fabriekje in amsterdam waar ze verse pasta bereidde.
gezien de website is gemaakt door http://www.2manydots.nl/ vermoed ik dat dit niet de website is die ze hebben gekregen van herman, die gebruiken altijd een ander bedrijf.
Smile zou reimpie tegen ma zeggenquote:
Ik vind drie weken later ook wat te snel.quote:
Doe maar Herman in de keuken bij Tongquote:
Stuur De Smaakpolitie volgend jaar maar eens langs!
Herman komt je redden
'Herman leert je de magnetron gebruiken.'
Dat. Kom na een maand of twee een keer kijken met verborgen camera ofzo.quote:
[..]
Ik vind drie weken later ook wat te snel.
Vander, moeder en zoon zijn totaal ongeschikt voor de horeca.
En wat is er over van Herman's adagio: kook altijd met met verse spullen?
Hij laat zich sponsoren door een Italiaanse pastafabriek en leert de mensen te koken uit pakjes en blikken.
Wat moet je anders met die gast? Ik heb niet het idee dat hij meer kan dan pakjes.quote:Op dinsdag 7 mei 2013 22:43 schreef golfer het volgende:
Wat een triestheid en wat een gebrek aan horeca-gevoel op 1 persoon na, die de zaak wel gaat redden: dochter Manon.
Vander, moeder en zoon zijn totaal ongeschikt voor de horeca.
En wat is er over van Herman's adagio: kook altijd met met verse spullen?
Hij laat zich sponsoren door een Italiaanse pastafabriek en leert de mensen te koken uit pakjes en blikken.
Die dochter kan je wel leren koken. Die heeft er als enige van het gezin gevoel voor.quote:
Wat moet je anders met die gast? Ik heb niet het idee dat hij meer kan dan pakjes.
Die zoon kan misschien terecht bij een sociale werkplaats om pakjes in te pakken of in een magazijn dozen te stapelen.
Maar die dochter kan geen koken leren in een week, de rest van het gezin heeft er ook geen gevoel voor, blijft over een andere kok maar dat redde ze qua geld niet, en herman moet met een oplossing komenquote:
[..]
Die dochter kan je wel leren koken. Die heeft er als enige van het gezin gevoel voor.
Die zoon kan misschien terecht bij een sociale werkplaats om pakjes in te pakken of in een magazijn dozen te stapelen.
Ik pieker me suf.quote:
Alles voor de moneyquote:
Herman maakt tegenwoordig reclame voor fritessaus, die is de schaamte voorbij.
quote:1 mei 2013
7 Eten
6 Service
7 Decor
Na een dagje fietsen, heerlijk op het terras een drankje gedronken.
Het eten vind ik erg aan de dure kant. 9.50 eoro voor een vittello tonnato, die wel erg lekker was, een salade caprese, 1 tomaat in plakjes, ik vond die te koud, met 1bol mozzarella voor 9,50 eurp , lekker maar voor een teras best aan de prijs. Bediening mag wel vriendelijker, geen lachje geen grapje niets, jammer maar dat is dan maar zo.
Misschien gaan we daar nog eens een wijntje doen, maar eten betwijfel ik.
Gegeten op: 30 april 2013.
Thamara
Expertproever
30 april 2013
5 Eten
4 Service
5 Decor
Vandaag met 4 volwassenen en 2 kinderen bij Fabbrica della Pasta geweest; viel erg tegen.
De ciabatta's en panini's waren erg karig belegd en desondanks zeer prijzig, en datzelfde geldt ook de voorgerechten en lasagne waren niet bijzonder. De bediening verloopt traag; het verloopt allemaal niet vlekkeloos en niet erg klantgericht.
Bij deze locatie (speeltuin voor kinderen voor het terras) zou je een kind en klantvriendelijker benadering verwachten, waarbij je voor een acceptabel bedrag prima een hapje kunt eten; de prijs/kwaliteit verhouding hier is helemaal zoek, en dat in combinatie met een niet "geoliede" machine zullen ons niet snel doen besluiten om terug te keren.
Gegeten op: 30 april 2013.
Heeft niet echt geholpenquote:
De eerste recensies zijn niet best in elk geval http://www.iens.nl/restaurant/34203/tilburg-fabbrica-della-pasta
[..]
Die zijn met een half jaar alsnog failliet volgens mijquote:
De eerste recensies zijn niet best in elk geval http://www.iens.nl/restaurant/34203/tilburg-fabbrica-della-pasta
[..]
Maar wat een dramatv is dit zeg, kwam misschien ook wel door deze familie, maar damn, het was echt om te janken idd
http://dnbrabander.nl
En mobiel --> http://www.dnbrabander.mobi/
Eerst keer dat ik het volg, en het is volgens mij het standaard recept voor dit soort programma'squote:
Kijkt er iemand? Is het wat om terug te kijken?
