Het dreumestopic (1 - 2 jaar) deel 95

Seb had vanmorgen voor het eerst dat papa ging werken, dat hij een kusje kwam geven aan papa en zei daaaaag papa. Ipv hysterisch op de grond te zakken. Dat deed hij pas toen ik wegging

Dat Ikea setje met die drie kleurtjes is heel fijn

Die hebben wij ook, Claudia. De lepel is te groot idd, dus die gebruikt ze niet echt. Voor de yoghurt heb ik kleine lepels. Maar om Senna het gevoel te geven dat ze echt meedoet, zijn die setjes van Ikea dus echt geweldig. ze heeft zelfs een mes

De vorkjes lijken me op zich wel handig! Die hebben wij nog niet echt geprobeerd. Kunnen we best eens doen.

ik geef r gewoon normaal bestek, gaat prima hoor

Niels heeft een metalen besteksetje van Jip en Janneke en hij had heel snel door dat hij voorzichtig moet afhappen. Het mes krijgt hij nog niet

Wij eten zelf eigk nauwelijks met een mes. Op zn indo's, alles met een lepel en een vork erbij voor de vorm

We hebben voor Amélie een jip & janneke setje met vork en lepel, gewoon van metaal is dat, en ook nog zo'n setje van Totoro en Mashimaro. Die worden het meest gebruikt, zijn net iets kleiner en beter vast te houden.

Zal dr binnenkort ns stokjes geven kijken wat ze daarmee doet

quote:

Op dinsdag 14 december 2010 11:10 schreef huuphuup het volgende:
Wij eten zelf eigk nauwelijks met een mes. Op zn indo's, alles met een lepel en een vork erbij voor de vorm

We hebben voor Amélie een jip & janneke setje met vork en lepel, gewoon van metaal is dat, en ook nog zo'n setje van Totoro en Mashimaro. Die worden het meest gebruikt, zijn net iets kleiner en beter vast te houden.

Zal dr binnenkort ns stokjes geven kijken wat ze daarmee doet

nu ben ik jaloers

Wij hebben een barbapappa bestekje. Die lepel is achterlijk breed..echt over nagedacht

De meeste lepels van dat soort setjes zijn echt heel stom voor kleine kinderhandjes en -mondjes

Als ik die lepel in haar mond steek blijft ie steken

quote:

Op dinsdag 14 december 2010 11:05 schreef miss_sly het volgende:
Jij maakt couscous volgens eigen recept, memmel? Ik koop die van Lassie, die vindt Senna heerlijk, maar zou best een recept willen om het zelf te maken

Ja, ik ken eigenlijk maar 1 couscous recept: zoals ik dat bij de vrienden in Tunesië eet!
ik pm het wel.

Nee, niet pm'en, Memmel! Ik ben ook benieuwd. Ik heb nog nooit lekkere couscous gegeten.

quote:

Op dinsdag 14 december 2010 11:05 schreef Claudia_x het volgende:
Oh, wij hebben onder andere dit plastic bestek van de Ikea en dat is zo volstrekt ongeschikt. De lepels zijn véél te groot en Ivan heeft inmiddels wel door dat hij meer yoghurt naar binnen krijgt als hij de andere kant van de lepel gebruikt.

[ afbeelding ]

Die hebben wij ook. Maar elke dag dat geruzie over wie de roze set wil, wie blauw "nee mama DONKERblauw" maar goed, het kost niets en komt niet zo hard aan met gooien.

ik heb ooit van de juf op de crèche een vorkje gekregen die zij ooit weer van Zonnatura had. Met een bochtje erin. En dat werkt ergonomisch gezien heel handig.

