CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bedankt;) ik hoop vandaag (dinsdag 
) de spullen in de post te krijgen. Openschroeven zie ik nog niet zo zitten, omdat je sowieso niet weet wat je precies aantreft, en niet hoe je dat dan aanpast om tot het gewenste resultaat te komen. Daarbij komt dan ook nog dat je deze aanpassing weer net zo makkelijk ongedaan maakt, kwestie van ventilator weer verwijderen. Vind het wel een elegante oplossing op deze manier 
.
) de spullen in de post te krijgen. Openschroeven zie ik nog niet zo zitten, omdat je sowieso niet weet wat je precies aantreft, en niet hoe je dat dan aanpast om tot het gewenste resultaat te komen. Daarbij komt dan ook nog dat je deze aanpassing weer net zo makkelijk ongedaan maakt, kwestie van ventilator weer verwijderen. Vind het wel een elegante oplossing op deze manier .
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Maximus; wanneer zie ik weer eens een heerlijke pizza van jou?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oh, dat zal niet zo lang meer duren . Als ik mn tuning spullen heb ga ik denk ik wel wat experimenteren. Tis alleen zo jammer dat ik geen goed fototoestel heb. Alleen die op mn telefoon.. En die geeft zulke slechte foto's bij kunstlicht.
. Als ik mn tuning spullen heb ga ik denk ik wel wat experimenteren. Tis alleen zo jammer dat ik geen goed fototoestel heb. Alleen die op mn telefoon.. En die geeft zulke slechte foto's bij kunstlicht.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Heb het ventilatortje + stekkertje binnen. FF snel een testje aan het draaien. Moet het ventilatortje nog netjes aan de stekker solderen (en een 4de moertje halen, en beter passende schroeven 
).
Moet zo weg, dus geen pizza vandaag..
).Moet zo weg, dus geen pizza vandaag..
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ook ik ben sinds een paar weken aan t bakken geslagen, met deze HEERLIJKE pizza hawaii als resultaat:
Leuk he, pizza bakken? Ik hou zelf niet van ananas op de pizza, maar mn vriendin wel. Bak de ananas altijd eerst in een pannetje.
Mocht er nog iemand op zoek zijn naar een Bestron, er staat er nog een op. In Assen. Had er op geboden, 40 euro, zelfde als ik voor deze betaald heb. Hoogste bod is nu 42.50. Niet de meest commerciële mensen, want ik had ze vrij snel gemaild of ze mn bod hadden gezien en zo. Krijg je mail terug; ja, bedankt voor je bod.
En daarna niks meer :p.
Mocht er nog iemand op zoek zijn naar een Bestron, er staat er nog een op. In Assen. Had er op geboden, 40 euro, zelfde als ik voor deze betaald heb. Hoogste bod is nu 42.50. Niet de meest commerciële mensen, want ik had ze vrij snel gemaild of ze mn bod hadden gezien en zo. Krijg je mail terug; ja, bedankt voor je bod.
En daarna niks meer :p.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ik hou meestal ook meer van simpele authentieke recepten dan allerlei "nieuwerwetse fratsen", maar ik moet zeggen dat ik voor pizza hawaï een uitzondering maak.quote:Op dinsdag 7 februari 2012 22:07 schreef MaximusTG het volgende:
Leuk he, pizza bakken? Ik hou zelf niet van ananas op de pizza, maar mn vriendin wel. Bak de ananas altijd eerst in een pannetje.
Mocht er nog iemand op zoek zijn naar een Bestron, er staat er nog een op. In Assen. Had er op geboden, 40 euro, zelfde als ik voor deze betaald heb. Hoogste bod is nu 42.50. Niet de meest commerciële mensen, want ik had ze vrij snel gemaild of ze mn bod hadden gezien en zo. Krijg je mail terug; ja, bedankt voor je bod.
En daarna niks meer :p.
Ik vind het echt geweldig. vooral de reacties van vrienden en familie die er gewoon bij zweren.
Dat is ook eigenlijk het leukste van het bakken, de waardering achteraf.
Momenteel gebruik ik gewone bloem maar wil toch eens een keer proberen om die "00" bloem te gebruiken. Weet iemand een zaak in enschede die dat verkoopt?
Dat is ook eigenlijk het leukste van het bakken, de waardering achteraf.
Momenteel gebruik ik gewone bloem maar wil toch eens een keer proberen om die "00" bloem te gebruiken. Weet iemand een zaak in enschede die dat verkoopt?
In mijn signature staat nu de link naar mn eerste versie over het tunen van de Bestron Alfredo DLD9070. Get it while it's hot (in dit geval zeker toepasselijk ).
@egg-bird; toevallig woon ik ook in Enschede, en er zit hier helaas niet zoveel waar je makkelijk goede bloem kan halen. Ik had ook wat tipo 00 bloem, maar dat had ik via internet besteld. Bij sommige supermarkten verkopen ze wel eens van die 500 grams pakjes, maar je moet wel opletten, soms zit daar al gist en zout in.
).@egg-bird; toevallig woon ik ook in Enschede, en er zit hier helaas niet zoveel waar je makkelijk goede bloem kan halen. Ik had ook wat tipo 00 bloem, maar dat had ik via internet besteld. Bij sommige supermarkten verkopen ze wel eens van die 500 grams pakjes, maar je moet wel opletten, soms zit daar al gist en zout in.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ik heb gisteren bloem gehaald bij een italiaans zaakje in Groningen (Folkingestraat) en normaal koop ik het bij de Sligro (ongeveer 1,20/kg)
Maar dan moet je wel een pasje hebben toch?
Test 1:
Test 1:
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ja, dat wel.quote:
Maar dan moet je wel een pasje hebben toch?
