bronquote:Vermeende risico's
In 1983 worden voor het eerst kritische kanttekeningen geplaatst bij het gebruik van aspartaam. De Britse krant The Guardian plaatst rond de toelating in Groot-Brittannië een hele serie artikelen tegen de zoetstof. Zo zou aspartaam onder andere het hongergevoel bevorderen, de bloeddruk verhogen, de pijngevoeligheid van het lichaam beïnvloeden, en zou het slapeloosheid veroorzaken. In 1984 beweerde het Amerikaanse burgerinitiatief Common Cause dat de testen die voor de toelating werden gebruikt, vol fouten zitten.
Aan het eind van de jaren tachtig wordt beweerd dat het oogziekten en psychiatrische ziekten zou veroorzaken. In 1990 wordt door The Guardian beweerd dat testen door de producent van NutraSweet waren vervalst.
In 2002 evalueerde de EFSA (Europese autoriteit voor voedselveiligheid) alle tot op dat moment verrichte wetenschappelijke onderzoeken.[5] Zij ziet daarbij geen reden om haar aanbeveling van een toelaatbare dagelijkse inname van maximaal 40 mg per kilogram lichaamsgewicht te wijzigen.
Giftigheid door methanol
De concentratie van methanol in het bloed als gevolg van het gebruik van aspartaam wordt niet verhoogd, wanneer aspartaam met gebruikelijke mate (4 mg/kg tot 10 mg/kg) wordt ingenomen. Slechts bij een dosis waarbij uitzonderlijk veel light-producten met aspartaam worden geconsumeerd (>50 mg/kg aspartaam) is een effect op de methanolconcentratie in bloed waarneembaar.[5] Methanol komt ook voor in vruchtensappen (via pectine[6]) en in alcoholische dranken zoals bier en wijn (in combinatie met ethanol, dat de giftige werking van het methanol blokkeert, doordat methanol niet wordt gemetaboliseerd in aanwezigheid van voldoende ethanol). [7][8] Bij de afbraak van methanol in het lichaam kunnen formaldehyde en mierenzuur ontstaan, beide kunnen giftig voor het lichaam zijn. Formaldehyde is giftig, doordat het reageert met de aminozuren in eiwitten; mierenzuur doordat het de functie van mitochondriën in de cel verstoort.[bron?]
Verhoogde concentratie van fenylalanine en asparaginezuur in het bloed
De bedenkingen richten zich hier op het verschil tussen opname van deze aminozuren in combinatie met andere aminozuren (zoals het geval is bij normaal eten) en de geïsoleerde inname als gevolg van het gebruik van aspartaam.
Neuro-endocriene concentratieveranderingen in de hersenen
De bedenkingen richten zich hier op veranderde concentraties van dopamine, serotonine en noradrenaline (neurotransmitters) in de hersenen, die ertoe zouden kunnen leiden dat signalenoverdracht in de hersenen wordt gestoord. De afwezigheid van overige aminozuren wanneer aspartaam wordt ingenomen, kan leiden tot een lokale overconcentratie van fenylalanine.
Epilepsie, hoofdpijn en hersentumoren
Het ontstaan van tumoren, epilepsie en hoofdpijn zou zijn oorzaak kunnen vinden in het bij de afbraak vrijgekomen methanol en het in het afbraakproces ontstane formaldehyde en mierenzuur, of door aspartaam zelf. Hiervoor is echter nooit wetenschappelijk bewijs gevonden.
Controverse
Aspartaam is een controversieel onderwerp. Er zijn vele websites waarop de onderzoeken naar de veiligheid van aspartaam door zowel de FDA als de producenten van aspartaam in twijfel wordt getrokken, of ronduit wordt gesteld dat deze onderzoeken vervalst zijn. Er zijn ook verschillende onderzoeken uit universitaire hoek waarin geprobeerd wordt aspartaam vanuit een neutraal standpunt te beschrijven. Op diverse websites van met name de producenten van aspartaam wordt gepoogd de door tegenstanders gemelde negatieve effecten te ontzenuwen, aan de hand van onderzoek door overheidsinstellingen .
