CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb een familie-gebeuren. Dat is meestal wel tof.
Tijdens dit familie-gebeuren gaan we erg veel eten en drinken. Het idee is dat elke familie twee tapas gerechten maakt. Mijn zusje maakt wraps. Nu moet ik nog iets verzinnen.
Maar wat?
Tijdens dit familie-gebeuren gaan we erg veel eten en drinken. Het idee is dat elke familie twee tapas gerechten maakt. Mijn zusje maakt wraps. Nu moet ik nog iets verzinnen.
Maar wat?
Maak je niet dik, daar wordt je alleen maar lelijker van.
Mozzarella, tomaat en basilicum. Makkelijk en lekker!
Hey, learn to take a compliment.
[i]Thanks. [/i]
[i]Thanks. [/i]
Mijn nederige excuses, ik was weer even van de wereld.quote:
Caprese! Dat is geen slecht idee :-)quote:Op maandag 9 mei 2011 17:00 schreef L-ascorbinezuur het volgende:
Mozzarella, tomaat en basilicum. Makkelijk en lekker!
More plox
Maak je niet dik, daar wordt je alleen maar lelijker van.
Koop een Manchego kaas en snij het in plakjes .. makkelijker kan niet denk ik.
Of je neemt een bakje olijven met olie en knoflook.
Of je neemt een bakje olijven met olie en knoflook.
Is het nog ergens aan gebonden, land of vegetarisch ofzo?
Prikkertje met cherrytomaatje, mozzarella bolletje & basilicum blaadje is inderdaad lekker
Ook lekker:
Tortilla (aardappelomelet, makkelijk en lekker, en vegetarisch!) of frittata
Gehaktballetjes in amandelsaus of tomatensaus
Gamba's met witte wijn en knoflook
Groente spiesjes (met cougette en champignon bijvoorbeeld, gegrild)
Sushi's kan ook nog, wel veel werk en niet zo heel makkelijk
Arancini (gefrituurde risottoballetjes)
Puntjes quiche/hartige taart
Kleine pizzaatjes (zelfgemaakt!)
Bruschetta (geroosterd brood met tomaten, of paddestoelen, of olijven, of...)
Etc
Prikkertje met cherrytomaatje, mozzarella bolletje & basilicum blaadje is inderdaad lekker
Ook lekker:
Tortilla (aardappelomelet, makkelijk en lekker, en vegetarisch!) of frittata
Gehaktballetjes in amandelsaus of tomatensaus
Gamba's met witte wijn en knoflook
Groente spiesjes (met cougette en champignon bijvoorbeeld, gegrild)
Sushi's kan ook nog, wel veel werk en niet zo heel makkelijk
Arancini (gefrituurde risottoballetjes)
Puntjes quiche/hartige taart
Kleine pizzaatjes (zelfgemaakt!)
Bruschetta (geroosterd brood met tomaten, of paddestoelen, of olijven, of...)
Etc
Het is nergens aan gebonden. Bruschetta is inderdaad ook wel heel lekker. Hmmmquote:Op maandag 9 mei 2011 17:08 schreef Perruche het volgende:
Is het nog ergens aan gebonden, land of vegetarisch ofzo?
Prikkertje met cherrytomaatje, mozzarella bolletje & basilicum blaadje is inderdaad lekker
Ook lekker:
Tortilla (aardappelomelet, makkelijk en lekker, en vegetarisch!) of frittata
Gehaktballetjes in amandelsaus of tomatensaus
Gamba's met witte wijn en knoflook
Groente spiesjes (met cougette en champignon bijvoorbeeld, gegrild)
Sushi's kan ook nog, wel veel werk en niet zo heel makkelijk
Arancini (gefrituurde risottoballetjes)
Puntjes quiche/hartige taart
Kleine pizzaatjes (zelfgemaakt!)
Bruschetta (geroosterd brood met tomaten, of paddestoelen, of olijven, of...)
Etc
Maak je niet dik, daar wordt je alleen maar lelijker van.
http://wifeylifey.xanga.com/730171809/bruschetta-pizza/
Heeerlijk.
Wel met zelfgebakken broodbodem natuurlijk, met het standaard recept uit het pizzatopic.
Heeerlijk.
Wel met zelfgebakken broodbodem natuurlijk, met het standaard recept uit het pizzatopic.
Laat dadels zonder pit wellen in zoete sherry, een uur of 12. Wikkel ze daarna in coppa of een droge vette spaanse ham en bak ze even knapperig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
toastjes (beetje lekkere nemen) met gerookte zalm en plakje parmezaanse kaas.
van die hele kleine kippenpootjes - even marineren of kruiden, en in de oven braden.
van die hele kleine kippenpootjes - even marineren of kruiden, en in de oven braden.
Garnalen gemarineerd in olijfolie, knoflook, zout, peper, chilipoeder en paprikapoeder, en dan licht gegrild is ook erg lekker! Eventueel van schalen van de garnalen een beetje bouillon trekken. Dan rode chilipeper + knoflook in ringetjes/schijfjes bakken in wat olie, garnalen erbij, blussen met een beetje bouillon, en dan wat citroensap erbij.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Niet echt alleen tapas, maar zat ideeėn om wat mee te doen, qua kleine lekkere hapjes:
[FOK!-kookboek] Amuses, voor- en bijgerechten
[FOK!-kookboek] Amuses, voor- en bijgerechten
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dikke olijven omwikkelen met een ansjovisfilet en een prikkertje er doorheen, klusje van niks. Cherrytomaatjes of peppadews vullen met een of andere zachte kaas naar voorkeur, of van die gegrilde paprikas uit zo'n pot, maar dan moet je snijden en met prikkers in de weer (wel heel erg tapa, zo'n prikker). Garnalen hoef je weinig aan te doen, kan ook ongebakken.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Kip in knoflooksaus
Ingrediėnten:
1Kilo kippenvleugels of 4 kipfilets
Bloem vermengd met wat zout en peper
4 eetlepels olijfolie
25 gram boter
½ glas witte wijn
2 dl kippenbouillon
3 theelepels geperste knoflook
1 eetlepel gehakte peterselie
1½ eetlepel sherry
1½ eetlepel cognac
Zout en peper
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wentel ze door de bloem.
Verhit in een pan de olie met de boter, leg de stukken kip in de pan en bak ze snel aan alle kanten.
Voeg de wijn, knoflook en peterselie toe.
Laat de wijn voor de helft inkoken en voeg daarna de kippenbouillon toe.
Kleinere stukken kip die al gaar zijn uit de pan halen en apart leggen.
De sherry en de cognac toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
Erg lekker sausje!
Ingrediėnten:
1Kilo kippenvleugels of 4 kipfilets
Bloem vermengd met wat zout en peper
4 eetlepels olijfolie
25 gram boter
½ glas witte wijn
2 dl kippenbouillon
3 theelepels geperste knoflook
1 eetlepel gehakte peterselie
1½ eetlepel sherry
1½ eetlepel cognac
Zout en peper
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wentel ze door de bloem.
Verhit in een pan de olie met de boter, leg de stukken kip in de pan en bak ze snel aan alle kanten.
Voeg de wijn, knoflook en peterselie toe.
Laat de wijn voor de helft inkoken en voeg daarna de kippenbouillon toe.
Kleinere stukken kip die al gaar zijn uit de pan halen en apart leggen.
De sherry en de cognac toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
Erg lekker sausje!
|
|