Test 1:
[ link | afbeelding ][ link | afbeelding ][ link | afbeelding ]
Ziet er goed uit!
Dank je!! Werkt super, die tuning. Hier test 2, verschil met test 1, tijdje voor pizza erin ging de stand op alleen boven gezet. Onderkant ging te hard. Ook iets meer saus, vocht is nu niet meer zo'n issue.
Net als test 1 precies 5 minuten gebakken:
Net als test 1 precies 5 minuten gebakken:
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Hoe vind je het zelf? Veel verschil? Ik daht altijd dat het niet veel zou verschillen met de oven. Boy, daar ben ik van teruggekomen
Ja, enorm verschil. Maar ook met zonder en met ventilator. Uit de oven waren ze ook niet verkeerd, maar vooral de onderkant was dan vaak slap, door het vocht. Met de onderwarmte in de bestron bakt de onderkant sowieso veel mooier, maar de hitte bovenop zorgt er ook voor de wat erop ligt heel snel indampt en vocht verliest en gaart.
Dit is ook mooi:
Na het bakken, en dan na nog een kwartiertje aan te hebben gestaan:
[ Bericht 47% gewijzigd door MaximusTG op 08-02-2012 20:09:27 ]
Dit is ook mooi:
Na het bakken, en dan na nog een kwartiertje aan te hebben gestaan:
[ Bericht 47% gewijzigd door MaximusTG op 08-02-2012 20:09:27 ]
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Toevallig zeg dat je ook uit enschede komt.quote:
In mijn signature staat nu de link naar mn eerste versie over het tunen van de Bestron Alfredo DLD9070. Get it while it's hot (in dit geval zeker toepasselijk
@egg-bird; toevallig woon ik ook in Enschede, en er zit hier helaas niet zoveel waar je makkelijk goede bloem kan halen. Ik had ook wat tipo 00 bloem, maar dat had ik via internet besteld. Bij sommige supermarkten verkopen ze wel eens van die 500 grams pakjes, maar je moet wel opletten, soms zit daar al gist en zout in.
Ik was vorige week bij de intratuin. Daar hebben ze dus inderdaad wel 00 bloem maar daar zit het gist dus al in verwerkt. Aangezien ik hier had gelezen dat daar niet de voorkeur aan gegeven wordt heb ik die dus maar laten liggen. wellicht dat ik ook maar het www afzoek.
Je pizzas zien er goed uit zeg.
Jaaa pizza's van Maximus! 
Nu alleen nog wat vulling erop
Nu alleen nog wat vulling erop
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Pyrolyse in het klein? Luxe-segment ovens hebben dat ook, kortstondig heel heet om de restjes tot as te reduceren, kun je daarna zo wegvegen met stoffer en blikquote:
Dit is ook mooi:
Na het bakken, en dan na nog een kwartiertje aan te hebben gestaan:
[ link | afbeelding ][ link | afbeelding ]
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ja, precies, al het vuil verbrandt gewoon compleet. Best handig
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ziet er goed uit, maar ben blij dat ik voor een pizzaschep gekozen heb. Zou eigenlijk niet weten waar ik mijn oventje neer moest zetten wanneer het niet in gebruik is.
Denk dat mijn vriendin ook liever een keukenmachine heeft dan een pizza oventje.
Denk dat mijn vriendin ook liever een keukenmachine heeft dan een pizza oventje.
Haha, ja, ik moet er ook nog wel een plekje voor zoeken:P. Hoewel ie waarschijnlijk wel vaak gebruikt gaat worden . Morgen iig voor een pizza mét kaas.
Keukenmachine heb ik dan weer niet zo'n behoefte aan. Heb een simpel dingetje waar je een staafmixer aan kan koppelen om te vermalen, maar verder..
Een kneedmachine, KitchenAid, zou ik dan wél weer graag willen hebben. Maar die zijn een beetje duur.
@MonkNL: Tis niet echt een bestaand setje wat je kan kopen he? Nou ja, op die Duitse site dan, maar dat kost je dus 37 euro. Had zelf de spullen hier besteld: http://www.elektronica-online.nl/
Had eerst op conrad.nl zitten kijken, maar daar heb je altijd zoveel verzendkosten. Tenzij je meer dan 25 euro uitgeeft, maar dat vond ik dan weer een beetje zonde.
. Morgen iig voor een pizza mét kaas. Keukenmachine heb ik dan weer niet zo'n behoefte aan. Heb een simpel dingetje waar je een staafmixer aan kan koppelen om te vermalen, maar verder..
Een kneedmachine, KitchenAid, zou ik dan wél weer graag willen hebben. Maar die zijn een beetje duur
.@MonkNL: Tis niet echt een bestaand setje wat je kan kopen he? Nou ja, op die Duitse site dan, maar dat kost je dus 37 euro. Had zelf de spullen hier besteld: http://www.elektronica-online.nl/
Had eerst op conrad.nl zitten kijken, maar daar heb je altijd zoveel verzendkosten. Tenzij je meer dan 25 euro uitgeeft, maar dat vond ik dan weer een beetje zonde.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Wij hebben een kast onder de trap waar de oven kan staan, in de keuken past het echt niet een keukenmachine heb ik ook, maar daar heb je voor pizza's weer niks aan en een KitchenAid zou ik wel willen, maar dan moet er eigenlijk ook een nieuwe keuken bij.. En een huis, waar die grotere keuken in past
een keukenmachine heb ik ook, maar daar heb je voor pizza's weer niks aan en een KitchenAid zou ik wel willen, maar dan moet er eigenlijk ook een nieuwe keuken bij.. En een huis, waar die grotere keuken in past