Hier volgt een overzicht van de belangrijkste vermeldingen van beide kanten. Vast staat dat aspartaam ongeschikt is voor mensen die aan fenylketonurie lijden. De argumenten hieronder gaan over de gevaren voor normale gebruikers.
Argumenten van de tegenstanders
Aspartaam zou mogelijk kankerverwekkend kunnen zijn. In verschillende rattenstudies is getracht dit aan te tonen maar de conclusie is nog niet definitief [9][10][11], aangezien er (nog) geen effecten bij mensen zijn beschreven.
Er worden een groot aantal bijwerkingen van aspartaam door consumenten gemeld bij de FDA, zoals o.a. hoofdpijn en migraine, smaakverlies, oorsuizingen, duizelingen, misselijkheid en vele andere[12] (dit kan te wijten zijn aan de grote persaandacht met betrekking tot mogelijke gevaren van aspartaam).
In aspartaam zitten de aminozuren fenylalanine en asparaginezuur in geïsoleerde vorm. Alhoewel dit beide essentiële aminozuren zijn en ze in voedsel aanwezig zijn als eiwit (een eiwit is een aaneenschakeling van aminozuren met een specifieke ruimtelijke structuur), zijn er vragen over de risico's van inname van geïsoleerde aminozuren[13].
Uit aspartaam kan methanol gevormd worden.
Het product leidt niet tot gewenst gewichtsverlies: er zijn integendeel sterke indicaties dat het gewicht toeneemt[14].
Argumenten van de voorstanders
De methanol in het lichaam die ontstaat door de metabolisering van aspartaam na het drinken van een glas light frisdrank is minder dan de hoeveelheid die ingenomen wordt bij het drinken van een glas vruchtensap of melk [15].
De acceptabele dagelijkse inname (40 mg/kg) is zo hoog, dat het vrij onwaarschijnlijk is dat het wordt bereikt (alleen in extreme gevallen)[16]. Onderzoeken hebben aangetoond dat zelfs bij een verhoogde inname van 75 mg/kg geen negatieve effecten vastgesteld konden worden.[bron?]
Fenylalanine en asparaginezuur die in het lichaam worden gevormd uit aspartaam zijn onmisbare aminozuren.
Wetenschappers van de Universiteit van Illinois beweerden dat het gebruik van aspartaam het ontstaan van cariës tegenwerkt [17].
Wetenschappers van de Universiteit van Leeds beweerden dat aspartaam goed is voor de lijn, omdat het weinig calorieën bevat. Daarnaast vermindert het het hongergevoel, hetgeen van pas komt bij het afvallen.
Volgens prof.dr. Martijn Katan, "er zijn weinig onderdelen van uw voeding zo grondig onderzocht als aspartaam of cyclamaat".[18] Er is dus niets mis met aspartaam.[18] Hij beweert dat de slechte naam van aspartaam heeft te maken met roddelen via het internet.[18]
Alles is chemisch.quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 17:31 schreef Tropanzia het volgende:
Chemische rotzooi --> slecht/ongezond
Kijk maar in de spiegel.
Van rotte tanden of overgewicht kun je ook dood gaan.quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 17:37 schreef Dagkaart het volgende:
Kanker of rotte tanden en overgewicht; you choose
Dat dus..........quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 17:45 schreef teknomist het volgende:
Nou, het is heel simpel. Als je veel aspartaam binnenkrijgt dan wordt jouw geest overgenomen door de reptilians en in combinatie met alle chemtrails word je klaargestoomd als slaaf voor de New World Order. Nu geloof je nog dat de maanlanding echt was, straks niet meer.
Dat is goor...quote:
quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 17:56 schreef ukga het volgende:
Aspartaam is gevaarlijker dan 3 dagen Sunny beach
Dit.quote:
Zéér kankerverwekkend? Definieer dat eens?quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 18:03 schreef Paddestoel85 het volgende:
Al die light producten waar aspartaam in zit zijn zeer kankerverwekkend als je er veel van inneemt.
Plus van light producten word je dikker dan van normale versies.
Je kan er beter mee stoppen.
Voor meer info: www.aspartaam.com of een willekeurige andere site via google.quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 18:08 schreef twiFight het volgende:
[..]
Zéér kankerverwekkend? Definieer dat eens?