Ah geen vechten of huilen of zoquote:
[..]
Eerst keer dat ik het volg, en het is volgens mij het standaard recept voor dit soort programma's
Nope, of er moet na de reclame nog wat spannends gebeuren....quote:
Dan lees ik het straks welquote:
[..]
Nope, of er moet na de reclame nog wat spannends gebeuren....
Volgens mij standaard verhaal bij dit soort programma's toch?quote:
Chef kok die afbelt waardoor de keuken door 2 leerlingen zonder initiatief gedraaid moet worden
Ja, die komt echt vast zo weer aan de bak met z'n labbekakkerigere laffe houding en zich ziek melden op het moment dat het spannend wordt...quote:
Die oude chefkok heeft zich ook professioneel neergezet. Nog met zijn kop op tv succes met solliciteren
Wat een eikel!
En verder weer het standaardprobleem: een droom hebben, maar totaal geen horeca-ervaring werkt niet!
Van eigen personeel,vooral denk ik:quote:
http://www.iens.nl/restaurant/29947/geldrop-dn-brabander
UTRECHT - Ondanks meerdere reddingspogingen en het persoonlijk advies van tv-kok Herman den Blijker is Restaurant Oud Utreg in Utrecht toch failliet gegaan.
Het noodlijdende restaurant de Ommekeer werd in maart vorig jaar door Den Blijker zelf omgetoverd tot Oud Utreg.
Dat het daarna voor de eigenaar nog steeds moeilijk was om het hoofd boven water te houden bleek eind 2012. Toen startte de eigenaar een crowdfunding actie in de hoop zo 60.000 euro op te halen. Het lijkt waarschijnlijk dat er een nieuw restaurant in het pand aan de Voorstraat komt.
bron:
rtvutrecht
quote:Ad Vergers besluit een paar jaar geleden zijn droom werkelijkheid te laten worden en neemt een strandtent over in Zandvoort. Hoewel het zeker niet de droom van zijn vrouw is, besluit zij dit avontuur toch samen met hem aan te gaan. Een strandtent die 365 dagen per jaar geopend is. Zij voorzien een zonnige toekomst, maar dit beeld vertroebelt al snel als er jaren volgen zonder veel zonneschijn. De badgasten blijven weg, terwijl de kosten blijven oplopen. Ad vreest voor de toekomst van het restaurant en schakelt Herman den Blijker in. Als Herman de verborgencamerabeelden bekijkt, signaleert hij al snel enkele misstanden. Gasten die lange tijd op hun eten moeten wachten, eigenaren die geen leiding geven, loslippig bedienend personeel en een keuken waar geen initiatieven worden genomen. Deze situaties schetsen een beeld van een restaurant dat dreigt ten onder te gaan aan mismanagement. Gaat het Herman lukken in deze stuurloze Beachclub alle neuzen dezelfde richting op te krijgen?
Volgens mij is dat deze tent in Zandvoort.quote:
Dan is te hopen dat dit bericht van een andere eigenaar was over een andere jaargang gaat.quote:
2013 aldus googlequote:
[..]
Dan is te hopen dat dit bericht van een andere eigenaar was over een andere jaargang gaat.
Spoiler voor meer info over dit bericht.quote:
[..]
Dan is te hopen dat dit bericht van een andere eigenaar was over een andere jaargang gaat.
SPOILERHelaas:
Op 08-05-2013 is Beachclub Take Five Bv te Zandvoort ( Noord-Holland ) door de rechtbank in Noord-Holland failliet verklaard.
Je graaft je eigen graf.En die eigenaresse lijkt mij een vervelend mens.
Toestemming over de uitzending ervan zal wel gegeven zijn.quote:
Die medewerkers moeten toch toestemming geven om gefilmd te worden lijkt me? Beetje hetzelfde als bij de Mediamarkt alleen dan ook nog eens op de nationale televisie.
En die eigenaresse lijkt mij een vervelend mens.
quote:
Het is een no go om als personeel over het beleid te gaan kletsen tegen je klanten.
Ik heb het weleens meegemaakt dat mijn baas en een personeelslid een vette ruzie hadden wat zelfs de mensen op het terras konden volgen. Probeer als bediening dan maar eens niet te reageren als klanten opmerkingen geven.
https://twitter.com/BeachclubTake5
Ze pakt ook niet door denk ik. Dat gekut met die radio bijvoorbeeld. Ik had deze als baas zelf uitgezet, denk ik. Blijven vragen werkt blijkbaar niet.quote:Op dinsdag 21 mei 2013 22:07 schreef marcodej het volgende:
Verschrikkelijk "Aan mij ligt het niet"-wijf.
