CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jummie, die tong met die 5 verschillende sauzen en die knikker met olijfolie. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Voor dat soort meisjes zou ik bijna hetero worden
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die magiër, die pastrychef Roca, met z'n lab-apparatuur. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik wil ook een sous-vide kookapparaat. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is een understatementquote:Op dinsdag 13 december 2011 21:37 schreef DarkElf het volgende:
Wat een geweldige ervaring voor ze om bij de Roca broers te mogen koken!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wow. wat een prachtige gerechten kwamen er voorbij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
oh shit vergeten dat als je iets geweldig vindt er overal caps en uitroeptekens bij moeten tegenwoordig.quote:
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Ik bedoel eigenlijk dat het zoiets is als op olympus met de goden te mogen zittenquote:Op dinsdag 13 december 2011 22:15 schreef DarkElf het volgende:
[..]
oh shit vergeten dat als je iets geweldig vindt er overal caps en uitroeptekens bij moeten tegenwoordig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je vergeet de uitroeptekensquote:Op dinsdag 13 december 2011 22:19 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik bedoel eigenlijk dat het zoiets is als op olympus met de goden te mogen zitten
Trouwens echt briljante uitvoering van dat gerecht met inktvisjes en de oesters met hete en koude saus leken me ook verrukkelijk. (nou ja wat niet eigenlijk)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Wil je een tissue of verschoning?quote:Op dinsdag 13 december 2011 22:22 schreef RobinOok het volgende:
Zucht, zwijmel, snif, zucht. Zo mooi.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Eigenlijk ook heel klote omdat de kans dat ze nog een keer op dat nivo zullen koken niet echt groot is.quote:
Wat een geweldige ervaring voor ze om bij de Roca broers te mogen koken!
Als ik dit nivo vergelijk met de Nederlandse Topchef en Masterchef dan lijkt het wel of ze daar les krijgen van snackbarhouders.
Overigens heb ik dit restaurant vorig jaar ook al een keer voorbij zien komen bij een kookshow, toen moesten de kandidaten appels maken van gecarameliseerde suiker, net zoals de abrikoos dus.
Weet alleen niet of dat een Nederlands programma was of ook Masterchef BBC.
Tja, Kranenburg versus Michelle Roux, ook zo een verschilquote:
[..]
Als ik dit nivo vergelijk met de Nederlandse Topchef en Masterchef dan lijkt het wel of ze daar les krijgen van snackbarhouders.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ook Masterchef UK. Daarin gaan ze in de finaleweek wel vaker langs bij de echt groten.
En oja, ik geloof dat ze voor Topchef ook een keer langs zijn geweest. Moesten ze vast in 30 minuten iets in elkaar flansen of zo, haha. Dat is gewoon het enige verschil, bij Topchef krijgen ze nooit de tijd om alles te geven wat ze kunnen, daar gaat het altijd om snel iets in elkaar te flansen. En als je de druk van de camera plus de achterlijke tijdsdruk niet aankunt, dan ben je geen goeie chef. Zij zoeken de Jan Vayne van de keuken, BBC Masterchef zoekt een Mozart.
En oja, ik geloof dat ze voor Topchef ook een keer langs zijn geweest. Moesten ze vast in 30 minuten iets in elkaar flansen of zo, haha. Dat is gewoon het enige verschil, bij Topchef krijgen ze nooit de tijd om alles te geven wat ze kunnen, daar gaat het altijd om snel iets in elkaar te flansen. En als je de druk van de camera plus de achterlijke tijdsdruk niet aankunt, dan ben je geen goeie chef. Zij zoeken de Jan Vayne van de keuken, BBC Masterchef zoekt een Mozart.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Volgens mij Topchef en het kan ook 2 jaar geleden zijn geweest, ik kan me iets vaags herinneren dat Rico daar toen ook stond en dat ik het die clown niet gunde omdat ie constant alles zat te verprutsen.quote:
Ja heb ik ook gezien! Weet ook niet meer welk programma dat was.
Ze moesten het in elk geval na-koken en de receptuur lag er naast.
Da's ook geen vergelijk vind ik.quote:
[..]
Tja, Kranenburg versus Michelle Roux, ook zo een verschil
Hoewel Kranenborg ook wel veel ervaring heeft met de klassieke gerechten denk ik toch dat Roux creatiever zal zijn.
