http://www.fao.org/worldfoodsituation/FoodPricesIndex/en/
Stijging voedselprijzen 2000-2010
Voedsel: 9% per jaar
Vlees: 4% per jaar
Zuivel: 8% per jaar
Granen: 11% per jaar
Vet: 13% jaar
Suiker: 13% per jaar
Nee, dit zijn geen retail prijzen maar ruwe commodity prijzen.quote:Op woensdag 5 januari 2011 13:09 schreef DroogDok het volgende:
Is hierin de supermarktoorlog verwerkt?
Dan gaat het dus om grondstofprijzen, niet om voedselprijzen.quote:
[..]
Nee, dit zijn geen retail prijzen maar ruwe commodity prijzen.
Jaarcontracten tussen supermarktketens en leveranciers moeten binnenkort opnieuw uit worden onderhandeld.quote:
Is hierin de supermarktoorlog verwerkt?
Ik verwacht grote prijsverhogingen onder andere in koffie, chocola, graanhoudende produkten, mais, en suiker. Die gaan óf ten koste van de marges in de keten, óf ten koste van de consument.
Exactquote:
[..]
Dan gaat het dus om grondstofprijzen, niet om voedselprijzen.
Maar voor sommige (ruwe) producten maakt het wel wat uit. Zo kostte 5 kilo aardappelen een paar maanden geleden 5 euro!! Voor een product waarvan je gewend bent dat het bijna niks kost!
(En als je nagaat dat wij hier toch zeker 2 zakken per week kopen, is dat toch 40 euro pm)
Bij de boer om de hoek betaal ik 25 cent per kilo.quote:
Relatief maken de grondstofprijzen maar een heel klein deel uit van de prijs van een product in de supermarkt. Dus het effect op de consument zal wel meevallen.
Maar voor sommige (ruwe) producten maakt het wel wat uit. Zo kostte 5 kilo aardappelen een paar maanden geleden 5 euro!! Voor een product waarvan je gewend bent dat het bijna niks kost!
(En als je nagaat dat wij hier toch zeker 2 zakken per week kopen, is dat toch 40 euro pm)
Aardige boer, slechte zakenmanquote:
[..]
Bij de boer om de hoek betaal ik 25 cent per kilo.
Bovendien is het ook weer een heel gedoe om voor een paar euro naar allerlei verschillende boeren te rijden. Dan is de supermarkt toch handiger als je weinig tijd hebt.
In de zomer staan hier wel overal van die 'winkeltjes' buiten, waar je het geld op een schoteltje kunt leggen en zelf mee mag nemen wat je gekocht hebt. Zoiets is in de multicriminele Randstad niet meer mogelijk.
Die boer verdient er dan ook nog aan hoor. Momenteel zijn de prijzen zo ~22,00 per ton (1000 kg) (bron agd.nl)quote:
Het is voornamelijk het gemak voor de klant wat zorgt voor de trek naar de supermarkt. Alles bij elkaar en in veel gevallen gesneden, gewassen, kant-en-klaar oid, de maaltijd moet immers snel op tafel staan zodat we wat anders kunnen gaan doen.
De Nederlandse consument is in de loop van de tijd gewend aan goedkoop en veilig voedsel (wij hebben de meest stringente eisen en regels om dit te waarborgen (toch gaat er wel eens iets fout, zoals je nu ziet met dioxine, maar ook BSE, MKZ, water / vorst).
Het aandeel van het voedsel op het totaal huishoudingsbudget is teruggezakt van bijna 25% (1969) naar ~10% (2008); CBS data http://www.cbs.nl/nl-NL/m(...)008/2008-2582-wm.htm
De Nederlandse consument heeft dit extra geld vrnml gebruikt voor extra uitgaven (groei economie), door het stijgen van voedselprijzen zal er weer een keus moeten worden gemaakt. Voor Nederland (en Europa) is dit in de meeste gevallen niet zo moeilijk (we moeten allemaal eten), dan maar een keer minder op vakantie, keertje minder vlees of een kleinere auto oid en de impact blijft laag.