Ja, blijkbaar dus wel. Kan dat niet zo goed rijmen met dat faillissementsbericht?quote:
De zaak is kennelijk nog wel open...
https://twitter.com/BeachclubTake5
Zou kunnen, maar kan dat met dezelfde failliet verklaarde eigenaren?quote:
Jawel het betreft hier een technische failliet, perfect geregeld door een advocaat en drie keer raden door wie betaald..........quote:
Ze zijn dan waarschijnlijk geen eigenaar meer. Maar zou het verder echt niet weten.
ja hoor met een eenmanszaak of vof ben je meestal ook persoonlijk failliet maar met een bv niet, de curator verkoopt dan de spullen en als de oude eigenaren dan een goed bedrag op tafel leggen kunnen ze vrolijk verder gaan met een nieuwe bv.quote:
[..]
Zou kunnen, maar kan dat met dezelfde failliet verklaarde eigenaren?
edit Op 08-05-2013 is "Beachclub Take Five Bv" te ""Zandvoort" ("Noord-Holland")" door de rechtbank in Noord-Holland failliet verklaard." Als "curator" is aangesteld "mr. E.C.N. Sweep"." Het insolventienummer van deze zaak is F.15/13/277. een bv dus.
Die vrouw had idd totaal geen overwicht en was echt zo'n typische vrouw die zich overal verantwoordelijk voor voelde en alles wilde doen omdat ze bang was dat het anders niet goed ging, maar het daarom juist niet goed ging. En het hoort ook echt niet om zo over de zaak te praten als personeel vind ik
Daarmee graaf je echt je eigen graf idd.ze hebben het wel gered, ze zijn technisch failliet gegaan en hebben een nieuwe bv opgericht vanwaaruit ze de tent runnen.quote:
Hmm, zag er wel goed uit aan het eind van de aflevering, jammer dat ze het dan toch niet gered hebben.
Die vrouw had idd totaal geen overwicht en was echt zo'n typische vrouw die zich overal verantwoordelijk voor voelde en alles wilde doen omdat ze bang was dat het anders niet goed ging, maar het daarom juist niet goed ging. En het hoort ook echt niet om zo over de zaak te praten als personeel vind ik
Nee hoor. Er zitten nog steeds dezelfde uitbaters in.quote:
Ze hebben de zaak gepacht dus gewoon geld kwijt en eigenaar zoekt nieuwe pachter
koop dacht ikquote:
Edit ik heb even voor je teruggekeken en ze hebben idd gekocht.
http://www.haarlemsdagbla(...)/article20925793.ece
Eigenaren.quote:
niet echt, zij is de enige die met harde hand aan het bedrijf heeft getrokken.quote:
Hoe dan ook, die slachtofferrol van die vrouw, beschamend
Het is de droom van haar man, maar hij is totaal ongeschikt als ondernemer en een totaal watje.
Ik zou zeggen ga er eens langs en oordeel zelf.
Ik beoordeel op wat de makers hebben gemonteerd maar dat was toch wel Calimerogedrag.quote:
[..]
niet echt, zij is de enige die met harde hand aan het bedrijf heeft getrokken.
Het is de droom van haar man, maar hij is totaal ongeschikt als ondernemer en een totaal watje.
Ik zou zeggen ga er eens langs en oordeel zelf.
Wat ik me wel afvraag, dat personeel moet wel schriftelijk toestemming geven voor uitzenden beelden lijkt me, die jongen was echt de lul, dat ie daarin meeging
dat toestemming geven werkt volgens een een take it or leave it systeem.quote:
[..]
Ik beoordeel op wat de makers hebben gemonteerd maar dat was toch wel Calimerogedrag.
Wat ik me wel afvraag, dat personeel moet wel schriftelijk toestemming geven voor uitzenden beelden lijkt me, die jongen was echt de lul, dat ie daarin meeging
Ik kan me herinneren dat in het eerste seizoen van herrie in de keuken twee koks niet wilde meewerken en zichzelf de hele week vrij hadden gegeven, herman heeft toen ontslag geadviseerd wat ook gebeurd is.
Niet meewerken word door herman uitgelegd als geen hart voor de zaak en niet geschikt.quote:
Je kan niet iemand ontslaan omdat je niet mee wil werken aan een tv programma, en al helemaal niet als je stiekum bent gefilmd
Met de flexcontracten en payroll constructies kun je ze heel simpel vandaag nog op straat mieteren, zeker omdat de producent daar hun mensen voor hebben, er word meteen op ontslag aangedrongen.
