Blunders met koken #3

Ah oke, nou dat gokken met water vind ik niks, het smaakt zo ook wel.

Ga er anders even op dooor!

Ik denk dat dit wel een upje verdient, het was altijd leuk om te lezen

Ik had gisteren nog zeg maar 2x zoveel gedroogde chilipepertjes in m'n pastasaus gegooid, m'n buik was er de hele avond overstuur van. Dát was pittig.
Vanmiddag in dezelfde pan pannenkoeken gebakken na grondig geschrobt te hebben en m'n mond brandt er nu nog van ;_; komt nooit meer die pan uit volgens mij.

Pepers gebruiken in hooikoortstijd ... (dan zit ik nog wel eens aan m'n ogen)

Tapas workshop op het werk.
Mijn groepje ging albondigas maken, gehaktballetjes in tomatensaus.
Maar in de hectiek (veel mensen in een te kleine ruimte) het recept niet goed gelezen.
In het recept stond: Paprika, Bleekselderij, Olijven, rood pepertje, blik gezeefde tomaten.
Vervolgens stond er: hak alle groente fijn in de blender en meng het gehakt erdoor.
Ik dus de paprika, bleekselderij en de olijven in de blender gedaan, en daar ook het blik gezeefde tomaten bijgegooid. Tomaten zijn tenslotte groente.

Toen hebben we er dus een half witbrood doorheen moeten mengen om het nog een beetje vormbaar te krijgen.

Ik vond het recept knullig geschreven, maar normaal gesproken had ik dit natuurlijk wel begrepen.

De smaak was niet verkeerd, maar ze waren waarschijnlijk veel lekkerder geweest zonder al dat witbrood.

Zuurkool maak ik normaal als volgt:
Aardappels in de pan, zuurkool erbovenop, en daar de worst (in binnenzak) ook bovenop.

Begin dit jaar had ik dat ook gedaan, maar ik was vergeten de buitenzak van de worst eraf te halen.

Toen had ik blauwe zuurkool (de buitenzak is blauw)

quote:

Op woensdag 16 mei 2012 16:41 schreef mirjammajrim het volgende:
Zuurkool maak ik normaal als volgt:
Aardappels in de pan, zuurkool erbovenop, en daar de worst (in binnenzak) ook bovenop.

Begin dit jaar had ik dat ook gedaan, maar ik was vergeten de buitenzak van de worst eraf te halen.

Toen had ik blauwe zuurkool (de buitenzak is blauw)

wtf?

kookblunder, ehm voor 8 man macaroni & cheese gaan koken en dan de macaroni doorkoken. getsie!!

[ Bericht 7% gewijzigd door new_moon op 17-05-2012 14:46:07 ]

Wat snap je niet? Om sommige rookworst zit gewoon een plastic zakje en daarin zit de rookworst die gevacumeerd is (welke wel tegen warmte kan) maar het buitenste zakje niet. Die was dus gesmolten en vandaar dat alles blauw was geworden

huh?
nou goed maakt niet uit

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 14:41 schreef M-arijnn het volgende:
Wat snap je niet?

Dat je aardappels, zuurkool en verpakte worst in 1 keer gaat klaarmaken in 1 pan.
Ben je dan lui of zuinig?

Laatst bij het afgieten van m'n spaghetti bleek dat de kleine opening tussen pan en desksel toch nog groot genoeg te zijn voor de spaghetti om in m'n wasbak te belanden.
Naja.. ach, ik had die wasbak net schoon gemaakt dus ik dacht, dat kan nog wel gegeten worden.
Ik nog even de spaghetti in de pan gooien met wat knoflook, olie en peterselie en ik ruik al een beetje een rare geur maar dacht er verder niet bij na en had m'n bord opgeschept.
ik neem een hap en ik proef me toch een chemische smaak.. dat was dus een combinatie van chloor en schoonmaakmiddel..

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 14:50 schreef SiGNe het volgende:
Laatst bij het afgieten van m'n spaghetti bleek dat de kleine opening tussen pan en desksel toch nog groot genoeg te zijn voor de spaghetti om in m'n wasbak te belanden.
Naja.. ach, ik had die wasbak net schoon gemaakt dus ik dacht, dat kan nog wel gegeten worden.
Ik nog even de spaghetti in de pan gooien met wat knoflook, olie en peterselie en ik ruik al een beetje een rare geur maar dacht er verder niet bij na en had m'n bord opgeschept.
ik neem een hap en ik proef me toch een chemische smaak.. dat was dus een combinatie van chloor en schoonmaakmiddel..

Dat is echt smerig!

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 14:48 schreef new_moon het volgende:

[..]

Dat je aardappels, zuurkool en verpakte worst in 1 keer gaat klaarmaken in 1 pan.
Ben je dan lui of zuinig?

Dat is toch gewoon de normale manier? Ik zou niet weten hoe het anders moet

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 14:48 schreef new_moon het volgende:

[..]

Dat je aardappels, zuurkool en verpakte worst in 1 keer gaat klaarmaken in 1 pan.
Ben je dan lui of zuinig?

Zo maak je stamppot..scheelt ook in de afwas

Ik heb altijd geleerd dat als je aardappels en zuurkool in één pan kookt dat de aardappels nooit zacht worden.

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 17:32 schreef Fixers het volgende:
Ik heb altijd geleerd dat als je aardappels en zuurkool in één pan kookt dat de aardappels nooit zacht worden.

Doe je de aarappelen iets eerder in de pan en doe je de zuurkool er later bij.
En die worst, tja.. als die toch moet koken en je hebt een pan met stamppot waar ie in kan, net zo makkelijk.

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 16:07 schreef Merel1808 het volgende:

[..]