Voor landen waar een groot deel van het budget opgaat aan voedsel ligt dit anders iedere stijging heeft grote gevolgen. Dit heeft in 2008 al eens voedselrellen veroorzaakt, daarom is de stijging verontrustend.
Die boer verdient gewoon wat zwart bij, je moet natuurlijk wel een dikke jute zak vol kopen het gaat niet in zakjes van 10kg.quote:
Precies.quote:
Relatief maken de grondstofprijzen maar een heel klein deel uit van de prijs van een product in de supermarkt.
Voorbeeld: Een volkorenbrood van 800 gram kost hier ca £1,00. Daar zit dan voor £0,17 aan graan in. Dus boeie als de graanprijs met 10% stijgt
. Daar komt nog bij dat voor mensen in de westerse wereld voedsel sowieso maar een klein deel is van de totale uitgaven (bij mezelf is voedsel ca 8% van m'n uitgaven).Voor mensen in ontwikkelingslanden met een veel lager prijspeil is het natuurlijk wel een probleem, ook omdat die een groot % van hun geld aan eerste levensbehoeften uitgeven. Daar zul je ook het eerste problemen zien als deze bubble nog verder wordt opgeblazen.
Heeft Ben toch wat bereiktquote:
Toch ga ik al met al steeds minder in het deflatie-scenario geloven. De prijzen van commodities, belastingen, aandelen et cetera blijven maar stijgen. Ook wordt er weer vrolijk onderhandeld over loonsverhogingen. Belastingen stijgen ook vrolijk door.
Alleen gaat het nu de andere kant op fout.Wat inflatie zal hem wel goed uitkomen. Het is vooral zuur voor spaarders, in combinatie met die lage rente. Dan boer je gewoon achteruit.quote:
[..]
Heeft Ben toch wat bereikt
Maar voor overheden, bedrijven met schulden, huizenbezitters, mensen met schulden, mensen die leveraged long zitten en ga zo maar door, is een redelijke inflatie alleen maar gunstig.
Brood heeft een heel korte distributieketen. Normale supermarktproducten hebben niet alleen met de kosten (en winstopslag daarover) van de producent te maken, maar ook met de opslag(en) van de importeur, distributeur en winkelier. Dan is die kleine stijging in de voedselprijs al gauw verdubbeld.quote:
Voorbeeld: Een volkorenbrood van 800 gram kost hier ca £1,00. Daar zit dan voor £0,17 aan graan in. Dus boeie als de graanprijs met 10% stijgt
Ja, en omdat die met nog geen 1% van onze koopkracht met westerse consumenten moeten concurreren om graan, rijst, palmolie, suiker, etc. Als de schaarste aanhoudt, kan de derde wereld weer massale hongersnoden tegemoet zien.quote:Voor mensen in ontwikkelingslanden met een veel lager prijspeil is het natuurlijk wel een probleem, ook omdat die een groot % van hun geld aan eerste levensbehoeften uitgeven.
quote:
Toch ga ik al met al steeds minder in het deflatie-scenario geloven.
Zelf moeten schillen en zo vind ik geen probleem maar zo'n grote hoeveelheid aardappelen wil ik niet in huis hebben want dan kan ik het grootste deel bedorven weggooien. Ga misschien wel eens een boer zoeken in de buurt die ook eieren verkoopt want die zijn meestal groter en stukken verser dan wat je in de supermarkt vindt.
Nee niet echt.quote:Op donderdag 6 januari 2011 06:16 schreef caroline88 het volgende:
Die supermarkten zijn ook niet gek. Die houden de prijzen van bepaalde producten lager want een brood van 5 euro is niet acceptabel. Dat compenseren ze dan door andere producten meer in prijs te verhogen.
Tot nu toe zijn die kosten dus niet of nauwelijks doorberekend aan de consument.
Waar zijn die kosten dan wel terecht gekomen?
Bij de rest van de keten (van producent tot leverancier).
Door eigen merken te introduceren.
Door kleinere verpakkingen te gebruiken (prijs blijft gelijk).
