CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
+
=
"Trying is the first step towards failure"
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
Dat zou kunnen. Het is eigenlijk een compacte heteluchtdroger. Gebruik hier gewoon altijd ovenfriet.quote:Op vrijdag 15 juni 2012 18:27 schreef EK-burger het volgende:
Wij maken er ook bitterballen en hapjes in.
Gewoon dat draaiende element eruit halen.
Overigens is volgens onderzoek van de Consumentenbond het acrylamidegehalte van de Airfryer aanzienlijk hoger is dan die van normale patat.
195 +/- 60 µg/kg voor de Actifry, 2025 +/- 600 µg/kg voor de Airfry van Philips en 806 +/- 250 µg/kg gewone frituur, zelfgemaakte frieten.
Uit datzelfde artikel:
[..]
Beide hebben zo hun voordelen. Actifry kan dan weer bitterballen aan, echter een viandel, carrero, kaassoufle en nog aardig wat dingen kunnen dankzij zijn vorm dan weer niet. Dat was bij ons de voornaamste reden om voor de philliphs te gaan.
Maar niet echt praktisch.quote:
[ afbeelding ]
+
[ afbeelding ]
=
[ afbeelding ]
Juist wel. Makkelijker kan niet.quote:
Tenzij je elke week frituurt (en dan nog) de beste oplossing, IMO.
Gewoon arachideolie gebruiken (raad ik sowieso aan, zonnebloemolie weg doen en alleen nog pinda olie gebruiken,
neutraler en kan tegen hogere temperaturen), perfect om te frituren.
Frituur-pannen zijn juist onhandig. Pan giet je leeg (niks verstopt), sopje, klaar.
"Trying is the first step towards failure"
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
Even kijken ik loop naar de vriezer pak 2 frikandelen. Mik deze in mijn phillips airdinges. Draai aan de knop en 10 minuten later zijn ze klaar. ping.
Volgens mij is dat van jou toch een stuk omslachtiger en vooral een stuk gevaarlijker. Je weet dat er in die phillips totaal geen vét of wat dan ook zit?
Volgens mij is dat van jou toch een stuk omslachtiger en vooral een stuk gevaarlijker. Je weet dat er in die phillips totaal geen vét of wat dan ook zit?
Heb wel gehoord dat patat dat eruit kwam op oven patat lijkt; erg droog.
Zelf niet geprobeerd maar klinkt wel erg aannemelijk. Zonder vet geen goede patat.
Maar je kunt het proberen. Friet is overigens voor-gefrituurd, dus het is niet "gezond".
(Behalve als je het zelf maakt maar normaal doe je dat zelf dan ook; 2 keer frituren).
Zal vast wat schelen maar als je 2/3 keer patat en frikadellen eet kan dat niet goed zijn.
Als je goede producten gebruikt en 1 keer per week of minder (bijvoorbeeld elk week-end) wat bakt kan dat echt geen kwaad. Niks voor mij maar als je zoiets koopt hoop ik dat hij bevalt.
Eet smakelijk alvast!
Zelf niet geprobeerd maar klinkt wel erg aannemelijk. Zonder vet geen goede patat.
Maar je kunt het proberen. Friet is overigens voor-gefrituurd, dus het is niet "gezond".
(Behalve als je het zelf maakt maar normaal doe je dat zelf dan ook; 2 keer frituren).
Zal vast wat schelen maar als je 2/3 keer patat en frikadellen eet kan dat niet goed zijn.
Als je goede producten gebruikt en 1 keer per week of minder (bijvoorbeeld elk week-end) wat bakt kan dat echt geen kwaad. Niks voor mij maar als je zoiets koopt hoop ik dat hij bevalt.
Eet smakelijk alvast!
"Trying is the first step towards failure"
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
Je moet niet je gewone patat als referentiekader nemen.
Het is veel minder vet dus minder lekker, of anders van smaak.
Maar als je goede aardappelen gebruikt kun je evengoed prima eten. Je proeft veel meer de smaak van de aardappel en veel minder frituurvet.
Het is veel minder vet dus minder lekker, of anders van smaak.
Maar als je goede aardappelen gebruikt kun je evengoed prima eten. Je proeft veel meer de smaak van de aardappel en veel minder frituurvet.
Ja maar hij wil makkelijk uit zijn dus gebruikt kant & klaar ongetwijfeld.quote:
Je moet niet je gewone patat als referentiekader nemen.
Het is veel minder vet dus minder lekker, of anders van smaak.
Maar als je goede aardappelen gebruikt kun je evengoed prima eten. Je proeft veel meer de smaak van de aardappel en veel minder frituurvet.
En voor wat jij omschrijft heb ik een oven.