Nogmaals bekijk het eerste seizoen van dit programma en zie het, was geloof ik de koekenbier of de zilte zeeuw.
Herman kan zoveel zeggen, als je er een zaak van maakt draait een rechter meteen het ontslag terugquote:
[..]
Niet meewerken word door herman uitgelegd als geen hart voor de zaak en niet geschikt.
Met de flexcontracten en payroll constructies kun je ze heel simpel vandaag nog op straat mieteren, zeker omdat de producent daar hun mensen voor hebben.
Nogmaals bekijk het eerste seizoen van dit programma en zie het, was geloof ik de koekenbier of de zilte zeeuw.
Maar idd, als je een nul uren contract hebt ofzo dan krijg je gewoon nl uren, in de horeca ben je sowieso inwisselbaar als personeel
Die gasten weten waar ze mee bezig zijn, het is niet alleen de voorkant er zit een compleet team achter waar ik ook de nodige juridische kennis zit, daarnaast vinden ze altijd wel een reden om jouw te ontslaan, niet meewerken aan een programma is geen reden voor ontslag maar je niet inzetten, niet verzorgd werken ofzo iets wel en tadaa weg ermee.quote:
[..]
Herman kan zoveel zeggen, als je er een zaak van maakt draait een rechter meteen het ontslag terug
Maar idd, als je een nul uren contract hebt ofzo dan krijg je gewoon nl uren, in de horeca ben je sowieso inwisselbaar als personeel
Iedereen in beeld moet een release tekenen
Naief ben je, de productiemaatschappij regelt alles en heeft advocaten en notarissen stand by, je denkt toch niet dat lesje koken van herman en een nieuwe website wonderen doet? het grootste probleem word achter de schermen weggewerkt, juridische structuren, vennootafspraken personeelsbeleid alles word doorgelicht en aangepast.quote:
Nou, een productiemaatschappij gaat zich echt niet bemoeien met ontslag. Ze zullen ook nooit zomaar beelden zonder toestemming uitzenden, niet herkenbaar
Iedereen in beeld moet een release tekenen
Ik heb het meegemaakt met de lichtmis het restaurant van mijn schoonoom, het gaat veel en veel verder dan je ziet op tv
Klopt.quote:
Nou, een productiemaatschappij gaat zich echt niet bemoeien met ontslag. Ze zullen ook nooit zomaar beelden zonder toestemming uitzenden, niet herkenbaar
Iedereen in beeld moet een release tekenen
Dat is meestal door eigenwijsheid, bij heel veel restaurants die herman heeft geholpen zie je na de uitzending dat ze toch weer terug vallen in hun oude patroon, weer kilometerslange kaarten, weer diepvries troep, oude website weer activeren na een jaar, abonnementen op boekingssystem opzeggen na een jaar en dan gaan ze iddfailliet.quote:
Overigens gaat meer dan de helft van de bedrijven die Herman helpt alsnog failiet
Herman geeft een kader aan maar je moet zelf het blijven doorvoeren na een week en blijven hanteren.
Kijk naar de lichtmist voor dat herman kwam een wegrestaurant op sterven na dood en tegnwoordig een bloeiend pannenkoekenhuis, waarom? Omdat tot op de dag van vandaag de kaders en regels van herman hanteren
Jammer dat Herman zelf, zonder David Crouwel zoveel failliete tenten heeft moeten nalaten.quote:
[..]
Dat is meestal door eigenwijsheid, bij heel veel restaurants die herman heeft geholpen zie je na de uitzending dat ze toch weer terug vallen in hun oude patroon, weer kilometerslange kaarten, weer diepvries troep, oude website weer activeren na een jaar, abonnementen op boekingssystem opzeggen na een jaar en dan gaan ze iddfailliet.
Herman geeft een kader aan maar je moet zelf het blijven doorvoeren na een week en blijven hanteren.
Kijk naar de lichtmist voor dat herman kwam een wegrestaurant op sterven na dood en tegnwoordig een bloeiend pannenkoekenhuis, waarom? Omdat tot op de dag van vandaag de kaders en regels van herman hanteren
Weet iemand trouwens of je die veranderingen in je interieur en gevel zelf moet betalen?
Die ierse pub in Leiden weigerde een verbouwing
Geld ook voor ramsey.quote:
[..]
Jammer dat Herman zelf, zonder David Crouwel zoveel failliete tenten heeft moeten nalaten.