Door interne bezuinigingen (minder distributiecentra, salarissen marginaal omhoog, vast personeel eruit en tijdelijk personeel erbij, onroerend goed verkopen en terughuren, betere logistiek, slimmere m2 gebruik, etc etc.)
Voor zover ik nu kan overzien is de grens van interne bezuinigingen wel zo'n beetje bereikt.
Dan blijven de andere partijen over om de rekening te betalen.
Slimmer m2 gebruik en logistiek vallen niet onder bezuinigingen. Het valt wel onder de belangrijkste prijsdaler en de hoofdreden waarom voedselprijzen in de supermarkt in NL hetzelfde zijn als in 2000: veel meer efficiency.quote:
Supermarktketens zijn al langer bezig met een prijzenoorlog: nog goedkoper aanbieden dan de concurrent.
Tot nu toe zijn die kosten dus niet of nauwelijks doorberekend aan de consument.
Waar zijn die kosten dan wel terecht gekomen?
Bij de rest van de keten (van producent tot leverancier).
Door eigen merken te introduceren.
Door kleinere verpakkingen te gebruiken (prijs blijft gelijk).
Door interne bezuinigingen (minder distributiecentra, salarissen marginaal omhoog, vast personeel eruit en tijdelijk personeel erbij, onroerend goed verkopen en terughuren, betere logistiek, slimmere m2 gebruik, etc etc.)
Voor zover ik nu kan overzien is de grens van interne bezuinigingen wel zo'n beetje bereikt.
Dan blijven de andere partijen over om de rekening te betalen.
Ondanks de enorm stijgende commodityprijzen nog niets/amper merkbaar in de voedselprijzen, op inderdaad de ruwe voedselcategorien als groenten/fruit na. Sterker nog buiten deze zijn veel voedselprijzen nog dalende, wat de prijsdruk weergeeft in de werkelijke economie. Ook in de voedingssector!
Of die boer een slechte zakenman is kunnen we natuurlijk niet beoordelen. Het kan goed zijn dat de wurgcontracten van de grootgrutters maar 10 eurocent per kilo betalen.quote:
Dan heeft hij natuurlijk alsnog zelf dat wurgcontract getekend....quote:
[..]
Of die boer een slechte zakenman is kunnen we natuurlijk niet beoordelen. Het kan goed zijn dat de wurgcontracten van de grootgrutters maar 10 eurocent per kilo betalen.
Alsof die boeren zoveel keuze hebben, die moeten vechten tegen de afname kartels. Als boer ben je geen speculant, je bent een producent. Het is in het belang van je bedrijf dat je een redelijk constante bron van inkomsten hebt. Door de globalisering moet je als polderboer concurreren met de hele wereld, de afname kartels maken daar handig gebruik van. Ik steun de locale economie en koop enkel Hollandse waarquote:
[..]
Dan heeft hij natuurlijk alsnog zelf dat wurgcontract getekend....
Zoek eens naar food inc., en kijk die documantaire, dan zie je hoe er met toeleveranciers in de voedsel industrie in de VS wordt omgegaan. Ik verwacht eigenlijk niet dat het in europa veel beter zal zijn.quote:
[..]
Dan heeft hij natuurlijk alsnog zelf dat wurgcontract getekend....
Het zijn wel degelijk (ook) bezuinigingen (waarbij m2 gebruik niet alleen slaat op m2 in de winkels maar ook in dc's en in vrachtwagens).quote:
[..]
Slimmer m2 gebruik en logistiek vallen niet onder bezuinigingen.
Minder ritten nodig, minder vrachtwagens op de weg, minder vrachtwagenchauffeurs.
Boeren kunnen lokale afnemers zoeken, biologisch opereren, inkomsten hedgen met termijncontracten of inderdaad grote globale partijen benaderen. Hoe dan ook de boer zal zaken moeten doen en niet enkel produceren.quote:
[..]
