CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nieuwe verslaving:
o.a. te krijgen bij De Tuinen.
Werken ook bijzonder goed als krachtvoer voor het sportenquote:Approved by both the Vegetarian and Coeliac Societies,
9bar is handmade in our craft bakery in Wales using natural ingredients so it’s full of good stuff and it’s also worth pointing out what 9bar doesn’t contain. 9bar is Free From wheat, gluten, dairy, lactose, yeast and egg, ideal for those with specific allergies or dietary requirements and contains no trans fats, artificial additives, preservatives or colours.
o.a. te krijgen bij De Tuinen.
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Letten jullie wel op verantwoord verkregen soja? waar geen hele bossen voor worden gekapt? Vleesvervangers van Valess zijn niet aan te raden iig. Zit kippenei en melk in, daar worden nog steeds kippen en koeien intensief voor gehouden en daar zijn jullie tegen neem ik aan...
Ben erg geïnteresseerd in jullie mening, zouden jullie mijn enquete willen invullen? Zie topic Respondenten gezocht consumentenpeiling vee- en vleessector.
Ben erg geïnteresseerd in jullie mening, zouden jullie mijn enquete willen invullen? Zie topic Respondenten gezocht consumentenpeiling vee- en vleessector.
Ha ga eens kijken of mijn vriend er in tuint!quote:Op maandag 3 september 2012 10:19 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Afgelopen weekend een drietal curries gemaakt (waaronder een Srilankaanse Jackfruit curry) maar ook een Tikka Masala met kipstukjes van de Vegetarische slager. Men had niet door dat het geen vlees was
Vanavond zelf tortilla's maken en vullen met pompoen, courgette, knoflook, ui, kruiden, tomatensalsa en zelfgemaakte guacamole.
Dit recept maar dan een beetje aangepast
http://allrecipes.nl/rece(...)sa-en-guacamole.aspx
Dit recept maar dan een beetje aangepast
http://allrecipes.nl/rece(...)sa-en-guacamole.aspx
L'Enfer, c'est les autres.
Nouquote:Op zaterdag 12 januari 2013 09:06 schreef Feeeeble het volgende:
[..]
Even een vraagje aan jou: welke 'kaas'saus was het ook alweer die jij lekker vond? Geen zin om te zoeken
, ik had die de eerste keer in een gerecht verwerkt en toen vond ik hem heel lekker, maar laatst had ik hem alleen (opgewarmd) met wat tortillachips op en toen viel hij helaas tegen. 
Je kunt beter zelf een dikke bechamelsaus maken met soyaroom en een mix van http://veganlife.lu/produ(...)W99LGXWKPA88SUDWNVSP en http://veganlife.lu/produ(...)W99LGXWKPA88SUDWNVSP
De eerste voor de textuur en de tweede smaakt erg naar jonge kaas. en goed proeven en kruiden toevoegen naar smaak.
Hey 
Hmmm eens kijken of ik die ook in Antwerpen kan vindenquote:Op maandag 18 maart 2013 10:28 schreef SEMTEX het volgende:
Nieuwe verslaving:
[ afbeelding ]
[..]
Werken ook bijzonder goed als krachtvoer voor het sporten
Thanks voor de tip, klinkt lekkerquote:
[..]
Nou
Je kunt beter zelf een dikke bechamelsaus maken met soyaroom en een mix van http://veganlife.lu/produ(...)W99LGXWKPA88SUDWNVSP en http://veganlife.lu/produ(...)W99LGXWKPA88SUDWNVSP
De eerste voor de textuur en de tweede smaakt erg naar jonge kaas. en goed proeven en kruiden toevoegen naar smaak.
Wel duur 
Ja, maar ik die van vegusto is een duoverpakking en met die andere kan ik meestal wel minstens 3x een maaltijd maken.quote:Op zaterdag 23 maart 2013 10:42 schreef Feeeeble het volgende:
[..]
Thanks voor de tip, klinkt lekker
Met beiden doe ik over het algemeen wel een langere tijd, bedenk ik me net.
Die laatste gebruik ik ook om op mijn gevulde courgettes te leggen. Het ziet er een beetje raar uit, maar de plakjes vormen dan een soort kaassoufflétjes. Beter kan ik het niet omschrijven.
Als je het echt te gek vindt, zou ik die van Vegourmet Santeciano gebruiken
Oh, dan valt het wel mee inderdaadquote:Op zaterdag 23 maart 2013 10:54 schreef jerney het volgende:
[..]
Ja, maar ik die van vegusto is een duoverpakking en met die andere kan ik meestal wel minstens 3x een maaltijd maken.
Met beiden doe ik over het algemeen wel een langere tijd, bedenk ik me net.
Die laatste gebruik ik ook om op mijn gevulde courgettes te leggen. Het ziet er een beetje raar uit, maar de plakjes vormen dan een soort kaassoufflétjes. Beter kan ik het niet omschrijven.