De redactie zal t vooronderzoek wel doen, de contacten leggen en de contracten tekenen en bepalen wat er gaat gebeuren voordat een Herman of Gordon uberhaubt spontaan zogenaamd binnenwandelt
Komt dat niet uit het potje : productplacement en sponsoring? Je hébt daar toch geen geld voor lijkt me?quote:
Er zit gewoon een redactie achter, Herman verzint dat echt niet allemaal zelf. Maar in die 2 dagen kun je ook geen beleid en ingesleten gewoontes veranderen. En elen hebben tonnen schuld en betalingsachterstand. En die loop je niet zomaar in.
Weet iemand trouwens of je die veranderingen in je interieur en gevel zelf moet betalen?
Die ierse pub in Leiden weigerde een verbouwing
Alles word gesponsord, ik vind het trouwens jammer dat je zijn werk bagataliseerd, als je hem van dichtbij meemaakt dan kom je al snel zijn enorme inlevingsvermogen en creativiteit tegen, de plannen zijn wel degelijk van herman zelf, hij levert een handgeschreven! Papiertje meestal in bij iris die vervolgens met de redactie het praktische gedeelte oppakt, het is jammer dat sommige mensen blaten over iets waar ze niet bij geweest zijn.quote:
Er zit gewoon een redactie achter, Herman verzint dat echt niet allemaal zelf. Maar in die 2 dagen kun je ook geen beleid en ingesleten gewoontes veranderen. En elen hebben tonnen schuld en betalingsachterstand. En die loop je niet zomaar in.
Weet iemand trouwens of je die veranderingen in je interieur en gevel zelf moet betalen?
Die ierse pub in Leiden weigerde een verbouwing
Voor eigen huis en tuin moet je ook alles zelf betalen als Rob langskomtquote:
[..]
Komt dat niet uit het potje : productplacement en sponsoring? Je hébt daar toch geen geld voor lijkt me?
Dat ie creatief is maakt nog niet dat ie weet hoe tv wordt gemaaktquote:
[..]
Alles word gesponsord, ik vind het trouwens jammer dat je zijn werk bagataliseerd, als je hem van dichtbij meemaakt dan kom je al snel zijn enorme inlevingsvermogen en creativiteit tegen, de plannen zijn wel degelijk van herman zelf, hij levert een handgeschreven! Papiertje meestal in bij iris die vervolgens met de redactie het praktische gedeelte oppakt, het is jammer dat sommige mensen blaten over iets waar ze niet bij geweest zijn.
Zesduizend euro, daar ga je alquote:
Niet bij de tuin verbouwing dien je zesduizend euro op tafel te leggen de rest word gesponsord, dat kun je makkelijk controlerenndoor naar zijn roadshow te gaan, vast onderdeel van zijn praatje.
Hoe weet jij dat allemaal zo zeker?quote:
Niet bij de tuin verbouwing dien je zesduizend euro op tafel te leggen de rest word gesponsord, dat kun je makkelijk controlerenndoor naar zijn roadshow te gaan, vast onderdeel van zijn praatje.
Zit je in z'n productieteam of verzin je dit allemaal ter plekke?
Klinkt veel maar hij verteld ook altijd tijdens zijn roadshows dat een rob tuin minimaal 14 kost dus tel uit je winst.quote:
Of herman een tv talent is weet ik niet, ik weet wel dat hij zich niet makkelijk laat bedienen door een redactie met zijn eigen plannen komt.
Niks weet je zeker als het om sbs gaat, maar je kunt gewoon naar zijn roadshow gaan en dan kun je het zelf horen, het is toch altijd een vaste vraag wat kost daquote:
[..]
Hoe weet jij dat allemaal zo zeker?
Zit je in z'n productieteam of verzin je dit allemaal ter plekke?
Bullshit, 1/3e betaal je dus een tuin van 6000 kost zogenaamd 18.000 en dan s de tv er nog bij. Voor de helft van 18.000 heb je dezelfde tuinquote:
[..]
Klinkt veel maar hij verteld ook altijd tijdens zijn roadshows dat een rob tuin minimaal 14 kost dus tel uit je winst.
Of herman een tv talent is weet ik niet, ik weet wel dat hij zich niet makkelijk laat bedienen door een redactie met zijn eigen plannen komt.
Treedt ie al op met een DJ ofzo?
https://www.google.nl/sea(...)&hl=nl&client=safariquote:
[..]
Niks weet je zeker als het om sbs gaat, maar je kunt gewoon naar zijn roadshow gaan en dan kun je het zelf horen, het is toch altijd een vaste vraag wat kost da
En het is geen sbs maar rtl.quote:
[..]
Niks weet je zeker als het om sbs gaat, maar je kunt gewoon naar zijn roadshow gaan en dan kun je het zelf horen, het is toch altijd een vaste vraag wat kost da
Ik denk dat je uit je nek lult.
zucht eigenwijs ben je niet he?quote:
[..]