Dat Ikea bestek ziet er wel erg grappig uit Claudia, wat balen dat het niks is

Ik heb een Nijntje bestek setje, hetzelfde idee als die van Barbapapa maar dan dus met Nijntje maar nog helemaal niet in gebruik.
Ik gebruik de lepeltjes uit de Babydump doos nog steeds

Oja en ik heb bij de geboorte van Wolf dit setje gekregen (ze had het al gekocht voordat ze zijn naam wist) met zn naam erin gegraveerd.
Zeer breekbaar, dus zeer vanaf een jaar of 5 pas

Even een vraagje over de risotto: is dat niet teveel zout voor zo'n kleintje?
Wij hebben de risotto tot nu toe eigenlijk vermeden ivm de bouillon die er in de risotto gaat...
Harry eet grotendeels met de pot mee. Soms krijgt hij een prakje uit een potje of maken we iets apart voor hem klaar. Soms eet hij (een gedeelte) zelf en vaak geven wij hem hapjes.

quote:

Op dinsdag 14 december 2010 11:10 schreef huuphuup het volgende:
en ook nog zo'n setje van Totoro en Mashimaro. Die worden het meest gebruikt, zijn net iets kleiner en beter vast te houden.

Die zijn cool!
Wat goed dat je dit zegt, nu herinner ik me dat ik uit een Japanse dierentuin ook een lepeltje en vorkje gekregen heb van mn ouders die daar vorig jaar op vakantie waren.
Dat is een heel mooi formaat voor nu

Superleuk dat setje Poppejans!!
_{ik heb laatst nog aan je gedacht in de intratuin hebben ze een onwijze Efteling lijn nu. Echt van die muziekbollen enzo om van te kwijlen zo mooi. En ik maar tegen B. ooh dat moet ik aan poppejans vertellen! Hij lachte me uit}

Twinks ik zal eens kijken of ik een extra setje totoro bestek kan fixen voor je! Ik wilde er zelf ook een extra voor baby2.
Een vriend van me gaat in januari weer voor een maand of twee maanden, handig die lange afstands-relaties

quote:

Op dinsdag 14 december 2010 11:35 schreef huuphuup het volgende:
Superleuk dat setje Poppejans!!
_{ik heb laatst nog aan je gedacht in de intratuin hebben ze een onwijze Efteling lijn nu. Echt van die muziekbollen enzo om van te kwijlen zo mooi. En ik maar tegen B. ooh dat moet ik aan poppejans vertellen! Hij lachte me uit}

_{Zodra we wisten dat Intratuin dat had zijn we daar heen geweest en terwijl ze nog aan het uitpakken waren daar heb ik al spul gekocht, we hebben een hele Efteling boom nu.(met wat simpele effen ballen,anders werd het wel heel prijzig) Vooral die beeldjes om in de boom te hangen vond ik geweldig}

Couscous recept gewoon hier neergooien hoor Memmel! Graag

Asy, daarom gebruik ik zelfgemaakte bouillon, daar voeg ik geen zout aan toe.

Maar die bouillon is toch al zout op zich? Ik voeg sowieso nooit zout toe aan bouillon.
_{noot: ik maak hem 'zelf' van bouillonblokjes. Misschien doe jij het wel anders, dan graag een receptje}

In bouillonblokjes zit juist wel zout, maar als je het zelf trekt van vlees, vis of groenten niet, alleen de van nature aanwezige zouten. En een beetje zout hebben ook kindjes nodig.

Ik voeg nooit ergens zout aan toe, maar ik ga verder niet al te moeilijk om met dingen waar al wel zout bij zou kunnen zitten. Wij eten ook wel eens een wereldgerecht ofzo, en Senna vindt dat ook lekker, dus die eet dat gewoon mee. En ik weet wel dat daar zout aan toegevoegd is, maar aangezien wij nergens zout aan toevoegen, zal het met het teveel aan zout wel meevallen.

Nou, ok dan.
Maar hoe geef ik hier weer een dreumesdraai aan, zodat het ook in het dreumestopic kan? ;-)

Alles in principe te koop bij de "Turk"
Voor heel veel personen (denk wel een man of 6-8)
Men neme:
- Een pak couscous (middel)
- Een blikje harissa (Phare du Cap Bon, Tunesische sambal)
- Een kg vlees (rund of lam of iets anders dat kan sudderen - of geen vlees, kan ook!)
- 2 aardappels
- wortel (winterpeen of equivalent aan bospeen)
- 4 van die groene grote pepers (tussen een paprika en spaanse peper in)
- 2 grote uien
- 3 tenen knoflook
- halve witte kool
- blik kikkererwten
- groot blik tomatenpuree
- Zakje tabhel kruiden (4 epices - zo te krijgen. Anders los: karwij, kummel, zwarte peper en paprika poeder)
- 1 liter bouillon evt van blokje

En een couscousière is ook wel heel handig, maar zeker niet noodzakelijk.

