STA Stad & Streek
Ben je trots op je eigen stad, wil je graag ervaringen delen met plaatsgenoten of wil je wat kwijt over de provincie waarin je woont? Ga je binnenkort verhuizen en zoek je info over je nieuwe woonplaats? Dan ben je van harte welkom in Stad & Streek!
Oliebollen bakken is niet zo moeilijk hoor, doe het al jaren zelf. Wel buiten, want anders stinkt je hele huis er nog dágen naar.
Verder: ongelooflijke brakheid
Verder: ongelooflijke brakheid
Prrrrr
Oliebollen maken is heel makkelijk. Gewoon die mix zoals op het pak staat maken. Vind die van koopmans het lekkerste. En dan frituren. Juiste temp. Staat ook op het pak. En regelmatig keren. Bolletjes worden ze vanzelf 
I solemnly swear i'm up to no good
Ik hou van het weekend 
Dadelijk komt de nieuwe (nou ja, voor mij dan
) tafel binnen 
Dadelijk komt de nieuwe (nou ja, voor mij dan
) tafel binnen
Please consider the environment before printing this post.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Zo, straks maar eens een TV kopen... iemand nog tips voor iets van maximaal 300? Ik kijk zelf geen TV, het is echt hooguit voor een filmpje, docu, uitzendinggemist en in een later stadium een nieuwe console...
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Ik ben zelf helemaal gek van Samsung 
Please consider the environment before printing this post.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
quote:Op zaterdag 10 november 2012 14:09 schreef mrspoeZ het volgende:
Oliebollen bakken is niet zo moeilijk hoor, doe het al jaren zelf. Wel buiten, want anders stinkt je hele huis er nog dágen naar.
Verder: ongelooflijke brakheid
Ik heb dit recept van een bekend chef en dan begrijpen jullie dat ik er tegenop zie.quote:
Oliebollen maken is heel makkelijk. Gewoon die mix zoals op het pak staat maken. Vind die van koopmans het lekkerste. En dan frituren. Juiste temp. Staat ook op het pak. En regelmatig keren. Bolletjes worden ze vanzelf
Het is tijd voor oliebollen, lekkere zompige oliebollen.
Verdomd moeilijk om te maken! Denk aan een smaakvol beslag met de juiste consistentie en goed gerezen. Een mooi bolletje die niet te groot en niet te klein in de olie gaat zwemmen, goed gaar; de frituurolie die op een constante temperatuur (180 graden Celsius) moet blijven en vooral: geduld, geduld, geduld…
Melk of water? Dilemma. Met melk krijg je een beslag met meer smaak, maar de oliebol wordt iets compacter en in de hete olie sneller bruin (dat komt door de lactose, ook wel melksuiker genoemd)… Met water wordt de oliebol lichter en zompig maar verliest iets in smaak… Mijn advies is: proberen, proberen en nog eens proberen, ga af op je eigen smaak. Maak jouw experimenten met kinderen bijvoorbeeld. Ideaal (ze kunnen helpen met de afwas! :-)). En gezellig. Super gezellig!
Ingrediënten voor 15, 16 oliebollen a 60, 70 gram per stuk:
400 gr bloem, 3 dl lauw water (of lauwe melk), 200 gr blanke en zwarte rozijnen (geweld in lauw water - na het wellen, de vruchten laten uitlekken en drogen), 150 gr suiker, 2 eieren, 80 gr gesmolten boter, 30 gr verse gist, een snufje zout, 8 gr vanillesuiker, 5 gr kaneel, de geraspte schil van een citroen en een sinaasappel, olie voor het frituren en poedersuiker.