Bullshit, 1/3e betaal je dus een tuin van 6000 kost zogenaamd 18.000 en dan s de tv er nog bij. Voor de helft van 18.000 heb je dezelfde tuin
Bij rob betaal je 6 duizend euro vast bedrag
bij eigen huis en tuin betaal je 1/3e.
Die bedragen zijn helemaal niet gek als je bedenkt wat een olijfboom van 20 jaar oud kost.
Stefan heeft het hierboven over rob dat is toch echt sbsquote:
[..]
En het is geen sbs maar rtl.
Ik denk dat je uit je nek lult.
Je wordt gewoon genaaidquote:
[..]
zucht eigenwijs ben je niet he?
Bij rob betaal je 6 duizend euro vast bedrag
bij eigen huis en tuin betaal je 1/3e.
Die bedragen zijn helemaal niet gek als je bedenkt wat een olijfboom van 20 jaar oud kost.
Weet ik veel voor wie rob werkt, je moet overal betalenquote:
[..]
Stefan heeft het hierboven over rob dat is toch echt sbs
dat kan daar heb ik verder geen mening over, al is het natuurlijk wel hoe uitgebreider je de tuin maakt hoe duurder, als je een olijfboom van 20 jaar oud er in zet, meet peperdure enorme tegels en een kraan om alles achterom te krijgen dan loopt het plaatje snel op.quote:
Ik reageer toch op de betweterigheid van golver, en niet op jouw!!!quote:
[..]
Weet ik veel voor wie rob werkt, je moet overal betalen
Productplacement bij Den Blijker: Hanos, open haarden, goedkope pastafirma's, steigerhout..you name it.quote:
Overigens dat sponsoren, ze benaderen bedrijven en beloven dat ze in beeld komen en genoemd worden maar heel vaak is dat niet zo. Die sponsoren betalen de spullen uit eigen zak
Ligt geheel aan het programma, als je bijvoorbeeld naar uitstel van executie kijkt daar komt iedereen wel in beeld wat het meteen een grote reclamespot maakt.quote:
Overigens dat sponsoren, ze benaderen bedrijven en beloven dat ze in beeld komen en genoemd worden maar heel vaak is dat niet zo. Die sponsoren betalen de spullen uit eigen zak
En vergeet niet een jaar lang je bedrijf op vergaderlocatie.nlquote:
[..]
Productplacement bij Den Blijker: Hanos, open haarden, goedkope pastafirma's, steigerhout..you name it.
Ik ken mensen/sponsoreren die hebben meegewerkt aan je leven in de stijgers, hele dag een team over de vloer en 10 seconden te zien.quote:
[..]
Ligt geheel aan het programma, als je bijvoorbeeld naar uitstel van executie kijkt daar komt iedereen wel in beeld wat het meteen een grote reclamespot maakt.
Was de helft van zijn eigen restaurants ook niet op de fles gegaan?quote:
Overigens gaat meer dan de helft van de bedrijven die Herman helpt alsnog failiet
Ja. Ze weten t allemaal beter, net als Ramsey die ook zn bedrijven failliet zag gaan.quote:
[..]
Was de helft van zijn eigen restaurants ook niet op de fles gegaan?
Nee ze zijn niet op de fles gegaan, herman is slechts een keer falliet gegaan dat was voordat hij david ontmoette, een aantal restaurants zijn verkocht omdat herman en david te weinig controle konden uitvoeren dit door tijdgebrekivm tv werk, hierdoor waren ze te weinig in hun zaken werd er flink gefraudeerd.quote:
[..]
Was de helft van zijn eigen restaurants ook niet op de fles gegaan?
Later zijn david en herman uit elkaar gegaan en zijn een aantal restaurant verkocht aan hun chefkok en de rest gesplitst
rob werkt trouwens voor robs grote tuinverbouwing en niet voor eigen huis en tuin dat is lodewijk
VOorlopig alleen nog via http://www.tapasyvino.mobiquote:Vanavond komt de vierde aflevering van Seizoen 4 van Herrie in de keuken. Herman den Blijker is een groot aantal restaurants te hulp geschoten. In het nieuwe seizoen Herrie in de Keuken gooit Herman den Blijker alles in de strijd.
Thijs en Janneke in het bloed werken al hun hele leven in de horeca als zij de kans krijgen een eigen zaak te beginnen aan de rand van het historische centrum van Nijmegen. Enkele jaren is het restaurant Stadscafé Staps succesvol en hebben ze voldoende gasten om rond te kunnen komen. Totdat het noodlot toeslaat. Janneke loopt een mysterieuze ziekte op na de bevalling van hun dochtertje. Deze ziekte is zo ernstig dat zij niet kan lopen, laat staan werken. De omzet loopt terug tot een dieptepunt, Thijs is er met zijn hoofd niet meer bij en is binnen een jaar grijs van de zorgen. De verborgencamerabeelden tonen een restaurant waar niemand meer bezig is met de gasten. Als Herman het personeel bijeen roept om hen met deze misstanden te confronteren, blijken de koks niet gediend te zijn van Hermans hulp.