"Trying is the first step towards failure"
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
Kan je net zo goed frituren, zit vrijwel net zoveel kcal in als in gefrituurde friet. Ovenfriet krijgt namelijk meer vet mee om mooi lichtbruin te bakken in de oven...quote:Op vrijdag 15 juni 2012 19:24 schreef TheWhiteCowboy het volgende:
Gebruik hier gewoon altijd ovenfriet.
Dat zoubest kunnen. Het gaat mij ook niet om minder calorieeen maar om dat geklooi van elke keer die olie verversen en schoonmaken.
Gewoon in de magnetron/oven combi op de Crisp.
We eten het nu vaak zo, ook aardappel schijfjes etcetera.
Smaakt zelfs beter dan uit het vet, lekker krokant.
We eten het nu vaak zo, ook aardappel schijfjes etcetera.
Smaakt zelfs beter dan uit het vet, lekker krokant.
Je hebt gelijk, deels. NIets kan op tegen echt goede zelfgemaakte friet.quote:
Als je minder vet wilt binnenkrijgen moet je dikke friet maken. Ook lekkerder vind ik. En maar half schillen, schil geeft meer aardappelsmaak. Gebruik bv Irenes, lekkere smaakvolle aardappel.
Maar toch heb ik ook zo'n ding. En het werkt prima. Je maakt veel minder vette friet (ook iets minder lekker dan in osswit gebakken dikke vlaamse, maarja). Dus ik ben wel fan, gaat redelijk schoon enz. Zowel zelfgemaakte frietjes als voorgebakken spul komt er prima uit. En (zelfgemaakte) kaassouffles enz gaan ook uitstekend.
Als je zelf kroketten maakt kun je wat olie door het paneer doen en dan bruint het erg mooi en alsnog veel minder vet.
Whatever...
Ik heb zo'n Philips ding.
Eerlijke review: Haalt ie het bij in vet gebakken friet? NEE
Is het wel te doen?: JA
, behalve minifrites, die worden taai.
En snacks?: Vergeet het
Ik heb er een klein vet-pannetje bij gekocht... 
Eerlijke review: Haalt ie het bij in vet gebakken friet? NEE
Is het wel te doen?: JA
, behalve minifrites, die worden taai.En snacks?: Vergeet het
Ik heb er een klein vet-pannetje bij gekocht...
I follow you......but not on Twitter
Dus er kan geen ossenwit in? En de friet in twee keer bakken, hoe doe je dat in dat ding?
Het is misschien best een leuke uitvinding maar als je alleen aardappel wil proeven dan moet je hem koken. Bij frituren gaat hem om aardappel en vet lijkt me, dat maakt het smeuig en draagt smaak, en in het geval van ossenwit smaakt het zelf ook nog goed. Ik zou zelf nooit voor een surrogaat gaan, eet dan wat minder friet en dan als lekkernij als je er dik van wordt.
Het is misschien best een leuke uitvinding maar als je alleen aardappel wil proeven dan moet je hem koken. Bij frituren gaat hem om aardappel en vet lijkt me, dat maakt het smeuig en draagt smaak, en in het geval van ossenwit smaakt het zelf ook nog goed. Ik zou zelf nooit voor een surrogaat gaan, eet dan wat minder friet en dan als lekkernij als je er dik van wordt.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
De friet is even wennen, maar komt er bij ons net zo knapperig uit als friteuse patat tegenwoordig..quote:Op maandag 25 juni 2012 20:39 schreef 1-of-6Billion het volgende:
Ik heb zo'n Philips ding.
Eerlijke review: Haalt ie het bij in vet gebakken friet? NEE
Is het wel te doen?: JA
En snacks?: Vergeet het
Snacks ook goed te doen, alleen kroketten worden niet krokant. Frikandellen e.d. smaken imho net zo als uit een gewone friteuse. Het is alleen veel minder vet. (en smaakt dus ook minder vettig, wat ik een pluspunt vind. )
MisterTao recommender: darkkingll (i know.. :P )
Nee, het is een soort van kleine convectieoven, met veel convectie en veel vermogen per gram product in de oven.quote:
Dus er kan geen ossenwit in? En de friet in twee keer bakken, hoe doe je dat in dat ding?
Het is misschien best een leuke uitvinding maar als je alleen aardappel wil proeven dan moet je hem koken. Bij frituren gaat hem om aardappel en vet lijkt me, dat maakt het smeuig en draagt smaak, en in het geval van ossenwit smaakt het zelf ook nog goed. Ik zou zelf nooit voor een surrogaat gaan, eet dan wat minder friet en dan als lekkernij als je er dik van wordt.