Alsof die boeren zoveel keuze hebben, die moeten vechten tegen de afname kartels. Als boer ben je geen speculant, je bent een producent. Het is in het belang van je bedrijf dat je een redelijk constante bron van inkomsten hebt. Door de globalisering moet je als polderboer concurreren met de hele wereld, de afname kartels maken daar handig gebruik van. Ik steun de locale economie en koop enkel Hollandse waar
Niks mis met efficiency maar kleinere verpakkingen is ook prijsverhoging.quote:
Supermarktketens zijn al langer bezig met een prijzenoorlog: nog goedkoper aanbieden dan de concurrent.
Tot nu toe zijn die kosten dus niet of nauwelijks doorberekend aan de consument.
Waar zijn die kosten dan wel terecht gekomen?
Bij de rest van de keten (van producent tot leverancier).
Door eigen merken te introduceren.
Door kleinere verpakkingen te gebruiken (prijs blijft gelijk).
Door interne bezuinigingen (minder distributiecentra, salarissen marginaal omhoog, vast personeel eruit en tijdelijk personeel erbij, onroerend goed verkopen en terughuren, betere logistiek, slimmere m2 gebruik, etc etc.)
Voor zover ik nu kan overzien is de grens van interne bezuinigingen wel zo'n beetje bereikt.
Dan blijven de andere partijen over om de rekening te betalen.
Uiteraard doen boeren zaken en vergis je niet in de inventiviteit van de meesten. Echter... tegen het afname kartel kun je als Nederlandse boer weinig doen tenzij je bereid bent grote risico's te nemen. Dat laatste is voor de meeste boeren geen optie omdat daarmee het voortbestaan van het bedrijf in gevaar komt. Zoals ik al reeds opmerkte.... boeren zijn in eerste instantie producenten en geen speculanten. Er zijn in Nederland al een hoop boeren overgegaan op biologische landbouw vanwege de hogere marges, maar als de vraag achterblijft op het aanbod is dat ook geen goede keuze. Er zijn ook boeren die kijken hoe ze hun producten meer waarde kunnen geven maar ook dat is voor de meesten niet weggelegd, bulk productie zal toch echt het hoofdbestandsdeel van de productie blijven. Ik ken wel wat boeren die hun producten direct aan de lokale supermarkten leveren maar dat is voor de meesten niet weggelegd omdat die vraag ook maar heel beperkt is. De meeste boeren wonen simpelweg te ver van de afnemers. Misschien hebben de boeren gewoon weer een hongerwinter nodig.... toen kwamen de klanten hun spullen zelf halenquote:
[..]
Boeren kunnen lokale afnemers zoeken, biologisch opereren, inkomsten hedgen met termijncontracten of inderdaad grote globale partijen benaderen. Hoe dan ook de boer zal zaken moeten doen en niet enkel produceren.
Kleinere verpakkingen zijn meestal dik kassa voor de supermarkt. De marges zijn hoger omdat ze gewoon meer kunnen vragen per volume en gewicht van het product. Die paar extra stukjes plastic en karton maken de prijs niet hoorquote:
[..]
Niks mis met efficiency maar kleinere verpakkingen is ook prijsverhoging.
Toen kwam de crisis en stortte die buitenlandse vraag in. Campina hoeft hun melk ook niet meer omdat ze ook met die vermindering te maken hadden. Wat dan als boer....
Fransen zouden natuurlijk verontwaardigd ed snelwegen dichtgooien en compensatie eisen maar feit is dat het zakelijk gewoon geen goede belsissing is (melk is lastig product wat dat betreft)Gelukkig kan ik als consument het nog altijd in de schappen laten liggenquote:
[..]
Kleinere verpakkingen zijn meestal dik kassa voor de supermarkt. De marges zijn hoger omdat ze gewoon meer kunnen vragen per volume en gewicht van het product. Die paar extra stukjes plastic en karton maken de prijs niet hoor
Precies... een langdurig contract kan voor een boer een stabiele basis bieden voor zijn bedrijfsvoering. Als de kosten echter langdurige stijgen of dalen dan kan het noodzakelijk zijn de gemaakte afspraken eerder te herzien. Beide partijen zullen water bij de wijn (of melk) moeten doen in het belang van beide partijen. Het probleem wordt echter chronisch als je op de wereldmarkt niet meer kan concurreren, dan kan je bedrijf alsnog failliet gaan.quote:
Paar jaar geleden ging de melkprijs behoorlijk de hoogte in ivm vraag vanuit buitenland (melkpoeder e.d.). de spotprijs lag een stuk hoger dan de contractprijs met bijv. Campina. Een aantal boeren hebben dat Campina contract opgezegd/niet verlengd en ginngen on the spot leveren voor die erg hoge prijs.
Toen kwam de crisis en stortte die buitenlandse vraag in. Campina hoeft hun melk ook niet meer omdat ze ook met die vermindering te maken hadden. Wat dan als boer....
Even de voedselproducten die ik het vaakst koop en waarvan ik dus de prijzen ken:
- Hovis volkorenbrood (Waitrose): 2008 pre-crisis £1,25 - nu £1,15 (2 voor £1,50 bij ASDA)
- Verse pizza (Waitrose): 2008 pre-crisis £4,00 - nu £4,00
- Pasta maaltijden 700g (Waitrose): 2008 pre-crisis £3,29 - nu £3,29
- Gemixte diepvries groenten 1kg (Iceland): 2008 pre-crisis £1,00 - nu £1,00
- Marmelade (Waitrose): pre-crisis £1, verlaagd naar £0,79, in het najaar verhoogd naar £1,00, nu £0,83.
- Jus d'orange met vruchtvlees 100% of tomatensap 100% (ASDA): eerst £1,00, toen 3 pakken voor £2 (=£0,67/pak), in het najaar terug naar £1 per pak, nu terug naar £0,87 voor een enkel pak.
- Verse oosterse sauzen/ curries (ASDA): eerst £3,00, in het najaar £3,29. Kort daarna werd het Indiase deel terug verlaagd naar £3,00 en nu is het overige deel verlaagd naar £2,00.
Ik koop zowel bij de duurste supermarkten (Waitrose) als de prijsvechters (ASDA, Iceland) en het beeld is hetzelfde: men wil de prijzen wel verhogen maar kennelijk lukt dat niet. De prijsdruk is nog eens extra opmerkelijk omdat de £ sinds 2008 ten opzichte van zo'n beetje alle andere munten is gedaald en import dus duurder wordt. De marges moeten dus wel flink onder druk staan.
De officiële CPI inflatie is hier overigens erg hoog, maar ikzelf zie dat dus niet (afgezien van brandstofprijzen die door de hoge olieprijs en recente belastingverhogingen op een alltime high staan).
[ Bericht 1% gewijzigd door SeLang op 27-01-2011 11:22:25 ]
De grote drijver van de inflatiestijging is te danken aan stijgende energiekosten (gas elektriciteit en benzine) die bijna de helft van het toch lage inflatiecijfer (2%) uitmaakt. Mits de olieprijs e.d. niet nog veel verder stijgen zijn ook deze effecten over +/- een halfjaar voorbij. De deflatie-angsten zijn IMO dus nog steeds zeer terecht, vooral in het licht van de loonontwikkeling die een veel groter en langduriger effect op het CPI heeft.
QFT.quote:
Inflatie kan lang op zich laten wachten, maar het komt toch een keer...
Je kunt sec naar de prijzen kijken en kiekeboe spelen. Feit is dat je meel en mais en al die andere commodities niet goedkoper kunt kopen dan de prijs die geldt. Oftewel, of de consument, of de keten betaalt.
Ik zit boven op een bekende NL grootgrutter en die lost het probleem op door andere produkten duurder te maken. Zolang de winstmarge 15% is maakt het niet uit of meel, of wijn, duurder wordt.
Het is natuurlijk duidelijk dat dit een keer ophoudt.
Ondertussen vind ik alle postings over een niet bestaande inflatie klinklare onzin. steek je kop nog wat dieper in het zand zou ik zeggen.
Dat kan je persoonlijke ervaring zijn, maar dat is niet terug te zien in de inflatiecijfers. Waar je wel gelijk in hebt is dat iemand de prijs betaald en momenteel zijn dat inderdaad de bedrijven. Dat komt doordat de productiecapaciteit nog ver onder het niveau ligt dat men alles kan doorberekenen. Voor die bedrijven is het inderdaad pompen of verzuipen, al valt dat in de meeste sectoren nog mee omdat de commodityprijzen maar een klein deel uitmaken van de totale prijs. Die margin-kill door stijgende commodityprijzen die niet/amper zijn door te berekenen word IMO dan ook wat overdreven.quote:
Je kunt sec naar de prijzen kijken en kiekeboe spelen. Feit is dat je meel en mais en al die andere commodities niet goedkoper kunt kopen dan de prijs die geldt. Oftewel, of de consument, of de keten betaalt.
Ik zit boven op een bekende NL grootgrutter en die lost het probleem op door andere produkten duurder te maken. Zolang de winstmarge 15% is maakt het niet uit of meel, of wijn, duurder wordt.
Het is natuurlijk duidelijk dat dit een keer ophoudt.
Jouw werkgever (jumbo) haalt die kosten overigens deels terug door schaalvergroting en het verbeteren van de onderhandelingspositie. Jouw werkgever is immers niet de enigste die het 'moeilijker' heeft dat hebben de unilevers en P&G's van deze wereld ook.
Er is ook sprake van inflatie maar niet zozeer in het CPI maar monetaire inflatie (althans dat probeerd men want er is nog steeds sprake van krimp/0-groei). Dat is ook de reden waarom vrijwel alle assets in prijs toenemen zowel obligaties als commoditys, iets dat normaal contrair hoort te zijn.quote:Ondertussen vind ik alle postings over een niet bestaande inflatie klinklare onzin. steek je kop nog wat dieper in het zand zou ik zeggen.
Buiten de producten waarvan de kosten bestaan uit een fors aandeel van commoditys zoals benzine, gas/elektra, groenten/fruit e.d. heeft die monetaire inflatie amper effect op het CPI zolang de kredietmotor niet volop draait. Op de middenlange termijn doet die monetaire inflatie zonder kredietgroei er al helemaal niet toe omdat die stijgende commodityprijzen er dan uitgefilterd zijn. Betere indicatoren van toekomstige prijsinflatie zijn de loonontwikkeling en productiecapaciteit en de factoren die dat beinvloeden. Als je weet dat de instanties die dat nu nog enigzins op niveau weten te houden niet almachtig zijn moet je ook beseffen wat de toekomstige afloop zal zijn als de private sector niet herstelt.
Verder snap ik niet hoe iemand zo buiten de realiteit kan staan (zie Egypte) maar ik snap wel meer niet deze dagen.
Have a nice day.
Inflatie bestaat uit veel dingen in het westen, voedselprijzen zijn daar maar een klein onderdeel van. Olieprijs heeft tig keer meer invloed. squote:
[..]
QFT.
Je kunt sec naar de prijzen kijken en kiekeboe spelen. Feit is dat je meel en mais en al die andere commodities niet goedkoper kunt kopen dan de prijs die geldt. Oftewel, of de consument, of de keten betaalt.
Ik zit boven op een bekende NL grootgrutter en die lost het probleem op door andere produkten duurder te maken. Zolang de winstmarge 15% is maakt het niet uit of meel, of wijn, duurder wordt.
Het is natuurlijk duidelijk dat dit een keer ophoudt.
Ondertussen vind ik alle postings over een niet bestaande inflatie klinklare onzin. steek je kop nog wat dieper in het zand zou ik zeggen.
En je punt is?quote:
[..]
Inflatie bestaat uit veel dingen in het westen, voedselprijzen zijn daar maar een klein onderdeel van. Olieprijs heeft tig keer meer invloed. s
het verzwakt dit argument
Juist niet, integendeel zelfs.quote:
Ondertussen vind ik alle postings over een niet bestaande inflatie klinklare onzin. steek je kop nog wat dieper in het zand zou ik zeggen.
het verzwakt dit argument
Het versterkt het juist? Kan je dat toelichten?quote:
Wat denk je dat dat met de prijs aan de pomp gaat doen?
En als je met het westen ook de US bedoelt: daar stijgt de prijs van een gallon aan de pomp al fors: de politici zijn al aan het debatteren hoe er mee om te gaan als ie boven de 4$/gallon komt.
Wat de werkelijke kosten worden van de inflatie weet trouwens niemand. Gaan bedrijven het doorrekenen? Of zit er teveel concurrentie op markt waardoor ze gedwongen worden hun bedrijfsproccesen te optimaliseren.
Vind ''inflatie'' trouwens een veel te brede term het zegt vrijwel niks over wat voor invloed het heeft op jouw persoonlijke koopkracht of dat van een bedrijf.
Of ik als consument direct de hogere prijs betaal, of het land via bedrijfsbelastingen die lager worden als winsten kleiner worden, maakt voor het grote beeld niet uit.quote:
Politici denken daar idd. serieus invloed op te hebben. Kwestie van vraag en aanbod.
Wat de werkelijke kosten worden van de inflatie weet trouwens niemand. Gaan bedrijven het doorrekenen? Of zit er teveel concurrentie op markt waardoor ze gedwongen worden hun bedrijfsproccesen te optimaliseren.
Vind ''inflatie'' trouwens een veel te brede term het zegt vrijwel niks over wat voor invloed het heeft op jouw persoonlijke koopkracht of dat van een bedrijf.
Daarnaast....olie (en al die andere zaken die we uit de aarde halen) wordt schaarser. Dan maakt het niet uit of we 5 of 10 bedrijven hebben die er iets mee zouden kunnen...je hebt niet genoeg om de groeiende wereldbevolking te voorzien. Vraag blijft hetzelfde of neemt toe, aanbod neemt af.
En dat is volgens mij waar inflatie om draait: kan ik mijn huidige levensstandaard handhaven of niet. En dan niet dat gezeur dat ik dan maar hamburger moet eten ipv biefstuk. Kan ik met mijn auto blijven rijden wanneer ik wil, zoveel als ik wil. Kan ik 3 keer op vakantie met het vliegtuig. Kan ik in mijn huis blijven wonen en de kachel blijven stoken. Blijven de produkten van een dermate hoog niveau dat ik 80 kan blijven worden. Etc etc. En kan dat met mijn huidige baan zonder harder te moeten werken of zelfs twee banen te moeten nemen.
quote:Aardappelen fors duurder Uitgegeven: 11 februari 2011 11:36
Laatst gewijzigd: 11 februari 2011 12:10
DEN HAAG - Aardappelen zijn in een jaar tijd bijna 40 procent duurder geworden, terwijl ons voedsel gemiddeld maar 0,8 procent duurder werd.
© Thinkstock''Brood is maar een kruimeltje duurder geworden, vlees en suiker zijn zelfs goedkoper geworden'', zei hoofdeconoom Michiel Vergeer van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vrijdag.
Volgens Vergeer besteedt de Nederlandse consument gemiddeld 0,2 procent van het budget aan aardappelen en aardappelproducten.
''Opmerkelijk is dat frites juist goedkoper zijn geworden'', aldus Vergeer. Frites waren in januari 6 procent goedkoper dan een jaar geleden. Het CBS meet maandelijks welke producten in een jaar tijd het meest in prijs zijn gestegen, of gedaald.
Oogsten
De prijs van aardappelen is opgelopen door slechte oogsten. ''De prijs in de winkel is flink gestegen.'' Als een zak aardappelen van 1 kilo een jaar geleden 2 euro kostte, is dat nu 2,78 euro rekende Vergeer voor.
Na aardappelen waren de prijzen van lpg, diesel, fietsen en benzine in januari het meest opgelopen op jaarbasis. ''Lpg, diesel en benzine valt te verklaren uit de gestegen olieprijs.''
Accijns
De stijging van diesel en benzine met respectievelijk 17,1 en 10,1 procent valt volgens Vergeer nog mee. ''Omdat de accijns niet zo hard is gestegen, dempt dat als het ware de prijsstijging aan de pomp.'' Lpg werd 20,9 procent duurder.
Fietsen tenslotte werden in een jaar tijd 11,3 procent duurder. ''Bij fietsen zien we een voortdurende prijsstijging.''