Snij:
Ui, knoflook snipperen. Vlees in stukken (8x8 cm). Wortel en aardappel in stukken (ook cm of 8).
Pepers in drieen snijden. Kool in stukken snijden.

Flinke laag olijfolie in de pan. Vlees snel aanbakken en er weer uit halen.
Ui, knoflook en vier eetlepels tomatenpuree aanzetten. Naar smaak ong 2 dessertlepels kruiden erbij. Eetlepel harissa erbij (of - als je niet van pittig houdt - niet). Groenten erbij. Roeren.
Vlees er weer bij. Afblussen met bouillon, zodat alles een beetje onder staat.
Na een half uur doe je de couscous in een schaal. Doe met een soeplepel de bouillon uit de pan erbij totdat de couscous een vingerkootje onder staat. Roeren. 5 minuten laten staan.
De gewelde couscous in het bovenste deel van de couscousiere doen. Dit op het onderste deel zetten en deksel erop.
Laten pruttelen to het gaar is (meestal een paar uur). Goed proeven, eventueel peper, zout, kruiden e.d. toevoegen. Half uurtje voordat je het spul af gaat zetten, de witte kool erbij. Dan kan die ook nog garen, maar niet tot prut.

Kikkererwten opwarmen in pannetje of de ping.

Dan het opdienen: couscous in een grote schaal doen. Kuiltje maken in het midden, Met een schuimspaan groenten en vlees uit de pan halen en in de kuil doen. Met de sopelepel nog wat bouillon eroverheen. Kikkererwten on top.
Heerlijk!!

Als het niet duidelijk is, zeggen jullie het maar, het is een recept van mond op mond, dus ik maak het altijd wel op gevoel.
Ik heb wel een heel leuk Tunesisch kookboek (La Cuisine Tunisienne - hoe origineel). Dat kan ik alleen niet vinden op bol.com. Voor de geïnteresseerden wil ik wel een paar kopietjes maken van de beste gerechten.

Zo, ik krijg er trek van.

Dat ziet er goed uit! Ik ga straks thuis de receptjes bundelen
Ow en Memmel, heb jij ook een goed recept voor falafel?

quote:

Op dinsdag 14 december 2010 12:01 schreef miss_sly het volgende:
In bouillonblokjes zit juist wel zout, maar als je het zelf trekt van vlees, vis of groenten niet, alleen de van nature aanwezige zouten. En een beetje zout hebben ook kindjes nodig.

Ik voeg nooit ergens zout aan toe, maar ik ga verder niet al te moeilijk om met dingen waar al wel zout bij zou kunnen zitten. Wij eten ook wel eens een wereldgerecht ofzo, en Senna vindt dat ook lekker, dus die eet dat gewoon mee. En ik weet wel dat daar zout aan toegevoegd is, maar aangezien wij nergens zout aan toevoegen, zal het met het teveel aan zout wel meevallen.

Ja wat zij zegt dus. Zowel het eerste als het tweede deel

zo'n blokje is eigk meer zout met een smaakje maar als je het zelf trekt wordt het een heel ander verhaal.

Memmel lekker!!
en ik hou me aanbevolen voor de recepten uit je kookboek ik heb hier wat tajine en maghreb-kookboeken staan, kleintjes en ik ben daar zo blij mee zoveel lekkers _{ook geschikt voor dreumessen natuurlijk! *draai*}

Twinks!
de bovenste is het totoro-setje, die twee daaronder zijn ook fijn vooral de stokjes gebruik ik zelf veel maar metalen stokjes is eigk iets koreaans. De aziatische variant van een kinderbestekje, stokjes met ribbels voor extra grip