CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Sriracha is een thaise chilisaus met de consistentie van ketchup; scherp met een zoetig tinteltje.quote:Op zondag 20 maart 2011 14:10 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
was da?
OT: thee en een sinaasappel. nu begin ik trek te krijgen dus maar een eitje koken voor op een bolletje
http://en.wikipedia.org/wiki/Sriracha_sauce
klinkt lekker!quote:
[..]
Sriracha is een thaise chilisaus met de consistentie van ketchup; scherp met een zoetig tinteltje.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sriracha_sauce
heb nu weespermoppen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Niet vandaag, maar gisteren, een diner met wat vrienden, iedereen maakte een gang:
Kreeft Ids, nog levend en wel!
Kreefd Ids boven het vuur
Wat er overbleef van Kreeft Ids: een amuse van kreeft, erwtenpuree en een sinaasappelsausje
Voorgerecht: Mascarpone met geitenkaas en bietjesijs met zure appels
Tussengerecht: Heilbot (zachtjes gegaard) met een peterselie/kaaskorst op een bietenpuree met daarbij een mosterdjus en een rolletje rauwe heilbot met flinterdunne radijsjes
Hoofdgerecht: "It was acceptable in the eighties" Surf and Turf (biefstuk met gamba's) met een pastinaak-aardappelpuree en whisky-schuim.
Nagerecht: Tarte Tatin van peer
Presentatie was wat minder door helaas warme borden
maar met gorgonzola- en pure chocoladeijs met walnoten
En vanavond eten we denk ik pasta met heel veel groente
Kreeft Ids, nog levend en wel!
Kreefd Ids boven het vuur
Wat er overbleef van Kreeft Ids: een amuse van kreeft, erwtenpuree en een sinaasappelsausje
Voorgerecht: Mascarpone met geitenkaas en bietjesijs met zure appels
Tussengerecht: Heilbot (zachtjes gegaard) met een peterselie/kaaskorst op een bietenpuree met daarbij een mosterdjus en een rolletje rauwe heilbot met flinterdunne radijsjes
Hoofdgerecht: "It was acceptable in the eighties" Surf and Turf (biefstuk met gamba's) met een pastinaak-aardappelpuree en whisky-schuim.
Nagerecht: Tarte Tatin van peer
Presentatie was wat minder door helaas warme borden
maar met gorgonzola- en pure chocoladeijs met walnoten En vanavond eten we denk ik pasta met heel veel groente
Ja doei.
Heerlijk Mo!
Had wederom ovenpatat, 2 kippenpoten, 2 pannenkoeken met stroop, 2 roomijsbekers met slagroom en vla.
Morgen eet ik gelukkig weer met mijn vriend, witlof ovenschotel.
Had wederom ovenpatat, 2 kippenpoten, 2 pannenkoeken met stroop, 2 roomijsbekers met slagroom en vla.
Morgen eet ik gelukkig weer met mijn vriend, witlof ovenschotel.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
kweenie wadk op mn patatje moet 
iemand suggesties?
iemand suggesties?
What I got I got for free, middlefinger technology
appelmoes!quote:
kweenie wadk op mn patatje moet
En aardappelkruiden.
Zelf toast uit de oven gehad vanavond.
EDIT: of saté, ook erg lekker. En van die kruiden hebben ze soms wel 'ns op de tafeltjes/bar enz. staan. Beetje gelige kleur.
[ Bericht 8% gewijzigd door Iemand91 op 20-03-2011 19:43:42 ]
[quote] Op zondag 20 maart 2011 19:32 schreef Iemand91 het volgende:
[..]
appelmoes!
En aardappelkruiden.
maar dat moeten ze wel bij de snackbar hebben, aardappelkruiden
Op zondag 20 maart 2011 19:32 schreef Iemand91 het volgende:[..]
appelmoes!
En aardappelkruiden.
maar dat moeten ze wel bij de snackbar hebben, aardappelkruiden
What I got I got for free, middlefinger technology
geeft niks toch?quote:
Moeders wilde niet koken (ik ook niet), pizza dus maar!
bij mij was het andersom; ik wilde pizza, moeders wilde koken
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Mijn vriendje heeft vanavond heel lekker voor me gekookt: spinazieballetjes met grove pasta en een courgette parmezaan saus
Gisteren aten we bij schoonpapa: kip in een soort van uien-ketjapsausje, witte rijst en salade erbij.
Was lekker!
Vanavond weet ik het nog niet.... Iets met gehakt en boontjes in ieder geval (want ik heb net gehakt uit de vriezer gehaald (half-om-half) en er ligt nog een zak sperzieboontjes die op moet.
Was lekker!
Vanavond weet ik het nog niet.... Iets met gehakt en boontjes in ieder geval (want ik heb net gehakt uit de vriezer gehaald (half-om-half) en er ligt nog een zak sperzieboontjes die op moet.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Net een verrassingsontbijtje voor vriend gemaakt. Bagel met creamcheese en gerookte zalm, croissantjes, mini stolletje, gekookt eitje, jus en koffie.
Smell the flowers while you can....
quote:Op maandag 21 maart 2011 09:50 schreef Miss-MacPhisto het volgende:
Net een verrassingsontbijtje voor vriend gemaakt. Bagel met creamcheese en gerookte zalm, croissantjes, mini stolletje, gekookt eitje, jus en koffie.
mag je zelf ook mee-eten of is alles voor bassie? 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nee, ik mocht zelf ook mee eten!quote:
[..]
Smell the flowers while you can....
om de dag te beginnen
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
Net een oh zo heerlijk bageltje op met filet americain, een half sjalotje, gekookt eitje, wat kappertjes en peper en zout.
Ben jaren terug, denk dak een kidje van jaar of 12 was, bij iemand geweest die zijn zelfgemaakte soep zat te eten. Wij kregen ook een groot bord.. Waren zijn soepballen, serieus zo groot als een biljartbal. Denk dat hij een ruime 1,5 kilo alleen al aan gehakt in zijn soep had zittenquote:
Lunch : Broodjes met kaas
Avondeten : Soep gemaakt door mamma en gehaktbal.. Beetje vreemde combi