Kijk vanavond om half 10 – RTL 4 hoe Stadscafé Staps een nieuwe naam heeft gekregen: Tapas y Vino. Een nieuw restaurant waar je de heerlijkste tapas kunt eten in een gezellige, Spaanse sfeer. Uiteraard is er ook een mooie mobiele website gemaakt.
http://www.rtvutrecht.nl/nieuws/1000129
Herman is geen wonderdokter, hij kan geen wonderen verrichten slechts goede adviezen geven.quote:
Nog een gefaalde ondernemer na hulp Herman
http://www.rtvutrecht.nl/nieuws/1000129
En alleen met het streng opvolgen van die regels maak je kans als ondernemer om uit de shit te geraken, niet opvolgen is uiteindelijk gewoon een faillissement waar oud utreg en meerdere kapot aan zijn gegaan.
Edit uitzending van vandaag
Ze lijken wel nog te bestaan https://twitter.com/Tapas_Y_Vino
Sja, als je als kok niet meedoet word je baas niet echt vrolijk denk ik.quote:
Nieuwe groenten hadden er wel bij gemogen anders.quote:
Jankwijf over dat ze haar oude biefstuk terug krijgt.
quote:
[..]
Nieuwe groenten hadden er wel bij gemogen anders.
Ik zou geen goede zijn voor in de bediening. gesponsord door toeristenbureau Madrid.quote:
Haha. "Wat nou te rood? Je vroeg er zelf om jankwijf."quote:
[..]
Volgens mij heeft die beste man gewoon even een vakantie nodig.quote:
Die overenthousiaste Herman in Madrid met 2 mensen die op leven na dood zijn, ik vind het bijna sneu voor hem
quote:
[..]
Volgens mij heeft die beste man gewoon even een goede beurt nodig.
Beide werken er niet meer.quote:
[..]
Sja, als je als kok niet meedoet word je baas niet echt vrolijk denk ik.
Ow ok. Ik heb wel de neiging om er een keer te gaan eten nu. Ik kom ook uit Nijmegen en ik heb er alleen een keer op het terras gezeten.quote:
Ik had de indruk dat die Stijn (die uiteindelijk wel wilde meewerken) nog gewoon in de keuken stond?quote:
Verder had ik vooral het idee dat die schaambeenartrose van die vrouw vooral tussen haar oren zit.
Als ze in Madrid wel over zo'n markt kan slenteren, waarom kan ze dan niet een paar uur per dag in haar eigen zaak staan?
Nee, na de geboorte van het kind 4 jaar geleden (...) is ze 'ziek' geworden. En ze hadden het echt over artrose aan het schaambeen.quote:
ik ben er zelf niet een geweest, ern vriend was er vorige week, misschien is stijn idd gebleven maar zijn collega is zeker weg, lees ik op zijn twitter.quote:
[..]
Ik had de indruk dat die Stijn (die uiteindelijk wel wilde meewerken) nog gewoon in de keuken stond?
Verder had ik vooral het idee dat die schaambeenartrose van die vrouw vooral tussen haar oren zit.
Als ze in Madrid wel over zo'n markt kan slenteren, waarom kan ze dan niet een paar uur per dag in haar eigen zaak staan?
Ontzettend onhandig dat bij de prijzen geen euro teken staat en volledige bedrag. een broodje met aioli kost 3,5 , ziet er ten eerste raar uit, maar bij de wijnkaart daardoor erg onoverzichtelijk.
Zet dan ¤ 3,50
Mwah ze is officieel arbeidsongeschikt. Dus wie ben jij om zomaar te beweren dat het tussen haar oren zit?quote:
[..]
Nee, na de geboorte van het kind 4 jaar geleden (...) is ze 'ziek' geworden. En ze hadden het echt over artrose aan het schaambeen.
Nou nou, wat stonden de advocaten en notarissen standby, die hebben hun kennis even laten gelden bij de koksquote:
[..]
Naief ben je, de productiemaatschappij regelt alles en heeft advocaten en notarissen stand by, je denkt toch niet dat lesje koken van herman en een nieuwe website wonderen doet? het grootste probleem word achter de schermen weggewerkt, juridische structuren, vennootafspraken personeelsbeleid alles word doorgelicht en aangepast.
