CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Komende dagen met tegen elkaar koken bij Michelinsterrententen ga ik helaas moeten missen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Niets mis met perfectionisme. Het is een 2 sterrenrestaurant hè? Men verwacht ook iets perfects.quote:Op dinsdag 6 december 2011 21:22 schreef Roel_Jewel het volgende:
Hoe perfectionistisch wil je zijn...?
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Trouwens op de manier waarop hij t deed leverden ze ook steeds beter werk af, mooi toch?
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Zonde dat ze tussen deze 2 moesten kiezen...
Perry was ook heel sterk, maar de commentaren bij Ash waren briljant en alles zag er ook echt lekker uit..
Perry was ook heel sterk, maar de commentaren bij Ash waren briljant en alles zag er ook echt lekker uit..
- I'm buttwalking... is that a crime? -
-Never underestimate the predictability of stupidity-
-Never underestimate the predictability of stupidity-
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Perry's opmaak van zijn dessert heeft het verknald. Heel jammer, want eigenlijk waren ze even goed.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Bijna onmogelijke keuze voor ze. Allebei briljant goed en misschien wel beter dan andere halve finalisten die uiteindelijk door mogen.
Ash was helemaal foutloos, dat gaf de doorslag, maar de gerechten van Perry waren minstens zo lekker volgens mij.
Vond die chefkok van L'Atelier wel een beetje een zeikerd.
Ash was helemaal foutloos, dat gaf de doorslag, maar de gerechten van Perry waren minstens zo lekker volgens mij.
Vond die chefkok van L'Atelier wel een beetje een zeikerd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Briljant koken weer vandaag van Claire. Wat een hoeveelheid ingrediënten gebruikt ze toch. Soms zelfs iets te veel, maar alles is op smaak.
Steve deed het voor zijn doen ook erg goed.
Leuk dat ze van de regels afweken en tenslotte maar besloten dat ze allebei door zijn naar de finale.
Steve deed het voor zijn doen ook erg goed.
Leuk dat ze van de regels afweken en tenslotte maar besloten dat ze allebei door zijn naar de finale.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Het was ook niet te doen, kiezen tussen die twee. Echt tof dat ze allebei door mochten 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Ik zag in het voorstukje van de finale dat er toch nog een soort cook-off komt om het aantal finalisten terug te brengen naar 3.
Wat mij betreft zal de echte eindstrijd gaan tussen Claire en Ash, waarbij ik denk dat Ash uiteindelijk zal winnen.
Wat mij betreft zal de echte eindstrijd gaan tussen Claire en Ash, waarbij ik denk dat Ash uiteindelijk zal winnen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Terecht dat ze beiden doorgingen, Steve had een redelijk klassiek gerecht tot in de perfectie klaar gemaakt en Claire wist van vreemde combinaties een prachtig geheel te krijgen.
Je zag Michel Roux ook heel vreemd opkijken toen Claire haar menu voorstelde, zelf had ik ook zoiets van "is het slim om op z'n belangrijk moment in de wedstrijd te gaan experimenteren?"
Maar experiment geslaagd moet ik zeggen, ik zit met jalouzie te kijken.
Je zag Michel Roux ook heel vreemd opkijken toen Claire haar menu voorstelde, zelf had ik ook zoiets van "is het slim om op z'n belangrijk moment in de wedstrijd te gaan experimenteren?"
Maar experiment geslaagd moet ik zeggen, ik zit met jalouzie te kijken.
Van de huidige 4 vind ik Oli de minste...
Favoriet is voor mij toch Ash, alhoewel de ogen van Claire het ook goed doen
Favoriet is voor mij toch Ash, alhoewel de ogen van Claire het ook goed doen
- I'm buttwalking... is that a crime? -
-Never underestimate the predictability of stupidity-
-Never underestimate the predictability of stupidity-
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik hoop dat Claire wint. Zij durft, ze maakt haar gerechten prachtig op en blijkbaar smaakt het allemaal ook erg lekker.
Wat zou ik graag willen proeven bij zo'n programma zeg
Wat zou ik graag willen proeven bij zo'n programma zeg
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Claire 
Huh vanavond ook een uitzending?
[ Bericht 17% gewijzigd door FigureBirdStars op 09-12-2011 11:09:16 ]
Huh vanavond ook een uitzending?
[ Bericht 17% gewijzigd door FigureBirdStars op 09-12-2011 11:09:16 ]
Goed dat je het even vermeldt. Blijkbaar toch dan die cook-off al? 21:30-22:00 uur.quote:Op vrijdag 9 december 2011 08:26 schreef FigureBirdStars het volgende:
Huh vanavond ook een uitzending?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Toch nog geen cook-off. Even opgezocht.
Vandaag en maandag een half-uur uitzending met een masterclass van Michel Roux jr.
Vandaag en maandag een half-uur uitzending met een masterclass van Michel Roux jr.
quote:Episode 1 of 2, Michel's Classics
Duration: 30 minutes
Hot off the back of MasterChef: The Professionals, double Michelin-starred Michel Roux Jr gives MasterChef fans and serious cooks a culinary masterclass, demonstrating classics from the latest series as well as others from his legendary heritage.
In the first of these two half-hour specials, Michel lovingly prepares sumptuous dishes close to his heart with unique tips and historic notes from his Roux heritage.
Michel introduces us to indulgent French classics at their most delectable, with dishes such as the divine Burgundian classic oeuf meurette pochè - a red wine poached egg on fried brioche with mushroom duxelle; an incredibly extravagant brunch for even the most practised of diners. We also see the patè of all patès - dodine de canard aux pistaches, a whole stuffed duck with pistachios prepared over three days and served as a terrine with pickles. Finally, there's the sublime patisserie St Honorè a la crème chantilly, choux buns with caramel and crème chantilly in abundance.
This is cooking at its most extravagant but Michel Roux Jr guides viewers through these beautiful dishes with ease and flair, leaving their mouths watering.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ah de grote meester gaat weer zelf koken. Ik ga zeker kijken, echt geweldig om die man aan het werk te zien.
Franse klassiekers zijn saaaaaaai.
Zit niks bij wat ik graag zou proeven. Alles suf, vooral die eend. Dat zijn van die gerechten waar ik een geweldige antipathie voor voel. (understatement)
Laat die jonkies maar weer koken!
Zit niks bij wat ik graag zou proeven. Alles suf, vooral die eend. Dat zijn van die gerechten waar ik een geweldige antipathie voor voel. (understatement)
Laat die jonkies maar weer koken!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Blaag!quote:
Franse klassiekers zijn saaaaaaai.
Zit niks bij wat ik graag zou proeven. Alles suf, vooral die eend. Dat zijn van die gerechten waar ik een geweldige antipathie voor voel. (understatement)
Laat die jonkies maar weer koken!
Heb je ze wel eens gemaakt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pekingeendquote:
[..]
Blaag!
Heb je ze wel eens gemaakt?
Prachtige gerechten van zeer sympatieke chef.
Een genot !
Een genot !
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