Dat is toch gewoon de normale manier? Ik zou niet weten hoe het anders moet

Het is raar.

quote:

Op donderdag 17 mei 2012 14:50 schreef SiGNe het volgende:
Laatst bij het afgieten van m'n spaghetti bleek dat de kleine opening tussen pan en desksel toch nog groot genoeg te zijn voor de spaghetti om in m'n wasbak te belanden.
Naja.. ach, ik had die wasbak net schoon gemaakt dus ik dacht, dat kan nog wel gegeten worden.
Ik nog even de spaghetti in de pan gooien met wat knoflook, olie en peterselie en ik ruik al een beetje een rare geur maar dacht er verder niet bij na en had m'n bord opgeschept.
ik neem een hap en ik proef me toch een chemische smaak.. dat was dus een combinatie van chloor en schoonmaakmiddel..

Smakelijk.

Wij waren bezig met verhuizen en hadden een aantal vrienden die ons meehielpen. Dus de laatste dag: alles was over, meubels stonden op hun plek en de eerste avond in ons eerste echte koophuis Wij hadden ons helemaal verheugd op eerst lekker eten met vrienden en dan gezellig romantisch met zijn 2en een wijntje drinken in ons nieuwe huis!

Het was zomer, dus we gingen met onze vrienden bbqen! Heel leuk. Vlees lekker gemarineerd, alles lag op de bbq. En ik ging wel even brood afbakken in onze nieuwe combimagnetron, omdat onze andere overn nog niet was aangesloten. Brood er in gedaan, ding aangezet, deuren van ons huis naar de tuin dichtgedaan en weer lekker buiten gaan zitten . Was gezellig dus we waren de tijd vergeten. Op een gegeven moment zei iemand dat het wel leek alsof er rook onder de keukendeur uit kwam. Dus ik naar binnen. Stond de hele keuken blauw. En aangezien het een open keuken is, stond helaas ook de hele woonkamer blauw. Bleek dat ik ipv de ovenstand de magnetron stand had aangezet. Het brood was inmiddels ook echt helemaal zwart :s

Aangezien de deur van de woonkamer naar de gang ook nog open stond ( en alle andere deuren ook, zoals ook de slaapkamerdeur) had de lucht zich echt door het hele huis verspreid. Man...wat een stank was dat!!!
Eerste avondje was dus niet gezellig met een wijntje op de bank, maar met alle huisdeuren open, ventilatoren in de woonkamer gezet en zoveel mogelijk de lucht naar buiten proberen te blazen

Het heeft meer dan een week geduurt voordat de lucht er zo'n beetje uit was

En de nieuwe magnetron konden we daarna weggooien, de stank was er echt niet meer uit te krijgen

Ik dacht weer eens popcorn te maken.

Heb ik vaker gedaan, beetje olie in de pan, klontje roomboter.
Vorige keer was het niet helemaal lekker, ik wil wel zoute popcorn, maar gewoon keukenzout werkt op een of andere manier niet, ik denk te grove korrels die allemaal onderin blijven liggen.

Nu had ik toevallig vorige week een vijzel bij de Ikea gehaald, en het zout daar even in gevijzeld.
Even veel zout als de voorgaande keren, maar nu zo fijn als poedersuiker.

Zo zout heb ik het nog nooit gehad

quote:

Op vrijdag 18 mei 2012 14:12 schreef Resistor het volgende:
Ik dacht weer eens popcorn te maken.

Heb ik vaker gedaan, beetje olie in de pan, klontje roomboter.
Vorige keer was het niet helemaal lekker, ik wil wel zoute popcorn, maar gewoon keukenzout werkt op een of andere manier niet, ik denk te grove korrels die allemaal onderin blijven liggen.

Nu had ik toevallig vorige week een vijzel bij de Ikea gehaald, en het zout daar even in gevijzeld.
Even veel zout als de voorgaande keren, maar nu zo fijn als poedersuiker.

Zo zout heb ik het nog nooit gehad

Je kan beter alleen olie gebruiken tijdens het poffen en eventueel als het klaar is gesmolten boter eroverheen. En minder poeder-zout maar op zich wel een goede tip, om het helemaal fijn te stampen

Live blunder: gaspit vergeten uit te zetten als je een eitje hebt gebakken. Ik had het al eerder kunnen weten, als ik de blik van de katten richting keuken had gevolgd.
Nu werd ik er pas op geattendeerd toen de rookwolken mijn kant uit kwamen.

Maar goed dat het lekker weer is zodat ik alles tegen elkaar kan open zetten.

De pan moet ik volgens mij als verloren beschouwen. Ik wist niet dat teflon los kon bakken.

quote:

Op zaterdag 19 mei 2012 13:20 schreef Cat22 het volgende:
Live blunder: gaspit vergeten uit te zetten als je een eitje hebt gebakken. Ik had het al eerder kunnen weten, als ik de blik van de katten richting keuken had gevolgd.
Nu werd ik er pas op geattendeerd toen de rookwolken mijn kant uit kwamen.

Maar goed dat het lekker weer is zodat ik alles tegen elkaar kan open zetten.

De pan moet ik volgens mij als verloren beschouwen. Ik wist niet dat teflon los kon bakken.

Klinkt als iets wat mij zou kunnen overkomen . Ik vergeet die pitten ook zo vaak uit te zetten .

quote:

Op zaterdag 19 mei 2012 13:25 schreef AdoraBelle het volgende:

[..]

Klinkt als iets wat mij zou kunnen overkomen . Ik vergeet die pitten ook zo vaak uit te zetten .

Ik normaal nooit, maar deze week al 2 keer. De eerste keer gelukkig zonder pan maar nu ging het dus bijna echt mis.