Als je friet maakt doe je dat net zoals gewoon, behalve dat je voor het voorbakken +- 2% olie toevoegt en de boel heel goed mengt. Na de eerste keer bakken net zoals met gewone friet af laten koelen en heter afbakken. Ossewit gaat lastig, anders zou je dat warm moeten opbrengen...(kan met wat trucs wel, maar wordt lastig).
Het is in ieder geval een goed alternatief, met minder vet. Voorgebakken friet verliest zelfs nog vet als je het afbakt, dus ook dan zeker beter dan frituurpan-friet.
Whatever...
Mijn ouders hebben een phillips airfryer ik vind het 3x niks. Kroketten worden niet mooi bruin nee. Frikandellen gaan nog wel maar smaken soms vreemd. Mini loempia's worden wel goed in dit ding. Patat hoort in vet gebakken te zijn, ik vind het uit de airfryer smakeloos.
Misschien kun je er beter ovenkroketten in doen.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Kan iemand nog wat toevoegen aan deze discussie, inmiddels is er de Airfryer XL en de Actifry Family. Maar wat zijn nu de verschillen? Ik begrijp dat Airfryer net wat beter bakt, maar Actifry meer kan, kwa hele maaltijden maken.
.
Wij hebben een Philips airfryer XL..
Prima apparaat, gebruik 'm zeker 3x in de week. Naast 'frituren' gebruiken wij hem om broodjes af te bakken, aardappeltjes en vlees klaar te maken en muffins in te maken. Ook groente kan er in.
Voor frietjes haal ik een diepvrieszak uit de supermarkt. Komt er lekker knapperig uit
Varkenshaas ook lekker mals
Wij hebben er geen spijt van en zijn blij dat de frituur de deur uit kon.
Mocht je voor een Philips gaan, kies dan de XL. Hoor van meerdere mensen dat de normale airfryer echt wat te klein is.
Prima apparaat, gebruik 'm zeker 3x in de week. Naast 'frituren' gebruiken wij hem om broodjes af te bakken, aardappeltjes en vlees klaar te maken en muffins in te maken. Ook groente kan er in.
Voor frietjes haal ik een diepvrieszak uit de supermarkt. Komt er lekker knapperig uit
Varkenshaas ook lekker mals
Wij hebben er geen spijt van en zijn blij dat de frituur de deur uit kon.
Mocht je voor een Philips gaan, kies dan de XL. Hoor van meerdere mensen dat de normale airfryer echt wat te klein is.
Wij hebben er een (gewonnen) van Phillips.
Patat smaakt prima, nu twee keer patat uit gegeten en merk het verschil al niet meer.
Is nog een beetje uitzoeken welke snacks wel en niet erin kunnen en lekker zijn, maar bijv met mn lievelingssnack bamischijf proefde ik geen verschil. De kaassouffle was wel aan de droge kant.
Hier dus positieve ervaring!enige nadeel is lange wachttijd en dat het veel stroom verbruikt.
Patat smaakt prima, nu twee keer patat uit gegeten en merk het verschil al niet meer.
Is nog een beetje uitzoeken welke snacks wel en niet erin kunnen en lekker zijn, maar bijv met mn lievelingssnack bamischijf proefde ik geen verschil. De kaassouffle was wel aan de droge kant.
Hier dus positieve ervaring!enige nadeel is lange wachttijd en dat het veel stroom verbruikt.
Duvel & Niels
Oja wat de wachttijd betreft.. Dat vind ik nogal meevallen.
Het ding opwarmen naar 200 graden duurt hooguit een minuut. En als ik het mandje vol gooi met Franse frietjes zijn deze na 12 minuten perfect
Voordat je frituur warm is ben je ook zo 12 minuten kwijt.
Snacks gaan wat minder vind ik. Worden niet mooi van kleur. Frikadellen springen soms open en kroketten blijven zacht. Loempia's daarentegen worden perfect.
Pas had ik 2 merken aardappelkroketjes. Het ene merk kwam er lekker knapperig en mooi bruin uit, terwijl het andere merk slap en smakeloos bleef. Kroketjes waren nog net zo wit als dat ze er in gingen.
Het is een beetje uitproberen
Het ding opwarmen naar 200 graden duurt hooguit een minuut. En als ik het mandje vol gooi met Franse frietjes zijn deze na 12 minuten perfect
Voordat je frituur warm is ben je ook zo 12 minuten kwijt.
Snacks gaan wat minder vind ik. Worden niet mooi van kleur. Frikadellen springen soms open en kroketten blijven zacht. Loempia's daarentegen worden perfect.
Pas had ik 2 merken aardappelkroketjes. Het ene merk kwam er lekker knapperig en mooi bruin uit, terwijl het andere merk slap en smakeloos bleef. Kroketjes waren nog net zo wit als dat ze er in gingen.
Het is een beetje uitproberen
|
|
