CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kijk er nu alweer naar uit.
Vanaf woensdag 6 juni mogen ze weer verkocht worden.
Ben benieuwd naar de kwaliteit van de nieuwe haring dit jaar.
Vanaf woensdag 6 juni mogen ze weer verkocht worden.
Ben benieuwd naar de kwaliteit van de nieuwe haring dit jaar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bij Hollandse nieuwe horen geen uien en augurken.quote:Op maandag 4 juni 2012 17:01 schreef Angel-Joy het volgende:
Plaatje in de OP is een beetje stom
Uitjes en augurken mogen niet ontbreken hoor
Dat is bedoelt om de smaak van slechte ouwe haring te verhullen.
Hollandse nieuwe hoor je puur en liefs aan de staart vasthoudend naar binnen te werken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bron Het Parool:
quote:De kwaliteit van de Hollandse nieuwe is dit jaar beter dan experts hadden verwacht. Het vetgehalte van de maatjesharing, dat gedurende het seizoen nog flink zal toenemen, voldoet nu al ruim aan de eisen.
Dat bleek vandaag tijdens een haringproeverij in het Deense vissersplaatsje Skagen, een belangrijk centrum van de Hollandse nieuwe. Die mag alleen zo heten als hij goed vet is en op de traditionele Hollandse manier is verwerkt.
Nederlandse vishandelaren, vooral uit Katwijk, kopen in Skagen niet alleen de vis op de veiling, maar zien er ook op toe dat alles op de Nederlandse manier gebeurt. In het haringseizoen, zo'n 6 weken per jaar, zijn ze nadrukkelijk aanwezig in de visbedrijven in Skagen.
'Het voorjaar was niet erg warm, daarom is het verrassend dat er al zoveel vet aan de haring zit', zegt de Katwijkse vishandelaar Martin Haasnoot. 'Waarschijnlijk komt het door het licht. Het was weliswaar koud, maar niet vaak bewolkt.' En licht is naast warmte van cruciaal belang voor de ontwikkeling van plankton, het voedsel van het vette visje. 'Vorig jaar was de haring doorsnee maar dit jaar vetter, smeuïger en lekkerder', zo oordeelt Haasnoot.
Ook haring-industrieel Werner Larsson is blij verrast. 'Een week geleden was de haring nog niet vet genoeg. Toen kwamen een paar warme dagen, die hebben klaarblijkelijk voor wonderen gezorgd.'
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Heel veel uitjes bij de haring 
, anders lust ik het niet...
, anders lust ik het niet...
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
niet doen. Net als bij koffie met suiker en melk moet je het zonder de toevoegingen leren waarderen; dan is het gelijk een stuk lekkerder.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Dus patatjes hoor je ook niet met een sausje te eten. Donder op johquote:Op maandag 4 juni 2012 17:12 schreef Catch22- het volgende:
niet doen. Net als bij koffie met suiker en melk moet je het zonder de toevoegingen leren waarderen; dan is het gelijk een stuk lekkerder.
Football. Glorious football. Dont care what it looks like.
Eigenlijk niet, nee.quote:Op maandag 4 juni 2012 17:20 schreef daftme het volgende:
Dus patatjes hoor je ook niet met een sausje te eten. Donder op joh
En donder zelf op.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Horen is echt iets waar ik gelijk jeuk van krijg... Ik maak het zelf nog wel uit.
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
Get woke, go broke!
Get woke, go broke!
Oke, maar ik blijf 1 klein klontje ijs in mijn whiskey doen.quote:
Football. Glorious football. Dont care what it looks like.
dat is heel wat anders.quote:
[..]
Dus patatjes hoor je ook niet met een sausje te eten. Donder op joh
Maar als de haring echt goed vet en op smaak is doe ik er ook geen uitjes bij.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
quote:Op maandag 4 juni 2012 17:26 schreef daftme het volgende:
Oke, maar ik blijf 1 klein klontje ijs in mijn whiskey doen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zal me jeuken of men er uitjes of augurk bij doet, wat een ander lekker vind moet ie zelf weten, al doe je er hagelslag op.
Wat mij stoort zijn visboeren waar de haring in gamellen schoongemaakt ligt ( en waarschijnlijk ergens in polen voorbereid) en niet aan de kar wordt schoongemaakt.
Daar eet ik geen haring.
Wat mij stoort zijn visboeren waar de haring in gamellen schoongemaakt ligt ( en waarschijnlijk ergens in polen voorbereid) en niet aan de kar wordt schoongemaakt.
Daar eet ik geen haring.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kopen jullie dan ook 1 nieuwe en 1 'oude' en dan vergelijken? Gewoon naast elkaar.
Wil het elk jaar doen maar heb het nog nooit gedaan
Wil het elk jaar doen maar heb het nog nooit gedaan
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
+1quote:
[..]
Bij Hollandse nieuwe horen geen uien en augurken.
Dat is bedoelt om de smaak van slechte ouwe haring te verhullen.
Hollandse nieuwe hoor je puur en liefs aan de staart vasthoudend naar binnen te werken.
"Trying is the first step towards failure"
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
"All normal people love meat. ... You don't win friends with salad."
"If God didn't want us to eat animals, why did he make them out of meat?"
(Homer J. Simpson)
Dat sowieso. Hij moet ter plekke voor mij schoongemaakt worden.quote:
Wat mij stoort zijn visboeren waar de haring in gamellen schoongemaakt ligt ( en waarschijnlijk ergens in polen voorbereid) en niet aan de kar wordt schoongemaakt.
Daar eet ik geen haring.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Juist, en voor mij ook zonder ui of zuur, en soms op een kadetjequote:
[..]
Dat sowieso. Hij moet ter plekke voor mij schoongemaakt worden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
New, improved version....quote:
En dit jaar is ie' natuurlijk wéér lekkerder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
daar moet je de vishandel of marktkraam op uitkiezen iddquote:
[..]
Dat sowieso. Hij moet ter plekke voor mij schoongemaakt worden.
over 2 maand heb je de koninginneharing toch?
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Grotendeels eens! Ik vind 'm wel lekker op een bijvoorbeeld een geroosterde boterham, maar sterk-smakende zooi zoals uitjes of bieslook zijn voor de minder lekkere haringen. Een lekkere, vette, smakelijke haring is zonde om met uitjes te eten!quote:
[..]
Bij Hollandse nieuwe horen geen uien en augurken.
Dat is bedoelt om de smaak van slechte ouwe haring te verhullen.
Hollandse nieuwe hoor je puur en liefs aan de staart vasthoudend naar binnen te werken.
|
|