Bij Masterchef BBC zoeken ze in elk geval een chef die zonder probleem een restaurant kan openen en daar binnen no-time een sterrentent van weet te maken, iemand die gerechten durft te creeën.
Bij de Nederlandse versie en de Nederlandse Topchef zijn ze meer op zoek naar een sous-chef, iemand die veel Bon Chef! zegt.
Robert Kranenborg maakt anders ook erg mooie gerechten als je hem soms bij de wereld draait door ziet. (en hij heeft ook 2 sterren gehad)quote:Tja, Kranenburg versus Michelle Roux, ook zo een verschil
Misschien dat masterchef nederland gewoon niet zo overkomt als masterchef uk omdat er teveel sponsors zijn etc (kijk zelf nooit naar de rtl zenders)
Qua persoonlijkheid misschien, maar qua koken doen ze niet voor elkaar onder hoor. Die koken toch wel in dezelfde league.quote:
[..]
Tja, Kranenburg versus Michelle Roux, ook zo een verschil
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Michelle Roux maakt veel mooiere TV.quote:
[..]
Qua persoonlijkheid misschien, maar qua koken doen ze niet voor elkaar onder hoor. Die koken toch wel in dezelfde league.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat zeker, Kranenborg roept altijd wel hard tegen de kandidaten dat ze meer passie voor het koken moeten hebben maar Roux straalt dat van nature uit, de manier waarop hij over gerechten en ingrediënten praat en z'n blik als ie iets proeft vullen dat erg mooi aan.quote:
[..]
Michelle Roux maakt veel mooiere TV.
Roux is lief en positiefquote:
[..]
Michelle Roux maakt veel mooiere TV.
Volgens hem zelf heet hij Michel btw
Ik vond het heel apart om te zien dat de witte binnenkant van de citroenen als creme in het eerste toetje werd verwerkt. Ik zou verwachten dat daar , net als bij de sinaasappel, niet zo veel smaak in zit
Autocorrectie zuigtquote:
Volgens hem zelf heet hij Michel btw
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen mooie bril, Claire. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat kreeftengerechtje van Ash. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat zou ik graag dat bord met varkensvlees/groenten/aardappel-parmezaanbolletje willen eten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Die rauwe scallops , weet het nog niet zo. En die amandelen? Gaat dat heel anders smaken dan die we in de winkel vinden?quote:
Wat ze in de studio maakte dus.quote:
[..]
Die rauwe scallops , weet het nog niet zo. En die amandelen? Gaat dat heel anders smaken dan die we in de winkel vinden?
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Claire helpt niet mee, Steve al voor de tweede keer
Ah gelukkig ze helpt nu wel
[ Bericht 27% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 14-12-2011 21:51:42 ]
Ah gelukkig ze helpt nu wel
[ Bericht 27% gewijzigd door HaverMoutKoekje op 14-12-2011 21:51:42 ]
Wat mij opeens strikes... Dat er weinig overweight chefs bijzitten.
Geen / weinig plofhoofden van teveel eten.
Geen / weinig plofhoofden van teveel eten.
Wat een prachtig gerecht weer van Ash. En alleen maar positieve kritieken van al die chefs. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En drie 3-sterrenchefs erbij ook nog.quote:
Heftig hoor ! Koken voor 30 chefs van2 sterren restaurants.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Had van mij nog iets ijskouds als ijs bij gemogen, maar zag er verder wel lekker uit.quote:
Ik blijf Ash de beste vinden van deze 3.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wow, wat een geweldige gerechten weer en ook erg tof dat de kandidaten hun eigen gerechten mochten koken.
En waarom ook niet? de kwaliteit is tenslotte enorm hoog.
De gerechten die er in het voorstukje vanmorgen voorbij komen ook fantastisch!
En waarom ook niet? de kwaliteit is tenslotte enorm hoog.
De gerechten die er in het voorstukje vanmorgen voorbij komen ook fantastisch!
Goh, dat bh model van de hema ziet er vrouwlijker uit dan die vriendin
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die zag er wel erg mannelijk uit, inderdaad.quote:
Goh, dat bh model van de hema ziet er vrouwlijker uit dan die vriendin
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En alles sous-vide koken.quote:
Die Steve maar alles vacuum trekken...
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