Valt 10% meer kans op tumoren bij muizen als je er (relatief gezien) 400 liter per dag van drinkt daar ook onder?
Internet.quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 18:16 schreef Paddestoel85 het volgende:
Klik anders hierop dan zie je waarom het erg kankerverwekkend kan zijn als je er veel van neemt:
http://www.aspartaam.com/cijfers.php
Goeie sitequote:Op zaterdag 4 augustus 2012 18:16 schreef Paddestoel85 het volgende:
Klik anders hierop dan zie je waarom het erg kankerverwekkend kan zijn als je er veel van neemt:
http://www.aspartaam.com/cijfers.php
Kanker wel, maar niet in normale doses. Iemand had het net over 400 liter per dag.quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 20:49 schreef Thomas2301 het volgende:
Voor zover ik weet is er nooit aangetoond dat er negatieve aspecten zijn aan het gebruik van aspartaam. Er bestaan verschillende 'geruchten':
• Overgewicht. Je lichaam zou het idee krijgen dat het suiker binnen krijgt en zo allerlei enzymen produceren. Je zou je lichaam voor de gek houden. Het precies verwachte werkingsmechanisme weet ik zo niet.
• Kanker.
Beiden zijn niet wetenschappelijk als zodanig geaccepteerd.
Overigens is er natuurlijk niets mis met synthetische producten met een gekke naam.
Ik ook, maar dat is helaas subjectief.quote:Op maandag 6 augustus 2012 23:17 schreef Breaker.Faker het volgende:
Ik snap niet dat deze gif nog op de markt en nooit goede onderzoek is gedaan. Maar dit is met meer dingen zoals alle zoetstoffen en E621 is ook schadelijk. Sommige producten zijn gewoon gif. Ik mijd altijd die producten en voel er beter bij.
Als er nog nooit goed onderzoek naar is gedaan, hoe kun je dan weten dat het gif is? Onderbuikgevoel viert weer hoogtij hierquote:Op maandag 6 augustus 2012 23:17 schreef Breaker.Faker het volgende:
Ik snap niet dat deze gif nog op de markt en nooit goede onderzoek is gedaan. Maar dit is met meer dingen zoals alle zoetstoffen en E621 is ook schadelijk. Sommige producten zijn gewoon gif. Ik mijd altijd die producten en voel er beter bij.
Dat is de grootste bullshit ooitquote:Op zaterdag 4 augustus 2012 17:31 schreef Tropanzia het volgende:
Chemische rotzooi --> slecht/ongezond
Kijk maar in de spiegel.
Wel als dit voedingsstoffen betreffen in mijn ogen..quote:Op zaterdag 4 augustus 2012 20:49 schreef Thomas2301 het volgende:
Voor zover ik weet is er nooit aangetoond dat er negatieve aspecten zijn aan het gebruik van aspartaam. Er bestaan verschillende 'geruchten':
• Overgewicht. Je lichaam zou het idee krijgen dat het suiker binnen krijgt en zo allerlei enzymen produceren. Je zou je lichaam voor de gek houden. Het precies verwachte werkingsmechanisme weet ik zo niet.
• Kanker.
Beiden zijn niet wetenschappelijk als zodanig geaccepteerd.
Overigens is er natuurlijk niets mis met synthetische producten met een gekke naam.
Maar er is ook niet direct een reden om aan te nemen dat ze kwaad kunnen. Ik denk niet dat het geaccepteerd zou worden als het daadwerkelijk erg schadelijk was.quote:Op dinsdag 7 augustus 2012 01:54 schreef Snowballed het volgende:
[..]
Wel als dit voedingsstoffen betreffen in mijn ogen..
Het is ook niet wetenschappelijk als zodanig geaccepteerd dat het wel goed voor je zou zijn..
En je houd je lichaam met producten als aspartaam (en andere chemische namaakstoffen) wel degelijk voor de gek... of dat kwaad kan of niet, zou ik niet weten..
Wat is dit voor een bullshit?quote:Op dinsdag 7 augustus 2012 01:54 schreef Snowballed het volgende:
[..]
Wel als dit voedingsstoffen betreffen in mijn ogen..
Het is ook niet wetenschappelijk als zodanig geaccepteerd dat het wel goed voor je zou zijn..