Ik heb het meegemaakt met de lichtmis het restaurant van mijn schoonoom, het gaat veel en veel verder dan je ziet op tv
wat was ik naiefZe werken er beide niet meer en dat is niet omdat het slechte koks zijn.quote:
[..]
Nou nou, wat stonden de advocaten en notarissen standby, die hebben hun kennis even laten gelden bij de koks
En ook niet door juristen van de productiemaatschappijquote:
[..]
Ze werken er beide niet meer en dat is niet omdat het slechte koks zijn.
Je kan NIET ontslagen worden omdat je weigert aan een tv programma mee te werken
Kan ook best zijn dat ze niet dag in dag uit tapasgerechtjes willen maken
Jij snapt niet dat ze een reden verzinnen als ze jouw weg willen hebben, ze zijn ontslagen en niet door sukkel en sukkel.quote:
[..]
En ook niet door juristen van de productiemaatschappij
Je kan NIET ontslagen worden omdat je weigert aan een tv programma mee te werken
Kan ook best zijn dat ze niet dag in dag uit tapasgerechtjes willen maken
Ik denk dat je er naast zit.quote:
Jij snapt niet dat ze een reden verzinnen als ze jouw weg willen hebben, ze zijn ontslagen en niet door sukkel en sukkel.
Ten eerste werkt kok Stijn gewoon nog wel in die tent en is ie niet ontslagen en ten tweede zitten er geen juristen in het productieteam van Den Blijker.
Wel marketeers en productplacers van een hamfabriek.
En het is jou en geen jouw.
quote:
[..]
Jij snapt niet dat ze een reden verzinnen als ze jouw weg willen hebben, ze zijn ontslagen en niet door sukkel en sukkel.
De productiemaatschappij achter De Blijker ontslaat geen mensen en ook hun advocaten niet. Als je niet mee wil werken is dat je goed recht zoals bleek deze week.
Als mensen later alsnog weggaan is dat tussen het restaurant en de werknemer.
Iedereen die in beeldkomt tekent een quitclaim, wie het niet doet komt niet in beeld of wordt geblurred.
quote:Vanavond komt de vijfde aflevering van Seizoen 4 van Herrie in de keuken. Herman den Blijker is een groot aantal restaurants te hulp geschoten. In het nieuwe seizoen Herrie in de Keuken gooit Herman den Blijker alles in de strijd.
De economische crisis laat ook jonge ondernemers niet ongemoeid, merkt de 21-jarige Frederik Faasse. Met financiële hulp van zijn ouders koopt hij anderhalf jaar geleden een klein restaurant in het toeristische Zuid-Hollandse Ouddorp.
Al snel komt hij erachter dat de zaak nogal wat gebreken vertoond, veel apparatuur is stuk en tot overmaat van ramp blijkt dat de reputatie van het restaurant bijzonder slecht is.
Nu, anderhalf jaar later ziet Frederik zijn jongensdroom volledig in rook opgaan. Er komen veel te weinig gasten en er moet maandelijks geld bijgelegd worden. Dat geld is echter het pensioen van Frederiks vader. Frederik die het liefste wil dat zijn ouders trots op hem zijn, ziet geen andere oplossing dan Herman om hulp te vragen.
Kijk vanavond om half 10 – RTL 4 hoe Restaurant De Koophandel een nieuwe naam heeft gekregen: Pannetjes
Was dit nu al zijn tweede tent?
En die menukaart op de spiegel is idd geen porem
Ja in Rotterdam had hij er ook al 1 gehad.quote:
Te jong en onervaren, waarom dan al voor jezelf beginnen?
Was dit nu al zijn tweede tent?
Nou dan moeten die ouders hem vooral zo sponsoren terwijl zij hem zien als een niksnutquote:
[..]
Ja in Rotterdam had hij er ook al 1 gehad.
Zou het echt zo sneu vinden voor zn pa als ie al zn geld zo kwijtraakt...quote:
[..]
Nou dan moeten die ouders hem vooral zo sponsoren terwijl zij hem zien als een niksnut
Jup
Echt hèquote:
Wow idd zegquote:
21 jaar en al het geld van ouwe pa (z'n 2e leg?) en veel jongere moeder zit in die zaak.
Zielig voor die vader.
Zoveel geld er maandeijks door Pa in laten steken (zei hij nou 5 tot 8.000 euro?) en dan je moeder laten koken? Huur dan voor dat geld een echte kok in!
Pa zei trouwens tijdens de hele uitzending helemaal niks, alleen jochie en z;n moeder kwamen steeds in beeld en de ham-sponsor kwam dit keer niet echt goed in beeld.
Wel volop Cruesetjes en een denimboer(in).
Heb m'n ernstige twijfels over het ondernemersgehalte van dat joch.