CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Weer bezig met de Etc. i.p.v. de Whisky?quote:Op woensdag 16 februari 2011 09:11 schreef ChickenSpikey het volgende:
Geen whisky, wel Schots: Crabbies Ginger Beer.. Iemand wel eens op?
Flesje meegekregen bij Peperkamp. Smaakte best!
Nee hoor, staat geheel los van het blad, Gaat puur om mijn eigen ervaring met het bierquote:
[..]
Weer bezig met de Etc. i.p.v. de Whisky?
Duidelijkquote:
[..]
Official Bottlings, oftewel bottelingen door de distilleerderij/moedermaatschappij zelf uitgebracht.
Dit in tegenstelling tot IB's (Independent Bottlings), die door onafhankelijke bottelaars op de markt gebracht worden...
[..]
In theorie heb je gelijk.
Maar ik breng de whisky nooit terug naar 'hetzelfde' percentage (wat sowieso niet altijd gelijk is, verschilt per soort botteling), dus heb een Cask Strength (CS) botteling dus ook nog nooit op 'hetzelfde' percentage gedronken.
Een paar druppels water toevoegen voor het openen van de aroma's, dat doe ik soms wel, maar daarmee breng je het alcoholprecentage maar een fractie mee omlaag...
En dan hebben we het nog niet eens gehad over het soort water waarmee je je CS whisky zou verdunnen, wat ook een invloed kan hebben...
Hoe (her)ken je of iets een OB of een IB is?
blub blub
Een officiële botteling herken je doordat er op het label vermeld is dat de whisky gebotteld is door de betreffende distillleerderij ('bottled by <naam whisky distilleerderij>'). Verder is het een kwestie van 'leren' en 'weten', de meeste OB's hebben whiskies/verpakkingen/labels die jarenlang meegaan en waarop de naam van de distilleerderij/het whiskymerk prominent aanwezig is.quote:
[..]
Duidelijk
Bij IB's is vooral de naam van bottelaar prominent aanwezig op de verpakking/het label en in een kleiner lettertype vaak de naam van de whisky die er in de fles zit.
Voor een overzicht van de meeste onafhankelijke bottelaars (de IB's), zie hier: http://www.whisky-distilleries.info/EI_General_EN.shtml
Het aantal IB's groeit echter nog steeds...
Je bedoelt www.whiskysite.nl (zonder e), neem ik aan...quote:Op zaterdag 19 februari 2011 19:57 schreef rgras het volgende:
Hebben jullie ervaring met www.whiskeysite.nl? Het ziet er erg voordelig uit.
Goede ervaringen mee, regelmatig flessen bij gekocht en vaak zijn ze uinderdaad de goedkoopste...
Ik heb mn bourbon aan de kant gezet en echte whisky gekocht! Had al wel eens wat blended scotch staan, maar heb nu Balvenie Double Wood 12yo en Bunnahabhain 12 yo gekocht. Single Malts dus. De Bunnahabhain vind ik de eerste smaak erg lekker, maar die is ook snel weg. De Balvenie vind ik iets 'simpeler' in smaak maar die smaak blijft langer hangen en wordt dan complexer.
Iemand tips voor de volgende fles?
Iemand tips voor de volgende fles?
Tot zover het nieuws
Zie kaartje van mij hierboven ergens. Verder vind ik Dalwhinnie 15 yo altijd een goede voor euh beginnende drinkers. Zacht van smaak, erg lekker.quote:
Ik heb mn bourbon aan de kant gezet en echte whisky gekocht! Had al wel eens wat blended scotch staan, maar heb nu Balvenie Double Wood 12yo en Bunnahabhain 12 yo gekocht. Single Malts dus. De Bunnahabhain vind ik de eerste smaak erg lekker, maar die is ook snel weg. De Balvenie vind ik iets 'simpeler' in smaak maar die smaak blijft langer hangen en wordt dan complexer.
Iemand tips voor de volgende fles?
Ik doe niet aan kaartjesquote:
Ik heb mn bourbon aan de kant gezet en echte whisky gekocht! Had al wel eens wat blended scotch staan, maar heb nu Balvenie Double Wood 12yo en Bunnahabhain 12 yo gekocht. Single Malts dus. De Bunnahabhain vind ik de eerste smaak erg lekker, maar die is ook snel weg. De Balvenie vind ik iets 'simpeler' in smaak maar die smaak blijft langer hangen en wordt dan complexer.
Iemand tips voor de volgende fles?
, maar probeer eens een Highland Park 12y of een Glendronach 12y (of als je iets meer wilt uitgeven de 18y Highland Park of de 15y Glendronach)...
Bekend kaartjequote:Op dinsdag 15 februari 2011 21:17 schreef egeltje1985 het volgende:
Lagavulin 16 yo aangeschaft, bij de dolle whisky dagen. Kben benieuwd. Hij zit nog dicht.
[ afbeelding ]
Volgens het bekende kaartje dicht bij Talisker, wat ik altijd erg lekker vind:
[ afbeelding ]
.Desalniettemin vertrouw ik meer op mijn eigen smaakervaring, dan op de kaart
.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Ja dat wel, maar ik ben nog een whiskynoob, dus dan is het kaartje wel handig.quote:Op donderdag 24 februari 2011 16:06 schreef MPG het volgende:
[..]
Bekend kaartje
Desalniettemin vertrouw ik meer op mijn eigen smaakervaring, dan op de kaart
n00b? Dan moet je maar eens rustig beginnen met een Talliskertje!quote:
[..]
Ja dat wel, maar ik ben nog een whiskynoob, dus dan is het kaartje wel handig.
het is een macallan 10y geworden. Ook lekker hoop ik, en maar 30 euroquote:
[..]
n00b? Dan moet je maar eens rustig beginnen met een Talliskertje!
Die Tallisker was maar een geintje; da's een behoorlijk zware namelijk!quote:
[..]
het is een macallan 10y geworden. Ook lekker hoop ik, en maar 30 euro
en toevallig een van mn favorieten.quote:
[..]
Die Tallisker was maar een geintje; da's een behoorlijk zware namelijk!
ik ben iets minder noob.
quote:
[..]
en toevallig een van mn favorieten.
Ik denk dat ik 'm binnenkort ook weer ga halen. Ff afwisseling van McIllwood, Connemara en Laphroaig!
Voor wie zich verveeld en/of geïnteresseerd is:
Vanavond om 20.00 uur is er een anCnoc whisky tasting via Twitter (een zgn. Twasting).
De distilleerderij in Schotland heeft samples van 3 whiskies beschikbaar gesteld aan 30 whiskyliefhebbers over de hele wereld en één van deze samples (1996 Vintage) is nog maar kort op de markt.
Over ongeveer en half uur wordt de whisky dus door liefhebbers geproefd en beoordeeld.
Mooie PR-stunt van de distilleerderij, maar je kan er ook mee op je bek gaan als de whisky niets is...
De Twitter tasting is te volgen via http://twitter.com/#!/search/%23anCnoc en ik ben daar @AWG_whisky...
Vanavond om 20.00 uur is er een anCnoc whisky tasting via Twitter (een zgn. Twasting).
De distilleerderij in Schotland heeft samples van 3 whiskies beschikbaar gesteld aan 30 whiskyliefhebbers over de hele wereld en één van deze samples (1996 Vintage) is nog maar kort op de markt.
Over ongeveer en half uur wordt de whisky dus door liefhebbers geproefd en beoordeeld.
Mooie PR-stunt van de distilleerderij, maar je kan er ook mee op je bek gaan als de whisky niets is...
De Twitter tasting is te volgen via http://twitter.com/#!/search/%23anCnoc en ik ben daar @AWG_whisky...
Goeie keuzequote:
[..]
het is een macallan 10y geworden. Ook lekker hoop ik, en maar 30 euro
.Wanneer ben ik een keer welkom
?
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
wat een leuk iets! jammer dat ik het nu pas lees...quote:
Voor wie zich verveeld en/of geïnteresseerd is:
Vanavond om 20.00 uur is er een anCnoc whisky tasting via Twitter (een zgn. Twasting).
De distilleerderij in Schotland heeft samples van 3 whiskies beschikbaar gesteld aan 30 whiskyliefhebbers over de hele wereld en één van deze samples (1996 Vintage) is nog maar kort op de markt.
Over ongeveer en half uur wordt de whisky dus door liefhebbers geproefd en beoordeeld.
Mooie PR-stunt van de distilleerderij, maar je kan er ook mee op je bek gaan als de whisky niets is...
De Twitter tasting is te volgen via http://twitter.com/#!/search/%23anCnoc en ik ben daar @AWG_whisky...
Vandaag nog net de laatste fles van dit heerlijke spul weten te bemachtigen bij het Hekeltje!
Little Mill 1990-2008 MmcD Mission 53,5% (geen ACE'd whisky, gewoon goed, Lochside stijl)
een van mijn favorieten op het Hielander Whisky Festival in Alkmaar.
Little Mill 1990-2008 MmcD Mission 53,5% (geen ACE'd whisky, gewoon goed, Lochside stijl)
een van mijn favorieten op het Hielander Whisky Festival in Alkmaar.
Gisteren in Amsterdam in de L&B beland. Wat een tent hé, zoveel keus
Ik was helaas bob, dus uiteindelijk een paar slokjes van wat Japanse whisky gehad, maar die waren erg lekker
Yamazaki 12yr
Nikka Miyagikyou 12yr
Nikka from the barrel CS
Volgende keer bobt iemand anders
Ik was helaas bob, dus uiteindelijk een paar slokjes van wat Japanse whisky gehad, maar die waren erg lekker
Yamazaki 12yr
Nikka Miyagikyou 12yr
Nikka from the barrel CS
Volgende keer bobt iemand anders
Sometimes the journey is the goal
I don't care about my soul
Sometimes life is just pure rock 'n roll!!
I don't care about my soul
Sometimes life is just pure rock 'n roll!!
quote:
Vandaag nog net de laatste fles van dit heerlijke spul weten te bemachtigen bij het Hekeltje!
Little Mill 1990-2008 MmcD Mission 53,5% (geen ACE'd whisky, gewoon goed, Lochside stijl)
[ afbeelding ]
een van mijn favorieten op het Hielander Whisky Festival in Alkmaar.
Inderdaad een mooie... 
Jock stond er ook alleen maar bij te stamelen: 'So mooi, lychee's en pears, dit is true Lochside'...
En weet je nu ook wat je echt gekocht hebt?quote:
Net weer een Speyside gehaald!
[ afbeelding ]
Hoezo? Eigen merk van de Mitra.quote:Op zaterdag 26 februari 2011 15:43 schreef MadMaster het volgende:
[..]
En weet je nu ook wat je echt gekocht hebt?
En uit welke destilleerderij komt dat goedje?quote:
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Geen idee, maar hij smaakt best. Weet jij het wel dan?quote:
[..]
En uit welke destilleerderij komt dat goedje?
Nee, ik ben er juist benieuwd naarquote:Op zaterdag 26 februari 2011 15:52 schreef ToT het volgende:
[..]
Geen idee, maar hij smaakt best. Weet jij het wel dan?
.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Ow okee!quote:
[..]
Nee, ik ben er juist benieuwd naar
Nee het is wel een single malt, maar waar hij vandaan komt wordt niet vermeld geloof ik. Ik zal voor de zekerheid ff kijken of er nog iets bij staat wat relevant kan zijn.Edit: Nee helaas, maar da's normaal met eigen merk dingen!
Dat het van de Mitra is, weet ik...quote:
Maar omdat je deze smiley plaatst
en de inhoud van deze flessen steeds anders is.Het McClelland-label is van de Morrison Bowmore-groep (Suntory) en die hebben geen Speyside in hun portfolio. Ze moeten dus leentje buur spelen bij andere distilleerderijen en dat schijnt nog al eens te wisselen. Het is sowieso een zeer jonge whisky, gezien de lage prijs die je er voor hoeft te betalen...
Vandaar dat je nooit weet wat je krijgt en vandaar mijn vraag...
Verdomd, hij valt mij zwaar tegen zeg!quote:
Die van de mitra had ik laatst ook. Kvond er niet zo veel aan eigenlijk.
Pfff ik heb in het verleden 2 identieke flessen gehad en heb het bij een kameraad gedronken, allebei zo heerlijk romig van smaak, maar deze ruikt en smaakt naar iets wat bedorven is. Geur is erger dan de smaak.WAT een verschil en WAT een tegenvaller!
of het bedorven rook kan ik me niet herinneren, maar kzal m niet nog een keer kopen inderdaad.quote:
[..]
Verdomd, hij valt mij zwaar tegen zeg!
Pfff ik heb in het verleden 2 identieke flessen gehad en heb het bij een kameraad gedronken, allebei zo heerlijk romig van smaak, maar deze ruikt en smaakt naar iets wat bedorven is. Geur is erger dan de smaak.WAT een verschil en WAT een tegenvaller!
Misschien dat ik hier een kijkje ga nemen, mocht ik in de buurt zijn (Noord-LImburg)
Wijnhuis Blerick Presenteert
Zondag 10 april a.s.
Whisky
Slainte Mhath Event
meer dan 125 whisky`s op de proeftafel
Locatie t Roadhoes
Antoniusplein 2 Blerick
van 14.00 uur tot 17.00 uur Entreekaarten á ¤ 25,00
inclusief nosing & tasting glas, pipetje, hapjes e.d.
mmv : o.a. Ardbeg, Balvenie - Benriach - Bruichladdich - Cadenhead - Chieftains - Coal Ila - Compass box - Daily Dram - Dun Bheagan - Glen Morray - Glencadam - Glendronach - Glenfiddich - Glenmorangie - Highland Park - Murray McDavid - The Glenlivet - Tullibardine - en nog veel meer....
Wijnhuis Blerick
Wijnhuis Blerick Presenteert
Zondag 10 april a.s.