En je houd je lichaam met producten als aspartaam (en andere chemische namaakstoffen) wel degelijk voor de gek... of dat kwaad kan of niet, zou ik niet weten..
Omdat je niet weet wat synthetische voedingsstoffen op de lange termijn voor gevolgen hebben, vind ik dat dus geen bullshit in mijn ogen..quote:Op dinsdag 7 augustus 2012 20:28 schreef twiFight het volgende:
[..]
Wat is dit voor een bullshit?
Aan het einde van de dag is alles slechts een samenstelling van atomen en moleculen. Of iets een voedingsmiddel is of niet maakt dan weinig uit. Een stof kan slecht voor je zijn of kan goed voor je zijn, dat geldt zowel voor natuurlijk voorkomende stoffen als voor synthetische. Heb je bijvoorbeeld ooit uitgezocht wat er allemaal in je maag gebeurt? 100% natuurlijk maar er zitten echt nasty sappen daar.
Ik weet ook wel dat het in bijna alles zit wat ik dagelijks eet, maar het menselijk ras (zoals jij dat noemt) doet het helemaal niet zo goed... kijk naar hoge bloeddruk op jongere leeftijden en dingen als bijvoorbeeld autisme, nu weet ik ook wel dat je vroeger een druk kind had, maar je lichaam om de tuin leiden lijkt me niet het beste voor een mensquote:Op dinsdag 7 augustus 2012 20:41 schreef twiFight het volgende:
Van veel stoffen weten we dat ook wel. Kleurstoffen, kunstmatige aroma's, emulgatoren, die dingen zijn niet 2 jaar geleden bedacht hoor. Dat eten we al tientallen jaren, zo niet langer. En guess what, het menselijk ras deed het nog nooit zo goed.
Zoals je het typt klinkt het alsof je synthetische stoffen per definitie slecht vindt. Terwijl ook jij het elke dag een heleboel eet.
Niet goed? De levensverwachting stijgt ieder jaar. Dat wordt uitgevlakt door die kleine percentages hoge bloeddruk?quote:Op dinsdag 7 augustus 2012 21:00 schreef Snowballed het volgende:
[..]
Ik weet ook wel dat het in bijna alles zit wat ik dagelijks eet, maar het menselijk ras (zoals jij dat noemt) doet het helemaal niet zo goed... kijk naar hoge bloeddruk op jongere leeftijden en dingen als bijvoorbeeld autisme, nu weet ik ook wel dat je vroeger een druk kind had, maar je lichaam om de tuin leiden lijkt me niet het beste voor een mens
De levensverwachting stijgt wel, maar dat komt enkel door betere zorg..quote:Op dinsdag 7 augustus 2012 21:04 schreef Tchock het volgende:
[..]
Niet goed? De levensverwachting stijgt ieder jaar. Dat wordt uitgevlakt door die kleine percentages hoge bloeddruk?
No1. Troll op FoK!quote:Op dinsdag 7 augustus 2012 21:11 schreef -supergirl- het volgende:
Ik drink altijd cola light
Ik kan er niet mee zitten, tegenwoordig krijg je overal kanker van
http://www.recepten-dieet.nl/wordpress/lightproductenquote:Op maandag 6 augustus 2012 23:27 schreef twiFight het volgende:
[..]
Als er nog nooit goed onderzoek naar is gedaan, hoe kun je dan weten dat het gif is? Onderbuikgevoel viert weer hoogtij hier
Dat iets ''wettelijk is toegestaan'' wil nog niet zeggen dat het gezond isquote:Op dinsdag 7 augustus 2012 01:46 schreef HetKlusKonijn het volgende:
^^ Volslagen onzin.
Suiker is duizenden malen slechter voor de gezondheid (tandrot, overgewicht, enzovoorts). Sterker nog, als suiker heden ten dage zou worden voorgedragen om te worden toegelaten als voedingsmiddel, dan zou het keihard geweigerd worden.
Als bijna-50-jarige, supergezond, maat 36 en er prima uitziend vind ik het een van de beste uitvindingen aller tijden.![]()
Helaas, mensen trappen continu in allerlei internet-onzin. Bangmakerij.
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |