CUL Culinesse gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op zondag 23 juli 2017 18:16 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Koolsla mee maken? Of Kimchee?
Oh en
http://www.bulcons.com/en/products/lyutenitsa/apetitka-parvomai
Ik ga de kimchee maar eens proberen.quote:
[..]
Koolsla mee maken? Of Kimchee?
Oh en
http://www.bulcons.com/en/products/lyutenitsa/apetitka-parvomai
Koolsla is lekker maar dat lost mijn probleem nu niet echt op (heb ook nog kilo's courgette, bieten, sperziebonen en komkommer. Het hebben van een moestuin geeft uitdagingen.
De apetitka die in die potten zit zal vast de echte zijn. Lidl heeft iets verkocht onder de naam apetitka wat volgens mij vooral uit paprika bestaat en feta-achtige kaas. Het zal geen apetitka mogen heten.
Nederland heeft meer dan 150 soorten bramen. Daar zullen ook mindere soorten tussen zitten.quote:Op zondag 23 juli 2017 18:17 schreef krakkemieke het volgende:
En bramen... Ik heb ooit bramen in het bos geplukt, die waren goddelijk. De bramen op een braakliggend land smaakten nergens naar.
edit: spuit 11 ;-)
De bramen die ik plukte op verlaten moestuinen hadden geen smaak.quote:
[..]
Nederland heeft meer dan 150 soorten bramen. Daar zullen ook mindere soorten tussen zitten.
edit: spuit 11 ;-)
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Ehm. Zou het een verschil maken als dingen in je moestuin met 2 weken verschil zaait?
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
dat hangt van te veel factoren af. Als het weer tegen of meezit (net hoe je het bekijkt), kan alles toch ineens op doorschieten staan.quote:
Ehm. Zou het een verschil maken als dingen in je moestuin met 2 weken verschil zaait?
Maar misschien is deze discussie meer iets in het topic over moestuinen: F&F / Het Moestuintopic #24 Met pissebedden salade!
Komkommers kun je inmaken zoals kimchi.quote:
[..]
[..]
Ik ga de kimchee maar eens proberen.
Koolsla is lekker maar dat lost mijn probleem nu niet echt op (heb ook nog kilo's courgette, bieten, sperziebonen en komkommer. Het hebben van een moestuin geeft uitdagingen.
De apetitka die in die potten zit zal vast de echte zijn. Lidl heeft iets verkocht onder de naam apetitka wat volgens mij vooral uit paprika bestaat en feta-achtige kaas. Het zal geen apetitka mogen heten.
Sperzieboontjes, tsja... zou ze gewoon blancheren en invriezen als je die niet op krijgt. Inmaken in zout kan ook (zoute boontjes) maar dat is wel een beetje ouderwets. Je moet van die smaak houden van zoute boontjes. Ken je dat?
Bietjes kun je in het zuur inmaken.
Courgette is lastig, misschien gewoon heel veel soep van maken en dat invriezen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ja, klassiek moestuinieren is niet alles tegelijk zaaien maar iedere keer met tussenpozen.quote:
Ehm. Zou het een verschil maken als dingen in je moestuin met 2 weken verschil zaait?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ben er blij mee. ik mag volgende week een krop andijvie oogsten.quote:
[..]
Ja, klassiek moestuinieren is niet alles tegelijk zaaien maar iedere keer met tussenpozen.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Zoute boontjes ken ik wel van snijbonen, niet van sperziebonen.
Ze zijn goed in te vriezen trouwens, jeugdtrauma, mij moe had bonen in de tuin staan, werden geblacheerd en ingevroren. Iedere fucking tweede dag sperziebonen.
Ze zijn goed in te vriezen trouwens, jeugdtrauma, mij moe had bonen in de tuin staan, werden geblacheerd en ingevroren. Iedere fucking tweede dag sperziebonen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Komkommers kan je ook halveren, zaadlijsten er uit halen en in het zoetzuur leggen, met kruiden als dille en mosterdzaad.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hier terug te luisterenquote:
[..]
Dat is waar, ik heb het ook gehoord.
https://vroegevogels.vara.nl/nieuws/meer-respect-voor-bramen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn zus en ik hadden een schooltuin. Mijn zus lustte geen uien, behalve van de tuin. En we aten kiloos wortels van de tuin, zo zoet!quote:
Zoute boontjes ken ik wel van snijbonen, niet van sperziebonen.
