CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ziet er heel goed uit Minilot! Lijkt me ook wel iets voor de kerst, maar dan in mini formaat. Ik kan me herinneren dat je bij de Hema van die mini bakblikjes kunt kopen. Eens even op gaan broeden 
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
lekker!quote:Op vrijdag 30 september 2011 21:51 schreef minilot het volgende:
Nog brak van week Londen, geen zin in puike bordopmaak of mooie foto's, maar toch:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hartige cheesecake van ricotta en Stilton, gekaramelliseerde peren&hazelnootjes, veldsla met romige pecorino-dressing en (te dik gebakken, maar niettemin lekkere) lavash!
Mag ik je recept voor die hartige cheesecake? pleeeeeeeease
Hele mooie foto 
Dacht dat het basilicum was eerst. Straalt een enorm soort huiselijke, natuurlijke sfeer uit.
Dacht dat het basilicum was eerst. Straalt een enorm soort huiselijke, natuurlijke sfeer uit.
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
Misschien ook wel lekker met basilicum :p
Het is een extra grote rietje, eigenlijk bedoelt voor die bubble teas.
Het is een extra grote rietje, eigenlijk bedoelt voor die bubble teas.
Ik zoek al een poosje naar extra brede rietjes voor dikke milkshakes en smoothies - waar heb je deze gekocht?quote:
Misschien ook wel lekker met basilicum :p
Het is een extra grote rietje, eigenlijk bedoelt voor die bubble teas.
Let me see you stripped down to the bone
+1quote:
[..]
lekker!
Mag ik je recept voor die hartige cheesecake? pleeeeeeeease
Was heel simpel. Dit recept gebruikt:quote:
Op http://shopcookmake.blogspot.com/2011/04/basil-savory-cheesecake.html
..maar dan zonder de basilicum en stilton in plaats van de geitenkaas. Oh, en twee keer meer ervan dan in het recept staat
En: maak er vooral de gekaramelliseerde peren bij (roomboter, bruine suiker, peren, vuurtje eronder, wachten)! Erg lekker.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben ze nog nooit in een toko tegengekomen, ook niet in één van de grote in Rotterdam.quote:
Deze komen uit Maleisie. Maar je kan ze ook in de grotere toko's vinden volgens mij!
Let me see you stripped down to the bone
Hmz, mn vrouw zegt ook dat ze nergens verkrijgbaar zijn in Nederland... sorry.quote:
[..]
Ik ben ze nog nooit in een toko tegengekomen, ook niet in één van de grote in Rotterdam.
twee experimenten (phonecam):
1. Vitello Tonnato
Volgende keer misschien geen mosterd in de mayo gebruiken, wordt de saus wellicht wat minder bruin van.
2. Gegrilde tonijn met pittige mangosaus
Tonijn had net ff een minuutje minder mogen hebben, maar hij was nog net een beetje rood
Mangosausje was errug lekker
1. Vitello Tonnato
Volgende keer misschien geen mosterd in de mayo gebruiken, wordt de saus wellicht wat minder bruin van.
2. Gegrilde tonijn met pittige mangosaus
Tonijn had net ff een minuutje minder mogen hebben, maar hij was nog net een beetje rood
Mangosausje was errug lekker
Recept mangosausje?quote:
twee experimenten (phonecam):
1. Vitello Tonnato
[ afbeelding ]
Volgende keer misschien geen mosterd in de mayo gebruiken, wordt de saus wellicht wat minder bruin van.
2. Gegrilde tonijn met pittige mangosaus
[ afbeelding ]
Tonijn had net ff een minuutje minder mogen hebben, maar hij was nog net een beetje rood
Mangosausje was errug lekker
Hier krijg ik TREK van!quote:
twee experimenten (phonecam):
1. Vitello Tonnato
[ afbeelding ]
Volgende keer misschien geen mosterd in de mayo gebruiken, wordt de saus wellicht wat minder bruin van.
2. Gegrilde tonijn met pittige mangosaus
[ afbeelding ]
Tonijn had net ff een minuutje minder mogen hebben, maar hij was nog net een beetje rood
Mangosausje was errug lekker
Dank voor recept mangosausje!
Let me see you stripped down to the bone
Graag gedaan!quote:
[..]
Hier krijg ik TREK van!
Klopt, maar ik heb geen snijmachine oid, en had geen tijd om hem nog een beetje op te vriezen of zo....verder zou ik het niet weten hoe ik hem dunner zou kunnen snijden....quote:
Ik vind de kalf wat dik gesneden, maar op zich is dat een heel lekker gerecht
Niks aan gekookt, maar toch lekker, de pomelo.
Of zoals dat eigenlijk in het Nederlands heet, de pompelmoes. Maar ik vind dat een debiele naam.
Als je 'm eenmaal geslacht heb en je hebt geen droog, oud exemplaar gekocht is ie erg lekker.
Gewoon de partjes dippen in mengseltje van zout, suiker en chilivlokken bijvoorbeeld.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