Als je het echt te gek vindt, zou ik die van Vegourmet Santeciano gebruiken
Is die Vegourmet Santeciano echt alleen om te smelten of kan je die ook gewoon zo eten?
Mmmm....ik heb net ontbeten maar krijg toch opeens trek in gevulde courgettes
Die van vegourmet kun je het beste raspen, omdat de textuur wat harder en gladder is dan je gewend bent van plakjes kaas. Maar hij is goed van smaak en doet denken aan jonge kaas.quote:
[..]
Oh, dan valt het wel mee inderdaad
Is die Vegourmet Santeciano echt alleen om te smelten of kan je die ook gewoon zo eten?
Mmmm....ik heb net ontbeten maar krijg toch opeens trek in gevulde courgettes
Hij doet het vooral goed in een bechamelsaus die je gebruikt voor een gratin. Daarmee kun je een fijn korstje krijgen wat bij die van Vegusto alleen niet zo goed lukt. Maar die van Vegusto is zacht en smelt dus goed. Ik heb het vanmorgen gebruikt voor in mijn panini en dat werkt heel goed.
En heb je gevulde courgettes gemaakt?
Het smaakt een beetje naar kroepoek
http://www.biojournaal.nl/nieuwsbericht_detail.asp?id=6981
Nieuw bij Your Well: Chips uit zee
Vanaf heden distribueert Your Well de 'Chips uit Zee' van het merk OceanDesertFood. Deze krokante, ziltzoute snacks zijn gemaakt van tarwe en zeewier. Dit unieke product in de Nederlandse markt laat zien dat zeewier een prima ingrediënt is om lekkere en verantwoorde producten te maken.
Chips uit Zee wordt in Nederland vervaardigd met een zeewierpasta geïmporteerd uit Baja California (Mexico). Kelpwieren uit de oceaan bij Baja California worden gedroogd en fijngemalen tot Kelppoeder. Tarwe, Kelppoeder en zeezout worden daarna samengeperst tot een groene zeewierpasta. Gefrituurd in zonnebloemolie groeit de pasta uit tot knapperige chips, die je qua textuur en smaak goed kunt vergelijken met kroepoek of knabbelspek. Eet ze puur, met een druppeltje citroen, guacamole, humus of een salsasaus.
Kelpwier bevat meer voor de mens belangrijke voedingsstoffen dan enig ander voedingsmiddel: mineralen en sporenelementen (bijvoorbeeld ijzer en jodium), eiwitten, vitaminen E en A, makkelijk oplosbare vezels. Na het frituren bestaat de chips uit 58 procent tarwe, 29 procent kelpwier, 11 procent zonnebloemolie (onverzadigde vetzuren), zeezout. Chips uit zee bevat 65 procent minder vet en 20 procent minder calorieën dan gewone aardappelchips. Adviesprijs voor een zak van 75 gram: 2,75 euro.
Your Well is sinds zomer 2010 aanbieder van diverse producten op basis van zeewier, waaronder de Franse productlijn Algoplus. Voor meer informatie: www.algopluszeewier.nl
Even een vraagje tussendoor: kennen jullie de planteneter?
Ik ben bezig grotendeels veganistisch te eten, maar nog wel oriënterend. Deze man vind ik zo'n inspiratie!
De toevoeging aan zijn leefstijl vind ik dat hij zoveel mogelijk dicht bij de natuur eet. Wat natuurlijk niet de 'kern' idee van veganisme is, maar toch. Iemand die zich in deze leefstijl herkent?
Ik ben bezig grotendeels veganistisch te eten, maar nog wel oriënterend. Deze man vind ik zo'n inspiratie!
De toevoeging aan zijn leefstijl vind ik dat hij zoveel mogelijk dicht bij de natuur eet. Wat natuurlijk niet de 'kern' idee van veganisme is, maar toch. Iemand die zich in deze leefstijl herkent?
quote:
Even een vraagje tussendoor: kennen jullie de planteneter?
Ik ben bezig grotendeels veganistisch te eten, maar nog wel oriënterend. Deze man vind ik zo'n inspiratie!
De toevoeging aan zijn leefstijl vind ik dat hij zoveel mogelijk dicht bij de natuur eet. Wat natuurlijk niet de 'kern' idee van veganisme is, maar toch. Iemand die zich in deze leefstijl herkent?
ik ken alleen low impact man.Net besteldquote:
Oja.. Daiya kaas waar men zo blij mee is in de VS is ook sinds een tijdje in Duitsland te krijgen bij een webshop. http://veganz.ave.vg/food(...)ack-style-wedge-200g
Ben benieuwd
Ingrediënten
sojameel
tarwe(volkoren)meel
palmolie
maismoutstroop
tarwestroop
kaneel
emulgator: sojalecithine
rijsmiddel: natriumbicarbonaat
zout
http://www.billysfarm.nl/producten.php?id=40
Ook te koop bij de Biowinkel.
|
|