Ze zijn goed in te vriezen trouwens, jeugdtrauma, mij moe had bonen in de tuin staan, werden geblacheerd en ingevroren. Iedere fucking tweede dag sperziebonen.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
En ja, aan het eind van het seizoen moest mijn moeder die bonen invriezen. Maar we hadden er veel plezier van!
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Ik kreeg woensdag toverbonen, lol!
Het zijn paarse bonen en als je ze kookt zijn ze weer groen.
Het zijn paarse bonen en als je ze kookt zijn ze weer groen.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Hallo mensen, hoe is het met de huisvlijt?
Ik ben een lijstje aan het maken van dingen die ik deze zomer in wil maken. Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook en wil een aantal dingen op voorraad hebben om het mezelf makkelijker te maken:
- Atjar
- Surinaamse komkommer
- Augurk
- Zongedroogde tomaat
- Gegrilde paprika
- Pastasaus
- Passata
- Tomaatblokjes
- Pesto
- Sambal
- Aardappelblokjes
- Barbecuesaus
- Jalapenos
Optioneel:
- Ajvar
- Harissa
- Kimchi
- Pizzasaus
- Pompoenblokjes (afhankelijk van de oogst)
Ik ben een lijstje aan het maken van dingen die ik deze zomer in wil maken. Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook en wil een aantal dingen op voorraad hebben om het mezelf makkelijker te maken:
- Atjar
- Surinaamse komkommer
- Augurk
- Zongedroogde tomaat
- Gegrilde paprika
- Pastasaus
- Passata
- Tomaatblokjes
- Pesto
- Sambal
- Aardappelblokjes
- Barbecuesaus
- Jalapenos
Optioneel:
- Ajvar
- Harissa
- Kimchi
- Pizzasaus
- Pompoenblokjes (afhankelijk van de oogst)
Spoilers!
Ik heb augurken, tomaten, pompoen en cayennepepers. Nog wel meer maar of te weinig om om in te maken of niet geschikt. Wat ik mis koop ik wel in de winkel.quote:
Op
Spoilers!
Had trostomaten gekocht, maar die waren nog niet echt rijp. Dus ze maar in de planten gehangen lekker in het zonnetje, man, buren, postbode allemaal, ooooh de eerste tomaten zijn al rijp
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb net een 20 kilo kersen gekregen
Zijn heerlijk, maar of jam daaruit smaakt?
Zijn heerlijk, maar of jam daaruit smaakt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb 90 weckpotten van iemand overgenomen maar daar niet heel hard over nagedacht. Het merendeel bestaat uit potten van een liter of groter. Ik heb niet heel veel te wecken van dat volume aangezien we maar met zijn tween zijn. Het zullen wel veel soepen worden, wat overblijft is dan voor nog een keer lunchen.
Spoilers!
Ik heb gisteren rag gemaakt. Zo'n 1500 gr. En die heb ik in porties ingevroren omdat ik alleen niet zo heel veel eet. Geen idee of het kan, maar zou je ook pasta/lasagne saus kunnen invriezen? Dan heb je weer een paar potten gevuld.quote:Op maandag 24 juni 2019 15:49 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik heb 90 weckpotten van iemand overgenomen maar daar niet heel hard over nagedacht. Het merendeel bestaat uit potten van een liter of groter. Ik heb niet heel veel te wecken van dat volume aangezien we maar met zijn tween zijn. Het zullen wel veel soepen worden, wat overblijft is dan voor nog een keer lunchen.
We have far more in common than that which devides us..
Jazeker, dat kan worden ingemaakt. Maar meestal gaat er geen liter saus over de pasta. Wel door de lasagna dus dat is zeker een optie. Net als dahl of gewoon groentebouillon voor risotto.quote:
[..]
Ik heb gisteren rag gemaakt. Zo'n 1500 gr. En die heb ik in porties ingevroren omdat ik alleen niet zo heel veel eet. Geen idee of het kan, maar zou je ook pasta/lasagne saus kunnen invriezen? Dan heb je weer een paar potten gevuld.
Spoilers!
je kent de site wecken online toch?quote:
[..]
Jazeker, dat kan worden ingemaakt. Maar meestal gaat er geen liter saus over de pasta. Wel door de lasagna dus dat is zeker een optie. Net als dahl of gewoon groentebouillon voor risotto.
We have far more in common than that which devides us..