Whisky
Slainte Mhath Event
meer dan 125 whisky`s op de proeftafel
Locatie t Roadhoes
Antoniusplein 2 Blerick
van 14.00 uur tot 17.00 uur Entreekaarten á ¤ 25,00
inclusief nosing & tasting glas, pipetje, hapjes e.d.
mmv : o.a. Ardbeg, Balvenie - Benriach - Bruichladdich - Cadenhead - Chieftains - Coal Ila - Compass box - Daily Dram - Dun Bheagan - Glen Morray - Glencadam - Glendronach - Glenfiddich - Glenmorangie - Highland Park - Murray McDavid - The Glenlivet - Tullibardine - en nog veel meer....
Wijnhuis Blerick
oh, dat is leuk!quote:
Misschien dat ik hier een kijkje ga nemen, mocht ik in de buurt zijn (Noord-LImburg)
Wijnhuis Blerick Presenteert
Zondag 10 april a.s.
Whisky
Slainte Mhath Event
meer dan 125 whisky`s op de proeftafel
Locatie t Roadhoes
Antoniusplein 2 Blerick
van 14.00 uur tot 17.00 uur Entreekaarten á ¤ 25,00
inclusief nosing & tasting glas, pipetje, hapjes e.d.
mmv : o.a. Ardbeg, Balvenie - Benriach - Bruichladdich - Cadenhead - Chieftains - Coal Ila - Compass box - Daily Dram - Dun Bheagan - Glen Morray - Glencadam - Glendronach - Glenfiddich - Glenmorangie - Highland Park - Murray McDavid - The Glenlivet - Tullibardine - en nog veel meer....
Wijnhuis Blerick
volgens mij ben ik toevallig dat weekend bij mijn ouders, misschien wil papa wel mee en sponsoren
Die moet ik hier eens even 'in de groep gooien'quote:
Misschien dat ik hier een kijkje ga nemen, mocht ik in de buurt zijn (Noord-LImburg)
Wijnhuis Blerick Presenteert
Zondag 10 april a.s.
Whisky
Slainte Mhath Event
meer dan 125 whisky`s op de proeftafel
Locatie t Roadhoes
Antoniusplein 2 Blerick
van 14.00 uur tot 17.00 uur Entreekaarten á ¤ 25,00
inclusief nosing & tasting glas, pipetje, hapjes e.d.
mmv : o.a. Ardbeg, Balvenie - Benriach - Bruichladdich - Cadenhead - Chieftains - Coal Ila - Compass box - Daily Dram - Dun Bheagan - Glen Morray - Glencadam - Glendronach - Glenfiddich - Glenmorangie - Highland Park - Murray McDavid - The Glenlivet - Tullibardine - en nog veel meer....
Wijnhuis Blerick
...
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Gewoon terugbrengen.quote:
[..]
Verdomd, hij valt mij zwaar tegen zeg!
Pfff ik heb in het verleden 2 identieke flessen gehad en heb het bij een kameraad gedronken, allebei zo heerlijk romig van smaak, maar deze ruikt en smaakt naar iets wat bedorven is. Geur is erger dan de smaak.WAT een verschil en WAT een tegenvaller!
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Hoezo? Het is toch niet lekker? Als ze een beetje service verlenen dan nemen ze dat gewoon terug hoor.quote:
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Ben zeer benieuwd naar het einde van deze soapwhisky/whiskysoap...quote:
[..]
Als iets rot smaakt gaat het terug, lijkt mij niet meer dan normaal.
Laten we zeggen dat het eeh aquired taste is.
Ik ben nu mijn 3e glas ervan aan het drinken en nu gaat het net. Misschien dat het de volgende keer nog ietsjes beter smaakt.
Ik ben nu mijn 3e glas ervan aan het drinken en nu gaat het net. Misschien dat het de volgende keer nog ietsjes beter smaakt.
Ja, als ik een fles in een keer achterover tik smaakt het meestal ook prima. Denk ik.quote:
Laten we zeggen dat het eeh aquired taste is.
Ik ben nu mijn 3e glas ervan aan het drinken en nu gaat het net. Misschien dat het de volgende keer nog ietsjes beter smaakt.
Binnenkort een Glen Grant tasting, gewonnen via FaceBook.
Met de Twasting van Mad en dit soort acties via FaceBook gaat sociale media eindelijk een keer nuttig zijn. ;-)
Met de Twasting van Mad en dit soort acties via FaceBook gaat sociale media eindelijk een keer nuttig zijn. ;-)
Carpe Libertatem
Ik werk in een slijterij. Als iemand iets niet lekker vind dan krijgt de klant z'n geld terug.quote:
[..]
Ben zeer benieuwd naar het einde van deze soapwhisky/whiskysoap...
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
3e glas in 2 dagen!quote:
[..]
Ja, als ik een fles in een keer achterover tik smaakt het meestal ook prima. Denk ik.
Ha wij van de mac van vliet clan hebben 'm ook gewonnenquote:
Binnenkort een Glen Grant tasting, gewonnen via FaceBook.
Met de Twasting van Mad en dit soort acties via FaceBook gaat sociale media eindelijk een keer nuttig zijn. ;-)