Neem een kom en doe daar de bloem in. Maak in het midden een kuiltje. De zachte roomboter en de eieren mengen met de bloem. De suiker nu door de bloem, eieren en de boter mengen. Langzaam, zeer langzaam, meng het lauwe water (of melk) met de opgeloste gist al draaiend met de bloem, eieren, boter en suiker. Draaien en mengen net zo lang tot er een mooi glad beslag ontstaat. Voeg nu de mix van rozijnen toe aan het beslag en vervolgens kaneel, vanillesuiker, citroen en sinaasappelschil. Goed blijven mengen en roeren en voeg als laatste het snufje zout toe.
De kom waar het beslag in zit boven op de verwarming zetten, afdekken met een schone katoenen natte doek (om de uitdroging te voorkomen) en minimaal 1 uur laten rijzen.
Zet de frituurpan met een goede olie (arachideolie of zonnebloemolie) op het vuur. Olietemperatuur:180 graden Celsius (constant). Maak de ijslepel vochtig met water, schep een klein beetje beslag in de lepel en laat het voorzichtig in de olie glijden. De oliebollen moeten ruim in de pan en in de olie kunnen ‘zwemmen’. De olie blijft hierdoor op temperatuur en de bollen worden goed gaar. Afhankelijk van de grootte van de pan, niet teveel oliebollen in 1 keer bakken. Frituurtijd: 6-7 minuutjes.
Laat de oliebollen goed uitlekken op keukenpapier. Kunstsneeuwen met poedersuiker en nog warm verslinden.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Dat is wat anders dan een pakje Koopmans iig.
Jullie krijgen hier tafels en gaan televisies kopen. Is het koopzondag?
Jullie krijgen hier tafels en gaan televisies kopen. Is het koopzondag?
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Daar zat ik zelf ook aan te denken, die van 259 teuro.quote:
Op
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Hier is het altijd koopzondag...quote:
Jullie krijgen hier tafels en gaan televisies kopen. Is het koopzondag?
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
quote:Op zondag 11 november 2012 13:22 schreef teknomist het volgende:
[..]
Hier is het altijd koopzondag...
. Ik kom eigenlijk nooit op zondag in BoZ.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Ik woon sinds een week of 3/4 in Rotterdam.quote:
[..]
Ik kom eigenlijk nooit op zondag in BoZ.
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
! Oja, dat is waar ook.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Ik krijg mijn tafel inderdaad, gewoon van een kennis. Geen koopzondag nodig dusquote:
Dat is wat anders dan een pakje Koopmans iig.
Jullie krijgen hier tafels en gaan televisies kopen. Is het koopzondag?
Please consider the environment before printing this post.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
HDMI-verlengkabel van 5 meter, 50 euro!! 
Dat is 1/6 van de prijs van mijn TV. 
Dat is 1/6 van de prijs van mijn TV.
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Bij de action hebben ze ze ook.quote:
HDMI-verlengkabel van 5 meter, 50 euro!!
Please consider the environment before printing this post.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
En wat is dat voor een redelijk inflexibel ding, hij is net lang genoeg... nu hangt -ie voor een kachel.
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Die zit hier niet in de buurt, en dan moet je ook maar net geluk hebben dat ze net een hele partij hebben opkopen toch?quote:
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Gelukkig heb ik nog een extra laptop die niet aan 1.000.000 USB-kabels ligt...
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
KaBuf, ik heb een HTC-smartphone, weet jij (of iemand anders hier) hoe ik deze kan aansluiten aan mijn TV om daarmee films af te spelen? Ik heb een Samsung gekocht...
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Ik zou 't niet weten, ik gebruik AppleTV daarvoor, maar daar heb jij met een HTC niks aan
Please consider the environment before printing this post.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Ik zal het eens via bluetooth proberen...
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Niet een kabeltje nodig?
Please consider the environment before printing this post.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Op zaterdag 27 mei 2017 00:36 schreef d4v1d het volgende:
Kabuf is af en toe best een prima kerel.
Geen idee, moet het nog proberen... Mijn HTC heeft geen directe USB- of HDMI-uitgang, ik zal het eens in het HTC-topic vragen...
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
